Del 30 d'abril al 19 de Juny 2011

Transcripción

1 Del 30 d'abril al 19 de Juny 2011 Amb la participació de : Ca la Juanita Es Castell - Can Maurici Fonda Caner Galena - Mas Comangau Gretel Hostal Sa Rascassa Hostal Sa Tuna Hotel Aigua Blava Hotel El Convent Hotel Mas Ses Vinyes Hotel Sa Punta Parador d Aiguablava Sa Caleta Turandot

2 Les persones que degustin un menú de peix de roca participaran en un sorteig d un sopar i d una estada de cap de setmana a Begur.

3 Ca la Juanita Es Castell - Can Maurici Fonda Caner Galena - Mas Comangau Gretel Hostal Sa Rascassa Hostal Sa Tuna Hotel Aigua Blava Hotel El Convent Hotel Mas Ses Vinyes Hotel Sa Punta Parador d Aiguablava Sa Caleta Turandot Ca la Juanita Es Castell - Can Maurici Fonda Caner Galena - Mas Comangau Gretel Hostal Sa Rascassa Hostal Sa Tuna Hotel Aigua Blava Hotel El Convent Hotel Mas Ses Vinyes Hotel Sa Punta Parador d Aiguablava Sa Caleta Turandot

4 Ca la Juanita c. Pi i Ralló, 7 Tel Copa de cava o copa Inedit Amanida d escrita confitada amb vinagreta de menta Peix al forn de Ca la Juanita (segons captura) Mousse de formatge amb fruits vermells o Gelat de cafè irlandès Preu per persona: 38 (Mínim 2 persones)

5 Del 30 d Abril al 19 de Juny 2011 Ca la Juanita Es Castell - Can Maurici Fonda Caner Galena - Mas Comangau Gretel Hostal Sa Rascassa Hostal Sa Tuna Hotel Aigua Blava Hotel El Convent Hotel Mas Ses Vinyes Hotel Sa Punta Parador d Aiguablava Sa Caleta Turandot Es Castell Can Maurici C. Pi i Ralló, 3 Tel Entrant de còctel de cava amb montadito de botifarra negra Amanida tèbia de peix de roca Musclos al vapor Sonsos de Sa Riera Arròs a la cassola amb llobregant Crema catalana amb carquinyolis o mousse de cremat Preu per persona: 32 (Mínim 2 persones)

6 Fonda Caner c. Pi i Ralló, 10 Tel Copa de cava o copa Inedit Tapeta de la casa Escopinyes al vapor amb herbetes del bosc Amanida de llenties i formatge de cabra fresc amb vinagreta de mel i cruixent d algues Crema de verdures amb flocs de sèpia i oli de la seva tinta Carpaccio de peix i marisc amb granissat de romesco Còctel de cava amb fruits del bosc Filet de llobarro al perfum d herbetes Carro de pastisseria de la casa Petit fours Preu per persona: 37 (Taules completes)

7 Del 30 d Abril al 19 de Juny 2011 Ca la Juanita Es Castell - Can Maurici Fonda Caner Galena - Mas Comangau Gretel Hostal Sa Rascassa Hostal Sa Tuna Hotel Aigua Blava Hotel El Convent Hotel Mas Ses Vinyes Hotel Sa Punta Parador d Aiguablava Sa Caleta Turandot Galena Mas Comangau c. Ramon Llull, 1 (Urb. Residencial Begur) Tel Croquetes de marisc Pastís de rascassa amb salsa remoulade Cassola de peix de roca amb romesco Duo de xocolata blanca i negra amb crema anglesa Preu per persona: 39 (Mínim 2 persones)

8 Gretel Plaça Pella i Forgas, 4 Tel / Aperitiu de benvinguda amb copa de cava o copa Inedit Pastís de peix de roca amb escamarlanets saltejats Sarsuela de peix de roca i marisc Coulis de gerds amb gelat de vainilla i nous de Pecan Petit fours Preu per persona: 39 (Taules completes)

9 Del 30 d Abril al 19 de Juny 2011 Ca la Juanita Es Castell - Can Maurici Fonda Caner Galena - Mas Comangau Gretel Hostal Sa Rascassa Hostal Sa Tuna Hotel Aigua Blava Hotel El Convent Hotel Mas Ses Vinyes Hotel Sa Punta Parador d Aiguablava Sa Caleta Turandot Hostal Sa Rascassa Cala d Aiguafreda, 3 Tel Tapeta de sonsos Tapeta de musclos de roca al vapor Copa de cava o copa Inedit Amanida tèbia de vieires i llagostins Orada salvatge a la planxa Pedres de xocolata i una copa de moscatell de l Empordà Preu per persona: 42 (Taules completes)

10 Hostal Sa Tuna Passeig de l Àncora, 6 Platja de Sa Tuna Tel Aperitiu del dia amb xarrup de vermut negre de bóta Sopa de peix de roca Arròs a banda de peix de roca Sopa de sugus amb gelat de rom Preu per persona 45 (Taules completes)

11 Del 30 d Abril al 19 de Juny 2011 Ca la Juanita Es Castell - Can Maurici Fonda Caner Galena - Mas Comangau Gretel Hostal Sa Rascassa Hostal Sa Tuna Hotel Aigua Blava Hotel El Convent Hotel Mas Ses Vinyes Hotel Sa Punta Parador d Aiguablava Sa Caleta Turandot Hotel Aigua Blava Platja de Fornells, s/n Tel Aperitiu servit a taula Entreteniment fred i calent amb copa de cava brut reserva o copa Inedit Tatin de verdures amb suquet de gambes de Palamós Llobarro salvatge amb patates al forn a la catalana Sable de mousse de recuit de Fonteta amb maduixes rostides Llaminadures Preu per persona: 48 (Taules completes)

12 Hotel El Convent Ctra. de la Platja del Racó, 2 Tel Copa de cava o copa Inedit de benvinguda Aperitiu Coca d albergínia, ceba confitada, anxoves, iogurt grec i curri Galeres, rap i gamba vermella amb suquet Cruixents de xocolata, rom i gelat d eucaliptus Petit fours Preu per persona: 46 (Es pot fer individualment)

13 Del 30 d Abril al 19 de Juny 2011 Ca la Juanita Es Castell - Can Maurici Fonda Caner Galena - Mas Comangau Gretel Hostal Sa Rascassa Hostal Sa Tuna Hotel Aigua Blava Hotel El Convent Hotel Mas Ses Vinyes Hotel Sa Punta Parador d Aiguablava Sa Caleta Turandot Hotel Mas Ses Vinyes Ctra. de Begur a Palafrugell km 1,2 Tel Copa de cava o copa Inedit de benvinguda Brick de rillete de conill i gamba Boquet d amanida amb sepionetes i romesco Sopeta de pescadors amb arròs, pa torrat i allioli negat Suquet de peix de roca amb patates confitades Pastís de crema de llimona amb fruites fresques Xarrup de vi dolç Petit fours Preu per persona: 38 (Es pot fer individualment)

14 Hotel Sa Punta c. des Forns, 21 (Urb. Sa Punta) Tel / Dues tapetes del dia Caviar d albergínia amb oli de fum i micuit de tonyina Mar i muntanya fet a la nostra manera amb patates a l estil pobre Preparat de mató d Ullastret amb melmelada de figues i gelat de mel Pastís de poma amb gelat de nata i músic Preu per persona: 54 (Mínim 2 persones)

15 Del 30 d Abril al 19 de Juny 2011 Ca la Juanita Es Castell - Can Maurici Fonda Caner Galena - Mas Comangau Gretel Hostal Sa Rascassa Hostal Sa Tuna Hotel Aigua Blava Hotel El Convent Hotel Mas Ses Vinyes Hotel Sa Punta Parador d Aiguablava Sa Caleta Turandot Parador d Aiguablava Platja d Aiguablava, s/n Tel Gelée d escalivada i anxoves de l Escala Cistellet de sonsos fregits Tebi d espàrrecs blancs amb vinagreta de tomata i gambes Llom de corball de roca farcit de verduretes de temporada amb romesco Semi fred de recuit amb bescuit d ametlles i mel Preu per persona: 50 (Es pot fer individualment)

16 Sa Caleta C. Pi i Ralló, 2 Tel Copa de cava o copa Inedit de benvinguda Croquetes de garoines i gambes Amanida xatonada Sa Caleta Suquet de peix del dia (segons captura) Postres de la casa Preu per persona: 49 (Mínim 2 persones)

17 Del 30 d Abril al 19 de Juny 2011 Ca la Juanita Es Castell - Can Maurici Fonda Caner Galena - Mas Comangau Gretel Hostal Sa Rascassa Hostal Sa Tuna Hotel Aigua Blava Hotel El Convent Hotel Mas Ses Vinyes Hotel Sa Punta Parador d Aiguablava Sa Caleta Turandot Turandot Av. Onze de setembre, 27 Tel Sopa de peix de roca perfumada amb marialluïsa Amanida tèbia de rogers i carxofes amb vinagreta de Fòrum Suquet de peix (segons mercat) Parfait de festucs caramel litzats Preu per persona: 39 (Es pot fer individualment)

18 Activitats 2011 Dissabte 30 d abril Presentació de la XIII Campanya Gastronòmica del Peix de Roca per part del Sr. Fermí Puig, xef del restaurant Drolma i Petit Comité. Hora: 12 del migdia Lloc: Sala de Plens de l Ajuntament de Begur Lliurament de premis: IV Concurs de Dibuix i Pintura Peix de Roca Hora: 2/4 d 1 del migdia Lloc: Sala de Plens de l Ajuntament de Begur A continuació, degustació de tastets de peix de roca acompanyats d una copa de cava i d una copa de cervesa Inedit, a càrrec dels restaurants participants en la campanya gastronòmica. Cada restaurant participant en la campanya gastronòmica prepararà un tast basat en el peix de roca. El públic assistent podrà adquirir tiquets per degustar els tastets. Hora: 1 del migdia Lloc: plaça de la Vila Diumenge 1 de maig IV FIRA DEL MAR Hora: durant tot el dia Lloc: plaça de la Vila de Begur TALLER DE XOCOLATA PER A NENS Piruletes de peix de roca, a càrrec del mestre artesà Miquel Costabella. Hora: d 11 a 1 del migdia Lloc: plaça de la Vila de Begur CANTADA D HAVANERES, a càrrec del grup Els Cremats. Organitzat per l Associació de Comerciants de Begur. Hora: 2/4 de 9 del vespre Lloc: plaça de la Vila Divendres 6 de maig NAC (Nit dels Amants del Cinema) Projecció de la pel lícula de temàtica gastronòmica: Bon Appétit A continuació, debat temàtic. Hora: 10 de la nit Lloc: cinema Casino

19 Del 30 d Abril al 19 de Juny 2011 Ca la Juanita Es Castell - Can Maurici Fonda Caner Galena - Mas Comangau Gretel Hostal Sa Rascassa Hostal Sa Tuna Hotel Aigua Blava Hotel El Convent Hotel Mas Ses Vinyes Hotel Sa Punta Parador d Aiguablava Sa Caleta Turandot Diumenge 8 de maig TALLER PER A NENS BASAT EN EL PEIX DE ROCA Hora: d 11 a 1 del migdia Lloc: plaça de la Vila de Begur Diumenge 19 de juny TALLER PER A NENS BASAT EN EL PEIX DE ROCA Hora: d 11 a 1 del migdia Lloc: plaça de la Vila de Begur Dissabte 14 de maig IV CONCURS DE CUINA POPU- LAR PEIX DE ROCA Possibilitat de tastet popular dels plats presentats. Hora: de 12 a 2 del migdia Lloc: plaça de la Vila LLIURAMENT DE PREMIS DEL IV CONCURS D APARADORS PEIX DE ROCA Hora: 1 del migdia Lloc: plaça de la Vila IV CONCURS D APARADORS Paral lelament a les accions de cap de setmana, durant tot el temps de duració de la campanya gastronòmica, els diferents comerços del municipi decoraran els seus aparadors d acord amb el tema de la campanya, el peix de roca. Dissabte 28 de maig LES TAPETES DEL PEIX DE ROCA Hora: 2/4 de 1 del migdia Lloc: plaça de la Vila

20 1er Premi Tercer Concurs de Pintura de Peix de Roca Glòria Carreras (Begur) Àrea de Promoció Econòmica i Turisme de Begur Av. Onze de setembre, Begur - Tel turisme@begur.cat -