Los tres puntos principales del programa de máster de Innovación en Gestión Hotelera son:

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1 INNOVATIVE HOSPITALITY MANAGEMENT El programa del máster de Innovación en Gestión Hotelera es el resultado de la colaboración entre ESADE-ESCUELA UNIVERSITARIA de Turismo Sant Ignasi afiliado a la Fundación ESADE y miembro de la Universidad Ramón Llull (Barcelona, España) así como de la Escuela de Administración Hotelera Maastrich (HMSM) la cuál pertenece a la Universidad de Zuyd de Ciencias Aplicadas (Maastrich, Países Bajos). Este máster dura un año curso académico y está reconocido por colabora la Business School de la Universidad Oxford Brookes (Oxford, UK) y está enfocado a aquellos alumnos que hayan terminado su carrera y que tengan interés en los aspectos más creativos y multiculturales de la industria hotelera. Los tres puntos principales del programa de máster de Innovación en Gestión Hotelera son: - Innovación La implementación de nuevas ideas y temas relacionados con la empresa: la finalidad está en crear un buen sistema económico y así generar riqueza es una herramienta esencial en una sociedad culturalmente diversa y basada en el conocimiento. - Hospitalidad La manera tan acogedora de recibir y tratar a nuestros clientes destaca por su calidez, sociabilidad y generosidad tanto en el terreno personal como en el profesional. - Gestión El hecho de marcarse unos objetivos de manera creativa y sistemática, mediante la planificación, la organización, la capacidad de liderar y controlar los recursos disponibles de una manera sostenible. Con una previsión de crecimiento anual de un 5% en esta década, el sector de los viajes y del turismo es uno de los ámbitos mundiales más amplios y a la vez, una de las industrias que crece más rápidamente. Su importancia no debería ser infravalorada. Por ejemplo, representa más de un 50% de inversión directa en los países desarrollados. Los mercados emergentes en general y China, en concreto, son los principales responsables del crecimiento en el número de viajes así como el incremento del turismo. El turismo se ha convertido en una de las principales fuentes de contacto internacional y también, de intercambio cultural. Plan de estudios 2012/13 El programa de máster de Innovación en Gestión Hotelera dura un año curso académico. La primera parte del programa tiene lugar en Barcelona, España; la segunda parte se ofrece en la Escuela de Administración Hotelera en Maastrich, en los Países Bajos, y el trabajo final de investigación se puede llevar a cabo en cualquier parte del mundo. Además de los módulos específicos que se ofrecen en cada campus, hay varias asignaturas que tienen lugar todo el año (por ejemplo, las competencias de liderazgo), sea cuál sea su ubicación. Módulo 1: Leadership Development Program Competencies Se trata de módulos de duración continuada, tanto en Barcelona como en Maastrich (Septiembre Abril) Los temas principales son: - Programa de desarrollo personal - Conceptos interculturales - Habilidades comunicativas

2 Competencias para liderar Nada cambiará si continuamos en esta línea. Nosotros, que nos dedicamos al mundo de la hotelería, estamos y estaremos a cargo de este ámbito tan enriquecedor e interesante respecto al crecimiento personal y profesional. Las competencias se centran, pues, en el desarrollo personal, las habilidades comunicativas, el liderazgo y la creación de redes de contactos. La temática más común que se trata es la siguiente: - Desarrollo personal y gestión propia de dirección - Relaciones interpersonales y trabajo en equipo - Conciencia intercultural - Cambio en administración - Ética, compromiso y responsabilidad social Los módulos académicos en respecto a las competencias para liderar, tendrán lugar tanto en Barcelona como en Maastrich y consisten en: - Personal development program: Los estudiantes deberán desarrollar las competencias básicas a nivel profesional, con especial énfasis en los requisitos para trabajar como managers, administradores o directivos en hoteles. - Communication Skills: Se introducirán principalmente conceptos relacionados con la dirección y la comunicación. Al final, estas habilidades se podrán en práctica con un pequeño proyecto pero real, acerca de la gestión de las consultorías. - Intercultural coaching: Se trata de evaluar y aconsejar personas con el fin de conseguir un alto potencial de individuos, promoviendo un mayor éxito mediante el máximo de perspectivas culturales alternativas. El profesorado de las facultades de Barcelona, Maastrich y Oxford Brookes University Business School encabezarán este módulo. Módulo 2 Innovation and Entrepreneurship in Hospitality. ESADE-ESCUELA UNIVERSITARIA DE-Turismo Sant Ignasi acoge el máster de Innovación en Gestión Hotelera. Organizaciones dentro del ámbito de la hotelería están intentando constantemente innovar mediante sus servicios y procesos con el fin de asegurar el éxito en un entorno altamente competitivo. En referencia a las organizaciones de servicios, en general, y las cadenas hoteleras, en particular, innovar es la clave del éxito para cambiar y tener oportunidades. De manera similar, estas oportunidades permiten a las empresas atraer nuevos clientes, estimular a los anteriores para repetir la experiencia y cumplir con todo lo que haga falta de la manera más inspiradora, eficiente y eficaz. La sección sobre Barcelona está, por lo tanto, dedicada a la innovación y a las empresas, las cuáles promueven futuros líderes en el sector hotelero, el conocimiento y las habilidades necesarias para marcar la diferencia. La creatividad, la innovación, el liderazgo de empresas, las redes sociales y realzar la experiencia del mundo de la hotelería son aspectos clave que se desarrollarán a lo largo de esta sección. Estos son los módulos específicos de Barcelona (septiembre - diciembre): - Redefining the Hospitality Experience Este módulo cuenta con la experiencia de los huéspedes y viajeros con el fin de identificar y crear oportunidades en relación con el mundo de la hotelería. Captar tendencias; procesos del pensamiento del diseño; imaginación y co-creación son temas específicos que componen este módulo. Herramientas

3 específicas, técnicas y ejemplos de cómo gestionar aquello innovador será de interés en este apartado. El marco conceptual permite que haya tanto elementos innovadores como recomendaciones con el fin de mejorar el rendimiento. - Innovation Management in Hospitality Este módulo se basa en conceptos relevantes relacionados con el turismo y la hotelería, con especial atención en aquellos factores innovadores de les organizaciones hoteleras. - Entrepreneurship and Intrapreneurship in the Services Industry Este módulo está basado en el reto de convertir ideas con empresas provechosas y sostenibles, ya sea creando nuevas empresas, o bien dirigiéndose a una ya existente. Además de estos tres módulos, la sección de Barcelona consiste en casos de estudio, seminarios y un viaje a las Islas Baleares (Mallorca). Los casos de estudio implican un amplio campo de investigación desde diferentes puntos de vista sobre la hotelería utilizando el trabajo en equipo y varias oportunidades para poder aplicar los conocimientos a un proyecto real. Los temas específicos incluyen: - Casos de estudio - Viaje educativo a Mallorca - Juego de negocios - Tendencias del consumo - Visitas técnicas Módulo 3: International Hospitality Management La Escuela de Dirección Hotelera de Maastrich acoge la sección acerca de la Gestión Hotelera Internacional en el programa del máster IHM. Estos son los módulos concretos de Maastrich (Enero Abril) - International Strategic Management Tomando como punto de partida la visión de una empresa de la industria hotelera y dados los objetivos de ésta, se puede hacer un análisis estratégico para ella. Esta será una tarea que llevarás a cabo para una empresa hotelera real. Cuando hayas completado este análisis estratégico, podrás aconsejar a la empresa y a la vez, diseñarás un plan de implementación, incluyendo un capítulo acerca de la gestión de los riesgos implicados. Las estrategias de competitividad y de internacionalización serán evaluadas entre otros temas, así como habrá una elección por parte de la empresa para que con su nombre se determine un plan estratégico. La industria hotelera es, a día de hoy, uno de los campos profesionales más interculturales. Por este motivo, la creación de tu plan estratégico es importante y a la vez, será presentado al mánager de la empresa. - International Marketing Management Durante este módulo en Maastrich, tienes la oportunidad de profundizar en la gestión de marketing internacional. Aquí las palabras estrella son: la metodología en las gestiones y relaciones internas; el valor de los clientes y las estrategias de crecimiento. Se desarrollará también un plan de marketing para una empresa hotelera ya existente, en la cuál se tomarán decisiones importantes, por ejemplo, servicios

4 internacionales y gestión de marcas; gestión del precio internacional; comunicación internacional y gestión de distribución internacional. - International Financial Management La tercera y última parte del módulo en Maastrich focaliza en la gestión financiera internacional. Este módulo proporciona las habilidades financieras esenciales y necesarias para analizar diferentes contextos de negocios. Las competencias financieras están estrechamente relacionadas con las carreras de alto rendimiento dentro de la hotelería. Respecto a los ingresos, cabe decir que han aumentado y la industria hotelera ha recobrado importancia en los últimos años. También se debe destacar que el hecho de estar integrado en la organización, permite que la empresa prevea mejor el resultado que va a obtener. A partir de aquí, se introducirán los componentes para aplicar con éxito la gestión de ingresos en la industria hotelera así como también se discutirán paso a paso. Módulo 4: In-company Research Project La etapa final del programa se dedica a aumentar y a mejorar la experiencia del trabajo y de la investigación. ESADE-ESCUELA UNIVERSITARIA DE Turismo Sant Ignasi y la Escuela de Dirección Hotelera de Maastrich comparten una amplia red de contactos a nivel internacional. Las universidades colaboraran con el fin de encontrar becas, períodos de prácticas y plazas vacantes para investigar ya sea en un hotel, en organización turística, consultorías y empresas relacionadas con el turismo. Este tipo de programa, puede tener lugar en España, en los Países Bajos, en otros países europeos e incluso en Asia (si el visado lo permite) y tiene una duración de 14 semanas. Esta experiencia ofrece a los estudiantes una excelente visión de las preocupaciones actuales de las empresas y ayuda a la industria a encontrar soluciones creativas e innovadoras. Mediante los proyectos de investigación, pretendemos buscar una situación de ganar en ambos sentidos, es decir, tanto las empresas hoteleras como nuestros estudiantes. Paralelamente, permite que las universidades mantengan su programa actualizado y en conexión con la realidad profesional del sector de la hotelería. Además, en función del nivel del rendimiento de los estudiantes y de sus intereses, la empresa decidirá si ciertos alumnos pueden pasar a ser socios de la empresa una vez terminen sus prácticas. Algunos ejemplos de proyectos de investigación son los siguientes: un estudio para comprobar si es factible ampliar un hotel; un plan de marketing para un hotel; revisar y rediseñar la política de un centro de recursos humanos; implementar un sistema de calidad; el trato y la relación con los clientes; renovar la parte hotelera de una propiedad existente; estudios de referencia, etc. Oxford: Hospitality Research La investigación en el campo de la hotelería que pertenece al máster está organizada conjuntamente con Oxford Brookes University Business School (UK). Esta sección está basada en promover las habilidades necesarias para investigar. Cuando la finalidad es preparar e implementar los cambios y las mejoras del campo de la hotelería, es esencial contar con habilidades precisas para investigar. Además, se asignará una tarea de investigación de una etapa en la empresa. Se propondrán una serie de problemas que te ayudarán a encaminar tu investigación. Se determinará, por lo tanto, un área específica para investigar dónde tu proyecto deberá alcanzar una contribución significativa. La tipología de proyectos puede variar, desde la factibilidad de estudios, clarificar problemas de política de empresa, hacer recomendaciones para mejorar una situación ya

5 existente o la evaluación de procesos. Se valorará muy positivamente la contribución en términos de aplicación práctica. Tipo de Materia - Resolución de problemas - Diseño de la investigación - Gestión de la información y investigación - Análisis y síntesis de los datos - Informe final acerca de la investigación Créditos Este apartado académico implica: IHM STUDY PLAN STRUCTURE MODULE 1: LEADERSHIP COMPETENCIES TOPICS ECTS LDP (Leadership development programme) 4 CCMS (cross-cultural management skills) 3 Communication skills 3 TOTAL 10,0 MODULE 2: INNOVATION AND ENTREPRENEURSHIP IN HOSPITALITY TOPICS ECTS Redefining the hospitality experience TSI 5 Innovation management in hospitality TSI 5 Entrepreneurship and intrapreneurship in the services industry TSI 5 TOTAL 15 MODULE 3: INTERNATIONAL HOSPITALITY MANAGEMENT TOPICS ECTS International strategic management MHMS 5 International marketing management MHMS 5 International financial management MHMS 5 TOTAL 15 MODULE 4: RESEARCH IN HOSPITALITY TOPICS Research methods OBU 5 In-company research thesis OBU 15 TOTAL 20,0 TOTAL PROGRAMME 60 ECTS

6 Formación básica 0 Obligatorias 40 Optativas 0 Prácticas externas 0 Distribución del plan de estudios en créditos ECTS, por tipo de materia Trabajo fin de máster 20 TOTAL 60 Mecanismos de coordinación docente y del programa El título cuenta con una Directora de Máster en TSI-Turismo Sant Ignasi que depende del Responsable académico y de investigación. En su calidad de Directora realiza la coordinación global entre las tres instituciones participantes además de la de los distintos módulos del máster. De ella dependen, a su vez, los responsables de cada uno de los cuatro módulos. En referencia a los mecanismos de coordinación docente del máster debemos explicitar que están previstos dos niveles de coordinación, uno por materias en el que el profesor titular de cada materia supervisa la programación, las actividades formativas y la evaluación de la materia y coordina la actividad de los diferentes profesores asociados o invitados que intervengan en la misma. El nivel superior de coordinación se lleva a cabo por módulos, siendo el profesor coordinador de cada módulo el encargado de supervisar y coordinar las actividades en las diferentes materias del módulo y de los profesores titulares y asociados de las mismas actuando, en cierta manera, como departamentos docentes del máster bajo la supervisión de la dirección académica del centro. Los profesores de cada centro se coordinan mediante dos reuniones anuales, una al inicio del Máster y otra a su finalización. Además la Directora del Máster establece tres reuniones anuales con los responsables de los centros colaboradores (Septiembre, Febrero y Junio). Las instituciones participantes mantienen contactos semanales de seguimiento por vía telemática. Dada la participación de tres universidades en el programa existe también un nivel de coordinación constituido por el IHM Board que forman los directores, directores académicos y coordinadores del programa en cada universidad donde se discuten aspectos estratégicos del máster. Así mismo los responsables de calidad de cada centro se reúnen puntualmente para analizar los sistemas y procedimientos de garantía de la calidad del programa. En referencia al apartado 4.3 los estudiantes cuentan con el apoyo de un tutor de Máster en cada sede que es coordinado por la Directora del Máster. El tutor desarrolla un plan tutorial con una dedicación de

7 4 horas semanales, adaptado a las necesidades grupales e individuales. El tutor es responsable de aspectos de seguimiento académico, de orientación profesional y de apoyo personal. Dado el carácter internacional de los estudiantes del Máster, estos participan de los servicios del International Officer (tutor específico para extranjeros) de cada centro, que focaliza su tarea en aspectos relacionados con la acogida, documentación de visados, alojamiento, etc. Movilidad de los estudiantes en el programa El máster Innovative Hospitality Management siendo un programa propiedad de ESADE- Escuela Universitaria de Turismo Sant Ignasi transcurre en 3 períodos de tiempo cada uno de ellos en distintas localizaciones: - Un primer período académico en Barcelona donde se inicia el programa y que transcurre de septiembre a diciembre. Para este período la Oficina de Relaciones Internacionales de ESADE- Escuela Universitaria de Turismo Sant Ignasi con la colaboración de la de Maastricht orienta y apoya a los candidatos internacionales (mientras realizan sus trámites de matriculación a distancia) y a los estudiantes ya matriculados con los trámites para la obtención de los correspondientes visados y para contratar alojamiento para su estancia a través de los servicios de la URL y del propio centro. Un segundo período académico en Maastricht de enero a abril. Para este período las oficinas de relaciones internacionales de ambos centros han apoyado previamente para la obtención de los visados y la consecución de alojamiento a los estudiantes que lo requieran a través de los servicios de la Zuyd University y del propio centro, la Maastricht Hotel Management School. Una vez matriculados, al tratarse de un máster internacional, el período de estancia en Maastricht se considera un período académico ordinario. Las gestiones de la movilidad se centran en las funciones descritas en el apartado anterior (tutor de Máster e International Officer). - Un tercer período de estancia de investigación aplicada en la empresa (In-company Research Project) que transcurre de abril a julio en la que cada estudiante realiza una estancia en una empresa del sector hotelero-turístico durante la que lleva a cabo una investigación aplicada consensuada con la propia empresa. Para esta movilidad las oficinas de relaciones internacionales de cada centro junto con los departamentos de desarrollo profesional (prácticas y relación con las empresas) trabajan para encontrar el proyecto adecuado para cada estudiante y le asesoran y apoyan en la obtención de visados, en las condiciones de la estancia con la empresa y en cualquier otro aspecto que fuera necesario atender. Al finalizar su investigación los estudiantes entregan su trabajo de investigación y son convocados a una sesión de presentación y defensa del mismo ante un tribunal académico compuesto por profesores del programa. La gestión de la movilidad para la consecución del TFM se regula de manera distinta: convenios, financiación, documentación de soporte, coordinación y seguimiento. En cuanto a los convenios que regulan los diferentes apartados de la cooperación educativa, se suscriben convenios marco con las empresas y convenios específicos para cada estudiante. Colaboramos con empresas líderes en el sector turístico-hotelero. La asignación personalizada de las empresas colaboradoras hace que dicha lista varíe en cada curso. A nivel informativo, los últimos acuerdos marcos suscritos han sido los siguientes: Accor, Mandarin Oriental, Hotusa y Arabella Hospitality.

8 En el caso de estudiantes de la Unión Europea que realicen su TFM en empresas de los países participantes en las becas de movilidad Erasmus, el centro tramita su solicitud. Además el centro ofrece asistencia con documentación de soporte en el caso de solicitud de visados u otros requerimientos administrativos. En relación a la coordinación y seguimiento durante el TFM, la directora del Máster en colaboración con Career Development del centro y el profesorado es responsable de las gestiones oportunas.

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