ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN TÉCNICO LABORAL POR COMPETENCIAS EN: LOGISTICA DE CENTROS DE DISTRIBUCIÓN SUBMÓDULO: CADENA DE ABASTECIMIENTO DPO3-VER.

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1 TÉCNICO LABORAL POR COMPETENCIAS EN: LOGISTICA DE CENTROS DE DISTRIBUCIÓN SUBMÓDULO: DPO3-VER. 01 Nombre estudiante: 2013

2 2 PACTO PEDAGÓGICO Cada docente que recibe un grupo cuenta con la posibilidad, y lo que puede entenderse a su vez como una herramienta pedagógica, de definir los límites de su clase y de pactar, de entrada, las condiciones que permitirán el logro de los objetivos propuestos, la adquisición de la responsabilidad individual y colectiva frente a éstos, y la regulación de los vínculos e interacciones grupales para una favorable convivencia al interior del grupo. Al establecimiento explícito de dichas condiciones en el aula de clase se le puede denominar PACTO PEDAGÓGICO, el cual se define como el acuerdo inaugural del curso, pues consiste principalmente en aquel compromiso que de antemano se PACTA entre el maestro y sus alumnos, y recíprocamente entre los alumnos y el maestro desde el primer día de clase, lo que determina simbólicamente el devenir futuro del curso. Es importante que el docente dedique la primera hora de clase de su asignatura, al inicio de cada semestre, para el establecimiento del PACTO PEDAGÓGICO, ya que es el momento oportuno para sentar las reglas de juego. Se espera entonces, que el maestro una vez se presente al grupo de inicio a la determinación de ciertos aspectos, dentro de los cuales deben estar contemplados los siguientes: 1. LA PRESENTACIÓN DEL PROGRAMA GENERAL DEL CURSO: se debe leer y sustentar por el profesor el primer día de clase y clarificar la pertinencia e importancia en la formación integral del alumno. 2. LA ASISTENCIA: aclarar la importancia de la asistencia a clase o en el caso de que se presente la inasistencia del alumno, justificarla con una excusa escrita (médica o laboral) o en caso de ser verbal, demostrar su validez. 3. LA PUNTUALIDAD: definir la hora en que se comenzará y finalizará la clase regularmente. Los alumnos que tengan dificultades para cumplir estos horarios pueden aclararlo desde un principio y comprometerse a mantenerse al día en el desarrollo de la asignatura. 4. LA EVALUACIÓN: oficializar la metodología de las evaluaciones, la periodicidad, el número de notas y el porcentaje respectivo. Así mismo, anunciar el tiempo de devolución de notas, ser muy claro en los plazos acordados para la entrega de trabajos por parte de los estudiantes y fijar las pautas y derroteros con los cuales deben ser presentados. Aclarar el tipo de sanciones cuando se presenten eventuales fraudes. 5. LA DIMENSIÓN DISCIPLINARIA: la puntualidad y la asistencia serán controladas por medio de la llamada a lista los primeros cinco minutos de la clase. No se permite ingerir alimentos, comer chicles o realizar ventas durante el desarrollo de la clase. También interferir negativamente con el adecuado desenvolvimiento de la asignatura, manifestando conductas o comportamientos que atenten contra el logro de los objetivos del trabajo propuesto. 6. EL CONDUCTO REGULAR: establecer las instancias regulares a las cuales el alumno podrá recurrir en el caso de presentarse algún inconveniente o desacuerdo significativo. 7. LOS RECURSOS LOGÍSTICOS: velar por el uso adecuado de los materiales didácticos, los equipos, los muebles y elementos del salón de clase. 8. Los alumnos del primer semestre tendrán una inducción especial en la cual se les presentará el perfil, los objetivos, la justificación y las áreas de estudio del programa que van a realizar, igualmente se clarificarán las dudas que surjan al respecto. 9. Para los submódulos por competencias laborales, la evaluación se realizará así: a. Primer momento: entre la 1ª y 8ª semana: Evidencias de Desempeño- Conocimiento y Producto: 30% b. Segundo momento: entre la 9ª y 13ª semana: Evidencias de Desempeño- Conocimiento y Producto: 35% c. Tercer momento: entre la 14ª y 18ª semana: Evidencias de Desempeño- Conocimiento y Producto: 35% EVALUACIÓN La evaluación está comprendida por la recolección de evidencias de conocimieno, desempeño y producto, valoradas de manera cuantitativa de 0.0 a 5.0, así: 30% en el primer momento, comprendido entre la semana 1 y 8. 35% en el segundo momento, comprendido entre la semana 9 y % en el tercer momento, comprendido entre la semana 14 y18. El resultado de la calificación será competente cuando la nota sea igual o superior a 3.0. Cuando no se logra esta calificación y se ha reprobado con una calificación entre 2.0 y 2.9, el estudiante tendrá derecho a presentar una prueba de mejoramiento para lograr ser competente. Al finalizar el semestre, se obtendrá un promedio con las tres notas de cada dimensión, es decir una definitiva de Conocimiento, una definitiva de Desempeño y una definitiva de Producto, y allí se analizará el resultado final.

3 3 La Cadena de Valor: CADENA DE VALOR Y DE ABASTECIMIENTO La cadena de valor empresarial, o cadena de valor, es un modelo teórico que permite describir el desarrollo de las actividades de una organización empresarial generando valor al cliente final. Actividades Primarias: Las actividades primarias se refieren a la creación física del producto, diseño, fabricación, venta y el servicio posventa, y pueden también a su vez, diferenciarse en sub-actividades, directas, indirectas y de control de calidad. El modelo de la cadena de valor distingue cinco actividades primarias: Logística interna: Comprende operaciones tales como: recepción, almacenamiento, control de existencias y distribución interna de materias primas y materiales auxiliares hasta que se incorporan al proceso productivo. Operaciones (Producción): Procesamiento de las materias primas para transformarlas en el producto final. Logística externa: comprende el almacenamiento y recepción de los productos y distribución del producto al consumidor. Marketing y Ventas: actividades con las cuales se da a conocer el producto.

4 4 Servicio: de posventa o mantenimiento, agrupa las actividades destinadas a mantener y realzar el valor del producto, mediante la aplicación de garantías, servicios técnicos y soporte de fábrica al producto. Actividades Secundarias (o transversales): Las actividades primarias están apoyadas o auxiliadas por las también denominadas actividades secundarias: Abastecimiento: almacenaje y acumulación de artículos de mercadería, insumos y otros materiales. Infraestructura de la organización: actividades que prestan apoyo a toda la empresa, como la planificación, contabilidad y las finanzas. Dirección de recursos humanos: búsqueda, contratación y motivación del personal. Desarrollo de tecnología, investigación y desarrollo: generadores de costes y valor. La Cadena de Abastecimientos: Una cadena de suministro está formada por todas aquellas partes involucradas de manera directa o indirecta en la satisfacción de una solicitud de un cliente. La cadena de suministro incluye no solamente al fabricante y al proveedor, sino también a los transportistas, almacenistas, vendedores al detalle (o menudeo) e incluso a los mismos clientes. Dentro de cada organización, como la del fabricante, abarca todas las funciones que participan en la recepción y el cumplimiento de una petición del cliente. Estas funciones incluyen, pero no están limitadas al desarrollo de nuevos productos, la mercadotecnia, las operaciones, la distribución, las finanzas y el servicio al cliente. Internamente, en una empresa manufacturera, la Cadena de Abastecimiento conecta a toda la organización pero en especial las funciones comerciales (Mercadotecnia, Ventas, Servicio al Cliente) de abasto de insumos para la producción (Abastecimiento), productivas (Control de Producción, Manufactura) y de almacenaje y distribución de productos terminados (Distribución), con el objetivo de alinear las operaciones internas hacia el servicio al cliente, la reducción de tiempos de ciclo y la minimización del capital necesario para operar. La Cadena de Suministro al igual que todas las actividades de la organización acepta la existencia de filosofías innovadoras y las incorpora a su quehacer, por lo que es

5 fácil encontrar términos fortalecidos por las mismas como lo es "Lean Supply Chain Management" o "Lean Six Sigma Logistics". 5 Características de la Cadena de suministro: Es dinámica e implica un flujo constante de información, productos y fondos entre las diferentes etapas. El cliente es parte primordial de las cadenas de suministro. El propósito fundamental de las cadenas de suministro es satisfacer las necesidades del cliente. Una cadena de suministro involucra flujos de información, fondos y productos. Una cadena de suministro típica puede abarcar varias etapas que incluyen: clientes, detallistas, mayoristas/distribuidores, fabricantes, proveedores de componentes y materias primas. Cada etapa de la cadena de suministro se conecta a través del flujo de productos, información y fondos. El diseño apropiado de la cadena de suministro depende de las necesidades del cliente como de las funciones que desempeñan las etapas que abarca.

6 Procesos macro y funciones de la Cadena de Suministro en el Interior de una Empresa: 6 Administración de las Relaciones con Proveedores (En inlgés: Supplier Relationship Management - SRM): Selección y evaluación de proveedores Negociación de contratos Compras Colaboración en el diseño Colaboración en el suministro Administración de la Cadena de Suministro Interna (En inglés: Internal Supply Chain Management - ISCM): Planeación estratégica Planeación de la demanda Planeación del abasto Cumplimiento en el procesamiento de órdenes Cumplimiento en el servicio Administración de las Relaciones con Clientes (En inglés: Customer Relationship Management - CRM) Marketing Fijación de precios Ventas Atención al cliente Administración de órdenes Definición de Logística: Es la parte de la Cadena de Abastecimiento que se encarga de optimizar y racionalizar todos los procesos correspondientes a la Cadena Logística dentro de la compañía: adquisición de materias primas e insumos, elaboración del producto, almacenamiento, gestión de inventarios, preparación de pedidos y distribución de la mercancía hasta llegar al consumidor final. Su objetivo es: proveer el producto correcto, en las cantidades requerida, en las condiciones adecuadas, en el lugar preciso, en el tiempo exigido a un costo razonable.

7 7 LA CADENA LOGÍSTICA Está compuesta por tres eslabones claves que permiten un buen desarrollo integral en todo el proceso logístico empresarial: Logística de Entrada: Especifique todo el proceso desde compra de materias primas, recibo y almacenamiento, selección de proveedores, agente aduanero (SIA), operadores logísticos (transporte, almacenaje e inventarios), sistema de información, tiempos de entrega y entregas certificadas entre otros. Logística de Producción u Operación: Explicar el proceso de la elaboración del producto, es decir, la transformación de la materia prima hasta llegar al producto terminado. Logística de Salida: Acciones en CEDI, desde el almacenamiento del producto terminado hasta llegar al consumidor final, tipo de almacenamiento, manejo de los inventarios, sistema de información,

8 preparación, empaque y envió de pedidos, trazabilidad, entregas certificadas y servicio al cliente entre otros. 8 DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO Planeación Estratégica: Está compuesto por un conjunto de elementos claves que le permiten a una compañía darle orientación hacia el logro de sus objetivos. El Direccionamiento estratégico está compuesto por elementos como: Descripción del negocio: En este punto se debe explicar de forma clara y concreta la actividad comercial de la empresa, sus productos o servicios, lugar de ubicación, tipo de empleados que hacen parte de la organización. Nombre comercial: Es el nombre comercial es todo signo que identifique la una actividad económica de una empresa y que permite distinguirla de las demás empresas que desarrollan actividades idénticas o similares. Razón social: Es el nombre de la empresa que se registra en cámara de comercio de acuerdo al tipo de empresa. Este nombre se puede crearse con los nombres o apellidos de los socios o también puede utilizar el nombre comercial elegido para la empresa. La razón social es el nombre con el que se constituye una empresa y es el que aparece en el documento público o privado de constitución o en los documentos posteriores que la reforman. Símbolo: Es la imagen corporativa de la empresa. Logotipo: Es el nombre de la empresa con el tipo de fuente que utiliza. Slogan: Es la frase célebre que identifica la misión de la empresa, por ejemplo: líder en formación técnica. Misión: Expresa la razón de ser, las metas y valores de la empresa. El enunciado de la misión debe ser corto, menos de cien palabras. La misión está vinculada con los valores de la organización. Describe cómo competir y generar valor al cliente. La misión mira hacia "adentro" de la organización, mientras que la visión lo hace hacia "afuera". La misión se orienta al muy largo plazo, mientras que la visión lo hace en el mediano plazo. Visión: Es pensar en el futuro de la empresa: qué haremos?, en qué seremos mejores? y hacia dónde pretendemos llegar?. La visión constituye el norte que debe seguirse, el lugar hacia donde se proyecta lloque va a ser la empresa y quienes la conforman. Objetivo de la empresa: Son una definición realista, concreta y necesaria para obtener un resultado hacia el cual hay que movilizar los esfuerzos y recursos de la organización. Los objetivos son los resultados que se desean alcanzar en la empresa en un determinado plazo.

9 9 Se deben redactar un objetivo general, el cual es el objetivo principal de la organización; y como mínimo tres objetivos específicos, los cuales son los objetivos que ayudan a alcanzar el objetivo general. Para los objetivos deben tener las siguientes características: Deben comenzar en un verbo en infinitivo. Concretos: indicar con un verbo una acción que represente lo que se desea alcanzar. Claros: deben especificar un cómo o mediante que se pretenden lograr los resultados esperados. Realistas: al definir los objetivos se debe analizar la factibilidad, es decir, si se pueden alcanzar. Ubicación en el tiempo: deben determinar cuándo y cuánto tiempo se pretenden alcanzar. Medibles: indicar una unidad de medida, de tal forma que se pueda verificar si lo propuesto se cumple o hasta qué punto se ha realizado. Valores: Son los cimientos de la organización que tienden a tener carácter de permanencia. Es la búsqueda de un bien absoluto que le da significado y sentido a las cosas, así mismo se busca que el sistema de valores soporte la razón de ser, la misión y le brinde dinámica a los comportamientos institucionales ya la visión de lo que se espera en el futuro. Por ejemplo: Integridad, honestidad y lealtad a la empresa en el ejercicio de las funciones. Transparencia en la gestión administrativa. Excelente servicio a nuestros clientes y usuarios. Profesionalismo, creatividad y eficiencia en todas las labores y actividades. Trabajo en equipo con respeto, iniciativa y creatividad. Compromiso con el desarrollo sostenido del sector aerocomercial y turístico. Compromiso con el respeto al medio ambiente. Políticas de la empresa: Son normas que se establecen para orientar las ideas o acciones de una empresa en función del cumplimiento de los objetivos propuestos. En las políticas se estipula lo que se debe y puede hacer ante las actividades diarias que se ejecutan en la empresa: Prestar un excelente servicio al cliente Mejoramiento continúo Capacitaciones al talento humano Presentar tecnología de punta MATRIZ DOFA, CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO Y RESUMEN EJECUTIVO Matriz DOFA: Es una de las herramientas administrativas más importantes que nos permite realizar un diagnóstico empresarial en lo concerniente a: nuestras debilidades, nuestras oportunidades, nuestras fortalezas y nuestras amenazas, elementos que al tenerlos claros, nos da una visión global e integral de nuestra verdadera situación.

10 FORTALEZAS (internas) ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DEBILIDADES (internas) 10 Capacidades fundamentales en actividades claves. Recursos financieros adecuados. Habilidades y recursos tecnológicos superiores. Propiedad de la tecnología principal. Mejor capacidad de fabricación. Ventajas en costes. Acceso a la economía de escala. Habilidades para la innovación de productos. Buena imagen en los consumidores. Productos (marcas) bien diferenciados y valorados en el mercado. Mejores campañas de publicidad. Estrategias específicas o funcionales bien ideadas y diseñadas. No hay una dirección estratégica clara. Incapacidad de financiar los cambios necesarios en la estrategia Falta de algunas habilidades o capacidades clave. Atraso en investigación y desarrollo Costes unitarios más altos en relación con los competidores directos. Rentabilidad inferior a la media. Debilidad en la red de distribución. Débil imagen en el mercado. Habilidades de marketing por debajo de la medida. Exceso de problemas operativos internos. Instalaciones obsoletas. Falta de experiencia y de talento gerencial. OPORTUNIDADES (externas) AMENAZAS (externas ) Entrar en nuevos mercados o segmentos. Atender a grupos adicionales de clientes. Ampliación de la cartera de productos para satisfacer nuevas necesidades de los clientes. Crecimiento rápido del mercado. Diversificación de productos relacionados. Eliminación de barreras comerciales en mercados exteriores atractivos. Efectos políticos Entrada de nuevos competidores. Incremento en las ventas de los productos sustitutivos. Crecimiento lento del mercado. Cambio en las necesidades y gustos de los consumidores. Creciente poder de negociación de clientes o proveedores. Ciclo de vida del producto: El Ciclo de Vida del Producto CVP es la evolución de las ventas de un artículo durante el tiempo que permanece en el mercado. Los productos no generan un volumen máximo de ventas inmediatamente después de Introducirse en el mercado, ni mantienen su crecimiento indefinidamente. El concepto de Ciclo de Vida de un Producto es una herramienta de mercadotecnia o marketing.

11 11 Resumen Ejecutivo de una Compañía: Fase de Mercadeo: a. Análisis del sector: Donde está ubicada su empresa. (Ciudad, barrio, estrato) b. Análisis del Mercado (Clientes): Indicar que tipo de mercado objetivo o segmento. (Estudiantes, empresarios) c. Análisis de la Competencia: Detallar claramente su competencia. d. Productos más representativos de su empresa: Explique claramente los nombres y características de sus productos más representativos. e. Estrategia de Precios: Cuál es la forma o estrategia que utiliza su empresa para asignar el precio a sus productos. f. Estrategias de Distribución: Indicar los diferentes tipos de canales de distribución que emplea su compañía g. Estrategias de Promoción y Comunicación: Como daría a conocer su producto al público objetivo (medios masivos, vallas, volantes ) h. Análisis de los proveedores: Análisis completo de los proveedores que tienen mayor participación en su empresa. Fase Organización Legal: Objetivos de la Empresa O Negocio: a. Objetivo general: explicar la actividad de la empresa, debes comenzar por un verbo en infinitivo b. Objetivos específicos: son objetivos que permiten alcanzar el objetivo general Estructura Organizacional: Elaborar un flujo grama de las actividades de su empresa Elaborar el organigrama de su empresa

12 Ejemplo: Organigrama: ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN 12 Flujograma: Es una representación gráfica de la secuencia de actividades de un proceso.

13 13 MANEJO BÁSICO DE POWERPOINT Se dará una inducción al manejo básico de Powerpoint con el fin de que nuestros estudiantes estén en la capacidad de realizar presentaciones y exposiciones en su empresa. Entre los temas más importantes se encuentran: Inserción y eliminación de diapositivas Manejo de hipervínculos Manejo de fondos y plantillas Efectos de animaciones y transiciones Inserción de imágenes, sonidos y videos SCM Supply Chain Management : SUPPLY CHAIN MANAGEMENT La Administración de la Cadena de Suministro es el proceso de planificación, puesta en ejecución y control de las operaciones de la red de suministro con el propósito de satisfacer las necesidades del cliente con tanta eficacia como sea posible. La gerencia de la cadena de suministro atraviesa todo el movimiento y almacenaje de materias primas, el correspondiente inventario que resulta del proceso, y las mercancías acabadas desde el punto de origen al punto de consumo. La creciente Competitividad y la Globalización del comercio, exigen a las empresas respuestas eficientes, procesos bien planificados y estrategias que permitan sobrevivir y crecer en un mundo en continuo cambio. No basta con hacer las cosas bien, es necesario ser excelentes. De ahí la importancia que ha cobrado la Gestión Empresarial, Logística y Gestión de la Cadena de Suministro, decisiva para lograr transacciones comerciales eficientes. La Gestión de la Cadena de Suministro (SCM - Supply Chain Management) Cuando se habla de "Gestión de la Cadena de Suministro", se hace referencia a "La unión de todos los procesos y de todas las empresas que participan en la producción, distribución, manipulación, almacenamiento y comercialización de un producto y sus componentes; es decir, integra todas las empresas que hacen posible que un producto salga al mercado en un momento determinado".

14 14 Ventajas de la Cadena de Suministro: Flujo ágil de productos y servicios. Reducción del stock en toda la cadena. Plazos de entrega fiables. Mejor calidad de servicio. Mayor disponibilidad de bienes. Mayor grado de acierto en los pronósticos de demanda. Relaciones más estrechas con los socios de la cadena. Sinergia entre los socios de la cadena. Reducción del papeleo y de los costes administrativos. Una respuesta más rápida a las variaciones del mercado. Minimización de los costes y riesgos del inventario a través de la fabricación exclusivamente cuando se recibe la demanda. Menor tiempo de comercialización de los nuevos productos y servicios. Mejor toma de decisiones. El Objetivo de la Administración de la Cadena de Suministros es el integrar de una manera eficiente el proceso que involucra a los proveedores, distribuidores y clientes. Al lograr esto se desarrolla una ventaja competitiva dentro del mercado. Una manera de ver a la cadena de suministros es como un grupo de entidades que comparten objetivos en común, y que están ligados mediante procesos, tales como el abastecimiento o la logística, para de esa manera proveer bienes o servicios. La administración de la cadena de suministro debe tratar los siguientes problemas: Configuración de una red de distribución: número y localización de proveedores, instalaciones de producción, centros de distribución, almacenes y clientes. Estrategia de la distribución: centralizado contra descentralizado, envío directo, muelle cruzado, tire o empuje de las estrategias, logística de terceros. Información: integra los sistemas y los procesos a través de la cadena de suministros para compartir la información valiosa, incluyendo señales de demanda, pronósticos, inventario y transporte. Gerencia de inventario: cantidad y localización del inventario incluyendo las materias primas, productos en proceso y mercancías acabadas. La cadena de suministro se extiende desde el proveedor de tu proveedor hasta el cliente de tu cliente. Utiliza conceptos E-business (negocios electrónicos) y tecnología Web (internet, intranet, extranet) para administrar procesos más allá de la organización. Hay que buscar relaciones de GANA - GANA entre los diferentes elementos de la cadena de suministros, aunque en ocasiones se vuelve casi imposible debido a la falta de información. El SCM reduce Costos hasta un 80% y Personal hasta un 60%

15 15 Estructura del sistema SCM: Módulos Estratégicos: Strategic Network Planning: se utiliza con frecuencia anual o superior para diseñar o comprobar si la estructura de la cadena de suministro es la óptima. Master Planning: se utiliza para determinar el plan óptimo a mediano plazo, es decir: Qué productos tengo que producir para satisfacer la demanda de la temporada alta. Qué recursos asignar y cuál es su saturación. Qué niveles de stock y que plan de asignación.

16 ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN Necesidad de utilizar recursos alternativos, aumentar n. turnos, disponer de espacio de almacén adicional, etc. 16 Módulos Tácticos: Demand Planning: sirve para elaborar el plan de previsión de la demanda futura. El plan de demanda se basa en datos históricos que se realizan a futuro a través de modelos estadísticos. Se necesita añadir información sobre la evolución futura de productos y mercados. Material Planning: Mediante la utilización de un MRP (planificación de requerimientos de materiales), nos damos cuenta de las necesidades de producción derivadas del Plan de Producción, las cuales se traducen a requisitos de reabastecimiento de materiales o componentes. Production Planning: Se utiliza para elaborar un plan de producción a capacidad finita para los recursos críticos. Distribution Planning: Sirve para elaborar el plan de distribución del stock a lo largo de toda la cadena de suministro. El resultado del plan es una lista de envíos programados desde los centros de producción al centro logístico y del centro logístico a todas las delegaciones. Módulos Operativos: Advanced Scheduling: programador avanzado de producción. Optimiza la programación diaria de las órdenes de producción en las máquinas. Transport Planning: planificador del transporte. Optimiza la carga de los medios de transporte y las rutas. Se integran con sistemas tipo SIG (Sistema de Información Geográfica). OPERADORES LOGÍSTICOS Y TICS Operadores Logísticos: OutSourcing Logistics

17 17 Son empresas dedicadas a prestar servicios de tercerización relacionado en lo concerniente a: transporte, almacenamiento, ensamble, inventarios, procesos industriales, agentes aduaneros (importaciones y exportaciones) entre otros, con el objetivo de optimizar los costos del producto. Estas empresas se encargan de los procesos informativos y la responsabilidad en todas las etapas de la cadena de abastecimiento, actividades que realizan bien sea con sus propios recursos o mediante la subcontratación de terceros, asumiendo en todo momento la responsabilidad profesional inherente al ejercicio de dicha actividad. Para ponerlo en un ejemplo, una empresa que produce muebles de oficina. Ese es su negocio. Para transportar esos muebles a sus clientes, contratan a un operador logístico que se hará responsable de recogerlos, transportarlos, almacenarlos y distribuirlos a los clientes, tomando todas las precauciones del caso. Cómo elegir el operador logístico? La elección del operador adecuado no es una decisión simple. Su escogencia debe ser realizada basándose en las necesidades concretas de la empresa. Así que el primer paso antes de pensar en subcontratar un operador logístico es realizar un estudio de la situación actual o de diagnóstico: volúmenes de venta, costos, medios propios, infraestructuras actual y necesaria, y así saber cuánto le costaría a la empresa realizar dicho proceso, comparado con lo que le valdría contratar a un operador logístico. Asegúrese de la calidad del servicio, pues de esto depende la imagen de su empresa. El consumidor final se llevará una buena o mala imagen, según sea de la atención y cumplimiento de la empresa que contrató. El precio es un factor muy importante pues éste afecta el precio final al consumidor. Es la empresa contratante deberá incurrir en gastos adicionales si no se pactaron acuerdos de precios desde el comienzo. A pesar de que precio y servicio parecen ser las principales exigencias, actualmente entran a jugar factores tan importantes como el control en todos los procesos recolección, almacenamiento o bodegaje, distribución, instalaciones adecuadas, cumplimiento, entre otros. Tenga en cuenta igualmente la trayectoria en el mercado del operador, cobertura geográfica, tecnologías de información, estructura de recursos humanos, gestiones operativas, estructura financiera y certificados de calidad con los que cuenta. Nivel de 'generación' de los operadores logísticos: (Primera, segunda o tercera generación). Atendiendo a este criterio se diferencia el nivel de servicios prestados y el nivel de integración entre el operador y sus clientes. Según esto, los operadores de mayor nivel serían aquéllos con un abanico de servicios más amplio y una integración de mayor alcance. En relación con este tema, una clasificación utilizada de forma habitual para diferenciar a los operadores en función de sus servicios e integración es la de operadores 3PL y 4PL. Los operadores denominados 4PL, Fourth Party Logistics Provider, son aquellos que desarrollan las actividades típicamente externalizadas a un 3PL, Third Party Logistics Provider, (es decir, la gestión de una o más funciones logísticas como, por ejemplo, la retirada de producto en las instalaciones de cliente, el almacenamiento y el suministro del producto a clientes finales) y añaden actividades suplementarias (por ejemplo, administrativas, de control, financieras) a nivel estratégico y operativo conexas a la logística o colaterales a ella.

18 18 Funciones principales que puede desarrollar un operador logístico en una cadena de suministro: Servicios de almacenaje: Servicios de mayor valor añadido, con menores niveles de stock. Diferentes sistemas de gestión: distribución, suministro JIT, repuestos,... Mayor complejidad de la gestión: control de lotes o números de serie, suministros secuenciados, picking intensivo con creciente número de referencias,... Integración de tareas especiales: manipulaciones, prefabricados, customizaciones, reparaciones,... Integración del sistema con ERPs. Suministro de información. Recepción, fraccionamiento, clasificación, ubicación, pesaje, preparación de pedidos, expedición (carga). Servicios de transporte: Servicios con mejores plazos de entrega y más rápido y fácil acceso a la información. Mayor especialización y variedad de los servicios de transporte. Mayor adecuación de los plazos de servicio a los requerimientos de entrega. Larga distancia y distribución capilar, carga completa, grupales. Más exactitud de la información del transporte. Integración de los sistemas mediante el intercambio de información. Accesibilidad en tiempo real. Materialización y seguimiento de políticas de transporte. Servicios complementarios: Etiquetaje. Embalaje. Merchandising. Facturación. Cobros. Montaje. Actividades de gestión: Organización de rutas. Gestiones aduaneras (internacional). Controles de cantidad y calidad de productos. Gestión de stocks. Gestión de caducidades de productos. Tratamiento de información: Documentación generada por remitentes. Documentación generada por destinatarios. Información utilizada por el operador logístico. Sistemas de transmisión de información (soporte papel y soporte informático). Consultoría logística: Alianzas estratégicas para la mejora continua de los flujos de materiales.

19 19 Know-how específico: mercado de servicios de transporte, mercado inmobiliario, equipamientos legislación,... Disposición de tecnología logística: aplicaciones informáticas, infraestructura de comunicaciones, radiofrecuencia, elementos automáticos. Manejo de las TICs: Son las tecnologías de la Información y Comunicación, es decir, son aquellas herramientas computacionales e informáticas que procesan, sintetizan, recuperan y presentan información representada de la más variada forma. Es un conjunto de herramienta, soportes y canales para el tratamiento y acceso a la información, para dar forma, registrar, almacenar y difundir contenidos digitalizados. Intranet: Es una red compuesta por un conjunto de computadoras relacionadas entre sí y que comparten tanto software como hardware. Utiliza tecnología internet con el fin de divulgar información de la compañía a cada uno de los EMPLEADOS con efectividad, consiguiendo que estos estén permanentemente informados con las últimas novedades y datos de la organización. Extranet: Es una red compuesta por un conjunto de computadoras relacionadas entre sí. Utiliza tecnología internet con el fin de divulgar información de la compañía a cada uno de los CLIENTES y PROVEEDORES con efectividad, consiguiendo que estos estén permanentemente informados con las últimas novedades y datos de la organización.

20 20 RECOLECCIÓN DE EVIDENCIAS PRIMER MOMENTO DATOS GENERALES NOMBRE ESTUDIANTE: DOCUMENTO: FECHA APLICACIÓN DÍA: MES: AÑO NOMBRE DOCENTE PRUEBA DE CONOCIMIENTO MULTIPLE SELECCIÓN CON ÚNICA RESPUESTA 1. En el direccionamiento estratégico, la Misión hace referencia a: a. Especificación al Objetivo General b. Razón de ser de la compañía c. Especificación al Objetivo Específico d. Formulación del objetivo largo plazo 2. La Cadena Logística está compuesta por: a. Logística de Entrada y Salida b. Logística de Producción c. Logística de Proveedor y Cliente d. Logística de Entrada, Producción y Salida 3. La Matriz DOFA en una empresa se utiliza para: a. Indica solo las debilidades y fortalezas b. Permite a la empresa cambiar la visión c. Hacer un diagnóstico a la compañía d. Formular de manera correcta los objetivos 4. En el SCM, corresponden a los módulos operativos: a. Scheduling y Plan Maestro b. Plan de Producción y Distribución c. Plan de Transporte y Scheduling d. Redes de trabajo y Scheduling 5. Son Actividades primarias de la cadena de valor excepto: a. Mercadeo b. Ventas c. Servicio al cliente d. Gestión Humana 6. La Cadena de Abastecimiento se define como: a. Integración: Logística de Entrada, Producción y Salida b. Logística de Producción y apoyo c. Actividades primarias y de apoyo d. Integración: Proveedor + Empresa + Cliente 7. En el SCM, corresponden a los módulos tácticos: a. Transporte y Distribución b. Plan de Demanda y plan Maestro c. Plan de Producción y Distribución d. Plan de Demanda y Materiales CONCEPTO: CUMPLE AÚN NO CUMPLE NOTA Si el concepto es de AÚN NO CUMPLE, el docente deberá escribir a continuación los criterios faltantes, orientar la forma en que puede ser adquirida, concretar la fecha en que se recogerá dicha evidencia y transcribirla a la planilla de mejoramiento. CRITERIOS PENDIENTES POR MEJORAR

21 21 PRUEBA DE DESEMPEÑO Y PRODUCTO PRIMER MOMENTO DATOS GENERALES NOMBRE ESTUDIANTE: DOCUMENTO: FECHA APLICACIÓN DÍA: MES: AÑO NOMBRE DOCENTE: ESTUDIO DE CASO El señor Ananías Jaramillo y la señora Josefina Restrepo, desean asociasen para crear la empresa de galletas Crackers Ltda. la cual elabora productos de excelente calidad y muy competitivos, presentando un buen portafolio de productos; dicha empresa está situada en la ciudad de Medellín. Crackers importa sus materias primas e insumos de los Estados Unidos y China, además, realiza exportaciones hacia Ecuador, Perú y Venezuela. De acuerdo a los temas vistos en clases anteriores y a tu creatividad, debes formular lo siguiente: 1. Direccionamiento Estratégico (Valor 2.0) a. Objetivo General y Específicos (2) de la Empresa Crackers b. Misión c. Visión d. Matriz DOFA (indique 2 por cada elemento) e. Indique las estrategias de Promoción y Distribución de Crackers 2. Explique la Cadena Logística de la compañía de galletas Crackers. (Valor 2.0) a. Logística de Entrada: (2 actividades) b. Logística de Producción: (2 actividades) c. Logística de Salida: (2 actividades) 3. Con respecto al SCM, indique como aplicaría los elementos correspondientes al Módulo Operativo en la compañía Crackers Ltda: (Valor 1.0)

22 LISTA DE CHEQUEO PARA DESEMPEÑO Y PRODUCTO PRIMER MOMENTO DATOS GENERALES 22 NOMBRE ESTUDIANTE: DOCUMENTO: FECHA APLICACIÓN DÍA: MES: AÑO NOMBRE DOCENTE: No. CRITERIOS DE DESEMPEÑO (realización estudio de caso) 1 El estudiante identifica la Misión en el direccionamiento estratégico 2 El estudiante identifica la Visión en el direccionamiento estratégico 3 El estudiante conoce la aplicación de la matriz DOFA dentro del direccionamiento estratégico 4 El estudiante identifica las principales actividades que se realizan en la Cadena Logística 5 El estudiante identifica las actividades que se realizan en el Módulo Operativo del SCM CONCEPTO: CUMPLE AÚN NO CUMPLE NOTA No. CRITERIOS DE PRODUCTO (realización estudio de caso) 1 Aplica la Misión en el direccionamiento estratégico 2 Aplica la Visión en el direccionamiento estratégico 3 Aplica la matriz DOFA dentro del direccionamiento estratégico 4 Aplica las principales actividades que se realizan en la Cadena Logística 5 Aplica las principales actividades que se realizan en el Módulo Operativo del SCM CONCEPTO: CUMPLE AÚN NO CUMPLE NOTA Si el concepto es de AÚN NO CUMPLE, el docente deberá escribir a continuación los criterios faltantes, orientar la forma en que puede ser adquirida, concretar la fecha en que se recogerá dicha evidencia y transcribirla a la planilla de mejoramiento. CRITERIOS PENDIENTES POR MEJORAR

23 23 NEGOCIOS ELECTRÓNICO E-B E Business se define como cualquier actividad empresarial que se efectúa a través de Internet, no sólo de compra y venta, sino también dando servicio a empleados, clientes y proveedores. Business Intelligence: El BI es el proceso de analizar los datos acumulados en la empresa y extraer de ellos lo más importante, con el fin de implementar estrategias que ayuden a crecer la compañía. Al trabajar BI se deben tomar las bases de datos de proveedores, clientes y todos los departamentos de la empresa. ERP: Enterprise Resource Planning: Los sistemas ERP Planeación de Recursos Empresariales son un software de gestión administrativa que tienen como objetivo integrar todos los departamentos y funciones de una empresa a través de un sistema de cómputo: Finanzas, Mercadeo, Logística, Recursos Humanos. SCM: Supply chaing managament: El SCM es la Administración de Cadena de Abastecimientos se extiende desde el proveedor de tu proveedor hasta el cliente de tu cliente. CRM: Customer Relationship Management: La Gestión de la Relación con los clientes CRM es una estrategia de negocio centrada en el CLIENTE, donde su objetivo fundamental es recopilar la mayor cantidad de información posible sobre cada uno de sus clientes. KM: Knowledge Management: La Gestión del conocimiento KM es un concepto aplicado en las organizaciones, que pretende transferir el conocimiento y experiencia existente entre sus miembros, de modo que pueda ser utilizado como un recurso disponible para otros en la organización. Es un activo intelectual.

24 24 Comercio Electrónico: E-Commerce El Comercio Electrónico consiste en la compra y venta de productos o de servicios a través de Internet. Tipos de comercio electrónico: B2B: Business to Business ("empresas a empresa"), es decir, el comercio electrónico que realizan las empresas con empresas. Ejemplo: cotizaciones, órdenes de compra, facturas, comercio exterior, inventarios en línea, documentación en línea. B2C: Business to Consumer ("empresas a consumidor"), es decir, el comercio electrónico que realizan las empresas con los particulares. Ejemplo: catálogos de productos, remates, bolsas E-Procurement: Es la automatización de procesos internos y externos relacionados con el requerimiento, compra, suministro, pago y control de productos utilizando el Internet como medio principal en la comunicación cliente-proveedor. Principales características: Despliegue de la información tanto de inventarios, estado de los pedidos, pagos, cobros,facturación etc a traves de la red. Actulizacíon en tiempo real de toda esta información. Acceso desde cualquier sitio a los datos. Acceso restringido para personal no autorizado. E-Fulfillment: Es el proceso y actividades de ventas por internet. Marketplace (Subastas por Internet): Un marketplace o mercado digital es un punto de encuentro entre empresas compradoras y vendedoras de productos o servicios. Los marketplaces surgen como consecuencia de la búsqueda de economías de escala por parte de las empresas, debido a que, gran parte del trabajo que realiza un comprador con sus proveedores, puede ser aprovechado por otros compradores; como son la creación y mantenimiento de los catálogos, la formación de

25 proveedores en los nuevos procesos, la conexión por parte de proveedores a una única aplicación o como el mantenimiento de una infraestructura tecnológica. 25 SEGURIDAD INFORMÁTICA Seguridad Informática: Consiste en asegurar que los recursos del sistema de información (material informático o programas) de una organización, sean utilizados y accesados sólo por el personal que se encuentre autorizado y/o acreditado dentro de los límites de su autorización. Para la seguridad informática tenga en cuenta los Hackers y Crackers. Hackers: Conocidos también como espías o piratas informáticos. Son personas con amplios conocimientos en sistemas los cuales ingresan a los servidores (host) de las grandes empresas y bancos, con el fin de consultar el tipo de información que ellos necesitan pero NO hacen estragos ni a la información ni a la organización. Crackers: Conocidos también como espías o piratas informáticos. Son personas con amplios conocimientos en sistemas los cuales ingresan a los servidores (host) de las grandes empresas y bancos, con el fin de consultar el tipo de información que ellos necesitan pero SI hacen estragos ni a la información y a la organización, es decir, roban la información que ellos necesitan para vulnerar otros sistemas. Trazabilidad: Se entiende trazabilidad como el conjunto de aquellos procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en un momento dado, a través de unas herramientas determinadas.

26 26 La Trazabilidad Interna, que no es más que poder obtener la traza que va dejando un producto por todos los procesos internos de una compañía, con sus manipulaciones, su composición, la maquinaria utilizada, su turno, su temperatura, su lote, etc., es decir, todos los indicios que hacen o pueden hacer variar el producto para el consumidor final. La Trazabilidad Externa, que no es más que poder externalizar los datos de la traza interna y añadirle algunos indicios más si fuera necesario, como una rotura del embalaje, un cambio en la cadena de temperatura, etc. EXPOSICIONES: Los estudiantes expondrán temas como: JIT VMI CRM ECR SCM CPFR JIT (Just In Time): El tema a presentar a continucion es el justo a tiempo o Just in Time, el cual fue implementado por la Toyota y ha sido el marco de referencia para muchas empresas hoy dia, puesto que lo que busca es calidad al menor costo posible y al menos despedicio de materia prima. El enfoque Just In Time El sistema de producción Just In Time (JIT) o justo a tiempo fue desarrollado por la empresa japonesa Toyota Motor Corporation y adaptado por muchas empresas en Europa y Estados Unidos a principios de los años ochenta y, aunque su fin primordial es el aumento del beneficio por medio de la reducción de costos, permite además conseguir otros tres objetivos específicos orientados a lo largo del objetivo principal: 1. Control cuantitativo, al permitir la adaptación en cantidad y variedad, a las fluctuaciones diarias y mensuales de la demanda. 2. Calidad asegurada, al tenerse la certeza de que cada proceso únicamente proporciona al proceso siguiente unidades en buen estado. 3. Respeto a la dimensión humana en cuanto al sistema utiliza recursos humanos para alcanzar sus objetivos de costo.

27 27 El Just in Time es un método racional de producción que elimina los elementos innecesarios con el fin primordial de aumentar el beneficio mediante la reducción de costos. Su idea básica radica en producir, en todas las fases del proceso de fabricación, lo que se necesita, en el momento adecuado y en la cantidad requerida en cada caso. Al ser el JIT un sistema basado en la demanda, ésta, al situarse en el extremo del canal logístico, tira de los productos hacia el mercado y la producción y los aprovisionamientos y las compras se generan de una manera concatenada a medida que el cliente consume. El Just in Time Impulsa el agrupamiento de suministros en pocos proveedores, fomentando el mantenimiento de relaciones estables a largo plazo con el objetivo de que dichos proveedores sitúen sus fábricas cerca de la empresa cliente, lo que deriva en una reducción de Costes y facilita la coordinación entre vendedor y comprador. Las ventajas competitivas se obtienen diferenciándose de los demás: consiguiendo productos y servicios a un coste más bajo o a una mejor calidad y plazo de entrega más reducido o una combinación de todo ello, y mejorando la gestión de la cadena de suministros. Se consiguen ventajas competitivas mediante estrategias de producción y comercialización que trabajen unidas para reducir costos, así como disponer de un sistema de producción que pueda dar cobertura a un marketing que proporcione al cliente un producto diferenciado. Los Cinco Ceros del enfoque Just in Time: 1. Cero Defectos: los defectos causan excesos de costos e irregularidades que acaban traduciéndose en stocks Uno de los planteamientos del JIT, es hacer las cosas bien a la primera, con ello conseguiremos la calidad deseada y ahorro en costos por concepto de materiales no despilfarrados, ahorro de energía y de horas de proceso hombre-máquina, al no tener que repetir las tareas. 2. Cero Averias: las averías proporciona retrasos y parones en la producción y son una de las causas que hacen que se mantengan stocks. El establecimiento de programas de mantenimiento productivo y la implicación de los operarios en las tareas de entretenimiento y conservación de las maquinas que manejan para las operaciones de producción, hace que las averías se reduzcan al mínimo y en consecuencia no será necesario mantener stocks para cubrir tales contingencias. 3. Cero Stocks: en toda la cadena logística ya que son un despilfarro, porque suponen tener inmovilizados recursos monetarios, lo que se traduce en un costo para la empresa. Además ocupan espacio y requieren vigilancia, todo ello unido a que ocultan problemas que redundan en una gestión inadecuada y baja productividad para la empresa. 4. Cero Plazos: para dar un servicio adecuado al cliente y evitar que se acumulen stocks en algún tramo del conducto logístico. El plazo de entrega es junto al precio y la calidad una de las variables competitivas de los productos de una empresa. 5. Cero Papel: El JIT insiste en la búsqueda de la simplicidad. Intenta eliminar en la medida de lo posible cualquier burocracia. Captar y distribuir la información a través de medios informáticos, locuaz ayuda a simplificar notablemente las tareas administrativas. VMI: Inventario Administrado por el Proveedor:

28 28 El Inventario manejado por el vendedor (VMI) es una práctica de la cadena de abastecimiento donde el inventario es monitoreado, planificado y gestionado por el vendedor a nombre de la organización que lo consume, basándose en la demanda esperada y en los niveles de inventario mínimos y máximos previamente pactados. Tradicionalmente, el éxito en la gestión de la cadena de abastecimiento se deriva del entendimiento y gestión del diferencial existente entre el costo de inventario y el nivel de servicio. Los proyectos de VMI pueden dar lugar a mejorías a lo largo de ambas dimensiones. Se pueden distinguir por lo menos 2 formas de VMI: El VMI se basa en la creencia que las entidades proveedoras están en una mejor posición para manejar el inventario pues tienen mejor conocimiento de las capacidades de producción de las mercancías y de los tiempos de entrega. También se basa en la creencia que permitir que los vendedores manejen inventario reduce el número de capas en cadena de abastecimiento, visibilidad común de aumento y la reducción de niveles totales del inventario. Para permitir el VMI, se debe proporcionar al vendedor los datos de las ventas vía el intercambio electrónico de datos (EDI), otros medios electrónicos, o vía agentes humanos tradicionales en los almacenes. CRM Customer Relationship Management Es el conjunto de estrategias de negocio, marketing, comunicación e infraestructuras tecnológicas, diseñadas con el objetivo de construir una relación duradera con los clientes, identificando, comprendiendo y satisfaciendo sus necesidades. Permite a la organización centrar su atención en el cliente para interactuar más efectivamente con él, identificar su importancia, retenerlo en la organización y evitar que se vaya con la competencia. Las herramientas de gestión de relaciones con los clientes (Customer Relationship Management.CRM) son las soluciones tecnológicas para conseguir desarrollar la "teoría" del marketing relacional, que es "la estrategia de negocio centrada en anticipar, conocer y satisfacer las necesidades y los deseos presentes y previsibles de los clientes". Es importante destacar que Internet ha sido la tecnología que más impacto ha tenido sobre el marketing relacional, contribuyendo una Importante disminución de los costes de interacción, proporcionando bidireccionalidad de la comunicación, teniendo mayor eficacia y eficiencia de las acciones de comunicación, así como también una mejora en la atención al cliente al tener un funcionamiento de 24 hs, los 365 días del año; teniendo a su vez la capacidad de comunicarse con cualquier sitio desde cualquier lugar, mejorando de esta manera los procesos comerciales. Cabe destacar que CRM tiene como objetivo atraer y retener a los clientes de manera más exitosa a través de un proceso lógico, soportado por tecnología de la información. Esto consiste en construir relaciones duraderas mediante la comprensión de las necesidades y preferencias individuales y de este modo añadir valor a la empresa y al cliente. Es conseguir que los clientes sean fieles. Eso supone conocerlos, saber quiénes son, cuáles son sus gustos, sus preferencias para, así, poder ofrecerles lo que quieran, cuando lo quieran y como lo quieran. El empresario deberá analizar la variedad de sistemas de tipo CRM, así como sus características y costos; Algunos puntos importantes a considerar para decidirse por el CRM apropiado para su empresa serían aquellos que permitan: Conseguir un conocimiento más profundo de sus clientes y maximizar el retorno de la inversión en Marketing. Identificar clientes que presentan comportamientos similares.

29 29 Desarrollar y enfocar programas de marketing y ofertas que se ajustan a los patrones naturales de compra e incrementan la respuesta. Predecir quién responderá a las diferentes campañas de marketing. Recomendar una combinación de productos, servicios y ofertas que los clientes compraran con mayor probabilidad y así incrementar las ventas. Emplear los recursos de forma acertada teniendo en cuenta el gasto relativo y el valor esperado durante su vida como cliente y maximizar el beneficio de cada cliente. Clasificar sus clientes en términos del valor durante todo el ciclo de vida y la rentabilidad para la organización; identificar grupos de clientes poco rentables. Desarrollar programas de retención de clientes y reducir la fuga de los mismos. Crear modelos de predicción de bajas fijándose en los clientes que ya han causado baja y creando perfiles que indiquen cuando y porque han dejado de ser clientes nuestros. Respetar la privacidad y el tiempo de los visitantes de la página web limitando el número de preguntas que se formulan a aquellas que son estrictamente necesarias para mejorar las relaciones. Refinar las encuestas y los formularios conociendo los factores que son importantes y formulando preguntas adecuadas en el momento oportuno. Desarrollar nuevos productos y servicios basados en lo que realmente valoran los clientes, incrementando la satisfacción y aumentando la vida de cada cliente. Realizar encuestas de satisfacción de clientes, evaluar cambios a lo largo de tiempo; combinarlos con los perfiles de clientes e identificar programas y acciones específicas a llevar a cabo. ECR: Respuesta Eficiente al Consumidor (Efficient Consumer Response): Es un modelo estratégico de negocios en el cual clientes y proveedores trabajan en forma conjunta para entregar el mayor valor agregado al consumidor final. La implementación de ECR busca aumentar la eficiencia de la cadena de abastecimiento en su totalidad, en lugar de potenciar puntualmente alguno de sus componentes. El objetivo final de ECR consiste en integrar los procesos logísticos y comerciales, pasando de un esquema "push" - donde los industriales fuerzan el ingreso de los productos a los canales comerciales - a un esquema "pull", en el cual se responde a la demanda real del consumidor, logrando así una maximización de su satisfacción y una reducción de los costos totales de operación. La implementación de ECR le permitirá alcanzar grandes beneficios a su empresa y sus socios comerciales: Mayor satisfacción del consumidor Mejores relaciones entre comerciante e industrial Reducción de los días de inventario Reducción de los costos de mantener el inventario Mayor rotación Disminución de costos operativos y administrativos Reducción de los tiempos de reabastecimiento

30 30 CPFR: Collaborative Planning Forecasting and Replenishment C = Colaboración P = Planeación Conjunta F = Pronóstico Compartido R = Reabastecimiento Continuo Se define como una estrategia de negocio mediante la cual cliente y proveedor superan diferencias basados en criterios de colaboración, conocimiento mutuo y riesgo que se comparte a lo largo de toda la cadena de suministro. En el CPFR los integrantes de la cadena de suministro establecen un Plan de Negocio conjunto donde ya NO compiten empresas sino que compiten cadenas. El CPFR tiene muy en cuenta los siguientes elementos: Fluidez en la comunicación entre socios. Perfeccionamiento de los procesos de pronóstico y planeación. Reducción de inventarios Reducción de agotados Entregas perfectas (a tiempo y completas) Incremento de las utilidades.

31 31 LAS 5 S Y LAS 5 R Implementacion de las 5 S 1. SEIRI (Clasificar) Aunque en la preparación y en la propia realización de la gran LIMPIEZA, ya haya sido hecha una separación entre las cosas necesarias e innecesarias, algunos pendientes que no fueron solucionados necesitaran de una evaluación, un plan y la ejecución de las propuestas. Lista de verificación del Seiri: Existen objetos que hace un buen tiempo fueron guardados, o, en caso afirmativo, la frecuencia fue muy reducida?. Hay cosas innecesarias en su local de trabajo?. Todos los artículos innecesarios están clasificados, rotulados y acomodados? La mugre fue eliminada? Los materiales removidos ya fueron desechados? Existe desperdicio que deba ser removido o evitado? 2. SEITON (Ordenar) Ésta es una actividad de estudio de Lay-Out adecuado para el ambiente y para los objetos. Una vez que los objetos innecesarios fueron segregados y desechados, queda ordenar los necesarios, de forma que haya facilidad de accesarlos en función del tiempo y del desgaste físico para dicho acceso. Es bueno recordar que el proceso de clasificación en la fase del SEIRI permitirá una mayor agilidad en esta etapa. Se debe perfeccionar la sistemática de almacenamiento de objetos, haciendo posible colocarlos en el lugar definido y en la forma definida. Evitar apilar documentos y carpetas de archivos en sentido horizontal y especificar el contenido y la cantidad de objetos contenidos en recipientes cerrados son actividades simples que podrán facilitar el manejo de materiales y documentos.

32 32 Lista de verificación: Hay lugares definidos, en la forma definida, para todas las cosas? Todos los objetos están identificados? La facilidad de acceso a los objetos es proporcional a su frecuencia de uso? Existen criterios establecidos para la ordenación de los objetos? La identificación y la señalización de los locales y objetos son fácilmente comprendidas? Hay diferentes colores para facilitar la identificación? Existe una estandarización para objetos utilizados por funciones u órganos similares? El Lay-Out permite una mejor utilización de espacio y vuelve al ambiente de trabajo menos desgastante y con más seguridad industrial? Existe una optimización de los recursos disponibles? 3. SEISO (Limpieza): El SEISO es una etapa en que el ambiente de trabajo pasa por una limpieza, bastante más ligera que la que fue hecha el Día de la Gran Limpieza. En esta fase, a medida que la limpieza es hecha por el propio usuario del ambiente u operador de la máquina o equipo, él asume una postura de inspector (La base del Sistema de Mantenimiento Productivo Total o TPM), tratando de descubrir las fuentes y causas de la mugre, y extensivamente, las causas de falla de equipo. La simple actitud de limpiar su propio ambiente, máquina, equipo, herramienta, etc. provoca una mayor intimidad entre el hombre y los recursos que lo envuelven. La limpieza también posibilita la detección de posibles desgastes que se inician. En caso de equipos, puede ser inmediatamente detectado por el operador, antes de que provoque una descompostura imprevista, comprometiendo a la producción. Lista de verificación (checklist) del Seiso: Las paredes, techo, piso, máquinas, equipos están limpios, libres de polvo, aceite, grasa, residuos, desperdicios, etc.? Las instalaciones están debidamente pintadas e identificadas? Existe polvo por detrás o debajo de los objetos almacenados y de los muebles y utensilios? Existe fuga de aceite o de productos hacia el ambiente que queremos controlar? 4. SEIKETSU (Estantarización) El SEIKETSU es la perpetuación de las ganancias obtenidas en las actividades del SEIRI, SEITON y SEISO. Las tres primeras etapas cuidan de lo hard o parte física, es decir, de aquello que es material. Son importantes porque, eliminar las inconveniencias relativas a las costumbres, al raciocinio, así como al comportamiento de las personas, que es el aspecto soft o parte emocional; no es una cosa tan fácil. En relación con la eliminación de la mugre visible acumulada en el local de trabajo, se consigue la participación de todos, permitiendo que haya una reformulación en la mentalidad de las personas a través de la asimilación natural, a medida en que se va llevando a cabo la actividad de las primeras 3S. El SEIKETSU es ejecutado por la estandarización de las actividades y la mejoría constante de todos. Lista de verificación (checklist) del Seiketsu: Existen procedimientos para las diversas actividades de las 5S? Los procedimientos son conocidos y comprendidos? El local de trabajo queda limpio, después de la ejecución de los servicios por los propios ejecutantes? El ambiente es agradable para el trabajo?

33 33 Hay criterios para la evaluación de las 5S? Las oficinas y los ejecutivos también practican las actividades de las 5S (especialmente la alta gerencia)? Las personas están limpias, bien vestidas y con una postura adecuada? Existe una infraestructura para la práctica del aseo (baños, vestidores, lavabos en condiciones de ser usadas por el propio presidente de la compañía; cestos de basura, material y personal de limpieza)? Los indicadores de control (cabeza del pez) son monitoreables a través de un control visual (uso de colores)? Existe identificación en el lado externo sobre el contenido del lado interno? Las puertas del baño están en buenas condiciones? Hay cuadros informativos y decorativos en las paredes? 5. SHITSUKE (Autodisciplina) El SHITSUKE es el cumplimiento riguroso de aquello que fue establecido entre las personas, así como de las normas vigentes. Es una actitud de respeto al prójimo. La falta de disciplina provoca desperdicio de recursos, insatisfacción entre las personas e informaciones imprecisas. El respeto a los demás es fundamental para el éxito del trabajo en equipo, y consecuentemente para el alcance de la sinergia y de la mejoría de la eficiencia de los procesos. El cumplimiento de las normas y procedimientos es un testimonio para pedir el grado de disciplina existente y, por consiguiente, la etapa en la que las 5S realmente se encuentran. No existe otra forma de aplicar la disciplina sino a través de la discusión de normas y procedimientos, con la participación de todos los involucrados, y que éstos perciban las ventajas de su aplicación. Lista de verificaciòn (checklist) del Shitsuke Las normas y los procedimientos son cumplidos rigurosamente? Las personas son puntuales y atienden los compromisos asumidos? Los objetos y documentos son guardados en los locales determinados después de su uso? La relación entre las personas es agradable? Se utilizan los equipos de protección individual? Los datos de control son confiables? Los ambientes son evaluados con la frecuencia establecida? Las órdenes de trabajo son ejecutadas debidamente y en el tiempo previsto? Aquello que se busca es encontrado sin pérdida de tiempo? Queda material sobre mesas, escritorios y tableros después de cerrar el negocio? Las 5 R : a. Rechazar. Como consumidores, tendremos que aprender a elegir y a desechar lo contaminante y luego, con lo consumido, aprender a separar en origen. No es fácil, pero hay que hacerlo. Y cada vez tendremos que hacerlo más, para sobrevivir. Una de las grandes vías de la acumulación de basura es la cultura, la civilización del descarte, del use-y-tire. b. Reparar. La economía capitalista late con sus crisis de sobreproducción, la necesidad de generar mercados a través de producción de bienes menos durables (porque sacrifica materia prima cuyos costos desprecia). Se trata de contraponer a esta concepción que sacrifica el planeta a la rentabilidad, otra

34 que agote la vida útil de los bienes, reconozca el trabajo humano y cuide los recursos naturales. 34 c. Reducir. Se trata de no aceptar pasivamente todas las formas de construcción de basura. En la opción de usar vasos de plástico o de vidrio, elija los de vidrio. Tal vez no lo pueda hacer en una empresa donde usted es el cliente ocasional, pero seguramente podrá decidir o ayudar a decidir eso en su hogar, en su club, en su sede gremial o barrial. d. Reusar, reutilizar. Contra una estandarización que simplifica los pasos encareciendo los costos (pero astutamente dejándolos fuera del costo empresario; externalizándolos), reusar bienes es otra forma de cuidar los recursos planetarios. Otra estrategia que se opone al des-carte, pero que claramente tiene sus límites en la política de promoción de lo descartable. e. Reciclar. Tiene el mismo significado que los anteriores, y es lo único que el propio mundo empresario a veces se permite en las cadenas de producción, pero eso sí, siempre en la política de imagen y relaciones públicas. Entregas Certificadas: La Entrega Certificada es una alianza estratégica a través de la cual el Proveedor y el Cliente se comprometen a realizar todas las operaciones necesarias para garantizar al Consumidor Final total confiabilidad en términos de la calidad del producto, de la información que suministra, de su manejo físico, y de la exactitud de los documentos que amparan cada transacción. Cuando el Proveedor utiliza para la entrega una Empresa Prestadora de Servicios Logísticos -EPSL- esta empresa será considerada como parte integral de la compañía proveedora y por lo tanto, bajo el esquema de Entregas Certificadas que se está planteando, el Cliente está certificando al Proveedor. Ha sido definida como una de las mejores prácticas en los programas de Respuesta Eficiente al Consumidor ECR, al minimizar los costos asociados con la verificación, el tiempo en el recibo, la manipulación de la mercancía, las devoluciones y la repetición de operaciones en el proceso logístico. Beneficios Generales de la Entrega Certificada: Reducir el tiempo de atención del proveedor para recibo de mercancía: espera, descargue y verificación. Reducir la excesiva manipulación de la mercancía. Reducir el desgaste administrativo en la solución de diferencias.

35 Asegurar la calidad de la entrega desde el comienzo de la cadena de abastecimiento. Consolidar la relación como socios entre el Proveedor y el Cliente. 35 Cuando se realiza un acuerdo de entrega certificada conjuntamente los socios comerciales (cliente, proveedor, EPSL) analizan la situación actual, y definen el acuerdo para entregas certificadas, precisando el procedimiento para desarrollar cada uno de los siguientes puntos: Las entregas certificadas poseen un procedimiento sugerido para su cumplimiento a cabalidad. Dentro de este proceso debe existir: Preparación y despacho del Pedido Transporte de la Mercancía. Recibo de la Mercancía. ISO 9001: ISO 9001, 14001, Y BASC La ISO 9001:2008 es la base del sistema de gestión de la calidad ya que es una norma internacional y que se centra en todos los elementos de administración de calidad con los que una empresa debe contar para tener un sistema efectivo que le permita administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios. Los clientes se inclinan por los proveedores que cuentan con esta acreditación porque de este modo se aseguran de que la empresa seleccionada disponga de un buen sistema de gestión de calidad (SGC). Qué es la ISO ? Es una Norma Internacional que certifica un Sistema de Gestión Ambiental (SGA). Una norma ambiental es una tentativa de homogeneizar conceptos, ordenar actividades y crear estándares y procedimientos que sean reconocidos por aquellos que estén involucrados con alguna actividad productiva que produzca impactos ambientales.

36 Las Normas del sistema de gestión ambiental fueron desarrolladas para tentar establecer un conjunto de procedimientos y requisitos que relacionan el ambiente con: - Proyecto y desarrollo - Planificación - Proveedores - Producción - Servicios post venta. 36 Las Normas del sistema de gestión ambiental pueden ser aplicadas en cualquier actividad económica, industria o prestadora de servicios, y, en especial, aquellas cuya funcionamiento ofrezca riesgo o genere efectos dañinos al ambiente. Qué es el SGA? Es un sistema que identifica oportunidades de mejorías para la reducción de los impactos ambientales generados por la Empresa. El Sistema exige: Compromiso de la Empresa con el ambiente y elaboración de planes, programas y procedimientos específicos. ISO La Norma OHSAS , entrega los requisitos para que una organización implemente un sistema de seguridad y salud ocupacional y la habilita para que fije su propia política y objetivos de seguridad y salud ocupacional, tomando en consideración los requisitos legales aplicables y el control de los riesgos de seguridad y salud ocupacional provenientes de sus actividades. La Norma OHSAS ha sido concebida para ser compatible con las Normas ISO e ISO , de tal forma de facilitar la integración de los sistemas de gestión de calidad, medio ambiente, seguridad y salud ocupacional. Su objetivo es: Proporcionar a las organizaciones los elementos de un sistema de gestión de seguridad y salud ocupacional eficaz y que sea posible de integrar con otros requisitos de gestión, de forma de ayudarlas a alcanzar sus objetivos de seguridad y salud ocupacional. BASC: Certificación y Norma BASC: El BASC (Business Anti-Smuggling Coalition o Coalición Empresarial Anticontrabando) es un programa de cooperación entre el sector privado y organismos nacionales y extranjeros, creado para fomentar un comercio internacional seguro. BASC, programa de carácter voluntario, otorga una certificación que confirma el trabajo de control en todos los procesos productivos, empaque, embarque y de transporte de la carga que va con destino al exterior, garantizando que la carga no tiene posibilidades de contaminación (contrabando y drogas) en ninguna etapa hasta llegar al destino final.

37 37 Deben tener certificación BASC todas las empresas que se dediquen al mercado exportador. La norma es avalada por el Gobierno colombiano, la aduana americana, la aduana francesa, próximamente la aduana española y todas las entidades que en Colombia tienen que ver con el comercio Exterior. Quién se certifica? Se están certificando empresas Exportadoras, Transportadoras, Puertos, Servicios, Empresas de Seguridad, Agencias de transporte y de carga y todas aquellas compañías que tengan que ver con el proceso de exportación. En Colombia ya se han certificado cerca de 300 Empresas Nacionales y Multinacionales; es un requisito tener certificado BASC, y la empresa que no la tenga tendrá las puertas cerradas al comercio Exterior Que validez tiene la certificación? La certificación tiene validez por un año, al cabo del cual se realizan las visitas de auditoria para obtener la recertificación. Las visitas de auditoria para certificación y desertificación son realizadas hoy por el personal del BASC y los agregados de aduanas de Estados Unidos y Francia. Hoy en día la Certificación BASC es tan importante o más importante que una Certificación de Calidad ISO. Las compañías de Seguridad deben certificarse si prestan servicios de vigilancia de instalaciones y escolta de mercancías a puertos y fronteras a compañías dedicadas a las exportaciones. En este caso su personal debe estar capacitado para manejar controles de carga de contenedores, identificación e inspección de los mismos (por ejemplo aprender a detectar cuando puede tener paredes falsas y caletas), etc. Los procesos de Selección de Personal para las empresas BASC son todavía mucho más exigentes, y se requiere personal de guardas y escoltas con perfiles mucho más altos que el estandar. Entidades que apoyan el BASC: Servicio de aduanas de los Estados Unidos Embajada de los Estados Unidos Dirección de aduanas de Francia Ministerio de comercio Exterior Policía antinarcóticos Dirección de Impuestos y aduanas de Colombia Proexport

38 Andi (Asociación Nacional de Industriales de Colombia ) Cámaras de Comercio Cámara de Comercio Colono Americana Analdex 38 Como puede verse, el BASC es un programa de cooperación entre el sector privado y organismos nacionales y extranjeros creado para fomentar un comercio internacional SEGURO, y evitar el contrabando de mercancías y narcóticos. El Programa BASC incentiva el comercio exterior, incrementa los mercados, fomenta la cooperación internacional, reduce el riesgo de las cargas, fomenta la productividad y optimiza los procesos y operaciones logísticas de la cadena de comercio exterior. TPM: Mantenimiento Productivo Total El TPM o Mantenimiento total Productivo es una cultura industrial que involucra a TODOS los empleados de una planta; operadores, técnicos de mantenimiento, supervisores, almacenistas, compradores, ingenieros y gerentes en la responsabilidad de mantener el equipo y maquinaria en óptimas condiciones operativas. Objetivos-beneficios del TPM: Incremento en la capacidad productiva de una planta. Incremento en el nivel de calidad del producto final. Reducción de defectos. Reducción en costos de mantenimiento correctivo de emergencia. Extensión de la vida útil del equipo y maquinaria. Mejor administración de inventarios de refacciones. Mayor grado de seguridad e higiene.. Filosofia del TPM: La responsabilidad del mantenimiento y conservación de los equipos y maquinaria de una planta es responsabilidad de todos los empleados; gerentes, supervisores, operadores, técnicos, almacenistas, compradores y administrativos. Todos se deben involucrar en la compra, el cuidado, el mantenimiento y las mejoras de los equipos.

39 TEORÍA DE LAS RESTRICCIONES "TOC 39 La Teoría de las Restricciones TOC (Theory of Constraints) es una filosofía administrativa integral que utiliza los métodos usados por las ciencias puras para comprender y gestionar los sistemas con base humana (personas, organizaciones, etc.). La teoría de restricciones nos permite indentificar claramente los cuellos de botella que existen en algunos procesos de la compañía, con el fin de dar solución y poder que fluya de una manera eficiente toda información y/o productos. El T.O.C. permite enfocar las soluciones a los problemas críticos de las empresas (sin importar su tamaño o giro), para que estas se acerquen a su meta mediante un proceso de mejora continua. La TOC comprende un conjunto de conocimientos, principios, herramientas y aplicaciones que simplifican la gestión de los sistemas, utilizando la lógica pura o sentido común. Resultados de implementaciones TOC: Un estudio académico independiente de 80 casos de implementaciones TOC a nivel mundial dejo los siguientes resultados: Tiempo de Entrega: una reducción del 69% Cumplimiento de las entregas: mejora del 60% Niveles de inventario: reducción del 50% Ingresos: incremento del 68% La teoría de Restricciones se puede dar en: Maquinaria Sistemas de información Talento humano Elaboración del producto Tiempos de entregas, entre otros SIX SIGMA: Seis Sigma, es un enfoque revolucionario de gestión que mide y mejora la Calidad, ha llegado a ser un método de referencia para, al mismo tiempo, satisfacer las necesidades de los clientes y lograrlo con niveles próximos a la perfección. Pero qué es exactamente Seis Sigma?: es un método, basado en datos, para llevar la Calidad hasta niveles próximos a la perfección, diferente de otros enfoques ya que también corrige los problemas antes de que se presenten. Más específicamente se trata de un esfuerzo disciplinado para examinar los procesos repetitivos de las empresas.

40 40 Literalmente cualquier compañía puede beneficiarse del proceso Seis Sigma. Diseño, comunicación, formación, producción, administración, pérdidas, etc. Todo entra dentro del campo de Seis Sigma. Pero el camino no es fácil. Las posibilidades de mejora y de ahorro de costes son enormes, pero el proceso Seis Sigma requiere el compromiso de tiempo, talento, dedicación, persistencia y, por supuesto, inversión económica. Un típico coste de no Calidad -errores, defectos y pérdidas en los procesos- puede suponer el 20 ó 30 por 100 de las ventas. El campo es amplio, incluso sin llegar al nivel Seis Sigma (3,4 errores o defectos por millón de oportunidades), las posibilidades de mejorar significativamente los resultados son ilimitadas. Solamente será necesario que la organización ponga a disposición sus capacidades y proceda de manera consistente con sus recursos. KAIZEN: El Kaizen se puede definir como aquella forma que buscan las empresas para realizar un mejoramiento continuo con base a pequeños cambios. El término Kaizen proviene del japonés, en el que Kai se traduce al español como cambio, y Zen que se entiende como mejoramiento. La idea del Kaizen no es realizar grandes cambios, si no que a partir de pequeñas y simples modificaciones, poder mejorar la calidad y reducir los costos de producción. De este modo, se cambian todos aquellos aspectos que no permiten mejorar el servicio a los clientes ni mejorar la calidad de los productos. "LEAN LOGISTICS": Velocidad, Agilidad y Calidad para competir en un mercado exigente Es una filosofía de administración de las operaciones de una compañía. Es un planteamiento que fue iniciado por Toyota para hacer sus procesos más flexibles y ágiles a través de la eliminación de prácticas que generan desperdicios. Lean significa hacer cada vez más con menos: menos esfuerzo humano, menos equipamiento, menos espacio, menos coste y en menos tiempo. El pensamiento LEAN es el antídoto perfecto para la eliminación de los despilfarros, logrando un comportamiento de las operaciones más rentable y obteniendo ventajas competitivas a través de la simplificación. LEAN es una herramienta muy potente para la optimización cualquier tipo de proceso operativo. Permite acercarnos más al cliente, proporcionando exactamente lo que quiere (Calidad, Cantidad, Coste y Entrega), en el momento que lo precisa.

41 E-MARKETING Y MERCHANDISING 41 E-Marketing: Mercadeo Electrónico Internet pone a disposición de las empresas una serie de ventajas a la hora de desarrollar una estrategia de marketing. Mayor alcance y menor coste son algunas de ellas. El comercio electrónico es uno de los aspectos más relevantes en la evolución que puedan experimentar los negocios vía Internet. Abre, para particulares y empresas, un mundo de posibilidades que les permitirá obtener los objetos de consumo habituales sin efectuar desplazamientos, con servicio a domicilio y, probablemente, con una interesante reducción de precio. Para los comerciantes, significa alcanzar la globalidad a un costo insignificante, la apertura a mercados antes impensables y la posibilidad de una eficaz gestión de sus recursos e inventarios. Es posible imaginar a cada PC o estación de trabajo se convierte en una sucursal virtual perteneciente a una cadena de más 30 millones de establecimientos. Cómo es posible construir un sitio competitivo y efectivo? Es obvio que resulta difícil distinguirse de entre los demás. Es por eso que contar con un sitio en Internet es solamente un primer paso hacia el éxito en el mercado electrónico. Por lo tanto necesitamos considerar algunos aspectos importantes para que realmente se disponga de un sitio exitoso. El principal objetivo de una buena estrategia de E-Marketing es reducir costes y aumentar la funcionalidad de los recursos. Para ello, Internet ha eliminado fronteras y distancias, acelerado las transacciones para poder ofrecer a los clientes satisfacción. Los primeros pasos recomendables a la hora de diseñar una estrategia de e-marketing para la creación de un sitio web son los siguientes: Hay que procurar que el nombre del sitio web o tienda virtual sea muy breve y fácil de recordar. Hay que utilizar todos los medios de promoción posible, banners, newsletters, e- mail, notas de prensa, publicidad en medios tradicionales, buscadores, intercambio de enlaces. Una de las partes más importantes para tener éxito en el comercio electrónico es la completa satisfacción del cliente. Se tiene éxito de ventas en Internet sólo si se logra de algún modo satisfacer las necesidades de los consumidores en mayor grado que con los métodos de venta convencionales. Visto desde la perspectiva del consumidor, las actividades de ventas online deben brindar al consumidor por lo menos alguna de las ventajas siguientes: Precio más bajo. Dado que el precio es un factor de las motivaciones más importantes del consumidor muchas compañías están aprovechando la cadena de valor virtual para eliminar costes.

42 42 Mayor variedad. Al ampliar las opciones, se tendrá ventaja en las actividades de comercio electrónico sobre competidores y negocios minoristas convencionales. Calidad en los productos. Es de vital importancia para el consumidor ya que puede ser un factor determinante al momento de realizar su compra. Tiempo de entrega en el día y hora establecida. Es importante el compromiso adquirido por la empresa, establecer el tiempo de entrega ya que si no se cumple con él se podrá romper el lazo que une a la empresa con el consumidor y perderá credibilidad con los mismos. Seguridad en los pagos en línea. La seguridad que ofrece la empresa al realizar un pago en línea también es un factor decisivo para la compra de algún producto. Ofertas. Al realizar ofertas en el sitio web o tienda virtual es posible tener ventajas ante la competencia ya que, como mencionamos, el precio es un factor importante para el consumidor. Mayor conveniencia. Resaltar la comodidad de las compras en línea. Aunque cabe mencionar que es un poco más costoso que el convencional pero cuanto mayor sea la conveniencia, tanto más estarán dispuestos los consumidores a pagar los servicios prestados y sobretodo la comodidad de no salir de su casa. Velocidad de navegación dentro de la tienda. Una ventaja añadida es que el sitio en Internet sea rápido y de fácil acceso para que los consumidores no desesperen al comprobar que el sitio tome bastante tiempo en cargar. Merchandising: El término "merchandising", es el resultado de unir el sustantivo "merchandise", que significa "mercancía" y el radical "ing", que expresa la acción, es decir, la acción mediante la cual se pone el producto en poder del consumidor, por ello podemos definir el "merchandising" diciendo que: "Es el conjunto de técnicas encaminadas a poner los productos a disposición del consumidor, obteniendo una rentabilidad a la inversión hecha en el establecimiento". Para qué sirve el 'merchandising'? Para poder seguir argumentando e influir sobre el público de forma constante aunque no se encuentre el vendedor presente o este no exista. Los círculos sociales actuales de nivel medio y medio alto, cada vez gustan más de independencia y libertad a la hora de la compra y sobre todo en el momento de la decisión de la compra. Los comercios de mañana tenderán a sustituir en las ventas la argumentación verbal por la visual. Un buen Plan de "merchandising" permite que el propio producto se presente y ofrezca mejor al cliente, en conclusión, el "merchandising" sirve para vender más y mejor de forma directa. Logística Inversa o Reversa: LOGÍSTICA INVERSA Y LOGÍSTICA VERDE

43 43 Es el proceso de proyectar, implementar y controlar un flujo de materia prima, inventario en proceso, productos terminados e información relacionada desde el punto de consumo hasta el punto de origen de una forma eficiente y lo más económica posible con el propósito de recuperar su valor ó el de la propia devolución. Por qué logística inversa? La logística inversa gestiona el retorno de las mercancías en la cadena de suministro, de la forma más efectiva y económica posible. La Logística Inversa se encarga de la recuperación y reciclaje de envases, embalajes y residuos peligrosos; así como de los procesos de retorno de excesos de inventario, devoluciones de clientes, productos obsoletos e inventarios estacionales. Incluso se adelanta al fin de vida del producto, con objeto de darle salida en mercados con mayor rotación. Directivas comunitarias, además, obligan o van a obligar próximamente a la recuperación o reciclado de muchos productos - bienes de consumo, envases y embalajes, componentes de automoción, material eléctrico y electrónico-, lo que va a implicar en los próximos años una importante modificación de muchos procesos productivos y, además, una oportunidad como nuevo mercado para muchos operadores de transporte, almacenaje y distribución. Algunas razones para manejar logística inversa: Error del vendedor al enviar. Error del cliente al pedir. Error de entrada. Error en el sistema de proceso de pedidos. Error de envío. Se ha enviado material equivocado. Envío incompleto. Cantidad equivocada. Envío duplicado. Pedido duplicado por parte del cliente. No pedido por el cliente. Incompleto. Falta un componente o parte. Por defectos o dañado Dañado. No funciona. Defectuoso. No funciona bien. Caducado. Dañado durante el envío. Se reclamará a la compañía de transportes. Logistica Verde o Green:

44 44 El objetivo de la logística verde es coordinar las actividades de transporte, el almacenamiento, la gestión de inventarios, el manejo de materiales y todos los procedimientos relacionados con la transmisión de la información con el fin de satisfacer las necesidades del mercado a un costo mínimo. En el pasado, el costo sólo se expresaba en términos monetarios, pero ahora deben considerarse otros gastos relacionados con el cambio climático, la contaminación del aire y el agua, los accidentes y el deterioro del nivel de vida. Es una coordinación de todas las actividades típicas de la cadena de suministro para satisfacer las necesidades del mercado a un costo mínimo, considerando como costos no sólo los puramente económicos, sino también los que afectan al medio ambiente y al equilibrio de los recursos: o lo que es lo mismo, los costos de la sostenibilidad del medio ambiente. Como su nombre lo indica se asocia mas a la definición que se tiene de calidad ambiental, que en estos años ha llegado a significar: Agua potable segura, ecosistemas saludables, comida segura, comunidades libres de sustancias toxicas, manejo seguro de desechos y la restauración de sitios contaminados. Elementos de la Logística Verde o Green: Transporte Verde: Es importante empezar desde el transporte.la implementación de unidades que reduzcan las emisiones contaminantes o que utilicen medios de energía alternativos están dentro del transporte verde. Hacer más cortas las rutas de los puntos de distribución, así como el mantenimiento óptimo de los equipos para evitar derrame de aceites, también se consideran en este apartado. Almacenamiento Verde: El almacenamiento verde se encarga de tener una buena infraestructura que permita que la mercancía se pueda mover fácilmente, así como cargarla de la misma manera. Esto hace más fácil la transportación costando menos y contaminado en menor grado. Por ejemplo, se trata de maximizar el uso de luz natural, colocar paneles solares en los techos de los depósitos, células fotoeléctricas en el interior de los depósitos de manera de activarse la luz artificial sólo si alguien circula por ese sector, instalar el uso de agua natural y materiales de construcción "green. Carga y Descarga Verde: Es reducir el desperdicio de los materiales, disminuyendo el manejo infectivo de maquinaria obsoleta e invirtiendo en moderna maquinaria que permita un balance correcto. Distribución Verde: Son dos canales de distribución; en uno se trata hacer más eficiente el proceso de la planta al punto de distribución, mientras que en el segundo canal es procesar la basura generada en él. En este punto, donde el gasto de combustible y la emisión de CO2 asociada es la estrella, se ha hecho hincapié en el desarrollo de los tan fomentados camiones híbridos. Empaquetamiento Verde: Esto se encarga de utilizar el menos posible material para empacar, o bien, utilizando materias biodegradables que no afecten al ciclo biológico. Recolección y dirección de información verde: Esto significa tener un pleno control de la información para evitar el desperdicio de papel y de energía eléctrica; además de hacer más eficientes los procesos, pues se ahorra tiempo y espacio. Con ello podemos saber si los procesos se están realizando adecuadamente con los estándares que se requieren. Reciclaje de Deshechos: Los deshechos generados durante el proceso tiene que ser devuelto al inicio con el propósito de ser reutilizado. Algunos Costos Logísticos: COSTOS LOGÍSTICOS

45 45 Compras: tienen una participación del 5% (sobre los costos totales logísticos.) Almacenaje: tiene una participación del 22%, y comprende los procesos de: recepción, acomodo, picking, packing, despachos. Inventarios: con participación del 20% Transporte: con participación del 48% Servicio al cliente: con participación 5% Ejemplo:

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