Restaurante Fuente de la Fama
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- Yolanda Farías Bustos
- hace 7 años
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Transcripción
1 Restaurante Fuente de la Fama En pleno corazón de Madrid, al lado de la Plaza de Antón Martín y a 5 minutos de la Plaza Mayor, este restaurante mediterráneo, con aires de cocina de autor, alterna los más sobresalientes productos de temporada con las mejores carnes y pescados frescos de origen nacional. La cocina de Fuente de la Fama surge de la necesidad de ofrecer al cliente una cocina española de exquisita condición y cuidada presencia. Materias primas nacionales de primera calidad se aúnan con platos de cocina creativa y presentación refinada. Nuestra carta, por tanto, es sencilla, a la vez que imaginativa. Una cocina en constante evolución que consigue gustar y estar al alcance de todos. Platos como su Arroz con Carabineros, su Estofado de Rabo de Buey Wagyu (raza japonesa cuya carne es, posiblemente, la más exquisita que pueda existir), Lomos de Sardinas Gallegas Ahumadas sobre Mermelada de Tomate Casera, Anchoas de Santoña, su espectacular Bomba de Alcachofas con Langostinos y Almejas de Carril en Jugo de Albariño, su Atún Rojo de Almadraba marinado con Vinagreta de Granada o su Lomo Alto de Buey Gallego son clásicos entre su clientela.
2 Menú 45 euros Entrantes a compartir: Bandeja de Jamón Ibérico D.O. Guijuelo, Queso Viejo Puro de Oveja Gran Reserva D.O. Roncal y Lomo Ibérico de Bellota D.O. Jabugo (Sánchez Romero Carvajal) Croquetas Caseras de Buey y Albahaca Langostinos al Ajillo - en su cazuela Pulpo a la Gallega con escamas de Sal Marina Maldon Segundos a elegir: Entrecot de Lomo Alto de Buey a la Parrilla Solomillo de Ternera Gallega a la Parrilla con guarnición de Patata Machacona y Pimiento del Padrón Delicias de Rape con Gulas al Ajillo Lomos de Merluza a la Plancha sobre cama de Verduritas Surtido de Tartas y Postres Caseros y Macedonia de Fruta Fresca o Tarta de Celebración Casera (de Chocolate y Nueces, de Queso con Arándanos o de Tiramisú de Crema de Turrón) Cafés, infusiones y Cava Bebida incluida: vino tinto D.O. Rioja o D.O. Ribera del Duero, vino blanco D.O. Rueda, cerveza de barril, refrescos y agua mineral o con gas
3 Menú 50 euros Entrantes a compartir: Bandeja de Jamón Ibérico D.O. Guijuelo, Queso Viejo Puro de Oveja Gran Reserva D.O. Roncal y Lomo Ibérico de Bellota D.O. Jabugo (Sánchez Romero Carvajal) Pulpo a la Parrilla sobre Patata Machacona con Sal Negra Huevos La Fama (Timbal de Huevos Fritos con base de patata panadera, Picadillo de Matanza y Morcilla con una Reducción al Pedro Ximénez) Gamba Blanca de Huelva a la Plancha Segundos a elegir: Entrecot de Lomo Alto de Buey a la Parrilla Paletilla de Cordero Lechal asada a baja temperatura Merluza a la Vasca Atún Rojo sobre Pisto Manchego y salsa de Soja Surtido de Tartas y Postres Caseros y Macedonia de Fruta Fresca o Tarta de Celebración Casera (de Chocolate y Nueces, de Queso con Arándanos o de Tiramisú de Crema de Turrón) Cafés, infusiones y Cava Bebida incluida: vino tinto D.O. Rioja o D.O. Ribera del Duero, vino blanco D.O. Rueda, cerveza de barril, refrescos y agua mineral o con gas
4 Menú 60 euros Entrantes a compartir: Bandeja de Jamón Ibérico D.O. Guijuelo, Queso Viejo Puro de Oveja Gran Reserva D.O. Roncal y Lomo Ibérico de Bellota D.O. Jabugo (Sánchez Romero Carvajal) Pulpo a la Parrilla sobre Patata Machacona con Sal Negra Ensalada de Berenjenas en Tempura Japonesa sobre Pimientos Asados Tricolor con Vinagreta de Miel y Piñones De la Mar: Lubina Salvaje al horno sobre Crema de Patata Marinera De la Tierra: Milhojas de Solomillo de Ternera Gallego con Queso de Cabra al Pedro Ximénez Surtido de Tartas y Postres Caseros y Macedonia de Fruta Fresca o Tarta de Celebración Casera (de Chocolate y Nueces, de Queso con Arándanos o de Tiramisú de Crema de Turrón) Cafés, infusiones y Cava Bebida incluida: vino tinto D.O. Rioja o D.O. Ribera del Duero, vino blanco D.O. Rueda, cerveza de barril, refrescos y agua mineral o con gas
5 M e n ú i n f a n t i l: 19 euros Primeros platos a elegir: Espaguetis con Salsa Boloñesa Mixto de Croquetas Caseras de Jamón y Calamares Fritos Segundos platos a elegir: Escalope de ternera con Patatas Fritas Varitas de Merluza Fresca a la Romana Surtido de Tartas y Postres Caseros y Macedonia de Fruta Fresca o Tarta de Celebración Casera (de Chocolate y Nueces, de Queso con Arándanos o de Tiramisú de Crema de Turrón) Bebidas: refrescos, zumos y agua mineral CONDICIONES DE LOS MENÚS: Precio por persona Bebidas incluidas desde los entrantes hasta los postres independientemente del número de consumiciones Servicio de Pan e IVA incluido
6 ASÍ ES FUENTE DE LA FAMA NUESTRO SALÓN
7 NUESTROS PLATOS
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11 CONTACTO RESERVAS Restaurante Fuente de la Fama Calle Atocha 68, 28012, Madrid
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Mixta de ibéricas (jamón, lomo y queso) Chuletón de buey a la parrilla Solomillo a la brasa Cochinillo asado al horno al estilo Segovia 38e Almejas a la marinera Gambas a la plancha Mixta de ibéricas (jamón,
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Más detallesAtún Rojo a la Plancha con Pimientos de Piquillo Patatas Panadera
MENU NAVIDAD PRIMER PLATO A elegir : Alcachofas Confitadas a la Plancha con Alioli Ensalada Especial de Salmón, Aguacates y Gulas Garbanzos Guisados con Langostinos Brownie de Morcilla con Queso de Cabra
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Nuestro Cóctel de Bienvenida es totalmente gratuito y va incluido en la Reserva de su comunión. Desde que la ceremonia religiosa llega a su fin y hasta el comienzo de la comida en nuestros salones, habilitamos
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El aprovecha estas fechas para desearles Felices Fiestas, y se complace en anunciarles que tenemos disponibles menús de Navidad a precios muy especiales sin renunciar a la calidad que nos caracteriza.
Más detalles* * * * TARTA SAN MARCOS CON HELADO EN TULIPA CAFÉ. VINOS: Blanco de RUEDA Rosado de NAVARRA Tinto de RIOJA (Rva) Refrescos
2013 MENÚ-A *SURTIDO DE IBERICOS CON QUESUCOS DE CANTABRIA (1X4) *ENSALADA TEMPLADA DE VIEIRA, SALMN Y FRUTAS NATURALES CON VINAGRETA DE MOSTAZA A LA ANTIGUA EN TULIPA DE PASTA FILO (1 P.P.) *CROQUETAS
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MENÚ DEL DÍA LUNES Sopa de fideos con tropezones Ensalada Murciana Canelones de morcilla con salsa de hongos Alcachofas rebozadas a la crema de cabra Paella de pollo campero Filete de stroganof Lenguado
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MENÚ n 1 Precio por cubierto: 20 (IVA incluido) Picoteo cada 4 cubiertos Jamón ibérico y queso curado Langostinos cocidos Pincho de tortilla Rosada en adobo Churrasco a la brasa Medallones de solomillo
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CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO PALITOS DE BERENJENAS CON MIEL DE CAÑA MENU Nº 1 QUESADILLA DE PISTO Y QUESO CON SALSA GUACAMOLE TIMBAL DE BACALAO CON CRUJIENTE DE JAMÓN IBÉRICO HEBRAS DE SOLOMILLO
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Si está buscando un lugar donde realizar una Celebración o Reunión ha elegido acertadamente. En Restaurante OÑA le ponemos todas las facilidades para su celebración. Consulte a continuación algunas de
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Menú I Surtido de Embutidos Ibéricos Cogollos con Anchoas del Cantábrico Revuelto de Setas y Langostinos Entrecotte de Buey con Crema de Champiñones Tarta de Piononos o Tres Chocolates Precio por persona
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CARNES ESCALOPA DE POLLO CON PATATAS FRITAS 7,90 MUSLO DE POLLO A LA BRASA CON PATATS FRITAS... 7,90 PECHUGA DE POLLO A LA BRASA CON PATATAS FRITAS. 8,15 CONEJO A LA BRASA CON GUARNICION.. 9,95 ½ CONEJO
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C/Almansa, 15 41001- SEVILLA Tfno. 954 217 796 Fax: 954 563 927 www.hosteriasalas.com E-mail: info@hosteriasalas.com En el Restaurante Asador Salas tiene la posibilidad de celebrar sus comidas de empresa,
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COMUNIONES 2016 El Restaurante de Guadalajara les ofrece estas sugerencias que podrán modificar a su gusto. NUESTROS MENUS INCLUYEN: Todos los menús van acompañados de vinos de D.O Rueda y D.O.C Rioja,
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Más detallesCoctel de Bienvenida. C) Todo lo incluido en la opción A y B más: Parrillada en directo (huevos de codorniz, mini hamburguesas,
Coctel de Bienvenida A) Patatas Chips Artesanas Aceitunas Gordales con Pepinillo Almendra Marcona Mojama de Almadraba Tostas de Foie Tostas de Marisco Bolitas de Queso Croquetas de Ibérico Dátil con Bacón
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FELICIDADES Muchas gracias por celebrar un día tan especial en Rafaelhoteles Madrid Norte, será un placer poder ayudaros a organizar y personalizar la comunión de vuestro hijo/a. En este dossier os presentamos
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Más detallesGRAN HOTEL VELAZQUEZ Menús Ejecutivos
Aperitivos de Bienvenida * Elección de Tres Aperitivos Langostinos en Hilo de Patatas Tartar de Salmón con Mostaza Antigüa Tomate Seco con Aceitunas y Mozzarella Chupa-Chups de Codorniz Brocheta de Manchego
Más detallesMenú nº 1 (Menú degustación típico manchego) Importe: 37,40 iva incluido (OFERTA VALIDA DEL 01 DE AGOSTO AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2015)
Menú nº 1 (Menú degustación típico manchego) Importe: 37,40 iva incluido (OFERTA VALIDA DEL 01 DE AGOSTO AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2015) Lomo de orza con alioli Queso frito de Cerrón Angulas de Monte Croquetas
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Menú de Comunión nº1 Nuestra copa de espera Cerveza, manzanilla, vinos (blanco y tinto) y refrescos Entremeses Compartidos Jamón Ibérico de bellota, caña de lomo y queso Frito surtidos: choco, croquetas,
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Les ofrece sus menús especiales para celebraciones. Los menús que les detallamos pueden ser modificados a su gusto en cuyo caso podría variar el precio de los mismos. dispone de fotógrafo profesional que
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APERITIVOS A LA CARTA Diseña y elige tu propio Welcome P.V.P Piruleta de Parmesano con Polvo de Tomate y Sésamo 1.50 Piruleta de Morcilla con Crujiente de Cebolla 1.50 Piruleta de Langostino al Curry 1.50
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Finca Las Lagunas Menú Nº 1 Precio: 25,00 Ensalada tibia con rulo de cabra y vinagreta de frutos secos Nido de Huevo y bacalao con patata paja y aceite de aceituna negra. Croquetas de jamón Ibérico. Pimientos
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MENÚ A Entrantes al centro Berenjenas a la miel de caña Primeros a elegir Revuelto de la tierra, con huevo, jamón, espárragos y champiñón fresco Ensalada de queso de cabra templado y costrones de pan frito
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