$ 5,00 Ediciones EEA Alto Valle

Tamaño: px
Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "$ 5,00 Ediciones EEA Alto Valle"

Transcripción

1 59 Cebolla Aves en los montes frutales Barral para aplicaciones Fruticultura&Diversificación ISSN Año 15 Nº 59 Primer cuatrimestre de 2009 Valor $ 5,00.- una campaña que comienza BUEN RIEGO EN RÍO COLORADO Ediciones Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria EEA Alto Valle Publicaciones Regionales Fruticultura&Diversificación 1

2

3 ISSN Primer cuatrimestre de 2009 > enero, febrero, marzo y abril Editado en marzo de 2009 por la sección Comunicaciones de la EEA Alto Valle del INTA 4 Breves :: 48 La vida pasa... las cosas quedan :: 50 Proveedores Los artículos contenidos en la presente edición no reflejan necesariamente la opinión de la editorial y pueden ser reproducidos citando autor, fecha y nombre de la revista Columna económica Acciones frente a la crisis Horticultura Cebolla: propiedades, actualidad, variedades y claves productivas Fruticultura Aves en los montes frutales Desarrollo Buen riego en Río Colorado: una campaña que comienza Ensayo Desarrollo de un barral para la aplicación de protectores solares en fruticultura Nota técnica La huerta de otoño - invierno Sabores patagónicos Colaboran en este número Adalberto Santagni, Adriana van Konijnemburg, Alejandro Giayetto, Rafael De Rossi, María Julieta Calí, Carlos Magdalena, Alcides Di Prinzio, Sergio Behmer, Graciela Colavita, Guillermina Striebeck, Natalia Carzoglio, Cintia Galetto y Pedro Tecles Dirección EEA Alto Valle Susana Di Masi Comité Editorial Susana Di Masi, Carlos Magdalena, Darío Fernández, Enrique Sánchez, Carlos Alemany, Lidia Lugano, Gabriela Calvo Supervisión Técnica Carlos Bellés y Alejandro Giayetto Diseño & Diagramación Sebastián Izaguirre Edición Periodística & Corrección María Julieta Calí Publicidad Lidia García - Cel: (02941) EEA Alto Valle CC 782 (8332) General Roca Río Negro Telefax Fruticultura&Diversificación 3

4 La AER Alto Valle Centro cambió de sede La Agencia de Extensión Rural Alto Valle Centro se trasladó recientemente a la sede del edificio histórico del INTA, ubicado en Chacra Nº 145, Ruta provincial Nº 65 de Juan José Gómez. Su área de influencia comprende las localidades de General Roca, Cervantes, Mainqué e Ingeniero Huergo. Cuenta con un equipo técnico que aborda las siguientes líneas de trabajo: Asesoramiento, capacitación y transferencia de tecnología en fruti-horti-viticultura y producción de alfalfa. Gestión en producción, comercialización, organización interna y vinculaciones con organismos para los grupos Cambio Rural vigentes que trabajan en fruticultura, hongos, hortalizas a campo y bajo cubierta. Apoyo al fortalecimiento de la organización de las Cámaras de Productores de General Roca, Cervantes e Ingeniero Huergo. Autoproducción de alimentos y tecnologías apropiadas para la realización de huertas, conservas y platos. Capacitación, difusión y seguimiento. Más información: Ingeniero Aldo Segatori (Jefe de Agencia) Teléfono

5 Nueva publicación sobre el cultivo del nogal La tecnología se muestra EXPOFRUTÍCOLA 2009 El INTA Alto Valle editó el libro Cultivo del nogal en climas templado-fríos, Parte I, Material Vegetal. En noviembre, el INTA Alto Valle realizará la sexta edición de Expofrutícola, la exposición agroindustrial más importante de la Patagonia. El evento se llevará a cabo en el predio de la Estación Experimental, zona rural de Allen, km 1190, Ruta Nacional 22. Bajo el lema La tecnología se muestra, se buscará favorecer la actualización técnica y la realización de negocios, además de continuar con el vínculo establecido entre productores, empresarios y profesionales de la región, el país y el extranjero, tal como se viene haciendo desde 1997, fecha de la primera exposición de este tipo. Para mayor información, comunicarse con la sra. Nancy Heredia al o por mail a La publicación, primera de una serie de tres, proporciona información general sobre esta especie frutícola y centra su atención sobre las principales características de los portainjertos y variedades que pueden cultivarse en climas templado-fríos. Según su autor, el ingeniero agrónomo Luis Iannamico, el libro pretende ser una guía para conocer mejor el nogal como especie frutal, su morfología y fisiología, así como los portainjertos y variedades, brindando información sobre sus principales características vegetativas, su comportamiento fenológico y la descripción cualitativa de sus nueces. Cultivo del nogal está en venta en la Estación Experimental Alto Valle del INTA, y tiene un valor de 30 pesos. Para adquirir un ejemplar, comunicarse con la Sra. Antonia Castro por mail a o por teléfono, al Fruticultura&Diversificación 5

6

7 Adalberto Santagni Técnico INTA Alto Valle Acciones frente a la crisis Frente a la problemática temporada frutícola, los conflictos del sector agropecuario nacional y la crisis económica internacional, me resulta particularmente difícil en esta oportunidad escribir esta columna sin tentarme a emitir opinión, que necesariamente revele un posicionamiento ideológico. Tratando de no caer en esta difícil posición técnica es que extraigo como común denominador el término CRISIS. Por donde escudriñemos nos encontramos crisis, llámese económica, educativa, política, de seguridad, salud, ambiental, de valores, etc. y a distintas escalas: sectorial, nacional, internacional, global y hasta, por qué no, personal. Pero también se plantea si el o los sistemas entraron en crisis, por lo que es necesario un nuevo paradigma o es una crisis sistémica. La multiplicidad de factores hacen a la definición del problema igual que el huevo o la gallina y hasta un juego de suma cero. Mucho se ha escrito y escribirá, respecto a identificar a las crisis como oportunidades; en definitiva, depende de cómo miremos el vaso. Pero difícilmente podremos aprovecharlas como oportunidades si no nos preparamos y ordenamos hacia adentro de nuestra empresa. La inacción, las acciones precipitadas o desorganizadas, la ansiedad y el pánico son igualmente nocivas y altamente riesgosas para enfrentar las crisis tanto en su cresta como en la serenidad del valle que la sucede. Como al paso de una ola, en cada oscilación un individuo, empresa o sector no retorna exactamente al mismo punto. Ante la recesión, o como algunos economistas denominan más sutilmente desaceleración, debemos identificar y minimizar el grado de vulnerabilidad de nuestra empresa y prepararla para capitalizar las oportunidades. Para ello es esencial gestionar una sólida base financiera que maximice la liquidez, analizar toda la actividad de la empresa que no reporte beneficios, y adoptar políticas de asignación de resultados que sostengan el valor de mercado de la empresa. En términos operativos, la liquidez se traduce en mantener activos en efectivo o rápidamente transformables en él; minucioso seguimiento de las cuentas por cobrar; focalizar la oferta de financiamiento en los clientes estratégicos y de menor riesgo crediticio; reducir los stocks, las deudas y otros pasivos, liberar capacidad de endeudamiento que asegure el rápido acceso a líneas de crédito ante eventuales desfasajes de caja, inversiones, desarrollo de productos o adquisiciones de empresas que aseguren futuras ventajas competitivas. En cuanto a profundizar en el análisis del negocio, esto implica: identificar las actividades que poco contribuyen a los resultados o no centrales y proceder a su venta al igual que los activos improductivos; reducir costos; incrementar la eficiencia; reasignar gastos; reelaborar nuevas estrategias de precios separando los servicios al producto para reducir precios o ampliar la oferta de combinaciones para atraer a nuevos clientes; establecer directrices que identifiquen oportunidades en inversiones estratégicas. Finalmente, para sostener, y en lo posible elevar el valor de su empresa, no debe únicamente distribuir dividendos sino mostrar y demostrar a los skateholders (grupos de interés interno) que no solo está preparado para enfrentar la crisis sino que en ella encuentra oportunidades para incrementar sus ventajas competitivas. No son éstas pociones mágicas ni únicas; sólo pretenden enunciar los focos de atención. Tampoco son únicamente aplicables en las grandes empresas. No importa la escala ni la terminología utilizada: en la pequeña empresa familiar se llama ajustarse el cinturón para campear el temporal hasta que aclare. Las grandes, además, estarán expuestas a otros riesgos/oportunidades como la estatización y el salvataje financiero estatal o de los fondos soberanos de inversión. Fruticultura&Diversificación 7

8 C horticultura Adriana van Konijnemburg Técnica INTA Valle Inferior 8

9 horticultura ebolla (Parte I) Propiedades actualidad variedades claves productivas Es una de las hortalizas más conocidas en el mundo desde tiempos remotos, infaltable en las comidas y de alto valor por sus propiedades nutritivas y medicinales. Antiguas civilizaciones le atribuyeron propiedades curativas e incluso mágicas, la adoraron como divinidad y le confirieron un lugar destacado en su dieta. > Fruticultura&Diversificación 9

10 horticultura Su poder curativo Estudios recientes dan prueba de los beneficios para la salud del consumo de cebolla y otras Alliáceas como el ajo y el puerro. Determinadas sustancias contenidas en la cebolla le dan la cualidad de un alimento funcional o saludable. Fructanos, flavonoides y compuestos orgánicos azufrados se relacionan con la reducción de los riesgos de enfermedades cardiovasculares, pulmonares y cáncer. Los fructanos actúan sobre la microflora del colon, la fisiología gastrointestinal y el metabolismo de los lípidos. Además, influirían sobre la incidencia de enfermedades como la osteoporosis y el cáncer de colon. luminosa redoma, pétalo a pétalo se formó tu hermosura, escamas de cristal te acrecentaron y en el secreto de la tierra oscura se redondeó tu vientre de rocío Pablo Neruda, Oda a la cebolla Los flavonoides tienen una acción antioxidante y vasodilatadora, relacionada con la prevención de ciertos tipos de cáncer, en especial el de mama y enfermedades cardiovasculares. Los compuestos orgánicos azufrados reducen los lípidos en la sangre, el colesterol y la actividad antiplaquetaria, todo lo cual contribuye a disminuir los riesgos de enfermedades cardiovasculares. El efecto benéfico de los compuestos órganoazufrados es mucho menor cuando el bulbo es cocinado, por lo que se recomienda consumir la cebolla cruda. Propiedades nutritivas La cebolla es un alimento con bajo aporte calórico y alto contenido de agua. Es un excelente regulador del organismo por su contenido de fibras y vitaminas, en especial las del grupo B, como los folatos y las vitaminas B3 y B6. Los folatos intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos y en la formación de anticuerpos del sistema inmunológico. Contiene, además, cantidades discretas de vitamina C y E, ambas con efecto antioxidante. La vitamina C actúa sobre la formación de colágeno, glóbulos rojos, huesos y dientes y favorece la absorción del hierro contenido en los alimentos. 10

11 horticultura Es una fuente importante de potasio, fósforo y magnesio. El potasio es necesario para la transmisión y la generación del impulso nervioso y la actividad muscular, mientras que el fósforo y el magnesio intervienen en la formación de huesos y dientes. El magnesio, además, posee un suave efecto laxante, favorece la inmunidad y el funcionamiento de nervios y músculos. Composición Cantidad por 100 gr química de porción comestible Agua (g) 88.6 Energía (kcal) 38 Proteínas (g) 1.18 Hidratos de carbono (g) 4.92 Fibra total (g) 1.81 Potasio (mg) 157 Magnesio (mg) 10 Vitamina B6 (mg) Vitamina C (mg) 6.4 Folatos (µg) 19 La cebolla en nuestro país Las características agroecológicas de las regiones más importantes de producción de cebolla posibilitan la oferta de un producto diversificado, con variedades de diferente ciclo, color y sabor. Así, de las hectáreas cultivadas, cerca del 50% se centra en el sur de Buenos Aires y los valles Medio e Inferior de Río Negro. La zona de referencia es reconocida internacionalmente como productora de cebolla tardía y se ha transformado en la actividad hortícola exportable que más aporta a la economía regional. No menos importante es la región cuyana de Mendoza y San Juan, donde se cultivan cebollas tardías, intermedias y tempranas para consumo en fresco y deshidratado, en un área equivalente al 25% de la superficie total. Por último, la región norte del país se identifica con el cultivo de cebollas tempranas. Santiago del Estero es la provincia de mayor producción. En los cinturones verdes de las grandes ciudades se destaca la producción de cebolla de verdeo. > Fruticultura&Diversificación 11

12 horticultura Cebollas tardías, intermedias, tempranas Se trata de una clasificación que relaciona la respuesta de la planta a determinados estímulos ambientales. En este caso, cuando la planta de cebolla diariamente recibe determinadas horas de luz (proceso denominado fotoperíodo) inicia la formación del bulbo. El comienzo de la bulbificación se produce con 12 a 16 horas de luz, característica que se toma en cuenta para agrupar las variedades en las siguientes categorías: Cebollas tempranas: inician la bulbificación con 12 horas de luz, como Valencianita, Blanca Chata, Angaco INTA. Cebollas intermedias: inician la bulbificación con 13 horas de luz, como Torrentina y Navideña INTA. Cebollas tardías: inician la bulbificación con 14 horas o más de luz, como Valuno INTA, Valcatorce INTA, Cobriza INTA y Antártica INTA. Cuando la planta no recibe las horas de luz que necesita para bulbificar, el proceso no se inicia y sólo vegeta indefinidamente. Por este motivo, en el norte del país, al no darse las condiciones de 14 horas de luz diarias, las cebollas tardías no forman bulbo. El tamaño de los bulbos se relaciona con el desarrollo foliar de las plantas al inicio de la bulbificación. Plantas robustas darán bulbos de tamaño mayor. Sobre este aspecto es importante tener en cuenta la época de siembra más apropiada para cada cultivar. Claves productivas Los resultados productivos están determinados por gran número de variables que, en algunos casos, no son manejables por el productor pero que, en otros, pueden ser controladas mediante la planificación y el manejo apropiado del cultivo. La elección del lote, la preparación de la cama de siembra y el riego son prácticas que deben planificarse con tiempo suficiente antes de la siembra porque condicionan el rendimiento del cultivo. 12

13 horticultura Dónde haré cebolla la próxima temporada? Al mismo tiempo que se estén realizando labores en un cultivo de cebolla, se debe estar pensando y decidiendo sobre el cultivo de la próxima temporada. Es oportuno y muy importante observar directamente sobre el terreno algunas características que inciden fuertemente sobre la productividad futura: el tipo de suelo, la presencia de sales, la nivelación, los cultivos actuales y las malezas presentes. Con respecto al suelo, la cebolla se adapta a diferentes texturas, desde franco arenosas hasta franco arcillosas, aunque las plantas sufren la falta de drenaje y aireación. Asimismo, se observan síntomas de toxicidad a diferentes niveles de salinización, desde raleo de plantas, reducción del crecimiento y pérdidas totales. Se recomienda tomar muestras de suelo representativas del lote (de 0 a 40 cm de profundidad) y realizar el análisis químico para determinar el tipo y la concentración de sales. Cuando el riego es gravitacional por surco, la correcta nivelación del terreno permite la aplicación de cantidades iguales de agua en todo el lote, evitando de esta manera las concentraciones de humedad que favorecen la propagación de plagas y de hongos patógenos. Deficiencias en la nivelación provocan un mojado desparejo de los surcos sembrados y la falta de hidratación de gran cantidad de semillas que quedan sin germinar. Por otro lado, los sectores bajos del terreno se saturan de humedad con los riegos creando un ambiente poco favorable para el crecimiento de las plantas. Deben evitarse los terrenos cuyos cultivos anteriores hayan sido hortalizas, especialmente Alliáceas, como cebolla, ajo y echalote, prefiriendo lotes de pasturas como antecesores. De este modo se logra un cultivo de mayor sanidad. Es conveniente también, seleccionar lotes poco enmalezados y, si es posible, desechar aquellos con malezas perennes como: gramilla (Cynodon dactylon), correhuela (Convolvulus arvensis) y yuyo moro (Centaurea repens). El reconocimiento in situ de las malezas presentes en el terreno facilita la planificación de las medidas de control más adecuadas. Por último, es aconsejable iniciar la roturación del suelo a fines del verano-principios de otoño, cuando las temperaturas todavía son altas y permiten una actividad biológica importante para descomponer los restos vegetales y liberar los nutrientes que serán utilizados por el próximo cultivo. Si los restos vegetales no alcanzan a descomponerse, la falta de contacto del suelo con las semillas dificulta la germinación. La intención de este conjunto de prácticas anticipadas a la implantación del cultivo es reflexionar sobre la importancia de hacer un alto en el hoy para actuar, hoy, sobre el resultado de mañana. En próximos números de F&D se tratarán aspectos dirigidos al manejo de la cebolla desde la implantación del cultivo, las labores de precosecha y la cosecha de bulbos. Fruticultura&Diversificación 13

14 fruticultura Alejandro Giayetto Técnico INTA Alto Valle AVES EN LOS MONTES FRUTALES Durante los últimos años, en el INTA Alto Valle se caracterizaron 85 especies de aves presentes en el monte frutal. A continuación se describen las más perjudiciales para los cultivos de la zona, y algunas de las estrategias que se utilizan para combatirlas 14

15 fruticultura > Fruticultura&Diversificación 15

16 fruticultura Las aves siempre han llamado la atención del hombre por su capacidad de volar (que envidiamos profundamente), por su canto o por sus colores vistosos. Su estudio, ubicación taxonómica, biología y ecología son abordados por la ornitología, disciplina que cuenta en el país con un gran número de adherentes. La especialidad también se ocupa de la biodiversidad, el comportamiento y la importancia que tienen estos organismos para el hombre ya sea desde un punto de vista beneficioso como perjudicial. En la historia del hombre las aves han ocupado un lugar importante como fuente de alimento (las de corral en general), con fines ornamentales, en cetrería e incluso como antiguos correos electrónicos (palomas mensajeras). Sin embargo, en la medida que la agricultura se instaló como forma sedentaria de vida en los pueblos y la tecnología fue avanzando para desarrollar grandes extensiones cultivadas, algunos grupos de aves acompañaron este desarrollo beneficiándose de esas fuentes de alimento ilimitadas que nuestra especie les proporcionaba. De esta manera, tuvimos que competir con ellas a fin de evitar pérdidas en los cultivos. Probablemente, aquellas especies granívoras, grandes grupos de passeriformes (pajaritos), columbiformes (palomas) y psittaciformes (loros y cotorras) fueron las que mayor provecho obtuvieron y, debido a su gran adaptación a distintos nichos, acompañaron al hombre en la expansión de la agricultura y en la diversificación de los cultivos. En el Alto Valle la situación no es distinta a lo que pasa en otras zonas productivas. Hace tiempo que el chacarero convive con las palomas, sobre todo quienes producen fruta de carozo. En los últimos años se ha notado un incremento sustancial de las poblaciones de loritas, en particular la especie Myiopsitta monachus (catita, lora argentina o cotorrita) que se ha adaptado muy bien a la zona y ha empezado a ocasionar daños cuantificables tanto en frutales de pepita como de carozo. Así también, otros loros producen severos daños en nuevas zonas de cultivo. El daño no solo contempla el deterioro de la fruta, implica también la ruptura de ramas por el peso del ave y, en algunas situaciones, la transmisión de enfermedades. En este sentido pueden observarse dos situaciones: el ave puede actuar como vector mecánico de esporas de hongos y/o bacterias visitando órganos enfermos de algunas plantas y llevándolos a distancia a plantas sanas (este mecanismo es bien conocido para el caso del tizón de fuego -Erwinia amylovora-, bacteria que no está presente en el país pero causa severos daños en las principales regiones productivas del mundo). O bien, puede producir pequeños daños en la fruta, lo que a posteriori se transforma en puerta de entrada de algunos patógenos secundarios y, una vez cosechada la fruta y llevada al galpón y/o al frío, el microorganismo encuentra condiciones de temperatura y humedad óptimas para su desarrollo. > 16

17

18

19 fruticultura Descripción de las principales especies perjudiciales Psittaciformes (loros y cotorras) La cotorra argentina (Myiopsitta monachus), también llamada cotorrita gris, es un ave altamente gregaria proveniente de Sudamérica. Su tamaño es pequeño, con un largo no superior a los 30 cm. La coloración del dorso y la cola es verde, y el pecho, la parte inferior del cuello, la frente y las mejillas son grises. El iris es café oscuro y las patas son del mismo color. Es el único miembro de la familia de los loros que no hace sus nidos en cavidades de árboles. Sus nidos son construidos generalmente con ramitas de plantas espinosas entretejidas, y los comparten un buen número de parejas en árboles o en estructuras artificiales como torres de radio-comunicación o tendidos eléctricos. Coloca de 5 a 8 huevos por nidada, los que demoran unos 26 días en incubar. Se adaptan a cualquier tipo de climas templados o tropicales. Su alimentación se basa en frutos, semillas y flores. Sus principales predadores naturales son las aves rapaces y las comadrejas. En nuestros valles se ha adaptado perfectamente. Hasta hace algunos años su distribución llegaba al Valle Medio, pero hoy en día se la observa cada vez con más frecuencia en el Alto Valle, en la costa del río y alimentándose en las chacras. Los loros barranqueros (Cyanoliseus patagonus) pertenecen a la familia de los psitácidos. Son aves de porte importante (43 a 47 cm). Su cabeza y lomo son de color verde oliva oscuro. Presentan un anillo ocular rodeando el ojo, de color blanco. La parte superior del pecho es blancuzca, mientras que la inferior es verde oliva. El abdomen, piernas y lomo son de color amarillo, y la parte central del abdomen es anaranjada. La cubierta de las alas presenta un color oliváceo y la cola es gris olivácea, mientras que el pico es gris oscuro, ganchudo y corto. Es una especie gregaria y bulliciosa. Anida en cuevas de barrancos, de allí su nombre, durante todo el año. Su postura en época de cría son 2 huevos de color blanco semibrillante y bastante redondeados, de tamaño de 37 x 31 mm. Es muy frecuente en el Valle Inferior, y en algunos sitios se lo ha considerado como plaga. Se lo suele asociar con daños en los cultivos de frutales y de uvas, particularmente en aquellos sitios nuevos para el cultivo, donde el monte natural o la estepa arbustiva se mezclan con éste. Tomado de > Fruticultura&Diversificación 19

20 fruticultura Columbiformes (palomas) La paloma torcaza (Zenaida auriculata) es un ave que vive comúnmente en toda Sudamérica. Se la puede encontrar en lugares abiertos, aunque se ha adaptado muy bien a las zonas urbanas y cultivadas. Construye un nido pequeño en los árboles, donde pone tres huevos blancos que eclosionan en 12 a 14 días. Mide alrededor de 24 cm de largo. Esta especie se ha adaptado al ambiente del monte comercial. El sistema de cultivo en nuestros valles, donde muchas veces se alternan montes comerciales de frutales de pepita y carozo con otros cultivos hortícolas, permite a esta especie en particular, y a la gran mayoría de las aves en general, contar con una fuente de alimento alterante a lo largo del año. Así también, la presencia de alamedas como barreras rompeviento le ha asegurado sitios seguros para la nidificación. Habita en los bosques chaqueños y del espinal, principalmente de algarrobos, en la selva tropical, en la selva de ribera, en la nuboselva tucumano-oranense argentina, en zonas semiáridas y húmedas de pastizales y arbustos. También es abundante en zonas urbanas. En la actualidad, esta especie expandió su distribución geográfica en Argentina, en virtud de verse favorecida por la ampliación de la frontera agropecuaria, al igual que Columba picazuro (otra especie de paloma cada vez más frecuente). La Paloma de alas manchadas, paloma moteada o paloma cenicienta (Columba maculosa) tiene una distribución geográfica similar a la anterior especie, principalmente en los países del Cono Sur de Sudamérica. Su largo total es de aproximadamente 33 cm, algo menor que Columba picazuro e igual a Columba livia (paloma común). Es más confiada que la primera y su canto es similar, pero más ronco. Se diferencia de ésta por tener cuello sin filetes, notables alas con pecas blancas, e iris de color gris. Tomado de 20

21 fruticultura La torcacita, palomita de la Virgen, picuí, urpilita o tortolita cuyana (Columbina picui) es un ave columbiforme nativa de América del Sur. Es una de las especies más comunes de palomas silvestres en su zona. Su plumaje es poco vistoso; muestra la cabeza grisácea y el dorso gris a castaño. La garganta tiene un collar blanquecino. Las alas son pardogrisáceas, con motas negras o azul muy oscuro; abiertas al volar se distinguen dos bandas negras y una blanca. La cola muestra una orla blanca bien visible. La hembra es ligeramente más oscura y menos grisácea y no supera los 18 cm de largo. El pico es negro y las patas rojas. La especie se asienta en ambientes muy diversos, desde estepas y sabanas hasta zonas boscosas y entornos urbanos. En regiones de abundancia alimenticia forma grandes bandadas de cientos de ejemplares, pero normalmente forma parejas. Se alimenta principalmente de granos. La reproducción es constante a lo largo del año, aunque la mayor parte de las uniones se registran en primavera y verano. El nido es muy precario, a veces una plataforma sin paredes construida a base de tallos de gramíneas y palitos, con o sin revestimiento de plumón en la cara interna. Pone en días alternos dos o más raramente tres huevos de color blanco. Passeriformes (pájaros) Estudios realizados en la Estación Experimental Alto Valle indican que existen alrededor de 85 especies de aves asociadas directa o indirectamente a la producción frutícola, de las cuales 40 hacen uso pleno del hábitat (nidificación, alimentación y vivienda) y unas 10 pueden producir daños en el cultivo. Los pajaritos son un grupo muy heterogéneo de aves que, en general, poseen hábitos alimentarios muy diversos. Entre los más frecuentes pueden citarse los horneros, zorzales y calandrias, muy abundantes en nuestras chacras. Medidas utilizadas por el hombre para minimizar el daño por aves A lo largo de la historia de la humanidad siempre se han tomado medidas para impedir el ingreso de aves a los cultivos. Su comportamiento indica que van haciendo pruebas sobre los frutos y los daños aumentan proporcionalmente a la maduración del cultivo. En general, a mayor contenido de azúcares en los frutos se observa mayor daño. Una de las medidas primariamente adoptadas fue la caza. En algunas provincias argentinas como Córdoba, por ejemplo, la caza de la paloma está habilitada todo el año. Ello interesa desde un punto de vista económico por la gran cantidad de extranjeros que viaja a la provincia con estos fines, dejando interesantes divisas. Sin embargo, desde un punto de vista ecológico, se ha demostrado que cuando se ejerce presión sobre este tipo de plagas disminuyendo el número de individuos capaz de alimentarse sobre los cultivos, el número de posturas (huevos) aumenta en la próxima temporada y se recuperan rápidamente los niveles poblacionales iniciales. En los cultivos anuales y que ocupan grandes extensiones se utilizan cebos tóxicos. Además de su elevado costo, esta práctica conlleva el riesgo de impactar negativamente sobre todo el ecosistema. El uso de aves rapaces (halcones, aguiluchos, águilas, gavilanes) es una práctica milenaria y en la actualidad puede considerarse como una alternativa limpia. En este sentido, la Asociación Argentina de Cetrería ofrece sus servicios en la página web > Fruticultura&Diversificación 21

22 fruticultura Entre otros métodos alternativos existen los repelentes. Éstos se aplican sobre la fruta debiendo reunir condiciones mínimas para su uso. Tal vez las más elementales sean la de no alterar el sabor de la fruta y la de degradarse totalmente al momento de la cosecha. En la Estación Experimental del INTA Alto Valle se llevó a cabo una experiencia a fin de evaluar el principio activo Metil antranilato al 14,5%. El ensayo se realizó sobre cerezos (cv. Newstar) con dosis de 0,3, 0,6 y 0,9%. La evaluación al momento de cosecha puso en evidencia que la dosis más alta redujo el daño por pájaros en un 50% respecto al testigo no tratado (10% vs. 22%). Estos productos podrían tener un mejor comportamiento si se elige bien el momento de aplicación. El uso de cañones con aire comprimido permite preservar del daño a la fruta por un período corto ya que, pasado el tiempo, las aves se acostumbran a las explosiones y retornan al cultivo rápidamente. El estudio del comportamiento animal (Etología) ha permitido desarrollar algunos métodos como son el empleo de aerosoles con olores a predador (generalmente gatos), la utilización de ultrasonido, espantapájaros electrónico (que produce sonidos de alarma según las especies a controlar) y el uso de disuasivos visuales (visual scare) como métodos de distracción y desorientación como material reflectante, globos y siluetas de depredadores. La única solución efectiva hasta el presente ha sido la colocación de mallas en el cultivo, pero su elevado costo hace que no sea una técnica accesible para la mayoría de los productores. El problema está planteado. Se sabe que las aves son capaces de producir en los frutales de pepita y carozo una pérdida que puede rondar el 40%. Probablemente la combinación de alguno de los métodos expuestos pueda presentar una solución. 22

horticultura Adriana van Konijnemburg Técnica INTA Valle Inferior adrivanko@correo.inta.gov.ar Nº592009

horticultura Adriana van Konijnemburg Técnica INTA Valle Inferior adrivanko@correo.inta.gov.ar Nº592009 C horticultura Adriana van Konijnemburg Técnica INTA Valle Inferior adrivanko@correo.inta.gov.ar 8 ebolla (Parte I) Propiedades actualidad variedades claves productivas Es una de las hortalizas más conocidas

Más detalles

Aspectos prácticos a tener en cuenta en la henificación

Aspectos prácticos a tener en cuenta en la henificación Aspectos prácticos a tener en cuenta en la henificación Ing. Agr. Nicolás Scarpitta Plan Agropecuario Las reservas forrajeras son alimentos cada vez más utilizados en los sistemas ganaderos. El heno es

Más detalles

Colección DIVULGACIÓN MANEJO DEL RIEGO

Colección DIVULGACIÓN MANEJO DEL RIEGO Colección DIVULGACIÓN MANEJO DEL RIEGO Publicado en Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Centro Regional Patagonia Norte Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle Ruta Nac. 22, km 1190, Allen,

Más detalles

16 Presencia Nº 53-2009

16 Presencia Nº 53-2009 SI STEM A DE SOPO RTE DE DEC ISIO NES P ARA LA PRODUCCIÓN AGR ÍCO LA DE LOS VA LLES C ORDI LLERA NOS PATAGÓNICOS (SSD) Lic. Marta Madariaga mmadariaga@bariloche.inta.gov.ar Grupo Sistemas de Producción,

Más detalles

PROGRAMACIÓN Y PLANIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES DE CULTIVO EN HORTICULTURA. José Manuel Bravo Agulló Cultivos Hortícolas

PROGRAMACIÓN Y PLANIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES DE CULTIVO EN HORTICULTURA. José Manuel Bravo Agulló Cultivos Hortícolas PROGRAMACIÓN Y PLANIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES DE CULTIVO EN HORTICULTURA José Manuel Bravo Agulló Cultivos Hortícolas 1 Indice I.- INTRODUCCIÓN II.- DEFINICIÓN DE PLANIFICACIÓN EN HORTICULTURA III.-

Más detalles

Repaso. Identificación aves plagas UY. Bibliografía consultada

Repaso. Identificación aves plagas UY. Bibliografía consultada Repaso Curso: Manejo de Aves Plaga de Agricultura 5 de junio al 14 de agosto Lic. Ethel Rodriguez, PhD erodriguez@mgap.gub.uy F. Agronomía y MGAP-DGSA Por qué hay aves consideradas plagas de agricultura?

Más detalles

Ahora vamos a ver cómo ecosistemas, flora y fauna interactúan entre ellos:

Ahora vamos a ver cómo ecosistemas, flora y fauna interactúan entre ellos: la El Parco delle Foreste Casentinesi se encuentra entre los Apeninos de Romaña y Toscana. La peculiar caracterización del territorio, con una porción de cadena apenínica, valles estrechos, torrentes,

Más detalles

Hidratos de carbono (g) 9 Tamaño y. Magnesio (mg) 18 diámetros

Hidratos de carbono (g) 9 Tamaño y. Magnesio (mg) 18 diámetros Fruta Beneficios para la Salud Contenido por cada 100 g, de parte comestible Son las frutas de menor valor calórico, Calorías 40,2 aunque hay que tener en cuenta que no Hidratos de carbono (g) 9 Tamaño

Más detalles

Taller de Hidroponía Popular

Taller de Hidroponía Popular Taller de Hidroponía Popular Duración: 6 horas Instructor: Egidio Gamboa l. Material preparado por: Lidia Noches G., Gestora Ambiental Parque La Libertad CONTENIDO 1. Presentación 1 2. Definición de Hidroponía

Más detalles

COTORRA ARGENTINA: ESE VISITANTE INDESEADO

COTORRA ARGENTINA: ESE VISITANTE INDESEADO SD-TRAGSA - Especies invasoras experiencias en el control. Organizada por Tragsa. COTORRA ARGENTINA: ESE VISITANTE INDESEADO Santiago Rubio Piñeiro Gerente de Control de Explotaciones Tragsega www.conama9.org

Más detalles

CONSTRUCCIÓN PARA CRIAR PECES EN PEQUEÑOS ESTANQUES

CONSTRUCCIÓN PARA CRIAR PECES EN PEQUEÑOS ESTANQUES CONSTRUCCIÓN PARA CRIAR PECES EN PEQUEÑOS ESTANQUES Ing. Agr. José Juan Tkachuk*. 2007. E.E.A. INTA Cerro Azul, Misiones, Miscelánea Nº 57. Técnico de la Agencia de Extensión rural Apóstoles, Misiones.

Más detalles

Comercio ilegal de fauna y flora

Comercio ilegal de fauna y flora PRUEBA DE MEDIO AMBIENTE PREGUNTAS DE SELECCIÓN MÚLTIPLE CON ÚNICA RESPUESTA. (TIPO I) Las preguntas de este tipo constan de un enunciado y de cuatro opciones de respuesta, entre las cuales usted debe

Más detalles

La investigación en la agricultura orgánica y su importancia Instituto de Investigaciones para Agricultura Orgánica (FiBL) Salvador V.

La investigación en la agricultura orgánica y su importancia Instituto de Investigaciones para Agricultura Orgánica (FiBL) Salvador V. I ENCUENTRO MESOAMERICANO Y DEL CARIBE Y III ENCUENTRO COSTARRICENSE DE AGRICULTORES EXPERIMENTADORES E INVESTIGADORES EN PRODUCCION ORGANICA 25 al 27 de agosto de 2003 - Alajuela, Costa Rica La investigación

Más detalles

Programa de rescate conservación y protección de flora nativa en la reserva ecológica cerro de las culebras Coatepec, Veracruz

Programa de rescate conservación y protección de flora nativa en la reserva ecológica cerro de las culebras Coatepec, Veracruz Programa de rescate conservación y protección de flora nativa en la reserva ecológica cerro de las culebras Coatepec, Veracruz Área responsable: Residencia Regional de Construcción de Proyectos de Transmisión

Más detalles

Aprobado por Decreto del Concejal Delegado nº 9622 de fecha 30/9/2015

Aprobado por Decreto del Concejal Delegado nº 9622 de fecha 30/9/2015 Aprobado por Decreto del Concejal Delegado nº 9622 de fecha 30/9/2015 PLIEGO DE CLÁUSULAS TÉCNICAS QUE HA DE REGIR LA ADJUDICACIÓN, POR PROCEDIMIENTO ABIERTO DEL CONTRATO DE SERVICIOS CONSISTENTES EN LA

Más detalles

Cadena de Vinos Básicos y Diferenciados

Cadena de Vinos Básicos y Diferenciados Cadena de Vinos Básicos y Diferenciados Líneas Estratégicas a. Promoción más efectiva de los Vinos Básicos y Diferenciados de San Juan en el mercado interno y externo, llevando adelante campañas generales

Más detalles

Mezclas de especies forrajeras perennes templadas

Mezclas de especies forrajeras perennes templadas Mezclas de especies forrajeras perennes templadas Ing. Agr. (M.Sc.) Omar Scheneiter * El principal recurso forrajero de la ganadería en la pampa húmeda es la pastura perenne mixta de gramíneas y leguminosas.

Más detalles

10 propiedades del ajo probadas científicamente

10 propiedades del ajo probadas científicamente 10 propiedades del ajo probadas científicamente Ya en la Antigua Grecia, Hipócrates, físico y padre de la medicina, solía recetar ajo para tratar diversas enfermedades. Hoy en día, la ciencia moderna ha

Más detalles

PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA (Grupo de Trabajo: Producción)

PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA (Grupo de Trabajo: Producción) PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA (Grupo de Trabajo: Producción) ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN DEL SECTOR ECOLÓGICO EN CANARIAS Para realizar el análisis de la situación actual del sector ecológico en

Más detalles

Tábanos. Grupo de Ecología de Poblaciones de Insectos. Grupo de Ecología de Poblaciones de Insectos INTA EEA Bariloche

Tábanos. Grupo de Ecología de Poblaciones de Insectos. Grupo de Ecología de Poblaciones de Insectos INTA EEA Bariloche Sitio Argentino de Producción Animal ISSN: 1853-5852 Serie de divulgación sobre insectos de importancia ecológica, José Villacide y Maité Masciocchi (editores) Cuadernillo nº 6 - Año 2012 Serie de divulgación

Más detalles

Proyecto IssAndes Innovación para la Seguridad y la Soberanía Alimentaria en la Región Andina. Un miembro del Consorcio CGIAR

Proyecto IssAndes Innovación para la Seguridad y la Soberanía Alimentaria en la Región Andina. Un miembro del Consorcio CGIAR Proyecto IssAndes Innovación para la Seguridad y la Soberanía Alimentaria en la Región Andina Un miembro del Consorcio CGIAR El Proyecto IssAndes El proyecto Innovación para la Seguridad y Soberanía Alimentaria

Más detalles

SOLUCIONES AGRICULTURA RECOMENDACIONES EN SISTEMAS DE IRRIGACIÓN PARA EL CULTIVO DE MAÍZ

SOLUCIONES AGRICULTURA RECOMENDACIONES EN SISTEMAS DE IRRIGACIÓN PARA EL CULTIVO DE MAÍZ SOLUCIONES AGRICULTURA RECOMENDACIONES EN SISTEMAS DE IRRIGACIÓN PARA EL CULTIVO DE MAÍZ www.azud.com 00000345 El maíz es un cultivo de la familia de las gramíneas procedente de América central y con miles

Más detalles

Finca para la producción sostenible de Alimentos.

Finca para la producción sostenible de Alimentos. Finca para la producción sostenible de Alimentos. Ing. Julia Rosa Mesa Fernández Extensionista en agricultura urbana como especialista en semilla y sanidad vegetal. Trabajó en EMA y EFI de Viñales, Cuba

Más detalles

ÍNDICE PRINCIPIOS BÁSICOS. Hidratos de Carbono. Índice glucémico. Proteínas. Grasas. Vitaminas. Minerales COMPLEMENTOS PARA UNA DIETA SANA.

ÍNDICE PRINCIPIOS BÁSICOS. Hidratos de Carbono. Índice glucémico. Proteínas. Grasas. Vitaminas. Minerales COMPLEMENTOS PARA UNA DIETA SANA. ÍNDICE PRINCIPIOS BÁSICOS Hidratos de Carbono Índice glucémico Proteínas Grasas Vitaminas Minerales COMPLEMENTOS PARA UNA DIETA SANA Fibra Antioxidantes CÓMO COMBINAR LAS COMIDAS CONSEJOS PARA UNA ALIMENTACIÓN

Más detalles

Conocemos a los animales en peligro de extinción

Conocemos a los animales en peligro de extinción TERCER Grado - Unidad 6 - Sesión 17 Conocemos a los animales en peligro de extinción En esta sesión iniciamos a los niños y las niñas en el proceso de ir formándose como personas que conocen los recursos

Más detalles

Buenos Aires, 23 de Agosto 2012. Al Sr.: Julián Fueyo Presidente del Consejo Agrario Provincial

Buenos Aires, 23 de Agosto 2012. Al Sr.: Julián Fueyo Presidente del Consejo Agrario Provincial Buenos Aires, 23 de Agosto 2012 Al Sr.: Julián Fueyo Presidente del Consejo Agrario Provincial cc: Sr. Marcos Clifton, Director de Fauna Silvestre Provincia de Santa Cruz cc: Mg. Inés Kasulin, Directora

Más detalles

Proyecto de Plazas Temáticas: Espacios recreativos y culturales para la educación ambiental

Proyecto de Plazas Temáticas: Espacios recreativos y culturales para la educación ambiental Proyecto de Plazas Temáticas: Espacios recreativos y culturales para la educación ambiental La mayoría de los habitantes de la ciudad al no producir sus alimentos han perdido una de las relaciones o lazos

Más detalles

Por todo ello, y de conformidad con las atribuciones conferidas por el ordenamiento jurídico, RESUELVO:

Por todo ello, y de conformidad con las atribuciones conferidas por el ordenamiento jurídico, RESUELVO: 23306 RESOLUCIÓN de 25 de julio de 2008, de la Dirección General de Formación Profesional y Aprendizaje Permanente, por la que se establece el programa de cualificación profesional inicial de Operario

Más detalles

la Norpatagonia la horticultura en Situación actual de

la Norpatagonia la horticultura en Situación actual de Norma Iglesias - Técnica INTA e-mail: niglesias@correo.inta.gov.ar Adriana Van Konijnenburg - Técnica INTA e-mail: adrivanko@correo.inta.gov.ar Claudia Ruiz - Minist. de Prod. y Tur. de Neuquén e-mail:

Más detalles

Fecha de finalización: Guía N 3 LOS SERES VIVOS SE NUTREN LA NUTRICION UNA FUNCIÓN VITAL

Fecha de finalización: Guía N 3 LOS SERES VIVOS SE NUTREN LA NUTRICION UNA FUNCIÓN VITAL INSTITUTO TÉCNICO MARÍA INMACULADA CIENCIA, VIRTUD Y LABOR 1 2011, FORMANDO LÍDERES ESTUDIANTILES PARA UN FUTURO MEJOR ASIGNATURA: BIOLOGÍA GRADO: SEXTO PERIODO: III Fecha de inicio: Fecha de finalización:

Más detalles

CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS. Aspectos de interés para la salud. Plan de Consumo de Fruta en las Escuelas.

CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS. Aspectos de interés para la salud. Plan de Consumo de Fruta en las Escuelas. CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS. Aspectos de interés para la salud. Plan de Consumo de Fruta en las Escuelas. Guión Frutas y verduras en el marco de una alimentación saludable: dieta mediterránea Consumo

Más detalles

Monitoreo de pasturas y vegetación natural Planilla final La planilla final se utiliza para juntar la información de todos los meses. Esta forma de presentar la información brinda un panorama amplio de

Más detalles

HUERTA. Próximo o cerca de una Vertiente de Agua. En un Lugar Soleado Y donde circule Agua PORQUE????

HUERTA. Próximo o cerca de una Vertiente de Agua. En un Lugar Soleado Y donde circule Agua PORQUE???? DONDE DEBEMOS UBICAR NUESTRA Cerca de la Casa HUERTA Próximo o cerca de una Vertiente de Agua En un Lugar Soleado Y donde circule Agua PORQUE???? Podemos atenderlo Todo el tiempo Podemos Eliminar permanentemente

Más detalles

FONDO MIXTO CONACYT-GOBIERNO DEL ESTADO DE SONORA CONVOCATORIA 2012-C02 ÍNDICE DE LAS DEMANDAS ESPECÍFICAS CONVOCADAS

FONDO MIXTO CONACYT-GOBIERNO DEL ESTADO DE SONORA CONVOCATORIA 2012-C02 ÍNDICE DE LAS DEMANDAS ESPECÍFICAS CONVOCADAS ÍNDICE DE LAS DEMANDAS ESPECÍFICAS CONVOCADAS ÁREA 1. CADENA AGROALIMENTARIA DEMANDA 1.1 CULTIVO DE ESPARRAGO EN LA ZONA SERRANA DEL ESTADO DE SONORA MODALIDAD A2. Investigación Científica Aplicada. ÁREA

Más detalles

EL CALENTAMIENTO GLOBAL

EL CALENTAMIENTO GLOBAL EL CALENTAMIENTO GLOBAL QUÉ ES? QUÉ LO OCASIONA? CUÁLES SON LAS CONSECUENCIAS? QUÉ PODEMOS HACER? Guía de actividades Prefacio Los seres humanos somos los primeros responsables de los problemas que causa

Más detalles

ALIMENTACIÓN SALUDABLE

ALIMENTACIÓN SALUDABLE ALIMENTACIÓN SALUDABLE 1. Esquema de la correcta nutrición humana 2. Grupos de alimentos según las funciones y los nutrientes que aportan. 3. Pirámide alimentaria: raciones y frecuencia de consumo de los

Más detalles

Apoyo a Agricultores para Eliminar el Uso de Pesticidas

Apoyo a Agricultores para Eliminar el Uso de Pesticidas Apoyo a Agricultores para Eliminar el Uso de Pesticidas Sarmiento, Claudio; Cabrera, Flavia; Baldin, Sabrina; Primo, Carla Ruta 36 Km 601, Cátedra de Introducción a la Agronomía, FAV, Universidad Nacional

Más detalles

FERTILIZACIÓN DE ALFALFA FOSFORO Y AZUFRE EN LA PRODUCCIÓN DE ALFALFA EN EL CENTRO DE SANTA FE.

FERTILIZACIÓN DE ALFALFA FOSFORO Y AZUFRE EN LA PRODUCCIÓN DE ALFALFA EN EL CENTRO DE SANTA FE. FERTILIZACIÓN DE ALFALFA FOSFORO Y AZUFRE EN LA PRODUCCIÓN DE ALFALFA EN EL CENTRO DE SANTA FE. Ings. Agrs. Hugo S. Vivas y Luis A. Romero. INTA EEA Rafaela. En el centro de Santa Fe la producción de alfalfa

Más detalles

CERNICALO PRIMILLA (Falco naumanni) Macho de cernícalo primilla.

CERNICALO PRIMILLA (Falco naumanni) Macho de cernícalo primilla. CERNICALO PRIMILLA (Falco naumanni) De la familia de los halcones, esta pequeña rapaz diurna de vuelo rápido y alas puntiagudas, estival, cría en la Península Ibérica y pasa los inviernos en el África

Más detalles

Beneficios agroecológicos del programa Huertas Orgánicas del INTA, San Pedro de Jujuy, año 2010

Beneficios agroecológicos del programa Huertas Orgánicas del INTA, San Pedro de Jujuy, año 2010 Edición Nº 60 - marzo de 2011 Beneficios agroecológicos del programa Huertas Orgánicas del INTA, San Pedro de Jujuy, año 2010 Por Rosana Mabel Quispe y Gabriela del Valle Benavidez Rosana Mabel Quispe

Más detalles

Su importancia en la tecnología de control para cultivos de maíz y sorgo Servicio de Alerta sobre Diatraea

Su importancia en la tecnología de control para cultivos de maíz y sorgo Servicio de Alerta sobre Diatraea Ing. Agr. (M.Sc.) Nicolás Iannone INTA Pergamino, Buenos Aires Su importancia en la tecnología de control para cultivos de maíz y sorgo Servicio de Alerta sobre Diatraea Con el objeto de contribuir a la

Más detalles

Copyright Defenders of Wildlife

Copyright Defenders of Wildlife Copyright Defenders of Wildlife Qué es un perico? El perico es un ave que es conocida por muchos nombres comunes como perico, cotorro y loro. Todos estos nombres significan lo mismo y describen al mismo

Más detalles

Una serie de estudios realizados

Una serie de estudios realizados Subsolado CAPÍTULO en Frutales7 SUBSOLADO EN FRUTALES Jorge Carrasco J. (1) Ing. Agrónomo Dr. Juan F. Pastén D. (2) Ing. Agrónomo. Jorge Riquelme S. (3) Ing. Agrónomo Dr. Sofía Felmer E. (1) Ing. Agrónomo.

Más detalles

III SIMPOSIO INTERNACIONAL DE NOGALICULTURA DEL NOROESTE ARGENTINO

III SIMPOSIO INTERNACIONAL DE NOGALICULTURA DEL NOROESTE ARGENTINO III SIMPOSIO INTERNACIONAL DE NOGALICULTURA DEL NOROESTE ARGENTINO 1 Producción de nueces en Argentina y Catamarca Cólica, Juan José (1) Ingeniero Agrónomo (M. Sc.) Investigador A. E. R. Andalgalá (INTA)

Más detalles

Poroto 2012 Manejo y recomendaciones

Poroto 2012 Manejo y recomendaciones Poroto 2012 Manejo y recomendaciones Programa Granos Legumbres secas Oscar N. Vizgarra y Silvana Mamaní Gonzáles La actividad porotera en la región del NOA tiene más de 50 años de historia y ha recibido

Más detalles

SISTEMA DE INFORMACIÓN AGROECONÓMICO DE LA BOLSA DE CEREALES DE CORDOBA

SISTEMA DE INFORMACIÓN AGROECONÓMICO DE LA BOLSA DE CEREALES DE CORDOBA SISTEMA DE INFORMACIÓN AGROECONÓMICO DE LA BOLSA DE CEREALES DE CORDOBA SITUACION DE LOS CULTIVOS AL 30 DE MARZO DE 2010 EN LA PROVINCIA DE CÓRDOBA Permitida su reproducción total o parcial citando la

Más detalles

MESA DE COORDINACIÓN INSTITUCIONAL COMPLEJO REGIONAL FRUTÍCOLA

MESA DE COORDINACIÓN INSTITUCIONAL COMPLEJO REGIONAL FRUTÍCOLA MESA DE COORDINACIÓN INSTITUCIONAL COMPLEJO REGIONAL FRUTÍCOLA RESUMEN EJECUTIVO I. INTRODUCCIÓN: El Programa de Competitividad de Economías Regionales (PROCER), ejecutado por la Secretaría de Coordinación

Más detalles

HELADAS DEFENSA CONTRA

HELADAS DEFENSA CONTRA Miguel Tassara - Técnico INTA e-mail: mtassara@correo.inta.gov.ar a g r o c l i m a t o l o g í a DEFENSA CONTRA HELADAS Las heladas son la adversidad climática más importante de la fruti-viticultura regional,

Más detalles

SENDERO DEL GARABATO

SENDERO DEL GARABATO LOS DESIERTOS Las zonas áridas del planeta ocupan más de 6 billones de hectáreas. Cerca de 1 billón de hectáreas son desiertos naturalmente hiperáridos, mientras que los 5 billones restantes son regiones

Más detalles

ASPECTOS DEL MANEJO DEL CULTIVO Y DE LA FERTILIZACIÓN NITROGENADA PARA EL SORGO GRANÍFERO.

ASPECTOS DEL MANEJO DEL CULTIVO Y DE LA FERTILIZACIÓN NITROGENADA PARA EL SORGO GRANÍFERO. ASPECTOS DEL MANEJO DEL CULTIVO Y DE LA FERTILIZACIÓN NITROGENADA PARA EL SORGO GRANÍFERO. Ings. Agrs. Hugo Fontanetto ; Oscar Keller ; Julio Albrecht ; Dino Giailevra ; Carlos Negro y Leandro Belotti

Más detalles

Calidad de cerezas, parámetros y puntos críticos de control

Calidad de cerezas, parámetros y puntos críticos de control Calidad de cerezas, parámetros y puntos críticos de control Ing Agr Gabriela Romano/Belén Pugh Grupo Fruticultura-INTA EEA Chubut Sarmiento, 18 al 22 de Agosto de 2008 "El cultivo de cerezos en Patagonia

Más detalles

ZANAHORIA "Daucus carota"

ZANAHORIA Daucus carota ZANAHORIA "Daucus carota" Ubicación sistemática de la especie La zanahoria es nativa de Europa, norte de África y Asia, aunque se han encontrado especies silvestres en América, tanto del Norte como del

Más detalles

HYDRAFIX-GARD. Manchas rojas:

HYDRAFIX-GARD. Manchas rojas: HYDRAFIX-GARD De acuerdo con algunos estudios realizados, el 79% de las mujeres mexicanas considera que la condición ideal de su rostro es que esté libre de manchas; sólo el 32% expresa estar contento

Más detalles

Evaluación del efecto de la aplicación de un fertilizante foliar ( Niebla Forte ) en una pastura de alfalfa. Informe Final

Evaluación del efecto de la aplicación de un fertilizante foliar ( Niebla Forte ) en una pastura de alfalfa. Informe Final Evaluación del efecto de la aplicación de un fertilizante foliar ( Niebla Forte ) en una pastura de alfalfa Ing. Agr. MSc Beatriz Martín Ing. Agr. Liliana Spiller Informe Final CONVENIO MARCO DE SERVIVIO

Más detalles

CAMBIO CLIMÁTICO Y SU IMPACTO EN LA SALUD

CAMBIO CLIMÁTICO Y SU IMPACTO EN LA SALUD CAMBIO CLIMÁTICO Y SU IMPACTO EN LA SALUD Los impactos del cambio climático en la seguridad alimentaria y nutricional en El Salvador. Escenarios futuros José Gerardo Merino Diciembre 2003 Coordinador Cooperación

Más detalles

Nutrición y educación alimentaria Ficha N 13: Huevo Un alimento para aprovechar al máximo

Nutrición y educación alimentaria Ficha N 13: Huevo Un alimento para aprovechar al máximo Hoy la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) lo reconoce al huevo como uno de los alimentos más nutritivos de la naturaleza. Asimismo se sabe que el huevo es un

Más detalles

PRODUCCIÓN DE SEMILLAS EN LA HUERTA

PRODUCCIÓN DE SEMILLAS EN LA HUERTA 27 PRODUCCIÓN DE SEMILLAS EN LA HUERTA En la huerta se pueden producir semillas para las próximas plantaciones. Aquí van algunos elementos sobre cómo producir semillas, cómo evaluar su calidad y cómo almacenar

Más detalles

Agua, soja y humedales

Agua, soja y humedales Agua, soja y humedales Aportes hacia un manejo responsable Rubén Quintana Manejar la soja responsablemente significa implementar prácticas que consideren los bienes y servicios ecosistémicos que brindan

Más detalles

DIAGNÓSTICO DEL PROBLEMA Por qué la caña común ha podido invadir las tierras pantanosas de Massachusetts? La

DIAGNÓSTICO DEL PROBLEMA Por qué la caña común ha podido invadir las tierras pantanosas de Massachusetts? La Caña común: El control de la Caña común Preparado por: Ralph Tiner, Científico especializado en tierras pantanosas, Programa de restauración de tierras pantanosas de Massachusetts Con fotografías y leyendas

Más detalles

Avances Tecnológicos en la Década de los 80 y Perspectivas del Cultivo

Avances Tecnológicos en la Década de los 80 y Perspectivas del Cultivo Tendencias Avances Tecnológicos en la Producción en la Década... Avances Tecnológicos en la Década de los 80 y Perspectivas del Cultivo James H. Cock, Carlos A. Luna y Camilo Isaacs E.* Tendencias en la

Más detalles

Solución de problemas en camaras frigorificas

Solución de problemas en camaras frigorificas Solución de problemas en camaras frigorificas Esta este articulo incluimos una lista de los problemas más comunes que se encuentran en las camaras frigorificas, con sus posibles causas y recomendaciones.

Más detalles

Avispa chaqueta amarilla Vespula germanica F. Patricia Estay Palacios- Ing. Agrónomo M.Sc. INIA CRI La Platina pestay@platina.inia.

Avispa chaqueta amarilla Vespula germanica F. Patricia Estay Palacios- Ing. Agrónomo M.Sc. INIA CRI La Platina pestay@platina.inia. Avispa chaqueta amarilla Vespula germanica F. Patricia Estay Palacios- Ing. Agrónomo M.Sc. INIA CRI La Platina pestay@platina.inia.cl Introducción. La avispa chaqueta amarilla, es considerada en la zona

Más detalles

G E S T O R RECIMAEX S.C D E B I O M A S A

G E S T O R RECIMAEX S.C D E B I O M A S A G E S T O R RECIMAEX S.C D E B I O M A S A HISTORIA RECIMAEX S.C. es una empresa que fue creada en el año 2005. RECIMAEX S.C surgió ante la necesidad de deshacerse de los residuos de la empresa matriz

Más detalles

Uva de Mesa: una alternativa para la diversificación

Uva de Mesa: una alternativa para la diversificación Uva de Mesa: una alternativa para la diversificación En el nuevo escenario de la viticultura nacional e internacional la producción de uva de mesa es una alternativa rentable en la producción de uva común

Más detalles

Tomar o no tomar un seguro contra granizo en soja?

Tomar o no tomar un seguro contra granizo en soja? nº 93 15 de septiembre de 2015 Tomar o no tomar un seguro contra granizo en soja? En este artículo se analiza el impacto económico de un seguro contra granizo en soja de primera bajo dos situaciones de

Más detalles

lasguíasfvs La lavadora

lasguíasfvs La lavadora Edición de julio 2010 Este útil electrodoméstico nos ha liberado de la dura tarea de enjabonar, batir, golpear, restregar y aclarar la ropa, que antaño consumía mucho tiempo, especialmente de las mujeres.

Más detalles

SUPLEMENTO EUROPASS AL TÍTULO

SUPLEMENTO EUROPASS AL TÍTULO SUPLEMENTO EUROPASS AL TÍTULO DENOMINACIÓN DEL TÍTULO Técnico en Producción Agroecológica --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Más detalles

Monitoreo del uso de agroquímicos

Monitoreo del uso de agroquímicos Monitoreo del uso de agroquímicos Cuánto tiempo se necesita? Para realizar el análisis de las aplicaciones puede utilizar el software Calculadora de Riesgo Ecotoxicológico V 2.0 que le permitirá calcular

Más detalles

TEMARIO DE PROFESORES DE ENSEÑANZA SECUNDARIA PROCESOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

TEMARIO DE PROFESORES DE ENSEÑANZA SECUNDARIA PROCESOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA HOJA INFORMATIVA A.5.2.17 TEMARIO DE PROFESORES DE ENSEÑANZA SECUNDARIA PROCESOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA "Publicado en el B.O.E. de 13 de Febrero de 1.996" OCTUBRE 1997 PROCESOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Más detalles

El problema, a nuestro juicio, es de cantidad, también de calidad y también de poder.

El problema, a nuestro juicio, es de cantidad, también de calidad y también de poder. ENERGÍA + MEDIO AMBIENTE + ALIMENTOS Un humilde llamado de atención La globalización no significa solamente la unificación de los mercados, posibilitada por la enorme agilización de las comunicaciones

Más detalles

C A P Í T U L O 1 LA PROBABILIDAD DE HELADA Y EL RIESGO DE DAÑO IMPORTANCIA DE LA PROBABILIDAD Y DEL RIESGO

C A P Í T U L O 1 LA PROBABILIDAD DE HELADA Y EL RIESGO DE DAÑO IMPORTANCIA DE LA PROBABILIDAD Y DEL RIESGO C A P Í T U L O 1 LA PROBABILIDAD DE HELADA Y EL RIESGO DE DAÑO IMPORTANCIA DE LA PROBABILIDAD Y DEL RIESGO Los métodos más eficaces de protección contra las heladas son la plantación de cultivos que no

Más detalles

4. BENEFICIOS DE LOS ÁRBOLES EN EL AMBIENTE URBANO

4. BENEFICIOS DE LOS ÁRBOLES EN EL AMBIENTE URBANO DOCUMENTO DE ARBORIZACION URBANA 4. BENEFICIOS DE LOS ÁRBOLES EN EL AMBIENTE URBANO LOS ÁRBOLES Y EL CLIMA Entre los componentes del clima sobre los que tiene efecto el bosque, los árboles y por consiguiente

Más detalles

En el Cuadro 4 se pueden observar algunos síntomas que presentan las plantas por la ausencia de macronutrientes.

En el Cuadro 4 se pueden observar algunos síntomas que presentan las plantas por la ausencia de macronutrientes. A E E B Difusión: Fig. 5. Movimiento de los nutrientes del suelo hacia la planta por difusión. en una solución de suelo, los nutrientes se mueven de los puntos de mayor concentración alejados de las raíces,

Más detalles

SUNCROPS-BRAMELL PROTECTOR SOLAR ES CAOLÍN, NO ES CARBONATO

SUNCROPS-BRAMELL PROTECTOR SOLAR ES CAOLÍN, NO ES CARBONATO SUNCROPS-BRAMELL PROTECTOR SOLAR ES CAOLÍN, NO ES CARBONATO Mario Guerrero M. Asesor; Especialista en Nutrición y Fertiriego, MBA guerrero@suncrops.cl Móvil 72138690 PRINCIPALES CAUSAS DE MERMAS PRODUCTIVAS

Más detalles

Proyecto:Transferencia de Tecnología en el uso de injertos tolerantes a nematodos en tomate rojo bajo condiciones controladas invernadero

Proyecto:Transferencia de Tecnología en el uso de injertos tolerantes a nematodos en tomate rojo bajo condiciones controladas invernadero Proyecto:Transferencia de Tecnología en el uso de injertos tolerantes a nematodos en tomate rojo bajo condiciones controladas invernadero PROGRAMA DE DESARROLLO DE CAPACIDADES, INNOVACIÓN TECNOLÓGICA Y

Más detalles

S. P. G. RED SEVILLA ECOARTESANA. NARANJAS BIOVALLE (César Salamanca Ocaña) PALMA DEL RÍO (CÓRDOBA)

S. P. G. RED SEVILLA ECOARTESANA. NARANJAS BIOVALLE (César Salamanca Ocaña) PALMA DEL RÍO (CÓRDOBA) S. P. G. RED SEVILLA ECOARTESANA NARANJAS BIOVALLE (César Salamanca Ocaña) PALMA DEL RÍO (CÓRDOBA) Fecha de realización visita: 7 de Septiembre 2013. Grupo encargado: Grupo Sur. -DATOS GENERALES: Productor:

Más detalles

bioactivas. Bebidas envejecimiento y la salud

bioactivas. Bebidas envejecimiento y la salud Innovación en el sector de jugos y bebidas Innovación en el sector de jugos y bebidas bioactivas. Lic. David Pineda Técnico Sectorial Célula de Alimentos y Bebidas Durante las últimas 2 décadas, el consumo

Más detalles

Asociación Argentina de Neuroentrenamiento www.neuroentrenamiento.com.ar

Asociación Argentina de Neuroentrenamiento www.neuroentrenamiento.com.ar 1 2 NUTRIENTES II Minerales A diferencia de las vitaminas, que tienen una función exclusivamente reguladora del metabolismo, los minerales pueden tener tanto una función reguladora (forman parte de hormonas

Más detalles

PLAN PRODUCTIVO PROVINCIAL

PLAN PRODUCTIVO PROVINCIAL Subsecretaría de Producción. Neuquén 11 PLAN PRODUCTIVO PROVINCIAL Origen y fundamentos El, elaborado por el gobierno neuquino en 1999, plantea la transformación de la matriz productiva a través de Planes

Más detalles

Cómo controlar la gramilla?

Cómo controlar la gramilla? Cómo controlar la gramilla? Ing. Agr. Julio Perrachón Instituto Plan Agropecuario L a gramilla es una de las malezas más importantes a nivel mundial y también en nuestro país. Por este motivo a partir

Más detalles

ESPECIAS, HIERBAS AROMÁTICAS Y CONDIMENTOS 2

ESPECIAS, HIERBAS AROMÁTICAS Y CONDIMENTOS 2 ESPECIAS, HIERBAS AROMÁTICAS Y CONDIMENTOS 2 AJO. De origen aparentemente asiático muy usado en todas las culturas, utilizado en las diferentes comidas para dar un sabor muy especial. Existe variedad de

Más detalles

EL CULTIVO DE MAMON Carica papaya

EL CULTIVO DE MAMON Carica papaya EL CULTIVO DE MAMON Carica papaya Luis E. Acuña 1 1 Ing. Agrónomo. Departamento Frutales. INTA EEA Montecarlo. Email: lacuna@ceel.com.ar INTRODUCCIÓN El mamonero Carica papaya L. cuyas frutas son llamadas

Más detalles

Bueno esta toma es relevante mas que nada en la posición en que está ubicado la citricultura en México.

Bueno esta toma es relevante mas que nada en la posición en que está ubicado la citricultura en México. MANEJO DE PLAGAS EN CITRICOS CON PRODUCTOS QUIMICOS MC. ULISES DÍAZ ZORRILLA Antes que nada yo he oído de alguna forma pues en relación a los químicos se hablado bastante y en algunos casos pues si no

Más detalles

ANÁLISIS DE SUELO Y FERTILIZACIÓN EN EL CULTIVO DE CAFÉ ORGÁNICO CONTENIDO I. IMPORTANCIA... 4 II. ELEMENTOS ESCENCIALES PARA LA PLANTA DE CAFÉ...

ANÁLISIS DE SUELO Y FERTILIZACIÓN EN EL CULTIVO DE CAFÉ ORGÁNICO CONTENIDO I. IMPORTANCIA... 4 II. ELEMENTOS ESCENCIALES PARA LA PLANTA DE CAFÉ... 1 2 ANÁLISIS DE SUELO Y FERTILIZACIÓN EN EL CULTIVO DE CAFÉ ORGÁNICO CONTENIDO I. IMPORTANCIA... 4 II. ELEMENTOS ESCENCIALES PARA LA PLANTA DE CAFÉ... 7 III. FUNCIÓN DE LOS ELEMENTOS ESCENCIALES... 8 IV.

Más detalles

El suelo y su importancia

El suelo y su importancia El suelo y su importancia El suelo y su importancia 3 el suelo y su importancia Hola Yo soy Suelín! Soy muy importante en la vida de las personas. Proporciono nutrientes y agua a las plantas para la producción

Más detalles

PRODUCCIÓN DE FRUTA EN CASA

PRODUCCIÓN DE FRUTA EN CASA PRODUCCIÓN DE FRUTA EN CASA Por: M. C. Víctor Reyes Salas Departamento de Horticultura División de Agronomía Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro Domicilio Conocido, Buenavista, INTRODUCCION La creciente

Más detalles

Paloma sabanera, torcaza, Naguiblanca

Paloma sabanera, torcaza, Naguiblanca 4J.2 Paloma sabanera, torcaza, Naguiblanca NOMBRE CIENTfFICO: Zenaida auriculata CARACTERfsnCAS PECULIARES SOBRESALIENTES: Al igual que otras palomas presenta cabeza pequeña y redonda, pico corto y débil,

Más detalles

AULA DE ECOLOGÍA URBANA Octubre de 2004

AULA DE ECOLOGÍA URBANA Octubre de 2004 AULA DE ECOLOGÍA URBANA Fruticultura ecológica Octubre de 2004 El Aula de Ecología de octubre, cómo ya es costumbre en este mes, estuvo dedicada a la agricultura ecológica, en esta ocasión a la fruticultura

Más detalles

ESPECIES EXÓTICAS INVASORAS

ESPECIES EXÓTICAS INVASORAS 1 ESPECIES EXÓTICAS INVASORAS Ing. Agr. Silvana Delgado Las especies exóticas invasoras son una importante causa de pérdida de biodiversidad en los bosques y otros ecosistemas. Aunque hay muchas definiciones

Más detalles

Catálogo Cursos de Formación. Sector Agrícola

Catálogo Cursos de Formación. Sector Agrícola Catálogo Cursos de Formación Sector Agrícola C/ Lomo la Plana, nº 12, local 8 35019 Las Palmas de Gran Canaria Calle Lomo la Plana Las Palmas de Gran Canaria 928 414 222 CIF: B-35902741 928 414 222 696

Más detalles

www.pericosmexico.org

www.pericosmexico.org www.pericosmexico.org 3 Qué es un perico? El perico es un ave que es conocida por muchos nombres comunes como perico, cotorro y loro. Todos estos nombres significan lo mismo y describen al mismo grupo

Más detalles

REPORTE IV. SECTOR AGRICULTURA SECCIÓN III. PLAN DE ACCIÓN TECONOLÓGICO

REPORTE IV. SECTOR AGRICULTURA SECCIÓN III. PLAN DE ACCIÓN TECONOLÓGICO REPORTE IV. SECTOR AGRICULTURA SECCIÓN III. PLAN DE ACCIÓN TECONOLÓGICO 13. INTRODUCCIÓN PLAN DE ACCIÓN TECNOLÓGICO Considerando la importancia del sector para el desarrollo económico del país y su potencial

Más detalles

ALIMENTACION SALUDABLE

ALIMENTACION SALUDABLE ALIMENTACION SALUDABLE La alimentación está influenciada por diversos factores culturales y económicos tanto individuales como de la sociedad en general. La disponibilidad, variedad, costo, creencias,

Más detalles

La decisión de producción del agente agropecuario: un enfoque financiero

La decisión de producción del agente agropecuario: un enfoque financiero Trabajo Final de Licenciatura en Economía La decisión de producción del agente agropecuario: un enfoque financiero Verónica Dávila 03-010196-2 Año: 2006 Agradezco especialmente la colaboración de: Dr.

Más detalles

1 Cygnus olor, cisne vulgar 2 Anas platyrhynchos, ánade real 3 Columba palumbus, paloma torcaz

1 Cygnus olor, cisne vulgar 2 Anas platyrhynchos, ánade real 3 Columba palumbus, paloma torcaz Aves Durante un tranquilo paseo podemos observar diversas especies de aves. No todas las especies son autóctonas y en la Illa do Covo se encuentran algunas aves introducidas por el hombre, bien por ser

Más detalles

Economía Campesina Qué criterios tenemos para analizar la capacidad económica y social de nuestros sistemas de producción sostenibles?

Economía Campesina Qué criterios tenemos para analizar la capacidad económica y social de nuestros sistemas de producción sostenibles? 1 Economía Campesina Qué criterios tenemos para analizar la capacidad económica y social de nuestros sistemas de producción sostenibles? Resumen Ejecutivo del Taller en Santa Cruz, Bolivia, del 10 al 12

Más detalles

Proyecto COPLADE. Tema: Huerta comunitaria para la ciudad de Villa Regina. Integrantes: Aldana Paternolli, Luciana Raineri, Loreley Alfaro

Proyecto COPLADE. Tema: Huerta comunitaria para la ciudad de Villa Regina. Integrantes: Aldana Paternolli, Luciana Raineri, Loreley Alfaro Proyecto COPLADE Tema: Huerta comunitaria para la ciudad de Villa Regina Integrantes: Aldana Paternolli, Luciana Raineri, Loreley Alfaro Fecha: 20/11/15 1 Huerta Comunitaria 1) Temática:... 4 2) Titulo:...

Más detalles

1.4.1. Definición de comunidad.

1.4.1. Definición de comunidad. Bases de la Ecología 1.4. COMUNIDAD. A semejanza de una población, la comunidad posee un conjunto de atributos que no residen en cada una de las especies que la componen, y que revisten significado sólo

Más detalles

ESTUDIO DE LAS CONDICIONES EDÁFICAS Y FITOPATÓLOGICAS QUE DETERMINAN EL DESARROLLO DEL VETIVER

ESTUDIO DE LAS CONDICIONES EDÁFICAS Y FITOPATÓLOGICAS QUE DETERMINAN EL DESARROLLO DEL VETIVER ESTUDIO DE LAS CONDICIONES EDÁFICAS Y FITOPATÓLOGICAS QUE DETERMINAN EL DESARROLLO DEL VETIVER (Chrysopogon zizanioides) EN UN TALUD EN FRAIJANES, ALAJUELA. Objetivo: Determinar las condiciones nutricionales

Más detalles

cpm comisión provincial por la memoria Área de investigación y enseñanza Fotografía Guía para la construcción de un relato con fotografías

cpm comisión provincial por la memoria Área de investigación y enseñanza Fotografía Guía para la construcción de un relato con fotografías cpm comisión provincial por la memoria Fotografía Guía para la construcción de un relato con fotografías Fotografía Guía para la construcción de un relato con fotografías El proceso de construcción de

Más detalles