MENÚ El Nacimiento. 32,00 / Persona (10% IVA incluido)

Transcripción

1 MENÚ El Nacimiento 32,00 / Persona (10% IVA incluido) Surtido de quesos malagueños Atún en escabeche de naranja Alcachofas confitadas del Guadalhorce con jamón ibérico Solomillo ibérico con mousse de foie al Pedro Ximenez Lomos de Bacalao sobre pisto y alioli de pistacho Sopa fría de coco con helado de mazapán y choconegro Café/té con dulces navideños caseros

2 MENÚ Las Campanas 35,00 / Persona (10% IVA incluido) Gambas cocidas de Málaga Ensaladilla de langostinos con ventresca de atún Alcachofas confitadas del Guadalhorce con jamón ibérico Solomillo ibérico al queso de cabra con salsa de arándanos Lomo de salmón al horno con patatas ahumadas Pastelitos de conguitos Café/té con dulces navideños caseros

3 MENÚ ESPECIAL VEGETARIANO/VEGANO: LA ESTRELLA 30,00 / Persona (10% IVA incluido) Cogollos con refrito de Ajo y vinagreta Salteado de setas de temporada Alcachofas confitadas del Guadalhorce Individual: Escalope de soja y pisto con daditos de patata Macedonia de frutas con sorbete helado refrescos, agua y café incluido Café/té y dulces navideños caseros

4 MENÚ SOLIDARIO: LA PAZ 35,00 / Persona (10% IVA incluido) 5 irán destinados a Cruz Roja Málaga Gambas cocidas de Málaga Ensalada de aguacate con salmón Solomillo ibérico de Faraján a la mostaza con higos macerados al P.X. y verduritas del Guadalhorce Lomos de Bacalao con Chanfaina de Setas de Antequera Pastelitos de conguitos Café/té y dulces navideños caseros

5 MENÚ El Villancico 40,00 / Persona (10% IVA incluido) Gambas y cigalas cocidas de Málaga Alcachofas ecológicas confitadas al AOVE con jamón ibérico Salteados de setas de temporada con huevos y queso viejo Solomillo ibérico a la mostaza antigua con higos melados Rape a la marinera Milhojas de trufa y avellana Café/té y dulces navideños

6 MENÚ La Zambomba 50,00 / Persona (10% IVA incluido) Gambas y cigalas cocidas de Málaga Salteado de setas de temporada con huevos rotos y queso viejo Alcachofas confitadas con jamón ibérico Solomillo de buey con queso de cabra y salsa de arándanos Solomillo ibérico a la mostaza con higos melados Tacos de salmón con vinagreta de cebollinos y verduritas Lingote de rabo de toro con foie (Por grupo se podrá elegir solo entre dos opciones) Pastel de canela y clavo con chocolate Café/té y dulces navideños

7 MENÚ El Pesebre 60,00 / Persona (10% IVA incluido) Mariscada malagueña (conchas finas, cigalas, gambas, ostras y camarones) Ensalada de salmón rellena de aguacate y langostinos con asadillo Alcachofas confitadas con jamón ibérico Solomillo de ternera con foie al Pedro Ximenez Magret de pato con mandarina Bacalao al horno sobre pisto Solomillo ibérico a la mostaza Lingote de rabo de toro con foie (Por grupo se podrá elegir solo entre dos opciones) Surtido de nuestra repostería navideña Bebida ilimitada por persona hasta finalización de menú: Vino, cerveza, Café/té y dulces navideños

8 OPCIONES FUERA DE MENÚ: Más información en nuestra web o bien Copas de licor y combinados: precios a consultar Espectáculo flamenco Venenciadora Cortador de jamón INFORMACIÓN: Para garantizar la reserva, los menús han de cerrarse como mínimo con cinco días de antelación. Como garantía, se requiere un depósito por persona del 30% del servicio por adelantado. El pago se puede efectuar por transferencia bancaria, efectivo o tarjeta de crédito. La ocupación de las salas estará sujeta a la próxima reserva que la necesite (a las 20:00h deberá dejarse desalojada normalmente en caso de las reservas a mediodía) Carencia del 100% para cancelaciones sin aviso previo de 48h. mínimo. Estas opciones son válidas hasta Enero del 2017