MANGO EN MÉXICO. Parte Uno: Información de Mercado

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Xavier Vázquez Alvarado
hace 7 años
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2 MANGO EN MÉXICO Parte Uno: Información de Mercado

3 Indicadores socio económicos de México o Producto Interno Bruto (PIB): $1.657 billones de dólares (2011 est.) o Producto Interno Bruto Per Cápita: $15,100 dólares (2011 est.) o Tasa de Inflación: 3.57% (2012 est.) o Población: 116,220,947 de los cuales: o 59.8 millones son mujeres o millones son hombres

4 Producción local del producto. Distribución de los estados de la República Mexicana por toneladas de mango producidas.

5 Producción local del producto. Guerrero, Nayarit, Chiapas, Oaxaca, Sinaloa, Veracruz y Michoacán aportan con millones de toneladas, es decir, el 89% de la producción nacional. En el 2011 el 13.5% de la producción nacional se destinó a la industrialización: mil ton. de jugo de mango (1.77 millones de pesos), y - 16 mil ton. de conservas de mango (153 millones de pesos). Según la variedad de mango, la participación se distribuye de la siguiente manera:

6 Consumo per cápita del mango en México. El consumo per cápita del mango en México alcanza los 14.0 kg/año El consumo per cápita en USD al año es de USD Lo que representa un mercado de aproximadamente de: USD ,00 Localización geográfica de la demanda. El mango por ser un producto de fácil acceso y de uso tradicional se consume a todo lo largo y ancho de la República mexicana

7 Formas de consumo Como materia prima: Mango fresco. Jugos / aguas. Helados. Batidos. Como producto procesado: Mermeladas. Jaleas. Almíbar. Salsa. Yogurt. Dulces. Deshidratados. Alternativa naturista. Ingrediente activo de shampoo.

8 Perfil del consumidor de mango en México. El consumo del mango se lo realiza por todas las personas mayores de 2 años, hombre y mujeres de todas las clases sociales y en todo el territorio mexicano, sin distinción de sexo, edad, condición social o económica. Este producto es de consumo general y es parte de la dieta del mexicano promedio. La mayor cantidad del producto se lo consume fresco y aparte de los supermercados se venden en pequeños puestos en las calles donde se los encuentra pelados y se comen con sal, limón y algún tipo de picante como snack. También se los encuentra en ensaladas, jugos y bebidas con marcas reconocidas.

fabricanteminorista-consumidor Presentación para canal de distribución:

9 Nuevas tecnologías o novedades en la presentación y comercialización. Presentación para canal de distribución: fabricante-consumidor / fabricanteminorista-consumidor Presentación para canal de distribución: fabricante-mayorista-minoristaconsumidor (de acuerdo a la forma de consumo del mango):

10 Comercio Exterior Exportaciones Mexicanas al mundo (en Toneladas) EXPORTACIONES ene-mar ene-dic ene-dic ene-dic ene-dic ene-dic Total 28, , , , , ,955 Estados Unidos 23, , , , , ,328 Canada 5,050 30,315 32,846 27,591 26,466 23,758 Japon 101 3,306 3,243 3,610 4,836 4,750 Reino Unido Belgica España Francia Alemania Paises Bajos 1 3,407 3,377 3,466 1,210 1,710 Guatemala OTROS Fuente: Secretaría de Economía, SIAVI, Elaborado por OCE México

11 Comercio Exterior Exportaciones Mexicanas al mundo (en Miles USD) EXPORTACIONES ene-mar ene-dic ene-dic ene-dic ene-dic ene-dic Total 28, , , , , ,423 Estados Unidos 23, , , ,223 93,220 76,934 Canada 5,450 25,666 23,511 22,149 20,286 17,674 Japon 101 2,754 8,822 9,935 11,975 11,960 Reino Unido Belgica España , Francia , Alemania Paises Bajos 1 2,724 2,751 3,344 1,241 1,014 Guatemala OTROS Fuente: Secretaría de Economía, SIAVI, Elaborado por OCE México

12 Comercio Exterior Importaciones Mexicanas del mundo IMPORTACIONES TONELADAS 2013* Total 978 2,921 1,976 2,300 2,981 2,007 Perú Tailandia Ecuador 224 1,770 1,103 1,322 2,107 1,447 Filipinas OTROS *A marzo de 2013 IMPORTACIONES MILES USD 2013* Total 1,471 6,074 3,043 3,107 3,233 2,575 PerÚ Tailandia 411 2,424 1,519 1,729 1,269 1,106 Ecuador 340 1, ,627 1,299 Filipinas OTROS 0 1, *A marzo de 2013 Fuente: Secretaría de Economía, SIAVI, Elaborado por OCE México

13 Comercio Exterior Exportaciones de Ecuador a México EXPORTACIONES * A julio.de 2013 Fuente: Fuente Banco Central del Ecuador, Elaborado por OCE México FOB USD MILES * TON FOB USD MILES TON FOB USD MILES TON FOB USD MILES MANGOS Y MANGOSTANES FRESCOS , TOTALES: , TON

14 Canales de Distribución de mango

15 Participantes en el Canal de Distribución de mango Acopiadores o intermediarios Son en su mayor parte personas físicas que mediante acuerdos previos con el productor convienen la compra del producto, adelantando a veces financiamiento e insumos para la producción, o bien en el tiempo de cosecha compran la producción en el árbol y corren con todos los gastos de cosecha y transporte. Estos canalizan el producto ya sea a mayoristas en centrales de abasto nacionales o a empaques que acondicionan y empacan el producto para su comercialización internacional. Comercializadores (mayoristas y detallistas): Constituyen los puntos de venta para llevar el producto al consumidor. Pueden ser mayoristas o bodegueros, como los existentes en las centrales de abasto, que surten (según si el producto es fresco o procesado) a fruterías, juguerías, abarroteros, etc.

16 Participantes en el Canal de Distribución de mango Broker Es el comercializador o intermediario internacional que suele financiar a los empaques, tanto en especie como en efectivo, respaldados mediante contratos en los que establece tiempos, calidades y condiciones en que se entregará la fruta. El financiamiento se descuenta posteriormente de la liquidación de la fruta. Los cuales se diferencian de los Coyotes en que estos compran huertas que tienen destino local y nacional y los Brokers compran cajas en los empaques para el mercado externo. Consumidor. Es el público nacional e internacional que adquiere y consume los productos en fresco o procesados del mango*.

17 Diferentes Canales de Distribución de mango y Márgenes de intermediación Principales canales de comercialización para exportadores: Importador/Distribuidor Mayorista Consumidor Final Importador/Distribuidor Mayorista Distribuidor Minorista Consumidor Final Importador/Distribuidor Supermercados Cliente final Fabricante/Distribuidor Supermercados Cliente final Márgenes de intermediación del distribuidor: 35 40% importador que se divide en 10% 15% para el distribuidor mayorista 25% venta al detalle en supermercados

18 Empresas locales y su participación en el mercado. AGROPRODUCTO DIAZTECA, S.A. DE C.V. Diazteca es una organización internacional de negocios que ofrece paquetes, importa y distribuye más de 30 millones de libras al año de mangos frescos, pimientos picantes, camarones congelados, frutas congeladas IQF y verduras, purés asépticos de frutas, el azúcar granulada de caña y otros alimentos productos en los EE.UU. y Japón. Es el mayor productor mexicano del sector privado, en mango con 2000 acres de cosecha= 18 millones de mangos; Ataulfo, Tommy, Kent y Keitt y con una producción en los meses de marzo a septiembre. Cuentan con certificado de Calidad Suprema; opera bajo Buenas Prácticas de Manufactura. Contacto: Mazatlán, Sin., México Teléfono: ext. 112 Fax:

19 MAGMAR, S.P.R. DE R.I. Produce más de 3000 toneladas de mango al año. La temporada de producción inicia en febrero y finaliza en mayo. Cuenta con 540 Ha de huertos de mango (175 Hectáreas de la variedad Tommy Atkins y 365 Ha de la variedad Ataulfo.); una unidad de empaque con capacidad de 120 toneladas por día; vehículos y maquinaria para el manejo de los huertos y colmenas de abejas para apoyo en la polinización. Cuenta con maquinaria necesaria para el manejo de los huertos como: Tractores e implementos, Podadora, Equipo de aspersión, Vehículos para transporte de fruta. Contacto: Carretera Chahuites-Puerto Paloma km 1.5 Chahuites, Oaxaca, México, CP Teléfono: Teléfono: contacto@magmar.com.mx

20 CULTIVARES MEXICANOS, S.A. DE C.V Uno de los dos principales exportadores de mango fresco a Estados Unidos, Japón, Australia, Nueva Zelanda, Europa y Canadá. En el mercado nacional se destacan como proveedores de una de las más importantes cadenas de supermercados. El abastecimiento se realiza entre los meses de Marzo a Mayo y lo realizan de los Estados de Oaxaca, Guerrero, Michoacán y Nayarit donde cuentan con centros de recepción, preseleccionar, lavar y transportar la fruta a la Planta Empacadora en Sinaloa. Cuentan con personal especializado en Calidad e Higiene Agroalimentaria que constantemente desarrolla e implementa programas como HCCP (Detección de puntos críticos de control), BPA y BPM (Buenas Practicas de Agricultura y Manufactura) en Empaque y Huertas. Contacto: Carretera interior s/n El Tazajal entronque a Chametla km1 Colonia: El Tazajal Teléfono:

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