Fotografia: Xavier Perez. Cedida pel Consell Comarcal del Baix Llobregat

Transcripción

1 166 Fotografia: Xavier Perez. Cedida pel Consell Comarcal del

2 El conserva els seus orígens agrícoles oferint una extensa gamma de productes emblemàtics i tradicionals identificats amb la marca Producte Fresc del Parc Agrari del Baix Llobregat. Carxofes, porros, faves, alls tendres, tomàquets, carbassons i bledes, així com el premiat pollastre de la raça Prat -distingit per la Unió Europea-, són alguns exemples de la riquesa agrícola i gastronòmica d aquesta comarca. 1 Cervelló 2 El Papiol 3 El Prat de Llobregat 2 4 Gavà 5 Molins de Rei 6 Sant Boi de Llobregat Sant Climent de Llobregat 8 Sant Feliu de Llobregat Sant Joan Despí Sant Vicenç dels Horts 11 Santa Coloma de Cervelló Torrelles de Llobregat 167

3 Fruites Cuscó Josep Cuscó Moyés Francesc X. Cuscó Moyés Torre Vileta Cervelló -- Punt de venda: Pl. del Mercat, s/n, Sabadell -Vallès Occidental- Tel Mob Molins de Rei Tenim dues finques situades a Molins de Rei, al Parc Agrari del, i una altra a Cervelló. En total són 8,5 hectàrees, amb cultiu a l aire lliure i en hivernacle. Fem una gran varietat de productes per satisfer la demanda de la parada del mercat. Tenim cols, enciams, tomàquets, cogombres, albergínies, pebrots, bledes, espinacs, etc. Pel que fa a la fruita també tenim préssecs, prunes, pomes, albercocs, codonys, etc. El nostre punt de venda principal és la parada a les marquesines del pagesos que tenim al Mercat Central de Sabadell. Formem part de l ADV de Fruita del. d horta i fruita del temps: tomàquets, mongetes tendres, pomes, préssecs, etc. : De dimarts a dijous, de 8.00 h a h. Fires / Mercats: Mercat Central de Sabadell. 168

4 Pere i Ramon de Cal Figueras El Papiol Pere Figueras Garriga Ramon Figueras Garriga C/ Peu de la Costa, El Papiol Tel Mob Fax ramonfiguerasgarriga@yahoo.es Cal Figueras és una explotació familiar que ofereix l experiència de moltes generacions en el treball de la terra i en la producció de fruites i verdures. Som dos germans que treballem les nostres terres per oferir productes d excel lent qualitat perquè són frescos, madurats al sol i a l aire lliure. La nostra producció és variada, segons la temporada. De fruita fem: maduixes, albercocs, cireres, préssecs, peres, prunes, pomes i figues. I d horta: mongetes tendres, tomàquets, escaroles, enciams, cols, coliflors, bròquils, bledes, carxofes, apis, calçots, cebes tendres, faves i patates. Formem part de l Associació de Pagesos del Papiol i de l ADV del. d horta de temporada, fruita del temps i oli. : A convenir. Fires / Mercats: Mercat Central de Sabadell i Festa de la Cirerea del Papiol 169

5 Fruita i verdura Bubub Joan Castan Escolano Cal Roc, s/n El Prat de Llobregat -- Punt de venda: C/Joaquín Costa, 29, Barcelona -Barcelonès- Mob joancastanescolano@gmail.com El Prat de Llobregat Tenim una explotació repartida en dues finques dins del Parc Agrari i Espais Naturals del Delta del Llobregat, on fem productes d horta de temporada, com ara fonoll, síndries, melons, coliflors, bròquils, pebrots, cebes i carbasses, entre altres. Venem els nostres productes directament a la botiga familiar Bubub que tenim a Barcelona, al carrer Joaquín Costa, 29. Formem part de la Cooperativa Agrària del Prat de Llobregat i de l ADV del. d horta i fruita amb certificació ecològica: tomàquets, patates, cols, enciams, fonoll, síndries, melons, coliflors, bròquils, pebrots, cebes i carbasses. : De dimarts a dissabte, de 9.00 h a h; de dimarts a divendres, de h a h. Fires / Mercats: Mercat setmanal de Canovelles. 170

6 Fruites i verdures Piñol El Prat de Llobregat Josep Miquel Piñol Ventura Rosa Ribas Portillo C/ Castella, El Prat de Llobregat Tel eldeltractor@yahoo.es Som una gran família de pagesos, des de fa vàries generacions que ens dediquem a l horta a l hivern i a la fruita i les patates a l estiu. Fem producció per a la venda directa però també per a l engròs i l exportació, mitjançant producció integrada i producció Global Gap (ISO 12012), que serveix per poder exportar producte a qualsevol lloc del món. Tot i això, alguns productes es produeixen sota els barems de l agricultura ecològica. La botiga està oberta des de fa 38 anys, quan només es venien melons durant tres mesos a l any. Però des de fa 18 anys està oberta tots els mesos de l any i s hi poden trobar tota varietat de productes d horta i fruita de temporada, a més d altres productes de la zona, artesans i de gran qualitat. Carxofes del Prat, mongetes del ganxet, tomàquets, etc. : De dilluns a divendres, de 8.00 h a h i de h a h. Dissabtes, de 8.00 h a h. 171

7 Cal Beatris Miquel Josep Grau C/ Concòrdia, Gavà Tel Mob Gavà Fem agricultura biodinàmica al Delta del Llobregat, al terme de Gavà, tot seguint el ritme de la terra, de les estacions i dels astres. Utilitzem llavors autòctones i tradicionals per cultivar productes d horta com patates, enciams, pastanagues, tomàquets, pebrots, alls tendres, carbasses, coriandre, calçots, carxofes, cebes, etc. Són productes amb el nivell òptim de sucres, vitamines i fibra, amb la qualitat i el gust d abans. La venda directa la fem mitjançant cistelles per Gavà i pels pobles veïns, tot i que també la podem fer a l explotació (contacte telefònic o electrònic previ). Formem part de la Cooperativa Agropecuària de Gavà-. d horta de temporada. : A convenir. 172

8 Del camp al Plat Gavà Ricard Estapé Figueras Carme Aguado Ferran C/ Sant Antoni Abad, Gavà Mob Som una família jove de pagesos del de tota la vida. Us donem l oportunitat de tastar la nostra verdura sense intermediaris ni càmeres, tot directe del camp. Som productors i per això podem oferir-vos preus assequibles, directes del mercat i amb diferència. Del camp al Plat distribueix a la zona del la verdura fresca i sana de temporada. Formem part de l ADV del. Tomàquets, diverses varietats d enciams, julivert i carbasses : A convenir. 173

9 Can Fisas Lluís Fisas Ollé C/ Juli Garreta, 8 (Casa Verda) Molins de Rei Tel Mob pages.lluis@gmail.com Molins de Rei Som la quarta generació d una família d agricultors de Molins de Rei. Vam reconvertir els nostres camps a l agricultura ecològica perquè crèiem que era la manera més natural i sostenible d obtenir aliments sans i de qualitat. Cultivem productes de temporada a l aire lliure, seguint els cicles estacionals. Produïm verdures i hortalisses autòctones: porros, calçots, cebes tendres, bròquils, carxofes, faves, pèsols, enciams, espinacs, carbasses, patates, mongetes, albergínies, pebrots, tomàquets, etc. La fruita que produïm són: cireres, prunes, préssecs, pomes, peres i figues coll de dama. També tenim una petita producció d oli d olives arbequines, Oli Fisas-Ollé. Formem part de l ADV del. d horta ecològics: tomàquets tomàquets, patates kennebeck, calçots i carxofes, entre altres. Fires / Mercats: Mercat de la Concepció de Barcelona. 174

10 Lapagesa.cat Molins de Rei Enric Figueres Solé C/ Josep Folqué, Molins de Rei Mob Fem agricultura tradicional mirant de seguir el model de la producció integrada i continuant la tradició de pagesia de la família. Cultivem productes d horta de temporada, de llavors autòctones i recuperades. Fa ben poc que hem iniciat el nostre projecte, per això la nostra venda directa és encara molt petita, però el nostre objectiu és dedicar-nos a la comercialització directa i de proximitat, evitant la venda a l engròs. Tenim una botiga on només venem producte propi a Molins de Rei i una pàgina web a través de la qual volem donar-nos a conèixer i establir el sistema de comercialització. Actualment, tenim una clientela fixa de particulars i de botigues de la zona. Tomàquets, mongetes tendres, coliflors, bròquils, enciams, pèsols, calçots, faves, prunes i préssecs. : De dilluns a dissabte, de 8.30 h a h i de h a h (botiga). 175

11 Cal Coracero Albert Bou Samsó C/ Marina, Sant Boi de Llobregat Mob Sant Boi de Llobregat Cal Coracero és una explotació agrícola familiar, situada al Parc Agrari del, que data de l any Des de fa més de 250 anys ens dediquem al cultiu de fruites (prunes i préssecs) i de verdures (carxofes, calçots i coliflors) de forma tradicional i acurada, però incorporant en cada moment els millors mitjans tècnics per dur a terme una producció respectuosa amb el medi ambient i aconseguir que arribi al plat del consumidor fresca i saludable, en molt poques hores. Formem part de la Cooperativa Agrària Santboiana, i de l ADV de Fruita del i d Unió de Pagesos. Carxofes, calçots, prunes (4 varietats) i préssecs (5 varietats). Mesos de venda: De gener a abril, juny i juliol, i d octubre a desembre. : A convenir. 176

12 Cal Neguit Sant Boi de Llobregat Miquel Ferré Ribas Ctra. de Sant Vicenç km Sant Boi del Llobregat Punt de venda: Mercat de Sant Josep (La Boqueria). La Rambla, 91. Parada Barcelona -Barcelonès- Tel Mob Tenim una explotació dins del Parc Agrari del. Fem cultiu intensiu d hortalisses de producció integrada amb rotació de cultiu, tant en hivernacles com a l exterior. Els nostres productes són tomàquets, cogombres, carxofes, bledes, cols, espinacs, bròquils, coliflors, síndries, enciams fulla de roure i Lollo, pomes i prunes, caquis, carbasses, escaroles, raves, faves, etc. Oferim una gran varietat de productes per tal de satisfer la demanda del consumidor. Formem part de l ADV del. d horta i fruites del temps: tomàquets, cogombres, pomes i enciams fulla de roure, etc. : De dimarts a divendres, de 7.00 h a h. Dissabtes, de 7.00 h a h. Fires / Mercats: Mercat de Sant Josep de Barcelona (La Boqueria). 177

13 Cal Penyasco Jaume Bosch Fontana C/ Marina, Sant Boi de Llobregat Tel Mob jaume_bosch_fontana@hotmail.com Sant Boi de Llobregat L explotació familiar prové dels nostres avis, som la tercera generació que treballem la terra. Cultivem quatre varietats de verdura de manera principal: les carxofes, els calçots, les mongetes del Ganxet, que venem directament, i els bròquils verds. Però també fem coliflors blanques, bròquils morats, patates i faves. També tenim arbres fruiters i recollim prunell, prunes, peres moscatella (autòctona del ), préssecs de tres varietats (Spring Lady, Crimsom Lady i Romea) i figues, que també venem directament a l explotació. Formem part de la Cooperativa Agrària Santboiana. d horta i fruita del temps: calçots, carxofes, tomàquets de penjar, mongetes del ganxet, bròquils, coliflors, patates, faves, prunes, peres, préssecs i figues. : Hores a convenir i caps de setmana. 178

14 Agridetall Tugas Sant Climent de Llobregat Antoni Tugas Pagès Climent Tugas Pagès Montserrat Tugas Vallès C/Major, Sant Climent de Llobregat Tel Mob agridetalltugas@gmail.com Som una família tradicional de pagesos que ens dediquem al conreu d horta i de fruita. Tenim les terres d horta al municipi de Viladecans, dins del Parc Agrari del, mentre que els camps de cirerers els tenim a Sant Climent de Llobregat. Estem a l any 0 de producció ecològica, servim a restaurants i col laborem amb algunes cooperatives de consum de la zona. A més, tenim una botiga familiar al barri de Sant Andreu de Barcelona, des d on també servim cistelles de productes de temporada, tot i que de moment només al barri de Sant Andreu. Tomàquets, carxofes del Prat, cireres i calçots ecològics. : De dilluns a divendres, de 8.00 h a h i de h a h. Dissabtes, de 8.00 h a 14.00h. Fires i/o mercats: Fires del barri de Sant Andreu (Barcelona) 179

15 Hortet del Baix Antoni Torras Hernàndez Miquel Torras Mulet Jaume Torras Mulet Marc Mas Martínez Trav. Prat de la Riba, Sant Climent de Llobregat Tel Mob Sant Climent de Llobregat L Hortetdelbaix es el mitjà per vendre fruita i verdura directament del productor. Som diverses famílies de pagès que conreem els nostres productes seguint diferents sistemes d agricultura (ecològica, integrada, etc.) de forma respectuosa amb el nostre entorn i amb la salut de les persones. Practiquem el comerç just de productes de la terra perquè les persones puguin ser recompensades pel seu esforç. Formem part de la Cooperativa Agrària de Sant Climent de Llobregat. Carxofes del Prat, cireres de Sant Climent ecològiques, préssecs ecològics, tomàquets, etc. : De dilluns a dissabte, de h a h. 180

16 Esteve Mas Vesa Sant Feliu de Llobregat Esteve Mas Vesa Punt de venda: C/ Josep Maria de Molina, s/n Sant Feliu de Llobregat Tel Mob Tenim una explotació familiar de més de 100 anys i som productors de fruita del temps. Collim sempre la fruita al punt òptim de maduració per tal de mantenir el sabor fins que arriba al consumidor. Tenim fruita variada com préssecs, pomes, peres, prunes, albercocs, totes amb diverses varietats. Venem els nostres productes a l explotació i a la parada Fruites i verdures Rosa (parada 41) del Mercat Municipal de Sant Feliu de Llobregat. Formem part de l ADV de Fruita del. Pomes, préssecs, prunes i peres. : De dimarts a dissabte, de 8.00 h h. Fires / Mercats: Mercat Municipal de Sant Feliu. 181

17 J. Pascual Esteller Josep Pascual Esteller C/ Torrent d en Negre, Sant Joan Despí Mob jpascualesteller@yahoo.es Sant Joan Despí Estem en reconversió ecològica pels productes d horta. Aquest és el nostre segon any i l any que ve ja podrem etiquetar com a producció ecològica. Pel que fa als fruiters, de moment fem agricultura convencional. Els productes d horta que fem són els típics del : carxofes, calçots, faves, enciams (diverses varietats), carbasses, cols, coliflors i bròquils. En fruita fem prunes, préssecs, figues i pomes. Formem part de la Cooperativa Agrària de Sant Joan Despí, de l ADV de Fruita del i de la Unió de Productors de Fruita dolça del. d horta i fruita del temps: tomàquets, calçots, préssecs, pomes, etc. : De dilluns a dijous, de h a h; divendres, de 9.00 h h i de h a h i dissabtes, de 9.00 h a h. 182

18 Cal Pocoll Sant Vicenç dels Horts Vicenç Boltà Graells C/Barcelona, Sant Vicenç dels Horts Mob Tenim una explotació familiar repartida entre Sant Vicenç dels Horts i Santa Coloma de Cervelló. És terra d al luvió de les avingudes del riu Llobregat, molt fèrtil. A Sant Vicenç reguem amb aigua de pou, aigua molt bona, i a Santa Coloma amb aigua del riu Llobregat. Collim el producte en el moment òptim de maduració, per tal que l endemà, quan és al mercat, la fruita tingui al màxim de sucre possible, que tingui el millor sabor. Formem part de la Cooperativa Agrària de Sant Vicenç dels Horts i de l ADV de Fruita del. Préssecs, prunes, peres i pomes. Mesos de venda: De gener a març i de juny a desembre. : A convenir Fires / Mercats: Mercat setmanal de Sant Vicenç dels Horts i Mercat d Hostafrancs de Barcelona. 183

19 Can Perol Albert Presas Joan Raventós Joan Santaugini Anna Molner Rafel Navarro Laia Mateu C/ Baixada del Camp de Futbol, 2B Sant Vicenç dels Horts Tel Sant Vicenç dels Horts Can Perol som cinc famílies de pagesos i una de pastissers que ens hem unit per tal de fer arribar les nostres produccions directament el consumidor. Més del 90 % del producte fresc que tenim està certificat en agricultura ecològica. Al nostre obrador elaborem pans, magdalenes, galetes, plum-cakes, etc., tot certificat com ecològic. A més, també oferim càterings amb productes de Can Perol (festes, cerimònies, etc.). Verdura i fruita de temporada i ecològica, melmelades i altres productes d elaboració pròpia. : A través de la pàgina web, les 24 h. 184

20 Cal Nano Santa Coloma de Cervelló Miquel Sabat Vilarnau Av. Barcelona, Santa Coloma de Cervelló Mob Som dels pagesos que encara fem agricultura convencional, respectant molt les aplicacions fitosanitàries i intentant produir al més sa i rendible possible, buscant així la màxima qualitat. Cultivem productes d horta de gran varietat i de temporada com enciams llargs, enciams fulla de roure, enciams maravilla, coliflors, bròquils, tomàquets, calçots, etc. Pel que fa als fruiters, tenim cireres, préssecs, prunes i nectarines. Formem part de la Cooperativa Agrària de Santa Coloma de Cervelló i de l ADV del. d horta: calçots, préssecs, cireres, prunes, etc. : D octubre a abril: de divendres a diumenge, al matí. D abril a setembre: de dilluns a divendres, de 9.00 h a h i de h a h; dissabtes i diumenges, de 9.00 h a h. 185

21 Cal Rosset Ferran Berenguer Santamaria Joan Llorenç Casas C/Joan Miró, Santa Coloma de Cervelló Tel Mob Santa Coloma de Cervelló Conreem fruites i verdures ecològiques de qualitat i les fem arribar fresques i gustoses als consumidors, amb qui mantenim una relació propera i solidària. Tenim les terres a Sant Vicenç dels Horts, dins del Parc Agrari del. Conreem un hort de metres quadrats sota els principis de l agricultura ecològica, fent una fertilització orgànica, rotació de cultius i evitant l ús de plaguicides de síntesi i d herbicides. Sempre hi ha una gran diversitat de cultius de temporada i, tot seguint el ritme de la natura, anem collint els aliments corresponents. d horta i fruita ecològics i de temporada. : A convenir. Fires / Mercats: Mercat de Pagès de Sant Cugat. 186

22 Fruits Colomer Santa Coloma de Cervelló Josep Pascual Casanovas Francesc Pascual Casanovas Mas Colomer Santa Coloma de Cervelló Mob És una explotació familiar dedicada principalment al conreu de la fruita de pinyol. Progressivament hem anat reconvertint la finca de secà en rec de suport, gràcies a la bassa de m3 que vam construir l any Intentem recuperar els camps que han anat deixant els parcers fent nous bancals per poder implantar nous cultius de fruiters. Tota la producció és integrada, excepte en prunes i albercocs, que es troben a l any zero de la producció ecològica. Recentment hem plantat oliveres, que també seran ecològiques. Formem part de la Cooperativa Agrària de Santa Coloma de Cervelló i de l ADV de Fruita del. Préssecs, cireres, prunes ecològiques i albercocs ecològics. Mesos de venda: D abril a octubre. : A convenir. 187

23 Fruits Montmany Josep Montmany Ollé Montse Martí Farreras C/ Santiago Rusinyol, Torrelles de Llobregat Tel Mob Fax informacio@fruitsmontmany.es Torrelles de Llobregat Som una família de pagesos dedicada al conreu de les cireres, prunes, carbasses i altres fruites i verdures ecològiques a l aire lliure. L objectiu principal de la producció de la nostra cirera ha estat, durant generacions, buscar la màxima qualitat dels fruits. El temps ens ha demostrat que el rendiment d una explotació ve marcada per la qualitat de la seva producció. En els darrers anys hem incorporat sistemes de gestió agroambiental per seguir millorant la qualitat del fruit i així contribuir a respectar l entorn privilegiat que ens envolta. Formem part d Hortec, de l ADV del i de Rebrot Pagès. Cireres, pomes, préssecs, prunes i verdures de temporada i ecològiques. : De dilluns a divendres, de 9.00 h a h i de h a h. Dissabtes i diumenges, de 9.00 h a h. Fires / Mercats: Mercat de Pagès de Sant Cugat, Fira de la Cirera de Torrelles de Llobregat, Fira de les Cireres i de la Terra de Barcelona i Fira de la Candelera de Molins de Rei. 188