NUTRICION Y FERTILIZACION DEL NOGAL. Rafael Ruiz Sch. Ing. Agr. Dr. INIA - CRI La Platina

Transcripción

1 NUTRICION Y FERTILIZACION DEL NOGAL Rafael Ruiz Sch. Ing. Agr. Dr. INIA - CRI La Platina

2 QUE APLICAR CUANTO APLICAR CUANDO APLICAR COMO APLICAR

3 ELEMENTOS ESENCIALES ELEMENTOS % ORIGEN C H O Representan el 90 92% del peso seco total CO 2 Fotosíntesis Agua

4 ELEMENTOS ESENCIALES MINERALES ELEMENTO DEFICIT EXCESO N P K Ca Mg S Muy Común Raro Común No Común No Poco Común No No No No No

5 ELEMENTOS ESENCIALES MINERALES ELEMENTO DEFICIT EXCESO Mn Zn Cu Fe Mo Cl B Poco Común Muy Común No Poco Común No No Poco Común Raro No Común No No Común Raro

6 EXTRACCION NITROGENO NOGALES PRODUCCION Kg/Ha ,7 56, ,5 Mariposa Cáscara Poda Hojas Total

7 PARA DEFINIR LOS MOMENTOS DE APLICACIÓN N ES PRECISO CONOCER Dinámica del N al interior del árbol. Prácticamente todo el crecimiento primaveral inicial viene de reservas. (Exp. N15).

8 EVENTO FLORACION - CUAJA Requiere alta concentración localizada de N en sitios estratégicos como dardos y yemas.

9 BAJO N Menor Concentración ARN Baja Síntesis Proteica Menor Nº Divisiones Celulares Menor Tamaño Fruto

10 Comparación de la Concentración de Nitrógeno en un fruto recién cuajado y a la cosecha. % 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0 3,38 Recién cuajado 1,71 Cosecha

11 EPOCA DE APLICACION Grueso del requerimiento de nitrógeno necesario para el desarrollo vegetativo y reproductivo primaveral, se produce en base al N de reserva. N de reserva se construye en la temporada anterior por movilización desde las hojas, a fines de verano, hacia yemas, ramas, tronco y raíces.

12 NIVELES DE ARGININA EN DIFERENTES ORGANOS DEL NOGAL EN RECESO (JULIO) Arginina mg/g ,5 49,7 25,7 22,8 Yemas Madera Dardo Raíces

13 NIVELES DE CARBOHIDRATOS DE RESERVA EN DIFERENTES ORGANOS DEL NOGAL EN RECESO (JULIO) % ALMIDON (AMILOSA+AMILOPECTINA) ,96 5,4 3,53 4,11 Yemas Madera Dardo Raíces

14 ARGININA EN RAICES (JULIO) Huertos alto vigor y producción Huertos Bajo vigor y Producción Arginina (mg/g)

15 Por otra parte en el nogal Floración - Cuaja es simultánea con el inicio de crecimiento vegetativo y hay competencia por N y otros nutrientes (P, K).

16 COMPETENCIA NUTRICIONAL

17 COMPETENCIA NUTRICIONAL

18 Nula o muy baja eficiencia de las aplicaciones tradicionales de inicio de primavera, invernales o otoñales. Epocas eficientes; a) mediados Nov. a mediados Dic y b) fines de verano, inicio Otoño.

19 EFECTOS DEL DEFICIT DE NITROGENO Amarillez o palidez del follaje unido a poco crecimiento de brotes. Fruta Chica, llenado pobre, más precoz. Aumento del % de frutos c/golpe de sol y nuez seca. Mala cuaja al año siguiente

20 DEF. LEVE DE N

21 DEF. SEVERA DE N

22 EFECTOS DEL EXCESO DE NITROGENO Follaje verde intenso, con gran tamaño de hojas. Gran crecimiento de brotes Areas interiores sombreadas con muy baja fructificación en dardos. Reacción de achuponamiento intenso al podar. Fruta de mayor tamaño, más tardía, pero baja cosecha.

23 COMO APLICAR LOS FERTILIZANTES NITROGENADOS Fertilizantes nitrogenados son muy solubles y se pueden aplicar incorporándolos, aprovechando una labor de suelo ó Agregarlos al fondo del 1º ó 2º surco de riego, en un tramo de m, frente a los árboles antes del riego.

24 Experiencias INIA demuestran que para efectos prácticos en cultivos establecidos mediante riego por surcos, no hay arrastre de este tipo de fertilizantes al aplicarlos al fondo del surco antes del riego.

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26 En atención a la incorporación de prácticas B.P.A es conveniente una mayor parcialización (3 o 4 veces) centradas en las épocas indicadas. Por otra parte es conveniente que la etapa inicial del riego sea con caudal reducido.

27 FOSFORO Déficit no es común pero aparece cada vez con más frecuencia en suelos bajos en fósforo y/o, Asociado a daños en el sistema radicular y en general sistema radicular pobre.

28 FOSFORO ACCIONES RELEVANTES EN: Floración - Cuajado Proliferación Radicular (Raíces de extensión)

29 ATP Y GLUCOSA 6 - P Proporcionan la energía para la división celular en los meristemos.

30 Comparación de la concentración de Fósforo en un fruto recién cuajado y a la cosecha % 0,45 0,4 0,35 0,3 0,25 0,2 0,15 0,1 0,05 0 0,39 Recién cuajado 0,19 Cosecha

31 EXTRACCION FOSFORO NOGALES (PROD Kg/Ha) , , ,5 1,0 0,2 Mariposa Cáscara Poda Hojas Total

32 Aplicación a inicio de peaks radiculares o inmediatamente antes del inicio de ellos. Septiembre - Octubre según zona y/o Febrero - Marzo

33 FUENTES: Las más m s móviles m en suelos alcalinos y/o calcáreos reos. MAP ( O) MAP (S) ( ) Microaspersión goteo. Acido Fosfórico (54-62% P 2 O 5 ) Microaspersión goteo). Fert. Complejos que los contengan.

34 POTASIO Acciones Relevantes en: Abertura estomática y control hídrico interno. Presión turgencia y flujo agua al interior fruto.

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38 Comparación de la concentración de Potasio en un fruto recién cuajado y a la cosecha 2,50 2,00 2,00 1,50 % 1,00 0,50 0,29 0,00 Recién cuajado Cosecha

39 POTASIO Déficit en suelos arenosos y suelos franco arcillosos de alta retención potasio ó suelos nivelados. OTROS FACTORES a) Déficit hídrico b) Problemática de permeabilidad y/o drenaje. c) Sobre laboreo en suelos delgados d) Patógenos e insectos de sistema radicular.

40 EXTRACCION DE POTASIO NOGALES (PROD Kg/Ha) , ,9 3,3 6,0 10,0 0 Mariposa Cáscara Poda Hojas Total

41 DOSIS PARA CORREGIR? Si el suelo es liviano (a, af, Fa), las dosis correctivas son del orden de 150 K 2 O/ha. Si el suelo el del tipo franco a franco arcilloso las dosis son mayores, del orden de 300 kgs K 2 O/ha. Si el suelo es de las texturas anteriores y es de alta fijación se requiere de dosis muy altas (600 kgs K 2 O/ha). Con posterioridad a la aplicación se requiere un chequeo vía análisis foliar.

42 EPOCA APLICACIÓN N DEL POTASIO En experiencias en el valle de Aconcagua se ha visto que el fenómeno de fijación de K se incrementa en el tiempo, Epocas adecuadas son: a) Activa absorción (fines oct, nov). b) Postcosecha Forma aplicación: Localizada, profundizando levemente el 1º o 2º surco riego.

43 FUENTES: Nitrato de Potasio ( ) Sulfato de Potasio ( ) Muriato de Potasio ( )

44 OTROS PROBLEMAS NUTRICIONALES DEL NOGAL A) Deficiencia del Magnesio Nogal tiene especial sensibilidad al déficit de magnesio. Déficit en: a) Suelos Arenosos b) Suelos Nivelados c) Suelos Arcillosos

45 B) Síntomas Déficit Magnesio Clorosis intervenal y en algunos casos necrosis intervenal, que avanza desde la punta de la hoja, como una V invertida. - Hojas caen prematuramente. - Síntoma afecta principalmente hojas basales y medias ya que es ion móvil. - Si severa def. todo el brote afectado.

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50 SOLUCION DEFICIT MAGNESIO A pesar de baja extracción (5,7 Kg/ha) la solución es difícil. Nitrato magnesio (1-2 Kg/árbol) localizado en el surco e incorporado con riego + Aspersiones foliares (2-3), con pleno follaje con nitrato de magnesio al 0,1% - 0,2%.

51 EXTRACCION CALCIO NOGALES (PROD Kg/Ha) , ,2 22,0 4,7 2,1 Mariposa Cáscara Poda Hojas Total

52 MICROELEMENTOS HIERRO: Déficit se ve en hojas nuevas Consecuencia del ph alcalino y/o presencia de suelos calcáreos. Solución: - Acidificar - Quelatos de Hierro - FE - EDDHA. (5 g/m 2 )

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55 ZINC Muchos roles enzimáticos Uno muy relevante en síntesis del ácido indol acético (A.I.A) ZINC TRIPTOFANO A.I.A. DIVISION CELULAR

56 ZINC: Déficit se ve en hojas nuevas. Hojas de tamaño pequeño y cloróticas. Consecuencia de ph alcalino y/o presencia de CaCO 3, aplicación de guanos de ave. Déficit de Zn en el subsuelo.

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58 CORRECCION DEFICIT DE ZINC Difícil por mala absorción del zinc en las hojas. Estrategia vía aspersiones foliares en primavera y en postcosecha. Primavera: Productos formulados específicos (zinc trac, nutra Phos-Zn, Quelatos-Zn) Exp. Californiana recomienda también sulfato Zn al 0,1%.

59 CORRECCION DEFICIT DE ZINC Primavera Momento: Al comenzar a secarse el estigma de la flor pistilada. Repetir luego 2-3 veces más en primavera (Nov - Dic.) Fines verano o Postcosecha: - Aplicar productos formulados específicos con zinc o, - Sulfato de Zn al 0,8%, neutralizado con KOH al 0,015% (15g/100 l).

60 BORO No se conoce exactamente como actúa bioquímicamente, pero su déficit conduce a serios problemas productivos y calidad de la nuez. Boro es altamente inmóvil en el nogal. Análisis foliar no es buen indicador.

61 Déficit produce problemas en el crecimiento Del tubo polínico No hay fecundación No hay cuaja De existir cuaja se producen mariposas deformadas.

62 CORRECCION DEFICIENCIA BORO A fines de verano o postcosecha aplicar ácido bórico al 0,1% o productos formulados. (Bortrac, Solubor).

63 ESTRATEGIA APLICACIÓN MICROELEMENTOS ASPERSIÓN FOLIAR Zn - B ALGUNA MOVILIZACIÓN A RESERVAS ASPERSIÓN FOLIAR Zn INICIO PRIMAVERA FIN VERANO O POSTCOSECHA BROTACIÓN PRIMAVERAL

64 ESTRATEGIA DE FERTILIZACIÓN Y PUNTOS DE CONTROL EN NOGALES CRECIMIENTO VEGETATIVO CRECIMIENTO RAÍCES CRECIMIENTO FRUTOS Zn? P NITRÓGENO K? P B, Zn CONSTRUCCIÓN RESERVAS AGO SEP OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR RESERVAS ANÁLISIS FOLIAR PUNTOS DE CONTROL

65 TOXICIDAD CLORURO

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