Servicio Agrícola y Ganadero - SAG División de Protección Agrícola Subdepartamento de Viñas y Vinos

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Vicente Nieto Salazar
hace 7 años
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1 Servicio Agrícola y Ganadero - SAG División de Protección Agrícola Informe Ejecutivo Existencia de Vinos al 31/12/2007 Informe elaborado al 29 de febrero de 2008

2 Introducción El Servicio Agrícola y Ganadero, en concordancia con lo realizado en años anteriores, entrega El Informe de las Existencias de Vinos a Granel al 31/12/2007, el cual se ha elaborado con los antecedentes proporcionados por los productores, a través de las declaraciones juradas de existencias, obtenidas por medio electrónico, en un sistema en línea habilitado para este efecto a través del Portal institucional del Servicio, el cual estuvo disponible para los usuarios hasta el 29 de febrero de 2008, a fin de que se pudiesen incluir todas correcciones o rectificaciones a las declaraciones presentadas. Este sistema electrónico establecido por el Servicio, ha permitido disponer con antecedentes estadísticos de calidad, en forma inmediata y oportuna de las existencias de vinos en el país, lo que contribuye a una mejor toma de decisiones de los diferentes agentes que intervienen en esta área de la agricultura chilena. Los cuadros estadísticos que se presentan en el Informe, presentan la información separadas por categoría de vinos: a) Vinos con denominación de origen: Son los provenientes de alguna de las regiones vitícolas señaladas en el artículo Nº 1 del Decreto Nº 464, elaborados con las variedades que se indican en la letra b) del artículo Nº 3 de este decreto y cumplen con los demás requisitos establecidos para esta categoría. b) Vinos sin denominación de origen: Son los elaborados con uvas obtenidas en cualquier región del país, pertenecientes a las variedades que se indican en la letra b) del artículo Nº 3 de este mismo decreto o con otras variedades viníferas tradicionales no incluidas en dicha nómina. c) Vinos de mesa: Son los obtenidos de uvas de mesa. d) Vino para pisco: Son los vinos producidos en la III y IV regiones del país, provenientes de las variedades de vides indicadas en el Decreto Nº 521, plantadas en dichas regiones y destinadas a la elaboración del pisco. Página 2 de 6

3 Existencias de Vinos al 31/12/2007. Las existencias de vinos a granel, excluido el vino para pisco, alcanzaron al 31 de diciembre de 2007 a litros, de los cuales litros corresponden a vinos con Denominación de Origen, equivalente al 86,3%; litros a vinos sin Denominación de Origen, equivalente al 12,5%; y litros a vinos provenientes de uva de mesa, equivalente al 1,2 %. A continuación se señalan la existencia de vinos por regiones administrativas del país: Existencias de Vinos por categorías al 31/12/2007 (litros) REGIONES Vinos con D.O. Total (*) Vinos de Mesa Vino para Pisco Atacama Coquimbo Valparaíso Metropolitana Libertador General Bernardo O Higgins Maule BíoBío Total (*) Incluye los vinos declarados con variedad sin denominación de origen y vinos viníferos corrientes. Las mayores existencias se localizaron en las regiones del Maule, con litros; del Libertador General Bernardo OHiggins, con litros, y Metropolitana, con litros, correspondiendo al 91,3 % del total de las existencias de vinos. Con relación a las existencias de vino para pisco, éstas alcanzaron litros al 31/12/2007. Página 3 de 6

4 Existencias de Vinos con DO al 31/12/2007 En relación a las existencias de vinos con D.O. que alcanzó a litros, el 80,1% equivalente a litros, correspondió a vinos tintos y el 19,9 % equivalente a litros a vinos blancos. Al analizar las cifras en relación a los cepajes, el Cabernet sauvignon alcanza el 46,5% de la existencia total de esta categoría, seguido de Merlot con un 15,6%, Carmenère 9,4%, Sauvignon blanc con el 8,0%, Chardonnay con un 7,3% y la variedad Syrah con un 4,7%. Gráfico con cepajes más declarados: Cabernet franc Pinot Noir Cot Pedro Jiménez Cabernet sauvignon Syrah Chardonnay Sauvignon blanc Carmenère Merlot Página 4 de 6

5 Comparación de Existencias de Vinos años Las existencias totales de vinos a granel al 31 de diciembre de 2007, excluido el vino para pisco, decrecen en un 6,7%, al disminuir de litros en 2006 a litros en el Los vinos a granel con D.O. disminuyen desde litros en el 2006 a litros en el Los vinos a granel sin D.O. aumentan desde litros en el 2006 a litros en Los vinos de uva de mesa disminuyeron de en el 2006 a en el Los vinos a granel de variedades de uva para pisco disminuyen de litros en 2006 a litros en el Existencias de Vinos 2006 (litros) REGIÓNES Vinos con D.O. Total (*) Vinos de Mesa Vino para Pisco Atacama Coquimbo Valparaíso Metropolitana Libertador General Bernardo O Higgins Maule BíoBío Total Página 5 de 6

6 Evolución de las Existencias de Vinos al 31 de diciembre, años (litros) AÑO VINOS CON D.O. VINOS SIN D.O. VINOS DE MESA TOTAL AAM/JGC 29/02/2008 Página 6 de 6

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