PROYECTO DOCENTE ASIGNATURA: "Química General y Orgánica"

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1 PROYECTO DOCENTE ASIGNATURA: "Química General y Orgánica" Grupo: Grp de Clases Teóricas de Química General y Orgánica.(950868) Titulacion: Grado en Biomedicina Básica y Experimental Curso: DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA/GRUPO Titulación: Año del plan de estudio: Centro: Asignatura: Código: Tipo: Curso: Período de impartición: Ciclo: Grupo: Créditos: Horas: Grado en Biomedicina Básica y Experimental 2011 Facultad de Medicina Química General y Orgánica Troncal/Formación básica 1º Primer Cuatrimestre 0º Grp de Clases Teóricas de Química General y Orgánica. (1) Área: Departamento: Dirección postal: Dirección electrónica: C/ PROFESOR GARCÍA GONZÁLEZ, S/N, 41012, SEVILLA PROFESORADO 1 2 GARCIA MARTIN, MARIA DE GRACIA FERNANDEZ FERNANDEZ, INMACULADA (COORDINADOR/A) Curso académico: 2012/2013 Última modificación: de 6

2 OBJETIVOS Y COMPETENCIAS Objetivos docentes específicos -Conocer los conceptos de química general y de química orgánica básicos en el estudio de la biología del ser humano. -Conocer y razonar adecuadamente las propiedades físicas y químicas de los compuestos orgánicos como consecuencia de sus estructuras. -Conocer la estructura de las principales biomoléculas y su implicación en los procesos bioquímicos fundamentales. -Desarrollar las habilidades necesarias empleadas en la síntesis, aislamiento y caracterización de los compuestos orgánicos, como una herramienta básica en la investigación biomédica. -Adquirir la capacidad y el hábito de razonar e investigar sobre el diseño de sínteis de nuevos compuestos orgánicos de alto valor añadido como son los fármacos. Competencias Competencias transversales/genéricas - Capacidad de aprendizaje autónomo - Capacidad de análisis y síntesis - Capacidad de organizar y planificar - Habilidades para encontrar y analizar información desde diferentes fuentes - Resolución de problemas - Toma de decisiones - Capacidad para aplicar la teoría a la práctica - Habilidades de investigación, pensamiento crítico y creatividad - Capacidad para trabajar en equipo y cooperar de forma constructiva Competencias específicas Adquisición de los conocimientos básicos sobre: - principios básicos de la química y su aplicación a la biomedicina. - estructura y nomenclatura de compuestos orgánicos - estereoquímica de los compuestos orgánicos - reactividad de los compuestos orgánicos - estructura de las biomoléculas y su implicación en los procesos biológicos - síntesis, aislamiento y caracterización estructural de compuestos orgánicos CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA Relación sucinta de los contenidos (bloques temáticos en su caso) Tema 1.- Introducción. Leyes de las reacciones químicas. Teoría atómica de Dalton. Estructura atómica. Masa atómica. Mol: constante de Avogadro. Los compuestos químicos: sus fórmulas y composición. La tabla Periódica. Propiedades periódicas. Tema 2. Enlace químico. Teoría de Lewis. Enlace covalente. Electronegatividad. Estructuras de Lewis: carga formal. Resonancia. Geométrica y polaridad molecular. Orden, longitud y energía de enlace. Método de enlace de valencia. Hibridación. Teoría de Orbitales Moleculares. Electrones deslocalizados. Tipos de fuerzas intermoleculares. Tema 3: Termoquímica y equilibrio. Equilibrios ácido-base. Reacciones químicas y calor de reacción. El primer principio de la termodinámica. Entalpía y energía interna. Ley de Hess. Espontaneidad y entropía. Criterios de espontaneidad. Segundo principio de la termodinámica. Equilibrio químico. Energía de Gibbs y equilibrio. Variación de energía Gibbs. Constante de equilibrio. Modificación de las condiciones de equilibrio. Principio de Le Châtelier. Ácidos y bases. La autodisociación del agua y la escala de ph. Ácidos fuertes y bases fuertes. Ácidos débiles y bases débiles. Estructura molecular y carácter ácido-base. Ácidos y bases de Lewis. Tema 4: Cinética química. Velocidad de una reacción. Ecuación de velocidad. Reacciones de orden cero, 1º orden y 2º orden. Modelos teóricos de la cinética química. Mecanismos de reacción. Catálisis Tema 5.- Estructura y enlace de los compuestos orgánicos. Representaciones moleculares y nomenclatura. La Química de los Compuestos del Carbono. El enlace en los compuestos del carbono. Hibridación de orbitales. Polaridad de enlaces covalentes. Polaridad de moléculas. Conjugación. Resonancia. Enlaces de hidrógeno. Representaciones moleculares. Diversidad estructural. Isómeros constitucionales. Clasificación de los compuestos orgánicos. Grupos funcionales. Nomenclatura sistemática. Nomenclatura común no sistemática. Tema 6.- Estereoisomería de los compuestos orgánicos. Conformaciones de los alcanos. Cicloalcanos: tensión anular. Conformaciones del ciclohexano. Ciclohexanos disustituídos: Estereoisómeros. Estereoisómeros configuracionales. Isomería en alquenos. Notación E-Z. Reglas de Cahn, Ingold y Prelog. Quiralidad molecular: El centro de quiralidad. Enantiómeros. Propiedades de las moléculas quirales: Actividad óptica. Nomenclatura de enantiómeros: Sistema de notación R-S. Propiedades de los enantiómeros. Mezclas racémicas. Moléculas con varios centros quirales. Proyecciones de Fischer. Diastereoisómeros. Formas meso. Tema 7.- Introducción a las reacciones de los compuestos orgánicos. Reacciones de Sustitución Nucleófila y de Eliminación. Reacciones de Sustitución Electrofílica Aromática. Reactividad de los compuestos carbonílicos. Reacciones radicálicas. Tema 8.- Heterociclos. Clasificación. Aromaticidad de heterociclos. Acidez y Basicidad. Los Heterociclos y los productos Naturales. Curso académico: 2012/2013 Última modificación: de 6

3 ACTIVIDADES FORMATIVAS Relación de actividades formativas del cuatrimestre Clases teóricas Clases impartidas en aula utilizando todos los medios disponibles (pizarra, proyección, modelos moleculares, etc.) encaminadas a orientar a los alumnos en el aprendizaje de las teorias y conceptos fundamentales que constituyen el cuerpo principal de la disciplina. Adquisición de los conocimientos básicos de la química y su aplicación a la biomedicina. Conocimientos de estructura, nomenclatura, estereoquímica y reactividad de compuestos orgánicos Conocimiento de la estructura de las biomoléculas y su implicación en los procesos biológicos. Se hace una mención especial de los aspectos de interés bilógico y farmacológico de la química orgánica. Exposiciones y seminarios Clases impartidas en Aula utilizando todos los instrumentos disponibles (Pizarra, proyección, modelos moleculares, etc.) encaminadas a orientar a los alumnos y encauzar su participación en la resolución de problemas prácticos relacionados con el contenido de la asignatura. - Habilidades para encontrar y analizar información desde diferentes fuentes - Resolución de problemas - Capacidad para aplicar la teoría a la práctica - Habilidades de investigación, pensamiento crítico y creatividad - Capacidad comunicativa, de comprensión, de expresión oral y escrita. Prácticas de Laboratorio Clases prácticas desarrolladas en el Laboratorio cuyo propósito es desarrollar en el alumnado las competencias cognitivas y procedimentales de la asignatura. Los experimentos se llevarán a cabo en el laboratorio. Los alumnos dispondrán de las normas básicas de seguridad y manipulación del material e instrumentación. Asimismo se les entregarán los guiones correspondientes a cada práctica a realizar, donde se indican los objetivos y metodología a seguir para conseguirlos. Los alumnos deben entregar al profesor los resultados obtenidos. Los profesores supervisarán el desarrollo de las prácticas, comprobando la correcta utilización de reactivos y material de laboratorio, resolviendo dudas y planteando nuevas cuestiones. - Desarrollar las habilidades necesarias empleadas en la síntesis, aislamiento y caracterización de los compuestos orgánicos, como una herramienta básica en la investigación biomédica. - La capacidad y el hábito de razonar e investigar sobre el diseño de sínteis de nuevos compuestos orgánicos de alto valor añadido como son los fármacos. - Resolución de problemas. - Toma de decisiones. - Capacidad para aplicar la teoría a la práctica. - Habilidades de investigación, pensamiento crítico y creatividad. - Capacidad para trabajar en equipo y cooperar de forma constructiva. Curso académico: 2012/2013 Última modificación: de 6

4 Tutorías individuales de contenido programado Cada alumno podrá dirigirse al profesor tutor de su grupo para que le aclare cualquier tipo de duda metodológica o conceptual surgida en el estudio de la disciplina y no resuelta con ninguno de los otros tipos de actividades. Adquisición de los conocimientos básicos de la asignatura necesarios en el área de Biomedicina. Capacidad para aplicar los conocimientos a la resolución de problemas. BIBLIOGRAFÍA Y OTROS RECURSOS DOCENTES Bibliografía general Química General. Principios y aplicaciones modernas. Autores: R.H. Petrucci, F.G. Herring, J.D. Madura, Edición: C.Bissonnette. Décima Publicación: Pearson (2011) ISBN: Bibliografía específica Química Orgánica Autores: F.A. Carey Edición: Sexta Publicación: Mc Graw Hill ISBN: ISBN-10: ; ISBN-13: Formulación y Nomenclatura Química Orgánica Autores: W.R. Peterson Edición: 15ª Publicación: Edunsa (1993) ISBN: Otros recursos docentes Modelos Moleculares ( Prentice Hall Molecular Model Set for Organic Chemistry). Autor: Pearson Education Sistema de evaluación Evaluación continua complementada con examen. Examen final. Para la primera y segunda convocatorias, los alumnos deberán presentarse a un exámen final de toda la asignatura. (Para aprobar la asignatrura será necesario obtener una calificación mínima de 5 puntos sobre 10). La nota obtenida en esta prueba representará el 70% de la calificación final. La asistencia a las clases teóricas se tendrá en cuenta y contribuirá con un 10% a la nota final global. Prácticas de Laboratorio. Se hará una calificación de las mismas evaluando el cuaderno de trabajo, la actitud en el laboratorio y un examen sobre las prácticas realizadas. La asistencia es obligatoria. Esta nota representará el 10% de la calificación final. Seminarios y problemas. Se calificará tniendo en cuenta la asistencia a las clases y la participación en las mismas, pruebas específicas, trabajos entregados, etc. Esta nota representará el 10% de la calificación final. En sucesivas convocatorias el alumno realizará un examen teórico-práctico cuya nota representará el 100% de la calificación final. CALENDARIO DE EXÁMENES Curso académico: 2012/2013 Última modificación: de 6

5 CENTRO: Facultad de Medicina 1 ª Convocatoria 8/2/2013 Hora: 0:0 Por definir CENTRO: Facultad de Medicina 2 ª Convocatoria 6/9/2013 Hora: 0:0 Por definir TRIBUNALES ESPECÍFICOS DE EVALUACIÓN Y APELACIÓN Presidente: Vocal: Secretario: Primer suplente: Segundo suplente: Tercer suplente: FELIPE ALCUDIA GONZALEZ MARIA DE GRACIA GARCIA MARTIN ELENA MARIA BENITO HERNANDEZ INMACULADA FERNANDEZ FERNANDEZ MARGARITA LUISA VEGA HOLM MARIA INMACULADA MOLINA PINILLA Curso académico: 2012/2013 Última modificación: de 6

6 ANEXO 1: HORARIOS DEL GRUPO DEL PROYECTO DOCENTE Los horarios de las actividades no principales se facilitarán durante el curso. GRUPO: Grp de Clases Teóricas de Química General y Orgánica. (950868) Calendario del grupo CLASES DEL PROFESOR: FERNANDEZ FERNANDEZ, INMACULADA Lunes Del 24/09/12 al 18/01/13 Hora: De 17:00 a 18:00 AULA 10 Martes Del 24/09/12 al 18/01/13 Hora: De 17:00 a 18:00 AULA 10 Miércoles Del 24/09/12 al 18/01/13 Hora: De 17:00 a 18:00 AULA 10 Curso académico: 2012/2013 Última modificación: de 6