PREPARACIÓN DE PEDIDOS

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1 PREPARACIÓN DE PEDIDOS PREPARACIÓN DE PEDIDOS Horas: 40 Teoría: 0 Práctica: 0 Presenciales: 40 A Distancia: 0 Acción: Nº Grupo: Código: MF1326 Plan: CURSOS PRÓXIMOS DE RECICLAJE Materia: Certificados de Profesionalidad - Comercio y Marketing Alumnos: 12 Fecha de Inicio: Por determinar Horario: Fecha de Fin: Por determinar Calendario: Lugar: CENTRO DE FORMACIÓN FREMM Aula/Taller: Profesores: Curso de Prácticas?: No Gestor: Estado: No programado Precio: Certificado de Profesionalidad: COML0110 / ACTIVIDADES AUXILIARES DE ALMACÉN Familia Profesional: COMERCIO Y MARKETING Área Profesional: LOGÍSTICA COMERCIAL Y GESTIÓN DEL TRANSPORTE Certificado Profesional Completo: No Formación Complementaria Obligatoria: No ( ) MF0432_1 MANIPULACIÓN DE CARGAS CON CARRETILLAS ELEVADORAS 50h ( ) MF1325_1 OPERACIONES AUXILIARES DE ALMACENAJE 80h (X) MF1326_1 PREPARACIÓN DE PEDIDOS 40h ( ) MP0287 MÓDULO DE PRÁCTICAS PROFESIONALES NO LABORALES DE ACTIVIDADES AUXILIARES DE ALMACÉN 40h PERFIL DEL ALUMNO MF1326_1 PREPARACIN DE PEDIDOS NO SE REQUIERE FORMACION BASICA INICIAL Página 1 de

2 CAPACIDADES MF1326_1 PREPARACIN DE PEDIDOS C1: Interpretar la informacin contenida en rdenes de pedido de distinta naturaleza o de diferentes tipos de empresas o almacenes, tanto de carcter comercial como industrial. CE1.1 Describir los documentos propios de los pedidos en diferentes tipos de empresas de distribucin comercial, almacenaje y/o industriales diferenciando al menos: Hoja de pedido. Albarn. Orden de reparto. Packing list o documento de transporte, u otros. CE1.2 Diferenciar las fases y diferencias de un proceso de preparacin de pedidos en un comercio, tienda o gran superficie, una empresa de servicios de almacn y logstica y en una empresa industrial. CE1.3 A partir de distintos supuestos de preparacin de pedidos con documentos incompletos: Argumentar las implicaciones que tiene la existencia de errores y/o carencia de datos para la realizacin efectiva del pedido. Cumplimentar correctamente, de forma ordenada y sin tachaduras todos los apartados necesarios. CE1.4 A partir de los datos contenidos en distintos supuestos de orden de pedido, packing list y/o albarn de entrega: Clasificar los tipos de productos y condiciones establecidas para la preparacin del mismo: unidad de pedido, cantidad, nmero y referencia de los productos/ mercancas entre otros. Agrupar los productos segn su correspondencia o caractersticas. Argumentar las implicaciones que tiene la existencia de errores y/o carencia de datos para la realizacin efectiva del pedido. CE1.5 Detallar las ventajas de registrar y documentar los flujos de informacin derivados de la preparacin de pedidos para el control, trazabilidad y abastecimiento de productos. CE1.6 En un supuesto prctico de transmisin de datos a travs de radiofrecuencia, debidamente caracterizado, manejar un equipo porttil de transmisin de datos PDA u otro. C2: Interpretar la simbologa y recomendaciones bsicas en la manipulacin manual, conservacin y embalaje de pedidos de mercancas/productos de distinta naturaleza. CE2.1 Describir la simbologa bsica en la manipulacin y embalaje de productos bsicos de gran consumo, alimentacin y no alimentacin u otros. CE2.2 Describir los daos o desperfectos que pueden sufrir las mercancas/ Página 2 de

3 productos en su manipulacin y colocacin en el pedido o unidad de carga cuando no se cumplen las normas y recomendaciones de manipulacin contenidas en la etiqueta. CE2.3 Razonar las exigencias que supone una actitud de prevencin y seguridad en la manipulacin de mercancas de distintas caractersticas, la necesidad de cumplir las normas de manipulacin y conservacin, en especial, en el caso de mercancas peligrosas y las implicaciones que conlleva no adoptarlas. CE2.4 Explicar la importancia de la posicin de la mercanca/bulto en el bulto o unidad de carga y de la simbologa que la determina. CE2.5 Interpretar los smbolos utilizados habitualmente en el embalaje de los productos para la orientacin en la manipulacin y siguiendo, por ejemplo la norma ISO 780:1, RAL (Recomendaciones Logsticas de la Asociacin Espaola de Codificacin Comercial) de AECOC, entre otras. CE2.6 En un caso prctico debidamente caracterizado: Interpretar la simbologa necesaria para la presentacin y recomendaciones de acondicionamiento y manipulacin de los bultos y mercancas/productos en funcin de sus caractersticas. Describir las actuaciones que deben tomarse consecuencia de dicha simbologa o pictograma de movimiento/manipulacin. C3: Aplicar las medidas y normas de manipulacin en el pesaje y acondicionamiento de pedidos, de forma manual y utilizando el equipo de manipulacin habitual en la preparacin de pedidos de acuerdo con unas ordenes y las recomendaciones y normativa de seguridad, higiene y salud. CE3.1 Explicar los riesgos sobre la salud de determinadas posturas y accidentes propios de la manipulacin manual de productos/mercancas. CE3.2 Describir los riesgos de manipulacin de distintos tipos de productos/ mercancas peligrosas, pesadas, perecederos, congelados y alimentos entre otras. CE3.3 A partir de distintas rdenes de pedido, ordenar las mercancas/productos segn las instrucciones y considerando la naturaleza y complementariedad de los mismos. CE3.4 En distintos casos prcticos de rdenes de pedidos perfectamente definidos simular la preparacin del pedido: Seleccionando las mercancas/productos que conforman el pedido diferenciando nmero, cantidad y caractersticas/calidad del pedido a preparar. Organizando las mercancas/productos en una caja o unidad de pedido de forma ordenada, rpida y efectiva aprovechando el espacio disponible ptimamente. Utilizando el equipo de proteccin individual y de manipulacin adecuadamente. CE3.5 A partir de distintos supuestos claramente definidos simular la realizacin de las operaciones de manipulacin manual de mercancas/productos utilizando los equipos de proteccin individual y aplicando las normas bsicas de prevencin Página 3 de

4 de riesgos laborales: En postura de pie: cerca del tronco, con la espalda derecha, evitando giros e inclinaciones y realizando levantamientos suaves y espaciados. En el desplazamiento vertical de una carga: entre la altura de los hombros y la altura de media pierna ayudndose de mesas elevadoras si es necesario. Para manipulacin de una carga con el centro de gravedad descentrado: con el lado ms pesado cerca del cuerpo. Para la colocacin en estanteras bajas: en postura arrodillado, manteniendo la espalda derecha. CE3.6 A partir de distintos supuestos claramente definidos realizar las operaciones de manipulacin manual de mercancas utilizando los equipos de proteccin individual y aplicando las normas de prevencin de riesgos laborales: En postura de pie: cerca del tronco, con la espalda derecha, evitando giros e inclinaciones y realizando levantamientos suaves y espaciados. En el desplazamiento vertical de una carga: entre la altura de los hombros y la altura de media pierna ayudndose de mesas elevadoras si es necesario. Para manipulacin de una carga con el centro de gravedad descentrado: con el lado ms pesado cerca del cuerpo. Para la colocacin en estanteras bajas: en postura arrodillado, manteniendo la espalda derecha. C4: Realizar distintos tipos de preparacin de pedidos y su embalaje, tanto de forma manual como con el equipo de embalaje, aplicando los criterios de etiquetado, peso, volumen y visibilidad de los productos o mercancas a partir de diferentes rdenes de pedido. CE4.1 Describir los pasos y procedimientos en la preparacin de pedidos: seleccin, agrupamiento, etiquetado y presentacin final. CE4.2 Enumerar las caractersticas de los principales tipos de envases, embalajes y sistemas de paletizacin, relacionndolas con las caractersticas fsicas y tcnicas de los productos/mercancas. CE4.3 Diferenciar las distintas unidades de manipulacin/carga utilizadas habitualmente as como comercializacin y venta de productos/mercancas. CE4.4 Describir la funcionalidad y utilidad de los principales procedimientos de agrupacin de productos/mercancas tanto posteriores manipulaciones como durante el transporte. CE4.5 Enumerar los tipos normalizados de unidades de manipulacin, paletas y sistemas de embalaje ms habituales en el transporte de cargas o bultos. CE4.6 Valorar la importancia de la minimizacin y reduccin de residuos en el embalaje de pedidos. CE4.7 En distintos casos prcticos de rdenes de pedidos perfectamente definidos simular la preparacin del pedido utilizando: El tipo de embalaje en la cantidad y forma establecidos. Página 4 de

5 Los procedimientos de agrupamiento ms idneos segn la unidad de pedido. El equipo de embalaje, etiquetado y pesaje adecuado. Aplicando las medidas y normas de seguridad, higiene y salud establecidas y retirando los residuos generados en la preparacin y embalaje. CE4.8 A partir de distintos casos de orden de pedido de mercancas/productos a granel, con especificacin de distintas unidades de medida y peso, pesar y/o medir las cantidades solicitadas en el pedido: Manejando con precisin el pesaje y/o conteo manual y/o mecnico. Realizar el pesaje respetando la simbologa y recomendaciones de manipulacin de las mercancas/productos. REALIZACIÓN PROFESIONAL MF1326_1 PREPARACIN DE PEDIDOS -RP1 Realizar la seleccin de mercancas o productos de forma efectiva, ordenada y segura, para la preparacin del pedido en el tiempo y forma establecidos, siguiendo las instrucciones recibidas respetando las normas de manipulacin, seguridad y salud de acuerdo a la orden de pedido. CR1.1 El documento del pedido, packing list u orden de preparacin, se interpreta identificando las caractersticas propias de las mercancas o productos que componen el pedido: referencia, ubicacin, cantidad, peso, condiciones de manipulacin y conservacin entre otras, y las condiciones de manipulacin manual de los mismos. CR1.2 La localizacin de las referencias que componen el pedido se realiza de forma rpida y eficaz atendiendo al orden predefinido de colocacin de las mercancas y productos en la unidad de pedido, caja o pal. CR1.3 En caso de que no existan mercancas o productos disponibles en el lugar previsto, se comunica con prontitud al superior, siguiendo el procedimiento establecido y se busca la ubicacin alternativa de la mercanca o producto de acuerdo al sistema de almacenaje establecido. CR1.4 Las normas y simbologa contenida en la etiqueta y marcaje del envase y embalaje y los criterios de estabilidad, robustez, peso y fragilidad de la mercanca o producto se interpretan con precisin y exactitud seleccionando el equipo y cantidad adecuado de acuerdo al procedimiento establecido. CR1.5 La mercanca o producto se selecciona y coloca en la unidad de pedido, caja o pal entre otros, de forma que se aproveche la capacidad de los mismos, se asegure su estabilidad y visibilidad de las referencias de las mercancas que lo componen respetando las recomendaciones y normas de seguridad tipo RAL de AECOC (Recomendaciones Logsticas de la Asociacin Espaola de Página 5 de

6 Codificacin Comercial) u otras. CR1.6 La informacin de las mercancas y productos que se incorporan a la unidad de pedido, cdigo y referencia de las mismas, se registra en los documentos de control o en la aplicacin informtica correspondiente utilizando, en su caso, herramientas de control y validacin tales como escner, lectores de cdigos de barras, etiquetas electrnicas, picking por voz, u otros. -RP2 Conformar el pedido con exactitud, pesando y garantizando la exactitud y correspondencia, con lo consignado en la orden de preparacin y pedido, utilizando las herramientas y equipos de control y peso de mercancas. CR2.1 Las mercancas o productos que conforman el pedido se extraen, manualmente o con la ayuda del equipo necesario, en la cantidad establecida y en funcin del peso, altura o caractersticas, utilizando el equipo y proteccin individual necesaria y aplicando los criterios y normas de seguridad y salud establecidos. CR2.2 Los equipos de pesaje, control y manipulacin de mercancas o productos en el almacn se utilizan con exactitud y precisin siguiendo las instrucciones de utilizacin del fabricante. CR2.3 Los equipos de proteccin individual se utilizan correctamente en cada situacin de preparacin y estiba del pedido, siguiendo las normas de seguridad, salud prevencin de riesgos laborales establecidos. CR2.4 La composicin de la unidad de pedido, nmero y referencia de las mercancas o productos se verifica que coincide con la orden de pedido o packing list utilizando las herramientas de control y validacin establecidas tales como escner, lectores de cdigos de barras, etiquetas electrnicas o picking por voz entre otros. CR2.5 En el caso de mercancas o productos a granel, la correspondencia de su cantidad y peso se realiza utilizando herramientas de pesaje y conteo especficas y verificando los valores con la orden de pedido. -RP3 Embalar la unidad de pedido, caja o pal, entre otros, utilizando el material, equipos y medios de embalaje adecuados, siguiendo las instrucciones recibidas, en condiciones de seguridad y salud, a fin de preservar la conservacin y estabilidad del pedido hasta su destino final. CR3.1 El tipo de material necesario para realizar el embalaje se emplea en la cantidad adecuada en funcin de las caractersticas de los productos o mercancasvolumen, peso y seguridad requerida entre otros- el destino del pedido y modo de transporte entre otros. CR3.2 El embalado de la mercanca se realiza manualmente, o utilizando Página 6 de

7 el equipo de embalaje especfico, de forma eficaz y eficiente, de acuerdo a los parmetros recibidos, respetando las normas de seguridad y salud y utilizando el equipo de proteccin individual en caso necesario. CR3.3 Los elementos necesarios para garantizar la estabilidad, seguridad y conservacin de la unidad de pedido flejes, embalajes secundarios, u otros se colocan, manualmente o utilizando el equipo mecnico adecuado, siguiendo las instrucciones establecidas y las normas de seguridad y salud. CR3.4 La unidad de pedido, preparada para su expedicin o destino final, se etiqueta, manualmente o utilizando herramientas especficas de etiquetado, de acuerdo con las instrucciones y la orden de preparacin recibida verificando la exactitud de los datos contenidos. CR3.5 En el caso de pals o unidades de pedido normalizadas, la dimensin final del mismo se comprueba que se encuentra dentro de los mrgenes indicados en las instrucciones recibidas y recomendaciones sobre unidades de carga eficientes siguiendo el procedimiento establecido. OBJETIVOS CONTENIDO MF1326_1 PREPARACIÓN DE PEDIDOS 1. Operativa de la preparacion de pedidos. -Caracteristicas y necesidad de la preparacion de pedidos en distintos tipos de empresas y actividades. -Consideraciones basicas para la preparacion del pedido.. Diferenciacion de unidades de pedido y de carga.. Tipos de pedido.. Unidad de pedido y embalaje.. Optimizacion de la unidad de pedido y tiempo de preparacion del pedido. -Documentacion basica en la preparacion de pedidos.. Documentacion habitual.. Sistemas de seguimiento y control informatico de pedidos.. Control informatico de la preparacion de pedidos.. Trazabilidad: concepto y finalidad. -Registro y calidad de la preparacion de pedidos.. Verificacion del pedido.. Flujos de informacion en los pedidos.. Codificacion y etiquetado de productos y pedidos.. Control y registro de calidad en la preparacion de pedidos: exactitud, Página 7 de

8 veracidad y normas de visibilidad y legibilidad de etiquetas. 2. Sistemas y equipos en la preparacion de pedidos. -Equipos de pesaje, manipulacion y preparacion de pedidos. -Metodos habituales de preparacion de pedidos:. Manual.. Semiautomatico.. Automatico.. Picking por voz. -Sistemas de pesaje y optimizacion del pedido.. Equipos utilizados habitualmente en el pesaje y medicion de pedidos.. Unidades de volumen y de peso: interpretacion. -Consideracion de tecnicas y factores de carga y estiba en las unidades de pedido.. Factores operativos de la estiba y carga.. Distribucion de cargas y aprovechamiento del espacio.. Coeficiente o factor de estiba: interpretacion y aplicacion a la preparacion de pedidos.. Mercancias a granel. -Pesaje, colocacion y visibilidad de la mercancia en la preparacion de distintos tipos de pedidos.. Usos y recomendaciones basicas en la preparacion de pedidos.. Colocacion y disposicion de productos y/o mercancias en la unidad de pedido.. Complementariedad de productos y/o mercancias.. Conservacion y manipulacion de productos y/o mercancias. 3. Envases y embalajes. -Presentacion y embalado del pedido para su transporte o entrega.. Consideraciones previas.. Embalaje primario: Envase.. Embalaje secundario: cajas.. Embalaje terciario: pales y contenedor. -Tipos de embalaje secundario:. Bandeja.. Box palet.. Caja dispensadora de liquidos.. Caja envolvente o Wrap around.. Caja expositora.. Caja de fondo automatico.. Caja de fondo semiautomatico.. Caja de madera.. Caja de plastico. Página 8 de

9 . Caja con rejilla incorporada.. Caja con tapa.. Caja de tapa y fondo.. Caja de solapas.. Cesta.. Estuche.. Film plastico.. Plato agricola.. Saco de papel. -Otros elementos del embalaje :. Cantonera.. Acondicionador.. Separador. -Medios y procedimientos de envasado y embalaje. -Operaciones de embalado manual y mecanico:. Consideraciones previas: dimension, numero de articulos o envases.. Empaque.. Etiquetado.. Precinto.. Senalizacion y etiquetado del pedido. -Control de calidad: visibilidad y legibilidad del pedido y/o mercancia.. Recomendaciones de AECOC y simbologia habitual. -Uso eficaz y eficiente de los embalajes: reducir, reciclar y reutilizar. 4. Seguridad y prevencion de accidentes y riesgos laborales en la manipulacion y preparacion de pedidos. -Fundamentos de la prevencion de riesgos e higiene postural en la preparacion de pedidos.. Accidentes y riesgos habituales en la preparacion de pedidos. -Recomendaciones basicas en la manipulacion manual de cargas y exposicion a posturas forzadas.. Senalizacion de seguridad.. Higiene postural.. Equipos de proteccion individual.. Actitudes preventivas en la manipulacion de carga. -Interpretacion de la simbologia basica en la presentacion y manipulacion de productos/mercancias. Página de