Producción de lana fina como sinónimo de competitividad y calidad. Gianni Bianchi

Transcripción

1 Producción de lana fina como sinónimo de competitividad y calidad Gianni Bianchi tano@fagro.edu.uy

2 Contenido 1. Viejas tendencias cada vez más firmes 2. Cómo medimos la finura y cómo afinar la lana? Prof. Agregado 3. Qué Ing. otras Agr. (PhD) características de la fibra Gianni inciden Bianchi en el precio? 4. Qué podemos hacer para mejorar dichas características? 5. Comentarios finales

3 Participación en el mercado mundial de diferentes fibras textiles Porcentaje Años Lana Algodón Sintético

4 Comercialización interna en lana de diferentes razas Dólares/ 10 kg / / / / / / / / / / / / /00 Vellón I Vellón II Vellón III Vellón IV Total Fuente: SUL, (2000).

5 Precios por finura Zafras 87/88 99/00: 30 USD corrientes Precio promedio (U$S/10 kg) Vellón I Vellón II Vellón III Vellón IV Fuente: SUL, (2000).

6 Precios por diámetro Precios de lana en Australia -promedio últimos 15 años Vellones de 28 micras: base 100 Fuente: SUL (2008)

7 Tendencias del consumo y cambios en el procesamiento textil Tendencias del consumo * Telas ligeras (liviandad) * Suavidad * Fácil cuidado (lavado a máquina y supresión del planchado) * Apariencia de la vestimenta y retención de la misma * Confort, versatilidad, toda estación, PRODUCTO NATURAL Cambios en el procesamiento * Productividad: velocidad de procesamiento, automatización y control de calidad

8 Agrupamiento de las principales razas de acuerdo a categoría de lana producida y su uso más común Categoría Diámetro Razas Uso de lana hasta 25 µ Merino, Ideal, Vestimenta telas, livianas otras razas finas y tejidos de punto de alta o cruzas finas calidad 25 a 30 µ Corriedale Vestimenta, telas de mediano otras razas medias peso y alta calidad, Tejido de 50 /50% Merino punto a mano y máquina y Británicas 30 µ y más Romney, Lincoln Vestimenta, tapizado, Border Leicester alfombras, frazadas,cortinas Alfombra medulada : 40 µ Drysdale, Scottish Alfombra, tapicería, rellenos Fuente: Ponzoni et al., (1992).

9 Variedades de Merino Australiano Extra-fino: 15,0-16,9 µ Súper-fino: 17,0 18, 5 µ Ultra-fino: 14,9 µ Fuerte: 21,6 23,5 µ Fino: 18,6 19,6 µ Medio: 19,6-21, 6 µ

10 Evolución en producción de lana (tt base limpia) en Australia en 10 años Diámetro (micras) 1991/ /2010 Evolución (%) Ultrafinas Superfinas Finas Otras (> 19,5) Total ,5 Fuente: tomado de Montossi et al. (2011)

11 Efecto del diámetro sobre la proporción de lotes de lana Merino vendidos con menos de 5% de fibras mayores a 30µ Diámetro Porcentaje de lotes para la venta (µ) con menos del 5 % de fibras > 30 µ 19 99, ,4 20,5 88, ,6 21,5 27,8 22 7,1 23 0, Fuente: Whiteley, (1994).

12 Subjetivamente:. Visualmente (nº de rizos por cm de mecha). Tacto (suavidad vs aspereza). Forma de la mecha ( panuda vs punta de lápiz ) Cómo clasificamos la lana?

13 Diámetro de fibra vs Finura por apreciación visual Existe una relación general entre la frecuencia de rizos y el diámetro entre varias razas, pero,,,,,, Factores que alteran la relación

14 Programas disponibles en Uruguay para que el productor sepa lo que produce Venta de lana por descripción Conozca su lana Diámetro (micras) Rendimiento al lavado (%) y al peinado ( %) Contenido de restos vegetales ( %) Color: luminosidad (Y) Color: grado de amarillamiento (Y-Z) Diámetro (micras) Rendimiento al lavado (%)

15 Fotos: SUL

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17 Lote Merino con descripción objetiva Peso DPF RL % RP % VMB Y Y-Z Borregos F Borregos LP Adultos F Adultos LP VB P BGA PQ G Total Fuente: SUL

18 Lote Corriedale con descripción objetiva Peso DPF RL % RP % VMB Y Y-Z Borregos LP Borregos G Adultos LP Adultos G VL VB P BGA PQ G Total 9915 Fuente: SUL

19 Cambio genético expresado como porcentaje de la media inicial después de 10 años de selección basada en un índice WOOLPLAN que combina PVL y diámetro -30 Color lana lavada -8 Resistencia a la compresión -2 Largo de mecha -4-7 Peso de vellón limpio Rendimiento Resistencia de la mecha 3 Desvío estándar del diámetro Diámetro 12 3 Fuente: Ponzoni et al., (1992).

20 Doble propósito fino: cómo hacerlo y que consecuencias puede tener en otras características? * Opción 1: afinar dentro de la raza en cuestión (Corriedale). * Opción 2: cruzar con razas más finas: Merino Australiano, Ideal, Merilín, Dohne Merino

21 Efecto de usar Dohne sobre el Corriedale en la producción de lana ( Fuente: INIA 2003; 2004) Característica Corriedale puro Dohne Merino x Corriedale Peso de vellón limpio (kg) Rendimiento al lavado (%) Diámetro medio de fibra (micras) Coeficiente de variación (%) Largo de mecha (cm) Color: Luminosidad (Y) Amarillamiento (Y Z) 2,22 2,05 79,9 77,0 26,8 22,6 24,3 21,2 8,1 7,0 65,1 2,72 66,4 1,84

22 Efecto de usar Dohne sobre el Corriedale en la producción de carne (Fuente: INIA, 2003; 2004) Característica Corriedale puro Dohne Merino x Corriedale Peso vivo al nacer (kg) Peso al destete (kg) Peso al sacrificio (kg) Área del ojo del lomo cm2 Cobertura de grasa (mm) Peso de canal fría (kg) 3,80 3,84 23,7 25,3 47,3 50,8 12,9 13,8 5,8 5,6 21,2 23,2 Punto GR (mm) 11,2 11,2

23 Más información sobre el Dohne, 2 años diferentes (Fuente: SUL, 2009) Rasgo Corriedale puro Dohne Merino x Corriedale Peso al año de edad (kg) Peso de vellón sucio (kg) Peso de vellón limpio (kg) 28, 1 y 29,5 33, 0 y 33,7 2,69 y 3,22 2,60 y 3,04 2,14 y 2,52 2,07 y 2,30 Diámetro (micras) 23,0 y 25,0 21,0 y 21,8 Largo de mecha (cm) 12,6 y 12,8 11,1 y 11,7 Color: Luminosidad (Y) Grado de amarillamiento (Y-Z) Resistencia de mecha (N/ktex) 63,1 y 64,4 1,3 y 2,2 63,7 y 65,2 1,3 y 1,8 22,1 y 26,3 22,6 y 29,7

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26 Largo de mecha (largo de fibra)

27 Relación entre el largo de fibras y el precio en tops (porcentaje de aumento o descuento de precios en tops por diferente diámetro) 10 5 Porcentaje Hauter 27,5 micras 25,5 micras 22,5 micras 20,5 micras 18,5 micras Fuente: Bell, (1984).

28 Alternativas para mejorar el largo de la fibra - Ambiental Minimizar efectos adversos - Genética Indirectamente a través de la selección por peso de vellón

29 Fuente: SUL.

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32 Desarrollo de manchas pigmentadas en la piel con fibras pigmentadas a lo largo de la vida de los ovinos Ovejas con lunares (%) Edad (años) Kelley y Shaw (1942) Fleet y Forrest (1984)

33 Normas para el acondicionamiento de lanas SUL CONDICIONES PARA LA ESQUILA - Separar categorías lanares. - Esquilar animales secos. - No esquilar sobre pisos de tierra. - Personal (cantidad-capacitación). - Mesas adecuadas. - Eliminar todo tipo de fibras contaminantes.

34 Durante la esquila SUL - Exigir el mínimo de recortes. - Levantar y tender el vellón prolijamente. - Limpiar la cancha de esquila. - Colaboración de los esquiladores para detectar vellones con lunares negros. - Esquilar sobre parrillas de madera. - Separar tipos de lanas. -

35 Alto porcentaje de lanas cortas (recorte, por segunda pasada de tijera) Disminución del rendimiento al peinado Recorte se pierde en: - Galpón de esquila - Lavadero - Peinadura Fotos: J. Magiolo

36 Acondicionamiento SUL: Tipos de Lanas TIPOS DE LANAS VELLÓN TIPO A VELLÓN TIPO L VELLÓN TIPO B VELLÓN TIPO I LANAS QUE LO INTEGRAN Vellones de buena calidad Vellones de buena calidad con lunares Vellones más cortos y cremosos Inferiores (amarillos, capachos, sin resistencia, con hongos, semilludos ó excesivamente cortos de mecha).

37 Acondicionamiento SUL: Tipos de Lanas TIPOS DE LANAS PEDAZOS BARRIGA LANAS QUE LO INTEGRAN Lana de barriga de buena calidad, desbordes del vellón sin problemas de color y/o resistencia, ni acapachados, ni con vegetales. Lana de barriga de baja calidad + papadas + desbordes de vellón (amarillos, acapachados y/o con vegetales).

38 Acondicionamiento SUL: Tipos de Lanas TIPOS DE LANAS LANAS QUE LO INTEGRAN GARREO Lanas pelos: garreo + copetes + carretillas + lanas de bajo mesa + barrido de cancha de esquila y desoje del año. PUNTAS QUEMADAS Lanas manchadas con orina + lanas manchadas con sulfato o pinturas inadecuadas.

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41 Correlaciones entre pigmentación en zonas de no vellón y la cantidad de fibras coloreadas aisladas en el vellón Pigmentación de piel Corriedale Merino nariz y labios 0,20 0,22 dentro de boca 0,15 0,30 alrededor ojos 0,13 0,32 bajo la cola 0,21 0,21 Pigmentación pezuñas 0,15 0,31 Fibras pigmentadas en: sitio de guampas 0,37 0,27 Zonas de kemps: cara 0 0,12 orejas 0,10 0,20 patas (encima pezuña) 0,31 0,26 Halo hair 0,35 Fuente: Fleet et al., (1984); (1991).

42 Susceptibilidad al amarillamiento en distintas razas: heredabilidades y correlaciones genéticas con algunas características de interés Merino Corriedale Romney Marsh Heredabilidad 0,21 0,28 0,19 Correlación PVS - 0,04 0,30 0,77 PVL - 0,10 0,17 0,44 RL - 0,11-0,12 0,70 Diámetro 0,51 0,33 0,25 Fuente: Benavides et al., (1995).

43 Rompe la mecha?, dónde?

44 Heredabilidad de la resistencia de la mecha y su correlación con algunos rasgos de interés Resistencia de la mecha Heredabilidad 0,24 0,39 Correlaciones 10 meses 16 meses rendimiento 0,46 0,48 diámetro medio - 0,02 0,36 coeficiente de variación del diámetro - 0,18-0,40 Fuente: Ponzoni et al., (1993).

45 Cómo mejorar la resistencia de la mecha y evitar roturas o decidir dónde ocurran? Minimizar efectos adversos: alimentación, sanidad, manejo: época de encarnerada y esquila pre-parto.

46 Material vegetal - Flechilla -Yute - Cepa, abrojo Foto: J. Magiolo

47 Cómo minimizar la contaminación vegetal? * Ambiental. Control de ambiente y pastoreo con vacunos * Acondicionamiento y cosecha. Elección de fecha de esquila y acondicionamiento adecuado (separar categorías de lana: barriga, papadas; uso de polietileno para embolsado)

48 Cómo hacemos la lana limpia más Mayor impacto competitiva? Menor impacto Rasgo Genética Acondicionamiento y cosecha Ambiente < Diámetro < Variación del diámetro > Largo de mecha Color más blanco y brilloso < Fibras coloreadas Resistencia de la mecha Material vegetal

49 Foto: C. Sañudo