PREPARACIÓN DE PEDIDOS (40 HORAS)

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1 (40 HORAS) COSTE: Bonificable a través de los créditos de formación de la FTFE. OBJETIVOS DEL CURSO - Interpretar la información contenida en órdenes de pedido de distinta naturaleza o de diferentes tipos de empresas o almacenes, tanto de carácter comercial como industrial. - Interpretar la simbología y recomendaciones básicas en la manipulación manual, conservación y embalaje de pedidos de mercancías/productos de distinta naturaleza. - Aplicar las medidas y normas de manipulación en el pesaje y acondicionamiento de pedidos, de forma manual y utilizando el equipo de manipulación habitual en la preparación de pedidos de acuerdo con unas ordenes y las recomendaciones y normativa de seguridad, higiene y salud. - Realizar distintos tipos de preparación de pedidos y su embalaje, tanto de forma manual como con el equipo de embalaje, aplicando los criterios de etiquetado, peso, volumen y visibilidad de los productos o mercancías a partir de diferentes órdenes de pedido. PROGRAMA Unidad de aprendizaje 1: Operativa de preparación de pedidos 1. Características y necesidades de la preparación de pedidos en distintos tipos de empresas y actividades 1.1. El mercado 1.2. La logística Ejercicio La gestión de pedidos 1.4. Tipos de instalaciones logísticas Ejercicio 2 2. Consideraciones básicas para la preparación del pedido 2.1. Diferenciación de unidades de pedido y de carga Ejercicio Tipos de pedidos 2.3. Unidad de pedido y embalaje 2.4. Optimización de la unidad de pedido y tiempo de preparación del pedido Ejercicio 4 3. Documentación básica en la preparación de pedido 3.1. Documentación habitual 3.2. Documentación administrativa para solicitar y entregar pedidos El pedido Definición Partes y requisitos 1

2 Clases de pedidos Emisión de pedidos Registro de pedidos Recepción y control de pedidos Fases del proceso de gestión de pedidos Ejercicio Gestión de pedidos y distribución Ejercicio El albarán o nota de entrega Definición y función Elementos y requisitos del albarán Tipos de albaranes Verificación de albarán Carta del porte La factura Elementos y requisitos de la factura Emisión y expedición de facturas El recibo Elementos y requisitos del recibo Tipos de recibos Ejercicio Documentación interna Definición La orden de trabajo Definición Elementos y requisitos Tipos de órdenes de trabajo Picking List Packing List Ejercicio 8 Caso práctico Sistemas de seguimiento y control informático de pedidos Esquema funcional Módulos más comunes Pasos de un sistema informático Flujo de trabajo Caso práctico Control informático de la preparación de pedidos 3.6. Trazabilidad Concepto Ejercicio Ventajas 2

3 Tipos de trazabilidad Normativa Bases de la normativa Preguntas frecuentes sobre trazabilidad Ejercicio Registro y calidad de la preparación de pedidos 4.1. Verificación del pedido 4.2. Flujos de información en los pedidos 4.3. Codificación y etiquetado de productos y pedidos 4.4. Control y registro de calidad en la preparación de pedidos: Exactitud, veracidad y normas de visibilidad y legibilidad de etiquetas Calidad de servicio en la preparación de pedidos Etiquetado Ejercicio 11 Test 1 Evaluación 1 Unidad de aprendizaje 2: Sistemas y equipos en la preparación de pedidos 1. Equipos de pesaje, manipulación y preparación de pedidos 1.1. Sistemas de pesaje 1.2. Sistemas de manipulación y preparación de pedidos 1.3. Equipos con movimiento pero sin traslado 1.4. Equipos con movimiento y traslado 2. Métodos habituales de preparación de pedidos 2.1. Nociones básicas Ejercicio Operaciones en la preparación de pedidos 2.3. Secuencia de preparación de pedidos Ejercicio 13 Ejercicio Formas de preparar pedidos Manual Semiautomático Automático Picking por voz Ejercicio Picking por luz 3

4 3. Sistemas de pesaje y optimización del pedido 3.1. Equipos utilizados habitualmente 3.2. Unidades de volumen y de peso: interpretación Ejercicio Consideraciones de técnicas y factores de carga y estiba en las unidades de pedido 4.1. Factores operativos de la estiba y carga Ejercicio Distribución de cargas y aprovechamiento del espacio 4.3. Coeficiente o factor de estiba: interpretación y aplicación a la preparación de pedidos Ejercicio Mercancía a granel Caso práctico 3 5. Pesaje, colocación y visibilidad de la mercancía en la preparación de distintos tipos de pedido 5.1. Usos y recomendaciones básicas en la preparación de pedidos 5.2. Colocación y disposición de productos y/o mercancías en la unidad de pedido 5.3. Complementariedad de productos y/o mercancías 5.4. Conservación y manipulación de productos y/o mercancías Normas de manipulación de embalajes: ISO 780/ Criterios de conservación de alimentos y mercancías peligrosas Definiciones AESAN Conservación de los alimentos Mercancías peligrosas Ejercicio 19 Test 2 Evaluación 2 Unidad de aprendizaje 3: Envases y embalajes 1. Consideraciones previas 1.1. Función del embalado 1.2. Función del empaque 1.3. Tipos de embalajes Embalaje primario: envase Embalaje secundario: cajas Embalaje terciario: palés y contenedores Palés 4

5 Ejercicio Contenedores La Norma ISO 3394 Ejercicio Tipos de embalajes secundarios Ejercicio 22 Caso práctico 4 3. Otros elementos del embalaje 4. Medios y procedimientos de envasado y embalaje 5. Operaciones de embalado manual y mecánico 5.1. Factores que determinan la selección del embalaje 5.2. Empaque 5.3. Etiquetado 5.4. Precinto Ejercicio Señalización y etiquetado del pedido Ejercicio 24 Ejercicio Control de calidad: visibilidad y legibilidad del pedido y/o mercancía 7. Uso eficaz y eficiente de los embalajes: reducir, reciclar y reutilizar Ejercicio 26 Caso práctico 5 Test 3 Evaluación 3 Unidad de aprendizaje 4: Seguridad y prevención de accidentes y riesgos laborales en la manipulación y preparación de pedidos 1. Fundamentos de la prevención de riesgos e higiene postural en la preparación de pedidos. Accidentes y riesgos habituales en la preparación de pedidos Ejercicio 27 Ejercicio Recomendaciones básicas en la manipulación manual de cargas y exposición a posturas forzadas 2.1. Señalización de seguridad Ejercicio Higiene postural 5

6 2.3. Equipos de protección individual Ejercicio 30 Ejercicio 31 Caso práctico Actitudes preventivas en la manipulación de carga Ejercicio Interpretación de la simbología básica en la presentación y manipulación de productos/mercancías 3.1. Simbología básica 3.2. Marcas de embalaje 3.3. Indicaciones escritas en los embalajes Test 4 Evaluación 4 Evaluación final TEMPORALIZACIÓN Unidad de aprendizaje 1: Operativa de preparación de pedidos 15 HORAS Unidad de aprendizaje 2: Sistemas y equipos en la preparación de pedidos 10 HORAS Unidad de aprendizaje 3: Envases y embalajes 10 HORAS Unidad de aprendizaje 4: Seguridad y prevención de accidentes y riesgos laborales en la manipulación y preparación de pedidos 5 HORAS TOTAL: 40 HORAS FORMACIÓN NECESARIA PARA ACCEDER CON ÉXITO AL CURSO No requiere formación previa ESPECIFICACIONES - Curso Scorm. Ejercicios prácticos y Evaluaciones integrados en temario. - Foros abiertos para el debate de los casos prácticos propuestos en el curso. HARDWARE NECESARIO Y PERIFÉRICOS ASOCIADOS Ordenador y conexión a Internet - Pc o Portátil: Pentium II, CPU 3Ghz, 512 Mb de memoria RAM - MAC: Power Mac 64, Power Mac 65 o Equipo Apple con procesador Intel 16 Gb RAM - Conexión a Internet: Adsl mínimo 1Mb o conexión 3G con una velocidad superior a 128 kbps/seg. SOFTWARE NECESARIO - Acrobat Reader, versión 6.0 o superior, o Foxit Reader, versión Flash Player - Java Sun (Google Chrome requiere la actualización 10 de la versión de Java) 6

7 - Reproductor de Windows Media Player a partir de la versión 9 TIEMPO DE RESPUESTA Los tutores de contenido atenderán a los alumnos en un plazo máximo de 24 horas en días laborables. SERVICIOS DEL CAMPUS VIRTUAL - Guía didáctica En ella se marcan y explican las pautas, orientaciones y recomendaciones necesarias para el seguimiento y aprovechamiento adecuado del curso. - Contenidos. Los contenidos de este curso han sido realizados por un equipo multidisciplinar, entre los que se encuentran expertos en la materia que se desarrolla, pedagogos, docentes y técnicos informáticos en desarrollos multimedia. En este curso se ha buscado un equilibrio entre el necesario rigor técnico de los contenidos y una presentación atractiva e intuitiva que facilite el seguimiento del curso y que constituya una clara opción de aprendizaje, de manera que todo aquél que lo realice vea satisfechas sus expectativas: comprensión y asimilación de todo lo relacionado con las unidades desarrolladas y capacidad para aplicar estos conocimientos a la práctica diaria. El temario de este curso tiene un formato dinámico e interactivo, en base al cual podrás participar activamente en tu aprendizaje. En la construcción del mismo se han utilizado una serie de iconos y links, que requieren tu participación en el descubrimiento de los contenidos, ya que deberás interactuar con los mismos para ver la información. De esta manera, el seguimiento del curso se convierte en una experiencia dinámica que requiere de una participación activa del alumno, lo que facilita la rapidez en la comprensión y uso de la información. Ello contribuye a conseguir que el curso resulte más entretenido y no debemos olvidar que el entretenimiento acrecienta el interés, el cual, a su vez, favorece la atención y concentración, que se traducen en mayores niveles de aprendizaje. - Actividades. Hemos desarrollado ejercicios y casos prácticos interactivos, integrados en los contenidos, que fomentan la participación e interacción continua de los alumnos y permiten que vayas afianzando los conocimientos al mismo tiempo que los adquieres, con el fin de que llegues totalmente preparado a la evaluación final y la superes sin dificultades. - Otros servicios. Estos cursos disponen de tutorías, correo electrónico, biblioteca (donde se encuentran documentos formativos complementarios, como el manual del curso), chat. 7