HORTALIZAS. costos de producción y su tecnología

Transcripción

1 HORTALIZAS costos de producción y su tecnología

2 Tomate Var. TY 13

3 Tecnología Época de Siembra Semilleros Se recomienda sembrar principalmente de riego en verano, ya que en invierno puede ser afectada por enfermedades fungosas. Siembra en Bandeja

4 Tecnología Densidad Poblacional. La distancia entre surcos varía 1 a 1.2 metros y de 40 a 50 cm entre planta, esto permite obtener una población de a plantas/ha Trasplante

5 Fertilización. Aplicación de 4-6 qq./mz de fertilizante completo ( ó ), al momento del trasplante, más de 2 aplicaciones de urea 46% de N a razón de 1-2 qq/mz. a los 25 y 45 días después del trasplante. Realizar de 2-3 aplicaciones de fertilizante foliar (Super, Green o Bayfolan). Tecnología

6 Tecnología Amarre El primero con plantas tienen cm. de altura. Se hace flojo, se requiere 3-4 amarres por cosecha.

7 Riego Riego por surcos Suficiente de agua para la germinación y/o para la recuperación de las plántulas en el trasplante. Un crecimiento temprano rápido es esencial para una buena producción. Se debe reducir durante la recolección. Fluctuaciones fuertes en los riegos, resultan en rajaduras de los frutos y pudrición apical.

8 Aporque Aporques Mejorar el anclaje de las plantas y estimular la formación de raíces, generalmente dos veces durante el crecimiento; una vez a las 3 semanas del trasplante, con la desyerba; la segunda vez según la necesidad.

9 Tutores Iniciar el tutoreo a los días después del transplante, en invierno se hará tanto para el tomate de mesa y el industrial. En época seca el tutoreo puede ser únicamente en el tomate de mesa. Por estacas

10 Cosecha Frutos verdes pintos. Cada dos a tres días y no dejar que los frutos maduren en la planta.

11 Tomate industrial Tomate de mesa

12 Cebolla Var Sebaqueña

13 Cebolla Var Sebaqueña

14 Rentabilidad Cebolla 1 Carga= 40 moños 1 moño= 48 unidades

15 Tecnología Cebolla Siembra Una hectárea requiere preparar alrededor de 200 m2 de semillero, con 5 libras de semilla. Siembra en camellones. La distancia entre camellones es de 0.8 metros, con dos hileras por camellón. La distancia entre planta es de 10 centímetros, esto permite una población de 208,333 plantas/ha

16 Siembra en Platabanda. La cebolla sebaqueña generalmente se trasplanta en platabandas distanciadas entre sí a 1.5 metros para regarse por gravedad, en cada platabanda se trasplantan ocho hileras de plantas separadas a 12 cm y entre plantas a 12 cm. Población de 333,333 plantas/ha Cebolla

17 Fertilización. Tecnología Aplicación de 6 a 8 qq./ha de fertilizante completo ( ó NPK), al momento del trasplante, más cuatro quintales de urea en dos aplicaciones a los 20 y 45 días después del trasplante.

18 Tecnología Control de malezas Cebolla La cebolla no compite eficientemente con las malezas, lo más aconsejable es manejar las malezas mediante limpias manuales o con aplicación de herbicidas como oxifluorfen y fusilade,

19 Tecnología Riego Las cebollas no producen un sistema de raíces vigoroso y extenso. Tienen sólo un limitado número de raíces, extendiéndose un máximo de 15 cm en la tierra Riego por goteo

20 Cosecha La duración del período entre el trasplante y la cosecha varía de 90 a 110 días y depende de la demanda del producto en el mercado. Se cosecha la planta entera y es comercializada por cargas de cebolla. Una hectárea da 81 cargas de primera calidad (bulbos mayores de dos pulgadas de diámetro)

21 Chiltoma 3 cantos

22 Chiltoma 3 cantos

23 Rentabilidad Chiltoma

24 Tecnología chiltoma Siembra Para la siembra de una hectárea se requiere preparar alrededor de 80 m2 de semillero, 0.8 libras de semilla para sembrar una hectárea. En bandejas plásticas, con este sistema de siembra solamente se necesitan 3 onzas de semilla por hectárea.

25 Tecnología chiltoma Densidad Poblacional Siembra en camellones: La distancia entre surco o camellones es de 0.8 metros. La distancia entre planta es de 0.3 a 0.4 metros, esto permite una población de a plantas/ha.

26 Tecnología chiltoma Control de malezas La planta de chiltoma no compite eficientemente con las malezas, limpias manuales o con aplicación de herbicidas como Fusilade que son selectivos para hoja ancha y sólo controlan gramíneas.

27 Tecnología Riego Las etapas críticas del cultivo en los requerimientos de agua es durante el crecimiento vegetativo, la floración y la fructificación, toda vez que el suelo tenga buen drenaje. Regularmente el riego se realiza cada 4 a 6 días. Riego de alta tecnología, con suelo artificial

28 Cosecha La chiltoma de tres cantos inicia la producción a los dos meses después del trasplante, prologándose por tres a cuatro meses. En una hectárea se pueden cosechar 400 sacos de chiltomas.

29 HORTALIZAS costos de producción y su tecnología