menús de grupo MENÚ B MENÚ A A partir de 8 personas
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- Esperanza Valenzuela Vera
- hace 7 años
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Transcripción
1 de grupo MENÚ A Croquetas caseras mixtas (de jamón ibérico y de pulpo a la gallega) Ensalada César con pollo Huevos rotos con jamón de vaca Brocheta de pollo al curry con verduras y salsa de yogur Chipirones en su tinta con arroz blanco Wok teriyaki de arroz basmati con entrecot, gambas y verduras Postre casero de la semana (consultar) 26 /PERSONA MENÚ B platos a compartir Patatas hojaldradas Moga con salsa brava Carpaccio de calabacín con tomate gourmet, parmesano y balsámico Tiras de sepia con alioli negro Pulpitos enanos encebollados Tacos de merluza en tempura con verduras y romescu de piñones Falso risotto (pasta) con rabo de toro postre Surtido de postres 29 /PERSONA * Menú A solo disponible de lunes a jueves, desde el 1 de diciembre de 2016 hasta el 6 de enero de 2017
2 de grupo MENÚ C Rabas de Santander con alioli Ensalada de gambas fritas con mayonesa de soja Pulpitos enanos encebollados Mejillones de roca al vapor Arroz del señorito Tataki de salmón con verduras Secreto ibérico a la parrilla con patatas revolconas y mojo picón Postre casero de la semana (consultar) 32 /PERSONA MENÚ D ) Jamón de vaca con aceite virgen extra Ensalada de lomos de sardinas marinadas en plancton Berenjenas en tempura con hummus y miel de caña Tartar de salmón con guacamole casero Entrecot a la parrilla con patatas fritas Arroz meloso de pulpo y mejillón Rape con refrito mediterráneo de gambas y verduras Pastel ruso con helado de avellana Tarta de lima limón Opcional: +3 (Jose Pariente verdejo o Ribera crianza) 35 /PERSONA
3 de celebración CAMPO GRANDE Rabas de Santander con alioli Pulpo de playa a la parrilla primero Arroz meloso de gamba roja del Mediterráneo segundo (a elegir) Solomillo de buey nacional a la plancha con patatas puente nuevo Merluza de pincho con salsa cremosa de puerros patata y panadera Rape a la plancha con refrito de ajos y verduras salteadas Nuestra Selva Negra Torrija de brioche con helado Cerveza Mahou Tinto de Valladolid Verdejo de Rueda RECOLETOS (individual) Ensalada de langostinos crujientes, verduras y mayonesa de soja Merluza de pincho en salsa verde de boletus edulis Sorbete de mojito Solomillo de buey nacional con salsa de foie de Villamartín de Campos y patatas puente nuevo Milhojas de queso cremoso con helado casero de cheesecake Cerveza Mahou Tinto de Valladolid Verdejo de Rueda Cafe Illy o infusión 50,00 /PERSONA 48,00 /PERSONA INCREMENTO VINOS SUPERIORES: +1 : Cuatro Rayas Verdejo y Ribera del Duero Roble +3 : José Pariente Verdejo y Ribera del Duero Crianza
4 CÓCTEL En la terraza, en mesas altas (sección acotada) Aperitivos: Aceituna gordal rellena de Martini Canutillo de cecina de Astorga con queso de cabra Croquetas de sepia en su tinta Gambas fritas con salsa de mostaza miel MENÚ ESPECIAL DE BODA CÓCTEL + COMIDA + BARRA LIBRE Bebidas: Vino blanco y tinto: los mismos que en la comida Cerveza Mahou, refrescos, zumos y agua mineral PRECIO POR ADULTO: 88,00 (IVA incluido) COMIDA (comedor de Sabores en exclusiva) Primero a elegir Ensalada de langostinos kataifi con mayonesa de soja y mango Ensalada de jamón de pato y foie mi-cuit de Palencia, queso churro y vinagreta de fruta de la pasión Ensalada de perdiz escabechada al verdejo con tomates cherry a la albahaca BARRA LIBRE (Zona VIP en exclusiva) Duración 2 horas Copas a mayores después 5 / unidad. Marcas normales: Brugal, Seagrams, J&B, Absolut, licores,. Chucherías y gominolas variadas Pescado a elegir Merluza de pincho gallega con salsa cremosa de puerros y boniato Rape empiñonado con milhoja de verduras Sorbete Para ellas: Sorbete de mojito Para ellos: Sorbete de gin tonic Carne a elegir Lingote de carrillera de ternera sobre milhojas de patata y salsa de vino Ribera Tournedó de rabo de toro con crema trufada y patatas paja Lechazo IGP asado estilo tradicional acompañado de ensalada (incremento +2,50 ) Solomillo de buey con salsa de boletus, pastel de patata y reducción de Ribera (incremento +3,50 ) menúdeniños Croquetas de jamón, rabas de calamar y fingers de pollo caseros Filetes de solomillo de buey a la parrilla con patatas fritas Brownie de chocolate con salsa de nocilla, nata y peta zetas de chocolate Bebidas: Refrescos y agua mineral Una bola de juguete sorpresa incluida PRECIO POR NIÑO: 28,00 (IVA incluido) Postre a elegir Tarta de tres chocolates Tarta al whisky 2.0 Milhojas de queso Vinos: Blanco: Cuatro Rayas verdejo (D.O. Rueda) Tinto: Recorba roble (D.O. Ribera del Duero) Espumoso: Martivilli Brut (D.O. Rueda), cafés e infusiones *Se hará un menú especial para cualquier persona que tenga alguna alergia o intolerancia alimenticia. Acera de Recoletos s/n (Pabellón de Cristal). VALLADOLID Tel.: (Ext 2) valladolid@grupomoga.com
5 menú de niños entrante Croquetas de jamón y rabas fritas Filetes de solomillo de buey con patatas fritas Hamburguesa (100% de ternera) con patatas fritas Pastel de chocolate esponjoso cubierto de chocolate caliente y gominolas Refresco o botellín de zumo 25,00 /NIÑO (HASTA 12 AÑOS)
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