Estadísticas Agrícolas Cultivos Anuales Esenciales Temporada Año Agrícola 2014/2015 Región de La Araucanía

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1 Estadísticas Agrícolas Cultivos Anuales Esenciales Temporada Año Agrícola 214/215 Región de La Araucanía REGIÓN DE LA ARAUCANÍA INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICAS 215

2 Índice 1 INTRODUCCIÓN GRUPO DE CULTIVOS Superficie por grupos de cultivos, País v/s Región CEREALES Superficie 3.1 Superficie sembrada, producción y rendimiento con cereales, región de La Araucanía, Año Agrícola 214 / LEGUMINOSAS Y TUBÉRCULOS Superficie sembrada, producción y rendimiento con leguminosas y tubérculos, región de La Araucanía, Año Agrícola 214 / CULTIVOS INDUSTRIALES Superficie sembrada, producción y rendimiento de cultivos industriales, región de La Araucanía, Año Agrícola 214 / GLOSARIO... 14

3 1 INTRODUCCIÓN La información estadística es un elemento fundamental para el desarrollo exitoso de cualquier actividad económica. Por lo tanto, existe una constante y creciente demanda estadística por parte de los usuarios del sector y de toda la comunidad nacional, lo que justifica ampliamente los esfuerzos que se realizan para la divulgación de los antecedentes recopilados. Dentro de las fuentes de información que captura el INE, se encuentran las relacionadas a las actividades agrícolas. Entre ellas destacan las encuestas de siembra y cosecha de cultivos anuales esenciales, las cuales entregan antecedentes de superficie sembrada, producción y rendimiento de los principales cultivos a lo largo del país. Los resultados obtenidos en la Encuesta de Cultivos Anuales Esenciales indican que en la temporada 214/215, a nivel país, las siembras totalizaron un área cultivada de hectáreas, lo que muestra una contracción de 2,1%, respecto al año agrícola anterior. De igual forma, la región de La Araucanía presentó una disminución de 5,3% respecto al período anterior, mostrando igual comportamiento que el país; sin embargo, pese a esta contracción, la región sigue siendo parte fundamental de las actividades agrícolas del país, destacándose por ejemplo, la superficie sembrada de cultivos anuales, lo cual se estimó en más de un tercio del total nacional. El grupo de los cereales a nivel nacional, registró una superficie sembrada de hectáreas, lo que significó una caída anual de 5,7%. De igual forma, la región mostró una contracción, equivalente a 12,3%. Para la temporada 214/215, el 34,1% de las siembras de cereales se registraron en la región, ocupando el primer lugar a nivel nacional. En el país, el grupo de leguminosas y tubérculos registró una leve caída anual del,3% en su superficie, totalizando hectáreas. Por el contrario, en La Araucanía se presentó un crecimiento equivalente a 23,5%, explicado por un aumento de 28,6% en la papa, tubérculo de mayor participación en la región. Para la temporada 214/215, el 28,3% de las leguminosas y tubérculos se concentraron en la región, ocupando el primer lugar a nivel país. Por su parte, el grupo de los cultivos industriales presentó a nivel país una variación con respecto al periodo agrícola anterior de 2,6% en su superficie, alcanzando hectáreas, resultado influenciado principalmente por el aumento de superficie sembrada de raps, el cual registró una variación anual de 31,9%. En La Araucanía, por su parte, se totalizó el 44,4% de la superficie sembrada del país, ( hectáreas), ocupando el primer lugar de la superficie de cultivos industriales, destacándose el raps como la especie de mayor superficie cultivada, estimándose ésta en hectáreas, cifra que significó una variación de 32,8% respecto al año agrícola anterior. Por último mencionar que, esta publicación entregará en detalle, estadísticas agrícolas que incluyen información sobre los cultivos anuales esenciales tales como: cereales, leguminosas/tubérculos y además cultivos industriales, más relevantes de la región de La Araucanía. 3 ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

4 2 GRUPO DE CULTIVOS 2.1 Superficie por grupos de cultivos, País v/s Región A nivel país, durante la temporada 214/215, las siembras totalizaron hectáreas, lo que implicó una disminución de 2,1%, respecto al año agrícola anterior. La mayor superficie sembrada se concentró en el grupo de los cereales (76,1%), donde para el periodo de estudio, registró una variación interanual de -5,7%, lo que se tradujo en una baja de hectáreas. En la región de La Araucanía, se observó un comportamiento similar al del país, agrupando la mayor superficie sembrada en cereales (74,1%), los que mostraron una disminución en su superficie equivalente a hectáreas, cifra que representó un baja anual de 12,3%. Segundo en peso específico, se ubicó el grupo de cultivos industriales, los que representaron el 18,3% de la superficie total, y que para el año en cuestión registraron un aumento respecto de la superficie sembrada. Este comportamiento obedeció principalmente a una mayor superficie sembrada de raps, el cual se incrementó en 32,8% en un año, aumentando 8.17 hectáreas de superficie. Cuadro 1: Superficie sembrada por grupo de cultivos (hectáreas). La Araucanía y país año agrícola 21/ /215. Año Agrícola Total Cereales Leguminosas y tubérculos Gráfico 1 La Araucanía: Participación de la Superficie sembrada por grupo de cultivos, Año Agrícola 214/215 Industriales País Araucanía País Araucanía País Araucanía País Araucanía 21/ Var. 12 meses 6,7% 9,3% 7,6% 13,1% 1,2% -3,2% 5,4% -4,3% 211/ Var. 12 meses -4,2% -6,3% -4,% -7,5% -26,3% -38,% 14,6% 18,4% 212/ Var. 12 meses 7,8% 7,1% 6,4% 3,4% 26,2% 36,% 5,9% 17,1% 213/ Var. 12 meses -3,1% -2,% -2,% 2,7%,4% -5,% -12,4% -21,2% 214/ Var. 12 meses -2,1% -5,3% -5,7% -12,3% -,3% 23,5% 2,6% 22,6% Cultivos Industriales 18,3% Leguminosas y tubérculos 7,6% Cereales 74,1% 4 ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

5 3 CEREALES En el país, durante el año agrícola 214/215 se sembraron hectáreas de cereales, superficie menor en 5,7% a la cultivada en la temporada pasada, lo que se explicó principalmente debido a las superficies sembradas de avena y cebada, las cuales contrajeron su actividad en 33,7% y 43,8% respectivamente, incidiendo finalmente en el comportamiento sectorial a nivel país. Cómo se observa en el siguiente gráfico, para el año agrícola , el mayor número de hectáreas sembradas se registró en el cultivo del trigo, el cual se sembró principalmente en la zona centro y sur del país, presentando un aumento de 3,3%, respecto al año agrícola anterior. Le sigue, el maíz que se destacó por una mayor superficie sembrada en la zona centro del país, principalmente, en las regiones de O Higgins, Maule y Biobío, abarcando el 89,5%. (hectáreas) 12. Gráfico 2 Superficie Sembrada con Cereales según región, Año Agrícola 214/215 O Higgins Maule Biobío La Araucanía Otras Regiones Trigo Avena Maíz Arroz Triticale Otros cereales A nivel país, la mayor superficie sembrada de trigo se concentró en las regiones de La Araucanía y BioBío, que en conjunto representan un 71,1%, (ver gráfico 3), similar comportamiento se observó en avena, al registrar una participación de 85,8%, en ambas regiones. Hay que destacar, que la región de La Araucanía informó la mayor superficie sembrada de este último cultivo, a nivel nacional. Gráfico 3 Participación (%) superficie sembrada de trigo y avena, Año Agrícola Trigo Avena Metropolitana O'Higgins Maule Biobío La Araucanía Los Ríos Los Lagos Resto 1,9%,3% 5,3%,6% 2,7% 4,7% 5,5% 4,% 4,7%,7%,4% 12,2% 3,1% 25,3% 41,% 6,5% 5 ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

6 3.1 Superficie 3.1 Superficie sembrada, producción y rendimiento con cereales, región de La Araucanía, Año Agrícola 214 / 215. Los resultados entregados por la encuesta de cultivos anuales esenciales, indican que en la temporada 214/215 en la región, la superficie de cereales sembrados disminuyó en 12,3% respecto del año agrícola anterior, siendo la mayor caída desde el año agrícola 21/211 a la fecha. Esta baja obedece a la importante baja que mostró el cultivo de avena, equivalente a hectáreas menos, lo que significó una variación interanual de -36,5%, producto del efecto mixto entre una disminución en el precio en la temporada anterior (213/214), una baja calidad del grano producto de razones climáticas y mayores exigencias por parte de la industria. Cuadro 2: Superficie sembrada de Cereales (hectáreas). La Araucanía año agrícola 21/ /215. AÑO AGRÍCOLA 21/ / / / /215 Fuente:INE REGIÓN/ VARIACIÓN TOTAL Trigo Avena Cebada Centeno Maíz Triticale Otros La Araucanía Var 12 meses 13,1% -,1% 53,7% 11,5% - -3,4% - -98,7% La Araucanía Var 12 meses -7,5% -7,6% -2,3% -27,1% 112,3% 26,5% -18,1% -58,6% La Araucanía Var 12 meses 3,4% -1,2% 17,7% -32,% 32,4% -81,3% 2,7% - La Araucanía Var 12 meses 2,7% -6,% 13,4% 54,1%,% -4,% -9,2% - La Araucanía Var 12 meses -12,3% 8,7% -36,5% -6,2% 44,1% 363,4% 12,9% - En la región de La Araucanía durante la temporada 214/215 se sembraron hectáreas de trigo, de un total de hectáreas a nivel nacional, con una variación 12 meses de 8,7%, lo que significó un crecimiento de hectáreas. Este cultivo representó la mayor superficie sembrada en el grupo de cultivos quedando en el primer lugar a nivel país, con el 41,% de participación. Le siguió en orden de importancia la avena, la cual con hectáreas de superficie sembrada fue segunda en participación regional con el 29,9% del total de cereales sembrados. Respecto de las otras regiones, este cultivo registró la mayor participación a nivel nacional de 6,5%. Por otro lado, Cebada y Triticale suman una participación del 1,5% y para el periodo 214/215, ésta mostró decrecimientos en la superficie sembrada, la menor registrada desde el año agrícola 21/211. Gráfico 4 La Araucanía: Evolución de la superficie y producción regional de trigo y avena (qqm) /11 211/12 212/13 213/14 214/15 Producción Trigo Producción Avena Superficie Trigo Superficie Avena (hectáreas) ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

7 De acuerdo a los antecedentes proporcionados por la encuesta de cosecha, la producción de trigo en la región de La Araucanía, alcanzó en la última temporada 214/215, los quintales métricos (qqm 1 /há), lo cual representó el 61,3% de la producción total de cereales. En cuanto a los rendimientos promedios por hectárea de la región, éstos alcanzaron los 55,5 qqm/há, cifra levemente inferior al promedio nacional que fue de 56,3 qqm/há. Durante los años 21/211, a la fecha, el rendimiento se ha mantenido constante con un promedio de 53,9 qqm/há. Por otro lado, la producción de avena, registró en la última temporada, quintales, lo cual representó el 26,8% de la producción total en La Araucanía, observándose una caída en su producción de 35,%, respecto al año agrícola precedente. De acuerdo a los rendimientos de la región, estos fueron de 47,9 qqm/há, mostrando un aumento de 1,3 qqm/há, más que el promedio nacional (46,6 qqm/há). A diferencia del rendimiento del trigo, la evolución que ha tenido la avena, se muestra estable durante los dos últimos años, después de un alza. La mayor caída se observó en el periodo 211/212, con una contracción de 24,%. Gráfico 5 La Araucanía: Evolución del rendimiento de trigo y avena (qqm/há) 7, 58,9 6, 55,9 5, 4, 3, 2, 1, 47,2 42,5 Trigo Avena 54,8 55,6 53,2 55,5 46,8 47,9, 21/11 211/12 212/13 213/14 214/15 1 Un quintal métrico es igual a 1 kilos. 7 ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

8 4 LEGUMINOSAS Y TUBÉRCULOS A nivel nacional, durante el año agrícola 214/215 las hectáreas sembradas de leguminosas y tubérculos fue de hectáreas, ésta superficie es,3% menor a la cultivada en la temporada pasada. Todos los cultivos presentaron variaciones negativas, con respecto a igual periodo del año anterior, sólo la papa mostró un aumento en su superficie de 3,2%, lo que se significó un incremento de hectáreas. Cómo se observa en el siguiente gráfico, para el año agrícola , el mayor número de hectáreas sembradas se registra en el cultivo de la papa, agrupado principalmente en las regiones del Biobío y La Araucanía, que representan el 5,4% a nivel país. Le sigue, el poroto que se destaca por una mayor superficie sembrada en la zona centro del país, y donde su mayor concentración fue, en la región del Maule, abarcando el 53,1% Gráfico 6 Superficie Sembrada con Leguminosas y Tubérculos según región, Año Agrícola 214/215 O Higgins Maule Biobío La Araucanía Otras Regiones Poroto Lenteja Papa Otros A nivel país, la mayor superficie sembrada de papa se registró en La Araucanía con el 33,2%, seguida por la región del BioBío, con el 17,2% de participación, le sigue en superficie la región de Los Lagos, donde la papa tiene una representatividad de 13,8%, a nivel país. En el resto de las regiones se encuentra por debajo del 1,%. Gráfico 7 Participación (%) superficie sembrada de papa, año agrícola 214/215 La Araucanía 33,2% Biobío 17,2% Los Lagos 13,8% Metropolit Resto Maule Los Ríos 9,8% 7,9% 7,1% 6,9% O'Higgins 4,1% 8 ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

9 4.1 Superficie sembrada, producción y rendimiento con leguminosas y tubérculos, región de La Araucanía, Año Agrícola 214 /215. En La Araucanía, durante la temporada de análisis, se registró un aumento de 23,5% en la superficie sembrada de leguminosas y tubérculos, lo que se tradujo en una alza de hectáreas sembradas respecto del año agrícola anterior. La mayor superficie corresponde a papas con hectáreas, le siguen en orden de importancia; poroto, con hectáreas; otros con 495 hectáreas y por último lentejas, con 89 hectáreas. Cuadro 3: Superficie sembrada de Leguminosas y Tubérculos (hectáreas). La Araucanía año agrícola 21/ /215. Año Agrícola 21/ / / / /215 Fuente:INE Región / Variación TOTAL Poroto Lenteja Papa Otros La Araucanía Var 12 meses -3,2% -45,6% 5,3% 6,% -82,5% La Araucanía Var 12 meses -38,% -22,4% -5,7% -41,5% 19,8% La Araucanía Var 12 meses 36,% 44,5% 26,4% 39,3% -17,6% La Araucanía Var 12 meses -5,% 69,6% 11,5% -9,7% -1,3% La Araucanía Var 12 meses 23,5% 1,6% -67,1% 28,6% -4,% A nivel nacional, la papa, ocupa el cuarto lugar dentro de los cultivos anuales más importantes, después de trigo, maíz y avena. Como se puede observar en el gráfico, la evolución del cultivo de la papa en la región, muestra una tendencia al alza del 211/212 con una leve caída el 213/214. Para el año agrícola 214/215, se observa un alza de 28,6% de superficie, según información recopilada del sector, este aumento pudiera deberse a la estabilidad en los precios del mercado, reflejado en un mayor número de hectáreas plantadas. Gráfico 8 La Araucanía: Evolución de la superficie y producción de la papa (qqm) /11 211/12 212/13 213/14 214/15 Producción papa Superficie papa (hectáreas) ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

10 El rendimiento de este tubérculo en La Araucanía, se observó a la baja para esta temporada, producto de la sequía que afecto a la zona sur de Chile durante el periodo estival y a las altas temperaturas nocturnas, que afectaron el rendimiento y la calidad de la cosecha, alcanzando para el año agrícola 214/ ,1 qqm/há, mostrando con esto el menor rendimiento en los últimos 6 años lo que representó una baja de 12,6% con relación a la temporada 213/214. (Fuente Odepa). Gráfico 9 La Araucanía: Evolución del rendimiento de la papa (qqm/há) 4, 35, 346,9 3, 25, 2, 262, 217,6 28,4 182,1 15, 1, 5,, 21/11 211/12 212/13 213/14 214/15 1 ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

11 5 CULTIVOS INDUSTRIALES A nivel nacional, durante el año agrícola 214/215 las hectáreas sembradas de cultivos industriales fue de hectáreas, ésta superficie es 2,6% mayor a la cultivada en la temporada pasada. El alza en la superficie total se debió principalmente al aumento registrado en los cultivos de raps y remolacha azucarera, con variaciones interanuales equivalentes a 31,9% y 18,9%, respectivamente. Cómo se observa en el siguiente gráfico, para el año agrícola , el mayor número de hectáreas sembradas se registra en el cultivo de raps, este cultivo se siembra principalmente en las regiones de La Araucanía y Biobío, las cuales representan el 82,7% a nivel país. Le sigue, la remolacha azucarera que se destaca por una mayor superficie sembrada en la zona centro del país, y donde su mayor concentración fue, en la región del BioBío, abarcando el 55,4%. (hectáreas) Gráfico 1 Superficie Sembrada con los principales Cultivos Industriales según región, Año Agrícola 214/215,3,5 Superficie en miles 7,8 33,1 4,2 3,5 O Higgins Maule Biobío La Araucanía Los Ríos Los Lagos 1,8,3 8,9 12,1,8 4,5 3,9 Raps Lupino Remolacha azucarera Tomate industrial A su vez, destacar la región de La Araucanía, en cuanto a la superficie sembrada de raps y lupino, la cual con un peso relativo de 66,9% y 97,3%, respectivamente, lideró el ranking a nivel nacional. Gráfico 11 Participación (%) superficie sembrada de raps y lupino, Año Agrícola Raps Lupino Metropolitana O'Higgins Maule,2%,5% 1,% Biobío 15,8% La Araucanía Los Ríos Los Lagos 8,4% 7,1% 2,7% 66,9% 97,3% 11 ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

12 5.1 Superficie sembrada, producción y rendimiento de cultivos industriales, región de La Araucanía, Año Agrícola 214 /215. En la temporada 214/215 en la región, los cultivos industriales presentaron un aumento de 22,6%, respecto del año agrícola anterior, lo que se tradujo en hectáreas más de superficie. El único cultivo industrial que registró un retroceso en la superficie sembrada fue el lupino con -3,5%, respecto del año agrícola precedente. Cuadro 4: Superficie sembrada de Cultivos Industriales (hectáreas). La Araucanía año agrícola 21/ /214. Año Agrícola 21/ / / / /215 Fuente:INE Región / Variación TOTAL Maravilla Raps Remolacha Lupino Otros La Araucanía Var 12 meses -7,9% -89,2% 67,4% - -17,4% La Araucanía Var 12 meses 18,4% 98,2% 85,6% 34,3% -7,6% -3,% La Araucanía Var 12 meses 17,1% - 53,1% -13,2% -7,2% -8,5% La Araucanía Var 12 meses -21,2% - -6,7% -17,8% -42,1% 58,4% La Araucanía Var 12 meses 22,6% - 32,8% 32,5% -3,5% 143,3% Entre los cultivos industriales con mayor número de hectáreas en La Araucanía, destacan raps y lupino con una superficie sembrada de y hectáreas respectivamente, los que en su conjunto suman el 96,8% del total sembrado de cultivos industriales en la región. Gráfico 12 La Araucanía: Evolución de la superficie y producción regional de raps y lupino (qqm) /11 211/12 212/13 213/14 214/15 Producción Raps Producción Lupino Superficie Raps Superficie Lupino (hectáreas) En el contexto regional, el raps es el cereal más importante dentro de los cultivos industriales, con qqm/há, que significan el 59,5% de la producción total de cultivos industriales. La evolución del raps muestra una tendencia al alza, con un peak en el periodo 214/215 en superficie y producción de 32,8% y, 52,%, respecto a la temporada anterior, este dinamismo es producto de las buenas condiciones climáticas que se registraron en la temporada. 12 ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

13 Como se observa en el gráfico anterior, el lupino durante el periodo de análisis mostró una caída en su superficie, sin embargo, su producción tendió al alza, con un aumento de qqm/há más de explotación. La principal contracción se produjo en la temporada 213/214, con -42,1% (superficie) y -61,% (producción) respectivamente, influenciado entre algunos factores, por las bajas precipitaciones en la zona productora (fuente Odepa). (qqm/há) Gráfico 13 La Araucanía: Evolución del rendimiento de Raps y Lupino 38,9 33,2 18,7 17,9 Raps 4,2 2,8 Lupino 21/11 211/12 212/13 213/14 214/15 36,6 14, 41,9 18, La productividad en La Araucanía para el cultivo del raps, registró una leve alza desde los años 21/211 al 214/215, donde existían rendimientos de 38,9 qqm/ há y actualmente en promedio se observan 41,9 qqm/há. El rendimiento regional en el último periodo fue 1,2 qqm/há superior al promedio nacional (4,7qqm/há). Por otro lado, para la temporada 214/215, el lupino registró una variación positiva de 28,6%, respecto al periodo agrícola anterior, la mayor alza observada en los años agrícolas en estudio. El cultivo, a su vez, mostró un rendimiento promedio desde 21/211 al 214/215 de 17,9 qqm/há. 13 ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

14 6 GLOSARIO Cultivos anuales esenciales: son aquellos cultivos anuales principales, básicos en la alimentación. Incluyen cereales, leguminosas, tubérculos y cultivos industriales. Cereales: son aquellas especies anuales de gramíneas cultivadas por su semilla usada en alimentación humana o animal. Leguminosas: son todas aquellas especies de leguminosas que se cultivan por su semilla seca (legumbre) para el consumo humano ó animal. Tubérculo: son aquellas especies en las cuales el producto aprovechable para el consumo humano ó animal es un tallo subterráneo engrosado (tubérculo). Cultivos industriales: son todas aquellas especies que para su aprovechamiento o uso deben someterse a un proceso industrial previo. 14 ENFOQUE CULTIVOS ANUALES ESENCIALES BOLETÍN INFORMATIVO INE REGIÓN DE LA ARAUCANÍA