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4 LA AGRICULTURA ASTURIANA Macromagnitudes Agrarias Referencias estadísticas

5 LA AGRICULTURA ASTURIANA Macromagnitudes Agrarias Referencias estadísticas Promueve: Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos. Edición al cuidado de SADEI. Portada: C/. Quintana, 11 B - 1º OVIEDO (Asturias) Tfno Fax Correo electrónico: info@sadei.es Dirección de internet: Imprime: Gráficas Rigel, S. A. Polígono Las Arobias. Avilés. Depósito legal: AS-5.334/11

6 LA AGRICULTURA ASTURIANA ÍNDICE Macromagnitudes agrarias 2008 Cuadro Inicio Evolución del peso del sector primario en la economía asturiana Cuadro 1 Producción de la rama vegetal: cantiades físicas Cuadro 2 Producción de la rama vegetal: valores económicos Cuadro 3 Producción de carne y ganado: cantidades Cuadro 4 Producción de carne y ganado: valores económicos Cuadro 5 Otros productos ganaderos: cantidades Cuadro 6 Otros productos ganaderos: valores económicos Cuadro 7 Producción final agraria (a precios de mercado y a precios básicos) Cuadro 8 Producción final de las ramas animal y vegetal a precios de mercado Cuadro 9 Consumos intermedios: valores Cuadro 10 Resumen de las macromagnitudes: valores Gráfico 1 Resumen Macromagnitudes Macromagnitudes agrarias 2009 Cuadro 11 Producción de la rama vegetal: cantiades físicas Cuadro 12 Producción de la rama vegetal : valores económicos Cuadro 13 Producción de carne y ganado: cantidades Cuadro 14 Producción de carne y ganado: valores económicos Cuadro 15 Leche y otros productos ganaderos: cantidades. Asturias Cuadro 16 Leche y otros productos ganaderos: valores económicos Cuadro 17 Producción agrícola y ganadera (a precios de mercado y a precios básicos) Cuadro 18 Producción final de las ramas animal y vegetal a precios de mercado Cuadro 19 Consumos intermedios. Asturias Cuadro 20 Resumen de las macromagnitudes. Asturias Gráfico 2 Resumen Macromagnitudes Macromagnitudes agrarias Resultados provisionales Cuadro 21 Producción de la rama vegetal: cantiades físicas Cuadro 22 Producción de la rama vegetal : valores económicos Cuadro 23 Producción de carne y ganado: cantidades Cuadro 24 Producción de carne y ganado: valores económicos Cuadro 25 Otros productos ganaderos: cantidades físicas Cuadro 26 Otros productos ganaderos: valores económicos Cuadro 27 Producción final agraria (a precios de mercado y a precios de básicos) Cuadro 28 Producción final de las ramas animal y vegetal a precios de mercado Cuadro 29 Consumos intermedios: valores Cuadro 30 Resumen de las macromagnitudes Gráfico 3 Resumen Macromagnitudes Macromagnitudes agrarias. Histórico Cuadro 31 Producción Final Agraria (agrícola y ganadera) valor de la producción a precios de mercado y a precios básicos Cuadro 32 Cuentas económicas de la agricultura en Asturias: Evolución, metodología SEC-95. Valores en millones de euros Cuadro 33 Aportación de las subvenciones a la Renta Agraria: Evolución Cuadro 34 Estructura de los gastos fuera del sector: Evolución Pág. 5

7 REFERENCIAS ESTADÍSTICAS DE LA AGRICULTURA EN ASTURIAS A. Superficies Cuadro A-1 Distribución general de la tierra (Has) Cuadro A-2 Superficie ocupada por los principales grupos de cultivo (Has) Cuadro A-3 Superficie ocupada por los principales cultivos herbáceos (Has) Cuadro A-4 Superficie Agrícola Útil. Superficie de hierba y superficie forrajera Gráfico A-1 Distribución General de la Tierra B. Censos ganaderos Cuadro B-1 Censos de Ganado Bovino en la Unión Europea Cuadro B-2 Censos de Ganado Bovino en Asturias Cuadro B-3 Número de explotaciones en los municipios de Asturias con ganado: bovino - ovino - caprino y Cuadro B-4 Censos de Ganado Bovino por municipio y sexo. Septiembre Cuadro B-5 Censos de Ganado Bovino por sexo y raza. Mayo 2011, septiembre 2010 y mayo Cuadro B-6 Censos de Ganado Bovino por municipio y raza. Septiembre Cuadro B-7 Censo Bovino a fecha Clasificación por edad, raza y sexo Cuadro B-8 Censos de Ganado Bovino hembras reproductoras por municipio y raza. Septiembre Cuadro B-9 Distribución de las explotaciones con Ganado Bovino clasificacion según unidades ganaderas (UG) de la explotación. Septiembre Cuadro B-10 Censos de Ganado Ovino en Asturias Cuadro B-11 Censos de Ganado Caprino en Asturias Cuadro B-12 Censos de Ganado Ovino y Caprino por municipios Cuadro B-13 Censo de Ganado Porcino en Asturias. Diciembre 1991-Diciembre Cuadro B-14 Censo Equino, Aves, Apícola y Cunícola en Asturias Cuadro B-15 Orientación productiva de las explotaciones con ganado vacuno. Nº de explotaciones y nº de cabezas. Septiembre Cuadro B-16 Censos de Ganado Bovino por Comunidades Autónomas. Mayo Cuadro B-17 Censos de Ganado Bovino por Comunidades Autónomas. Noviembre Gráfico B-1 Evolución del Ganado Vacuno Total de cabezas de ganado, vacas de ordeño y no ordeño C. Producciones básicas Cuadro C-1 Ganado Vacuno. Producción y destino de la leche ordeñada Cuadro C-1a Evolución de la recogida de leche en Asturias por la industrias lácteas Cuadro C-2 Producción de leche de ovino y caprino Cuadro C-3 Sacrificio de ganado en los mataderos de Asturias Cuadro C-4 Resumen del ganado sacrificado en los mataderos de Asturias Cuadro C-5 Resumen mensual de sacrificio en Asturias. Número de animales sacrificados Cuadro C-6 Resumen mensual de sacrificio en Asturias. Toneladas canal Cuadro C-7 Producción de carne de vacuno en Asturias Cuadro C-8 Producción de carne de vacuno en Asturias e histórico Cuadro C-9 Salidas de Ganado Vacuno de Asturias según provincia de destino Cuadro C-10 Entradas de Ganado Vacuno en Asturias según provincia de origen Cuadro C-11 Salidas de Ganado Vacuno desde Asturias según provincia de destino Cuadro C-12 Entradas de Ganado Vacuno en Asturias según provincia de origen Cuadro C-13 Cortas de madera en Asturias. Por pertenencia y especie Cuadro C-14 Cortas de madera en Asturias. Por pertenencia y especie Cuadro C-15 Cortas de madera en Asturias. Por municipios y pertenencia Cuadro C-16 Cortas de madera en Asturias. Por municipio y especie. En Montes Particulares Cuadro C-17 Cortas de madera en Asturias. Por municipio y especie Cuadro C-18 Repoblaciones forestales en montes gestionados por la Consejería y en montes de Particulares. Asturias Cuadro C-19 Repoblaciones forestales en montes de particulares. Asturias Cuadro C-20 Repoblaciones forestales en montes gestionadas por la Consejería. Asturias Gráfico C-1 Estadística anual de la producción de leche

8 D. Asociaciones ganaderas Cuadro D-1 Explotaciones, vacas y rendimientos en control lechero (a 31 de diciembre de cada año) Cuadro D-2 Evolución de índices reproductivos de las vacas en control lechero Cuadro D-3 Libro genealógico de la Raza Frisona en Asturias registros realizados en el año 2010 y anteriores Cuadro D-4 Explotaciones y vacas en control lechero por municipios Cuadro D-5 Raza Asturiana de los Valles. Animales inscritos en el Libro Genealógico situación a 31 de diciembre de cada año Cuadro D-6 Raza Asturiana de los Valles. Animales inscritos en el Libro Genealógico Cuadro D-7 Raza Asturiana de la Montaña. Animales inscritos en el Libro Genealógico situación a 31 de diciembre de cada año Cuadro D-8 Raza Asturiana de la Montaña. Animales inscritos en el Libro Genealógico Cuadro D-9 Oveya Xalda: Referencias estadísticas Cuadro D-10 Oveya Xalda: Referencias estadísticas Cuadro D-11 Cabra Bermeya: Referencias estadísticas Cuadro D-12 Gochu Astur Celta. Referencias estadísticas Cuadro D-13 Pita pinta asturiana. Explotaciones y animales inscritos en el Libro Genealógico de la raza. Fecha 22 de octubre de Cuadro D-14 Animales inscritos en el Libro Genealógico de la raza Asturcón Cuadro D-15 Animales inscritos en el Libro Genealógico de la raza Asturcón. Octubre Gráfico D-1 Animales y explotaciones de ganado vacuno de las razas Asturiana de los Vallles y Asturiana de la Montaña inscritos en los libros genealógicos E. Precios agrarios, salario mínimo interprofesional, IPC, Renta de referencia Cuadro E-1 Evolución del precio percibido del litro de leche de vaca. Asturias Cuadro E-2 Precios de la carne de vacuno. Asturias Cuadro E-3 Mercado Nacional de Ganados de Pola de Siero. Precios del ganado para abasto Cuadro E-4 Mercado Nacional de Ganados de Pola de Siero. Precios del ganado para vida Cuadro E-5 Mercado Nacional de Ganados de Pola de Siero. Precios del ganado para abasto. Evolución Cuadro E-6 Mercado Nacional de Ganados de Pola de Siero. Precios del ganado para vida. Evolución Cuadro E-7 Mercado nacional de ganados de Pola de Siero. Concurrencia de reses Cuadro E-8 Renta de referencia en la agricultura. Salario mínimo interprofesional. Índice de precios al consumo Cuadro E-9 Evolución del precio de la tierra: Prados naturales de secano. Asturias Cuadro E-10 Precios forestales: madera Cuadro E-11 Precio de la madera en pie Cuadro E-12 Precios pagados Cuadro E-13 Precios pagados por los agricultores. España. Concentrado vacuno de leche Cuadro E-14 Precios percibidos por los agricultores leche de vaca. España Gráfico E-1 Precios del concentrado vacuno de leche y precio de la leche en España F. Cuotas lácteas, primeros compradores, tasa suplementaria, etc. Cuadro F-1 Cuota láctea asignada a las explotaciones de Asturias, a 1 de abril de / Cuadro F-1a Cuota láctea asignada a las explotaciones de Asturias, a 1 de abril de / Cuadro F-2 Distribución de la cuota láctea asignada a las explotaciones de Asturias, a 1 de abril de 2010, según intervalos. 2010/ Cuadro F-2a Distribución de la cuota láctea asignada a las explotaciones de Asturias, a 1 de abril de 2011, según intervalos. 2011/ Cuadro F-3 Distribución de la cuota láctea asignada a las explotaciones de Asturias, a 1 de abril de 2010, según deciles de titulares. 2010/ Cuadro F-3a Distribución de la cuota láctea asignada a las explotaciones de Asturias, a 1 de abril de 2011, según deciles de titulares. 2011/ Cuadro F-4 Concentración de la cuota láctea a 1 de abril de 2010 en el territorio. Cuota y superficies parroquiales. 2010/ Cuadro F-4a Concentración de la cuota láctea a 1 de abril de 2011 en el territorio. Cuota y superficies parroquiales. 2011/

9 Cuadro F-5 Concentración de la cuota láctea a 1 de abril de 2010 en el territorio. Superficies parroquiales y cuota. 2010/ Cuadro F-5a Concentración de la cuota láctea a 1 de abril de 2011 en el territorio. Superficies parroquiales y cuota. 2011/ Cuadro F-6 Distribución de la cuota láctea asignada a las explotaciones de Asturias, a 1 de abril de 2010, según edad y tipo de titular. 2010/ Cuadro F-6a Distribución de la cuota láctea asignada a las explotaciones de Asturias, a 1 de abril de 2011, según edad y tipo de titular. 2011/ Cuadro F-7 Cuotas lácteas para venta a industria, por zonas lecheras en 1986, 1995, 2006 y Cuadro F-8 Cuota Inicio Periodo 2010/2011 por Comunidades Autonomas e intervalos. 2010/ Cuadro F-9 Cuota Inicio, Disponible y Final. Periodo 2010/2011por Comunidades Autónomas. 2010/ Cuadro F-9a Cuota Inicio, Disponible y Final. Periodo 2009/2010 por Comunidades Autónomas. 2009/ Cuadro F-10 Cuota asignada a 1 de abril de 2010 según las zonas lecheras, zonas desfavorecidas y tipo de titular. 2010/ Cuadro F-11 Cuota asignada a 1 de abril de 2011 según las zonas lecheras, zonas desfavorecidas y tipo de titular. 2011/ Cuadro F-12 Reserva, Fondo y Banco de cuota láctea: histórico Cuadro F-13 Transferencias de cuota láctea: histórico Cuadro F-14 Cesiones temporales de cuota láctea: histórico Cuadro F-15 Primeros Compradores de leche con domicilio social en Asturias Cuadro F-16 Operadores autorizados del sector leche de vaca con domicilio social en Asturias Cuadro F-17 Primeros Compradores de leche que operan en Asturias. Orientación y área de recogida. 2010/ Cuadro F-18 Primeros Compradores de leche que operan en Asturias. Estructura de la recogida de leche. 2010/ Cuadro F-19 Evolución de la cuota láctea inicio y disponible en Asturias Cuadro F-20 Gestión de cuota láctea y de la tasa suplementaria Cuadro F-21 Cuotas lácteas en la UE. 2008/2009 a 2014/ Cuadro F-22 Entregas de leche por Comunidades Autonomas. 2009/ Cuadro F-23 Entregas de leche por Comunidades Autonomas. 2010/ Cuadro F-24 Entregas de leche por Comunidades Autonomas. 2011/ Cuadro F-25 Entregas de leche en Asturias. Por intervalos y deciles. 2010/ Cuadro F-26 Aplicación de las Cuotas Lácteas en la UE. 2009/ Cuadro F-27 Aplicación de las Cuotas Lácteas en la UE. 2010/ Gráfico F-1 Evolución del nº de titulares de productores de leche de vaca en Asturias Gráfico F-2 Distribución de la cuota láctea según deciles de titulares. Cuota inicio 2010/ Gráfico F-3 Evolución de la cuota inicio en Asturias G. Industria agroalimentaria y comercio exterior Cuadro G-1 Principales indicadores de la industria alimentaria en Asturias. Año 2008 y Cuadro G-2 La industria láctea en las Comunidades Autónomas. Año Cuadro G-3 La industria cárnica en las Comunidades Autónomas. Año Cuadro G-4 Evolución del valor de las importaciones agroalimentarias en Asturias. Unidad: miles de euros Cuadro G-5 Evolución del valor de las exportaciones agroalimentarias en Asturias. Unidad: miles de euros Cuadro G-6 Comercio exterior. Histórico exportaciones/importaciones de productos lácteos. España con el resto del mundo. Millones de euros Cuadro G-7 Exportaciones/importaciones de productos lácteos (primer semestre) Cuadro G-8 Encuesta láctea anual de producción y destino de todas las clases de leche en España: Disponibilidades Cuadro G-9 Encuesta láctea anual de producción y destino de todas las clases de leche en España. Productos obtenidos: Productos frescos Cuadro G-10 Encuesta láctea anual de producción y destino de todas las clases de leche en España. Productos obtenidos: Productos fabricados Cuadro G-11 Industrias agroalimentarias. Año Asturias. (Programa operativo ) Cuadro G-12 Industrias agroalimentarias. Periodo Asturias Cuadro G-13 Pagos efectuados por la Consejería Agroganadería y Recursos Autóctonos. Servicio de Agroganadería y Fomento Asociativo. Año Cuadro G-14 Declaraciones de sidras y otros productos. Resumen de las materias primas utilizadas

10 Cuadro G-15 Declaración de sidras y otros productos derivados de la manzana. Resumen de los productos elaborados por campañas Cuadro G-16 Declaraciones de sidras y otros productos derivados de la manzana. Productos elaborados por municipio. Campaña 2009/2010 y 2010/ Cuadro G-17 Declaración de sidras y otros productos. Sidra natural: Materias primas utilizadas. Año 2009/2010 y Año 2010/ H. Cese anticipado de la actividad agraria Cuadro H-1 Cese anticipado de la actividad agraria. Período Expedientes aprobados y certificados por municipios Cuadro H-2 Cese anticipado de la actividad agraria. Información por OTE (Orientación Técnico Económica) Cuadro H-3 Cese anticipado de la actividad agraria. Período Número de parcelas y régimen de tenencia de la superficie total de las explotaciones acogidas al cese anticipado Cuadro H-4 Cese anticipado de la actividad agraria. Período Número y superficie de las explotaciones acogidas al cese anticipado según tamaño en Ha Cuadro H-5 Cese anticipado de la actividad agraria. Coste por beneficiario y formas de transacción I. FEGA, pago único, ayudas directas, etc. Cuadro I-1 Pagos FEAGA y FEOGA Garantía. Años Por organismos pagadores (millones de euros) Cuadro I-2 Cuenta anual de los gastos con cargo al FEAGA y FEADER correspondientes al ejercicio financiero 2010 (16 de octubre de 2009 a 15 de octubre de 2010) Cuadro I-3 Pagos por cuenta del FEAGA. Resumen por capítulos. Año Cuadro I-3a Pagos por cuenta del FEAGA. Resumen por capítulos. Ejercicio 2009/ Cuadro I-3b Pagos por cuenta del FEAGA. Resumen por capítulos. Año 2010 Total nacional organismos pagadores Cuadro I-4 Pagos FEAGA (FEOGA Garantía.) por modalidades. Años Total nacional. Millones de euros Cuadro I-4a Pagos por cuenta del FEAGA. Resumen por modalidades. Año Cuadro I-4b Pagos por cuenta del FEAGA. Resumen por modalidades. Ejercicio 2009/ Cuadro I-4c Pagos por cuenta del FEAGA. Resumen por modalidades. Año Cuadro I-5 Pagos FEAGA por artículos. Total España. Año Cuadro I-5a Pagos por cuenta del FEAGA/FEADER. Resumen por artículos. Total España. Ejercicio 2009/ Cuadro I-5b Pagos FEAGA por artículos. Total España. Año Cuadro I-6 Distribución de las ayudas directas a los productores de la Unión Europea Total pagos directos-importes Cuadro I-7 Pagos por cuenta del FEAGA. Resumen por artículos. Asturias Cuadro I-8 Pagos del FEAGA/FEADER - Garantía por partidas. Años y campaña 2008/2009 y 2009/ Cuadro I-9 Pagos de las ayudas PAC solicitadas en el año 2009 y en el año Asturias Cuadro I-10 Ayudas directas de la PAC. Año Asturias. Línea de ayuda. Nº de beneficiarios. Importe en euros J. Seguridad Social Agraria, población activa Cuadro J-1 Encuesta de población activa. Ocupados en la agricultura y total ocupados Cuadro J-2 Empleo municipal del sector agrario (agricultura, selvicultura). Año Cuadro J-3 Población ocupada en la agricultura en Asturias. INE. Datos al 4º trimestre de cada año. Miles de personas Cuadro J-4 Afiliación a la Seguridad Social: Actividad agraria. Diciembre Régimen especial agrario (asalariados). Régimen especial trabajadores autónomos: SETA Cuadro J-4a Afiliación a la Seguridad Social: Actividad agraria. Octubre Régimen especial agrario (asalariados). Régimen especial trabajadores autónomos: SETA Cuadro J-5 Afiliación a la Seguridad Social en el sector agrario en Asturias. Datos a 31 de diciembre de cada año Cuadro J-6 Afiliación a la Seguridad Social en agricultura, ganadería, silvicultura. Año Cuadro J-7 Afiliación a la Seguridad Social en agricultura, ganadería, silvicultura. Año Cuadro J-8 Afiliación a la Seguridad Social en los régimenes especiales agrarios, según sexo y edad Cuadro J-9 Afiliación a la Seguridad Social: Actividad agraria. Año Información municipalizada Gráfico J-1 Población ocupada en la agricultura en Asturias

11 K. Agricultura ecológica. Denominaciones de origen, IGP. Cuadro K-1 Indicación Geográfica Protegida: Ternera Asturiana. Referencias Estadísticas por concejos. Año Cuadro K-2 Indicación Geográfica Protegida: Ternera Asturiana. Referencias Estadísticas por concejos. Año 2011 (octubre) Cuadro K-3 Indicación Geográfica Protegida: Ternera Asturiana. Resumen histórico de datos significativos Cuadro K-4 Indicación Geográfica Protegida: Ternera Asturiana. Otras referencias estadísticas Cuadro K-5 Faba asturiana. Indicación Geográfica Protegida (IGP). Cuadro resumen de siembra (m 2 ) y producción (kg) por municipios. Años 2009 y Cuadro K-6 Faba asturiana. Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cuadro K-7 Agricultura ecológica: Evolución del sector en Asturias. Datos referidos a 31 de diciembre de cada año Cuadro K-8 Agricultura ecológica: Registro de Industrias Elaboradoras. Año (Datos referidos a 31 de diciembre) Cuadro K-9 Agricultura ecológica: Productores y superficies por concejos. Año (Datos referidos a 31 de diciembre) Cuadro K-10 Agricultura ecológica: Superficie inscrita según usos del suelo Ganadería ecológica: Explotaciones y cabezas. Año Cuadro K-11 Elaboración de queso bajo la denominación de origen Cabrales Consejo regulador de la denominación de origen protegida Cabrales Cuadro K-12 Elaboración de queso bajo la denominación de origen Gamonedo Cuadro K-13 Elaboración de queso bajo la denominación de origen Afuega'l Pitu. Referencias estadísticas Cuadro K-14 Vino con indicación geográfica «Vino de la Tierra de Cangas». Referencias estadísticas Cuadro K-15 Elaboración y comercialización de Sidra bajo la D.O.P. «Sidra de Asturias» Gráfico K-1 Evolución de la producción agraria ecológica ( ) Gráfico K-2 Evolución según tipo de operadores en Asturias ( ) L. Censo agrario (INE) y gestión de explotaciones Cuadro L-1 Censos agrarios. Años 1989, 1999 y Nº Explotaciones, superficie total y SAU según personalidad jurídica del titular Cuadro L-2 Censos agrarios (INE). Distribución de la superficie censada. Datos comparativos años 1982, 1989, 1999 y Cuadro L-3 Explotaciones con ganado, censos de ganado y UG Datos comparativos años 1982, 1989, 1999 y Cuadro L-4 Trabajo familiar asalariado y edad de los titulares, personas físicas. Años 1982, 1989, 1999 y Cuadro L-5 Censos agrarios (INE). Indicadores estructurales Cuadro L-6 Asturias: censo agrario Clasificación según superficie agrícola utilizada. Número, superficie total (ST) y SAU de las explotaciones según la personalidad jurídica del titular y la gestión Cuadro L-7 Censo agrario. Año Cultivos herbaceos. Cultivos leñosos. Superficie en ha Cuadro L-8 Censo agrario. Asturias. Año Nº de explotaciones, SAU, ST, UTA, Producto bruto, UG según OTE Cuadro L-9 Censo agrario. Año Bovino de leche (OTE - 45) Cuadro L-10 Censo agrario. Año Unidad de trabajo agraria (UTA) según orientación técnico económica (OTE) y CC.AA Cuadro L-11 Censo agrario. Año Producción bruta (P.B.) según orientación técnico económica (OTE) y CC.AA Cuadro L-12 Censo agrario. Año Número de explotaciones según orientación técnico económica (OTE) y CC.AA Cuadro L-13 Censo agrario. Año Superficie agraria (SAU) según orientación técnico económica (OTE) y CC.AA Cuadro L-14 Censo agrario. Año Unidades ganaderas (UG) según orientación técnico económica (OTE) y CC.AA Cuadro L-15 Índices técnico económicos de las explotaciones de vacuno lechero. Asturias. Valores medios del conjunto de las explotaciones colaboradoras Cuadro L-16 Informaciones técnico económicas de las explotaciones vacuno lechero. Asturias Cuadro L-17 Resumen de costes de producción, precio de la leche, producto bruto y margen neto Cuadro L-18 Índices económicos de las explotaciones de vacuno lechero. Asturias Cuadro L-19 Costes de producción en las explotaciones vacuno lechero. Asturias M. Varios Cuadro M-1 Consumo alimentario, cantidad comprada per cápita (kilos, litros, unidades) Cuadro M-2 Estructura de gasto en alimentación en Asturias. Año Cuadro M-3 Zonas de Concentración Parcelaria finalizadas entre el 1/1/2001 y 31/12/

12 Cuadro M-4 Zonas en proceso de Concentración Parcelaria a 01/06/ Cuadro M-5 Incendios forestales en Asturias Cuadro M-6 Incendios forestales en Asturias. Año Cuadro M-6a Incendios forestales en Asturias. Año 2011: Periodo 1 enero a 31 julio Cuadro M-7 Maquinaria agrícola. Año Resúmenes de inscripciones y bajas Cuadro M-8 Registro de maquinaria agrícola. Año Matriculaciones netas (altas-bajas) Cuadro M-9 Inscripción neta de maquinaria agrícola (altas menos bajas) Cuadro M-10 Nacimientos de ganado bovino en Asturias en el año Número de cabezas de ganado por razas y sexo Cuadro M-11 Nacimientos de ganado bovino en Asturias en el año Número de cabezas por municipio, sexo y raza Cuadro M-12 Histórico de nacimientos de ganado bovino en Asturias por razas Cuadro M-13 Aplicación de las ayudas para mejoras estructurales. Expedientes aprobados. Asturias Cuadro M-14 Comercialización de productos agrícolas. Año Cantidad, precio, producto y mes Cuadro M-15 Comercialización de productos agrícolas. Año Cantidad, precio, producto y mes Cuadro M-16 Comercialización de productos agrícolas. Varios años. Cantidad y precio medio ( /kilo) Cuadro M-17 Origen de los productos comercializados en Mercasturias Cuadro M-18 Seguros agrarios. Asturias. Resumen por línea. Años 2009 y Cuadro M-19 Informe evolución de la contratación en Asturias Cuadro M-20 Recogida de cadáveres de ganado vacuno para destrucción. Clasificación por raza y sexo. Año Cuadro M-21 Recogida de cadáveres de ganado vacuno para destrucción. Clasificación por edad y raza. Año Cuadro M-22 Retirada de cadáveres con destino destrucción, según especie animal, en asturias. Año 2009 y Cuadro M-23 Retirada de cadáveres con destino destrucción en asturias. Año N. Informaciones administrativas Cuadro N-1 Estructura orgánica básica de la Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos Cuadro N-2 Oficinas comarcales de la Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos Cuadro N-3 Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos. Centro de Información Agraria Cuadro N-4 Consultorios de la Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos con atención al público determinados días de la semana Cuadro N-5 Grupos de Desarrollo Rural de Asturias Cuadro N-6 Ámbito territorial de los Grupos de Acción Local en el Principado de Asturias Cuadro N-7 Páginas web con información agraria Cuadro N-8 Fuentes de información utilizadas en el apéndice estadístico

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15 Macromagnitudes agrarias 2008

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17 Cuadro Inicio EVOLUCIÓN DEL PESO DEL SECTOR PRIMARO EN LA ECONOMÍA ASTURIANA Miles de euros Empleo Valor Añadido Bruto (VAB) % % Total Primario Primario/Total Total Primario Primario/Total , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,92 El sector primario incluye: agricultura, ganadería, silvicultura y explotación forestal y pesca. Fuente.Fuente: Sadei. La Renta de los Municipios Asturianos. 1

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19 Cuadro 1 PRODUCCIÓN DE LA RAMA VEGETAL: CANTIDADES FÍSICAS Año ASTURIAS DESTINO DE LA PRODUCCIÓN Producción Producción Reempleo Auto- Ventas Productos Unidades bruta (A) utilizable (B) (C) consumo (D) totales (E) Cereales Tm 1,114 1,097 0,605 0,087 0,405 Leguninosas Tm 0,467 0,467 0,040 0,142 0,285 Pajas Tm 0,114 0,114 0,114 Plantas forrajeras Tm 767, , ,075 Aprovechamiento de pastos ha 361, , ,071 Prados cosechados Tm 1.874, , ,664 Hortalizas Tm 17,225 17,225 0,000 4,992 11,233 Patatas Tm 30,500 30,500 0,300 10,000 20,200 Frutas Tm 13,130 13,130 1,922 11,208 Plantones Plantas 74,200 74,200 74,200 Ornamentales... Millones docenas 0,740 0,740 0,740 Vino Hl 2,400 2,400 2,400 Producción utilizable = Producción bruta - pérdidas calculadas. (B) = (C) + (D) + (E). Fuente: Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos. Cuadro 2 PRODUCCIÓN DE LA RAMA VEGETAL Valores económicos Año ASTURIAS VALORES EN EUROS Auto- Subvenciones A precios Productos consumo Ventas menos impuestos básicos Cereales , , , ,58 Leguninosas , , ,00 Paja de cereal... 0,00 Plantas forrajeras , ,66 Aprovechamiento de pastos... 0,00 Prados cosechados... 0,00 Hortalizas , , ,00 Patatas , , ,00 Frutas , , ,00 Plantones , ,00 Ornamentales , ,00 Vino , , ,25 Total subsector , , , ,49 Fuente: Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos.. 17

20 Cuadro 3 PRODUCCIÓN DE CARNE Y GANADO: CANTIDADES (toneladas de peso vivo) Año 2008 VENTAS VARIACIÓN INVENTARIO ADQUISICIONES DE GANADO Capital por Ganado Ganado. Consumo Total Ganado. Ganado Ganado. Ganado cuenta propia Producción Productos Capital Fijo (A) Explotación (B) (C) D = (A)+(B)+(C) Explotación (E) Capital fijo (F) Explotación Capital fijo (G) (F) -(G) final GANADO BOVINO Terneras/os Novillas Vacas Machos Total ganado bovino OVINO Y CAPRINO Corderos lechal ,05 299,05 299,05 Otros corderos ,47 246,47 1,10 247,57 Ovino mayor ,04 230,04 66,75 66,75 296,79 Cabrito ,27 189,27 189,27 Chivos ,33 121,33 0,72 122,05 Caprino mayor ,90 118,90 81,83 81,83 200,73 Total ovino y caprino , ,07 1,82 148,58 148, ,46 PORCINO , ,62-23,36 29,22 29, ,48 EQUINO ,75 803, , ,53 CONEJOS ,60 799,60 799,60 AVES Broilers ,00 125,00-1,65 123,35 Gallinas ,22 514,22-59,36 454,86 Total aves ,22 639,22-61,01 578,21 Fuente: Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos. 18

21 Cuadro 4 PRODUCCIÓN DE CARNE Y GANADO: VALORES ECONÓMICOS Año ASTURIAS VALORACION EN EUROS Variación de inventario menos compras Capital Producción Subvenciones ganado de por cuenta de la Rama menos A precios Producto Ventas (A) explotación ( B ) propia ( C ) (A) + (B) + (C) impuestos básicos GANADO BOVINO Terneras/os Novilla Vaca Machos Total ganado bovino OVINO Y CAPRINO Corderos lechal Otros corderos Ovino mayor Cabrito Chivos Caprino mayor Total ovino y caprino PORCINO EQUINO CONEJOS AVES Broilers Gallinas Total aves TOTALES (A).- Conjunto de animales vendidos para sacrificio y vida. Fuente: Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos. 19

22 Cuadro 5 OTROS PRODUCTOS GANADEROS: CANTIDADES Año ASTURIAS REEMPLEO Leche para Ventas fuera Produccion Producción quesería y otros Autoconsumo del sector final Productos Unidades bruta Recría = cebo reempleos Total (A) (B) (A) + (B) LECHE Leche de vaca litros , , , , , , ,90 Leche de oveja litros 85,00 85,00 85,00 0,00 Leche de cabra litros 1.200,00 400,00 400,00 800,00 800,00 Total leche litros , , , , , , ,90 HUEVOS docenas 6.587, , , ,50 LANA kilos 85,98 85,98 85,98 OTROS PRODUCTOS Miel kilos 354,00 354,00 354,00 Cera kilos 15,80 15,80 15,80 Piezas cazadas kilos 595,12 595,12 595,12 TOTAL OTROS PRODUCTOS 964,92 964,92 964,92 Fuente: Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos. 20

23 Cuadro 6 OTROS PRODUCTOS GANADEROS Valoración económica. Año ASTURIAS VALORACIÓN EN EUROS Consumo Producción Subvención Valor Producto propio Ventas Queseria final menos impuestos a precios básicos LECHE Leche de vaca Leche de oveja Leche de cabra Total leche HUEVOS LANA OTROS PRODUCTOS Miel Cera Piezas cazadas Total otros productos TOTAL Fuente: Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos. Cuadro 7 PRODUCCIÓN FINAL AGRARIA (a precios de mercado y a precios básicos) Año ASTURIAS VALORACIÓN EN EUROS Producción final a Subvenciones Producción final a Grupos de productos precios de mercado al producto precios básicos Producción Agrícola ,00 CARNE Y GANADO Vacuno ,41 Sacrificio Vacas... Sacrificio Terneros+Novillas+Machos... Ventas - Compras +/- Inventario... Ovino - Caprino ,53 Porcino ,67 Equino ,51 Conejos ,96 Aves ,37 Total Carne y Ganado ,70 PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL Leche ,66 Vaca ,97 Cabra+Oveja ,69 Huevos ,00 Lana ,62 Varios ,00 Total Productos de Origen Animal ,27 TOTAL PRODUCCION ANIMAL ,97 Total PRODUCCION AGRARIA ,00 Fuente: Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos.. 21

24 Cuadro 8 PRODUCCIÓN FINAL DE LAS RAMAS ANIMAL Y VEGETAL Valores a precios de mercado. Año ASTURIAS VENTA GANADO Variacion Compra Leche Para carne Para vida del censo de ganado Lana Huevos Otros Total Concepto Euros % Euros % Euros % Euros % Euros % Euros % Euros % Euros % Euros % Rama animal Vacuno , , , , , ,22 Ovino-Caprino , , , , ,68 Equino , ,81 Porcino , , ,71 Aves , , , ,03 Conejos , ,47 Otros* , ,08 Total rama animal , , , , , , , , ,00 Total rama vegetal ,00 TOTAL: RAMA ANIMAL Y VEGETAL , , , , , , , , ,00 O(*) Miel, cera, piezas de caza cobradas. El valor de las producciones es a precios de mercado diferenciandose, de las producciones a precios básicos, en la no contabilización de las subvenciones al producto. Para obtener la Producción Final de la Rama Agraria habra que sumar, al total del cuadro, los ingresos obtenidos por servicios y actividades complementarias. Fuente: Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos. 22

25 Cuadro 9 CONSUMOS INTERMEDIOS Año ASTURIAS Concepto del gasto Euros En % Semillas y Plantones ,19% Gastos alimentación ganado ,51% Enmiendas y fertilizantes ,71% Energía y lubricantes ,73% Productos fitosanitarios ,97% Tratamientos zoosanitarios ,06% Reparación de maquinaria, pequeño utillaje y neumáticos ,64% Reparación de construcciones ,07% Servicios agrarios ,87% Otros gastos ,25% TOTAL COSTES INTERMEDIOS ,00% Fuente: Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos. Conceptos Cuadro 10 RESULTADO DE LAS MACROMAGNITUDES Año ASTURIAS CUENTAS DE PRODUCCIÓN Producción de la Rama Agraria Vegetal Producción de la Rama Agraria Animal Producción de Servicios de la agricultura "(1) TOTAL PRODUCCION RAMA AGRARIA A PRECIOS BASICOS "(2) Consumos Intermedios "(3) Valor Añadido Bruto a Precios Básicos (1) - (2) "(4) Consumo de Capital Fijo "(5) Valor Añadido Neto a Precios Básicos (3) - (4) CUENTAS DE EXPLOTACIÓN "(6) Otros Impuestos sobre la Producción "(7) Otras Subvenciones a la explotación "(8) Renta de los Factores (5) - (6) + (7) "(9) REMUNERACIÓN DE SALARIOS "(10) Excedente Neto de Explotación (8) - (9) Fuente: Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos. Euros 23

26 24 Gráfico 1 MACROMAGNITUDES AGRARIAS Año ASTURIAS

27 Macromagnitudes agrarias 2009

28

29 Cuadro 11 PRODUCCIÓN DE LA RAMA VEGETAL: CANTIDADES FÍSICAS Año ASTURIAS DESTINO DE LA PRODUCCIÓN Producción Producción Reempleo Auto- Ventas Productos Unidades bruta (A) utilizable (B) (C) consumo (D) totales (E) Cereales Tm 0,800 0,788 0,654 0,011 0,123 Leguminosas Tm 0,668 0,668 0,040 0,068 0,560 Pajas Tm 0,090 0,090 0,090 Plantas forrajeras Tm 869, , ,986 Aprovechamiento de pasto...s 000 ha 364, , ,511 Prados cosechados Tm 1.819, , ,568 Hortalizas Tm 16,546 16,546 1,000 4,797 10,749 Patatas Tm 39,900 39,900 0,285 7,980 29,635 Frutas Tm 31,166 31,166 2,541 28,625 Plantones Plantas 52,200 52,200 52,200 Ornamentales Docenas 0,740 0,740 0,740 Vino Hl 1,800 1,800 1,800 Producción utilizable = Producción bruta - pérdidas calculadas. (B) = (C) + (D) + (E). Fuente: Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos. Cuadro 12 PRODUCCIÓN DE LA RAMA VEGETAL Valores económicos Año ASTURIAS VALORES EN EUROS Auto- Produccion Final Subvenciones Produccion Final Productos consumo Ventas a precios de mercado menos impuestos a precios básicos Cereales , , , , ,75 Leguminosas , , , ,00 Paja de cereal... 0,0 0,0 0,0 0,00 Plantas forrajeras... 0,0 0,0 0, , ,24 Hortalizas , , , ,00 Patatas , , , ,00 Frutas , , , ,00 Plantones... 0, , , ,00 Ornamentales... 0, , , ,00 Vino... 0, , , , ,52 Total subsector , , , , ,5 Fuente: Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos. 27

30 Cuadro 13 PRODUCCIÓN DE CARNE Y GANADO: CANTIDADES (toneladas de peso vivo) Año ASTURIAS VENTAS VARIACIÓN INVENTARIO ADQUISICIONES DE GANADO Capital por Ganado Ganado. Sacrificio Total Ganado. Ganado Ganado. Ganado cuenta propia Producción Productos Explotación (A) Capital fijo (B) (C) D = (A)+(B)+(C) Explotación (E) Capital fijo (F) Explotación Capital fijo (G) (F) -(G) final GANADO BOVINO Terneras/os , , , , , Novillas , , , , , , , Vacas , , , , , , Machos , , ,600-62,400-62, Total ganado bovino , , , ,449 31, , , , , OVINO Y CAPRINO Corderos lechal ,70 297,70 297,70 Otros corderos ,36 245,36-0,70 244,66 Ovino mayor ,00 229,00-101,68-101,68 127,33 Cabrito ,79 198,79 198,79 Chivos ,43 127,43-0,78 126,65 Caprino mayor ,88 124,88 11,31 11,31 136,19 Total ovino y caprino , ,17-1,48-90,37-90, ,32 PORCINO , ,42-46,86-43,44-43, ,13 EQUINO , , , ,13 CONEJOS ,60 799,60 799,60 AVES Broilers ,00 125,00-1,65 123,35 Gallinas ,87 466,87-181,23 285,65 Total aves ,87 591,87-182,88 409,00 Fuente: Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos. 28

31 Cuadro 14 PRODUCCIÓN DE CARNE Y GANADO: VALORES ECONÓMICOS Año ASTURIAS VALORACION EN EUROS Variación de inventario menos compras Capital Producción Subvenciones ganado de por cuenta de la Rama menos A precios Producto Ventas (A) explotación ( B ) propia ( C ) (A) + (B) + (C) impuestos ( D ) básicos GANADO BOVINO Terneras/os Novillas Vacas Machos Total ganado bovino OVINO Y CAPRINO Corderos lechal Otros corderos Ovino mayor Cabrito Chivos Caprino mayor Total ovino y caprino PORCINO EQUINO CONEJOS AVES Broilers Gallinas Total aves TOTALES (A).- Conjunto de animales vendidos para sacrificio y vida. Fuente: Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos. 29

32 Cuadro 15 LECHE Y OTROS PRODUCTOS GANADEROS: CANTIDADES Año ASTURIAS REEMPLEO Leche para Ventas fuera Produccion Producción quesería y otros Autoconsumo del sector final Productos Unidades bruta Recría = cebo reempleos Total (A) (B) (A) + (B) LECHE Leche de vaca litros , , , , , , ,00 Leche de oveja litros 70,00 70,00 70,00 0,00 Leche de cabra litros 1.900,00 700,00 700, , ,00 Total leche litros , , , , , , ,00 HUEVOS docenas 5.954, , , ,17 LANA kilos 88,95 0,00 0,00 OTROS PRODUCTOS Miel kilos 329,00 329,00 329,00 Cera kilos 15,80 15,80 15,80 Piezas cazadas kilos 676,45 676,45 676,45 TOTAL OTROS PRODUCTOS 1.021, , ,25 Fuente: Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos. 30

33 Cuadro 16 LECHE Y OTROS PRODUCTOS GANADEROS Valoración económica. Año ASTURIAS VALORACION EN EUROS Consumo Producción Subvención Valor Producto propio Ventas Queseria final menos impuestos a precios básicos LECHE Leche de vaca Leche de oveja Leche de cabra Total leche HUEVOS LANA OTROS PRODUCTOS Miel Cera Piezas cazadas Total otros productos TOTAL Fuente: Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos. Cuadro 17 PRODUCCIÓN AGRICOLA Y GANADERA (a precios de mercado y a precios básicos) Año ASTURIAS VALORACIÓN EN EUROS Producción final Subvenciones Producción final Producción final Grupos de productos a precios de mercado al producto a precios de básicos a precios de mercado (%) Producción Agrícola , , ,75% CARNE Y GANADO Vacuno ,73% Sacrificio Vacas ,50% Sacrificio Terneros+Novillas+Machos ,89% Ventas - Compras +/- Inventario ,33% Ovino - Caprino ,95% Porcino ,59% Equino ,63% Conejos ,47% Aves ,03% Total Carne y Ganado ,34% PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL Leche ,66% Vaca ,00% Cabra+Oveja ,67% Huevos ,11% Lana ,00% Varios (Miel, cera, piezas cazadas) ,14% Total Origen Animal ,91% TOTAL PRODUCCION AGRARIA ,00% Fuente: Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos. 31

34 Cuadro 18 PRODUCCIÓN FINAL DE LAS RAMAS ANIMAL Y VEGETAL Valores a precios de mercado. Año ASTURIAS VENTA GANADO Variacion Compra Leche Para carne Para vida del censo de ganado Lana Huevos Otros Total Concepto Euros % Euros % Euros % Euros % Euros % Euros % Euros % Euros % Euros % Rama animal Vacuno ,00% ,39% ,54% ,55% ,66% ,72% Ovino-Caprino ,67% ,00% ,05% 0,00% ,62% Equino ,47% ,15% ,63% Porcino ,63% ,04% ,59% Aves ,14% ,17% ,11% ,08% Conejos ,47% ,47% Otros* ,14% ,14% Total rama animal ,66% ,11% ,70% ,65% ,82% 0,00% ,11% ,14% ,25% Total rama vegetal ,75% TOTAL: RAMA ANIMAL Y VEGETAL ,66% ,11% ,70% ,65% ,82% ,11% ,14% ,00% (*) Miel, cera, piezas de caza cobradas. El valor de las producciones es a precios de mercado diferenciandose, de las producciones a precios básicos, en la no contabilización de las subvenciones al producto. Para obtener la Producción Final de la Rama Agraria habra que sumar, al total del cuadro, los ingresos obtenidos por servicios y actividades complementarias. Fuente: Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos. 32

35 Concepto del gasto Cuadro 19 CONSUMOS INTERMEDIOS Año ASTURIAS Importe en Euros Semillas y plantones Alimentacion del ganado Enmiendas y fertilizantes Energia y lubricantes Productos fitosanitarios Tratamientos zoosanitarios Peparacion maquinaria, neumaticos, utillaje Reparación construcciones Servicios agrarios Otros gastos TOTAL Fuente: Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos. Conceptos Cuadro 20 RESULTADO DE LAS MACROMAGNITUDES Año ASTURIAS CUENTAS DE PRODUCCIÓN Producción de la Rama Agraria Vegetal Producción de la Rama Agraria Animal Producción de Servicios de la agricultura "(1) TOTAL PRODUCCIÓN RAMA AGRARIA A PRECIOS BÁSICOS "(2) Consumos Intermedios "(3) Valor Añadido Bruto a Precios Básicos (1) - (2) "(4) Consumo de Capital Fijo "(5) Valor Añadido Neto a Precios Básicos (3) - (4) CUENTAS DE EXPLOTACIÓN "(6) Otros Impuestos sobre la Producción "(7) Otras Subvenciones a la explotación "(8) Renta de los Factores (5) - (6) + (7) "(9) REMUNERACIÓN DE SALARIOS "(10) Excedente Neto de Explotación (8) - (9) Fuente: Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos. Euros 33

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