SEGUIMIENTO NUTRICIONAL EN DIFERENTES PATOLOGÍAS

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2 VOCALÍA DE ALIMENTACIÓN CURSO SOBRE SEGUIMIENTO NUTRICIONAL EN DIFERENTES PATOLOGÍAS Enero a mayo de 2010 Curso acogido al Plan de Formación Continuada bonificada del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Sevilla Solicitada acreditación a la Dirección General de Calidad, Investigación y Gestión del Conocimiento de la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía

3 RESPONSABLE: D. Juan Romero Candau. Vocal de Alimentación de la Junta de Gobierno del RICOFSE. ORGANIZA: Vocalía de Alimentación del RICOFSE. OBJETIVOS DEL CURSO: Estudiar las principales enfermedades relacionadas con la alimentación y proporcionar a los alumnos las herramientas útiles para el seguimiento y el consejo nutricional a estos pacientes. DIRIGIDO A: Farmacéuticos colegiados. DURACIÓN (horas lectivas): 32. ACREDITACIÓN: Solicitada a la Dirección General de Calidad, Investigación y Gestión del Conocimiento de la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía. FECHAS: Del 14 de enero al 13 de mayo de Enero: 14, 21 y 28. Febrero: 4, 11, 18 y 25. Marzo: 4, 11, 18 y 25. Abril: 8, 15 y 29. Mayo: 6 y 13. HORARIO: 20:30-22:30 horas.. LUGAR: Salón de Actos del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Sevilla, calle Alfonso XII, 51. NÚMERO DE ASISTENTES: 25. FECHA LÍMITE DE INSCRIPCIÓN: 31 de diciembre de INSCRIPCIÓN: En la página web Formación, Actividades colegiales docentes. COSTE DE MATRÍCULA: 168. Curso acogido a la bonificación del Plan de Formación Continuada del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Sevilla. Aquellas Farmacias que estén acogidas al Plan de Formación Continuada Bonificada del RICOFSE y que quieran inscribir a su personal, podrán recuperar el 100% del curso a través de la bonificación de los Seguros Sociales (hasta el límite legal). VOCALÍA DE ALIMENTACIÓN 2

4 PROGRAMA MÓDULO 1.- INTRODUCCIÓN Relación entre patrón dietético y el binomio salud-enfermedad. (14 de enero de 2010) Evaluación del estado nutricional. Aspectos específicos en la infancia. La evaluación nutricional del paciente ambulatorio frente al paciente hospitalizado. (21 de enero de 2010). MÓDULO 2.- ENFERMEDADES DE BASE NUTRICIONAL Malnutrición y desnutrición. Concepto y tipos: proteica, calórica. (28 de enero de 2010) Balance energético positivo: sobrepeso y obesidad. Conceptos generales. (4 de febrero de 2010) Metabolismo óseo y nutrición. Osteopenia y osteoporosis. (11 de febrero de 2010) Nutrición y alcoholismo. (18 de febrero de 2010) Anemias nutricionales. (25 de febrero de 2010). MÓDULO 3.- NUTRICIÓN EN ALTERACIONES DEL APARATO DIGESTIVO Patología gastroduodenal. Reflujo gastroesofágico. Hernia de hiato. Úlcera gastroduodenal. Cáncer gástrico. (4 de marzo de 2010) Síndrome general de malabsorción. Enfermedad inflamatoria intestinal. Síndrome del intestino corto. Colon irritable. Diarrea. Estreñimiento. Cáncer de colon. (11 de marzo de 2010) Seguimiento nutricional del paciente intervenido quirúrgicamente. Abordaje de los problemas derivados de la obesidad. (18 de marzo de 2010). MÓDULO 4: OBESIDAD Y TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA Anorexia y bulimia nerviosas. Otras alteraciones de la conducta alimentaria. (25 de marzo de 2010) Obesidad. Aspectos psicosociales, dietas, ejercicio, fármacos. (8 de abril de 2010). VOCALÍA DE ALIMENTACIÓN 3

5 MÓDULO 5: PAUTAS NUTRICIONALES EN OTRAS PATOLOGÍAS Problemas nutricionales en la diabetes y otras enfermedades metabólicas (gota, hiperuricemia, fenilcetonuria). (15 de abril de 2010) Dislipemias y patología cardiovascular: insuficiencia cardíaca, aterosclerosis e hipertensión arterial. (29 de abril de 2010) Reacciones alimentarias adversas. Alergias alimentarias. Celiaquía. Intolerancia a la lactosa. (6 de mayo de 2010) Enfermedades neurológicas: Enfermedad de Alzheimer. Enfermedad de Parkinson. Esclerosis múltiple. (13 de mayo de 2010). PROFESORADO D. Francisco Martín Bermudo. Doctor en Medicina. Catedrático de Nutrición y Bromatología. Profesor de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla. Investigador del Cabimer. D. Ignacio Jáuregui Lobera. Doctor en Medicina. Especialista en Psiquiatría. Profesor de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla. Área de Nutrición y Bromatología. Director del Instituto de Ciencias de la Conducta de Sevilla. Dª Patricia Bolaños Ríos. Diplomada Universitaria en Nutrición Humana y Dietética. Instituto de Ciencias de la Conducta de Sevilla. Dª Pilar León Lozano. Farmacéutica. Vocal de Adjuntos y Salidas Profesionales de la Junta de Gobierno del RICOFSE. Dª Ángeles Ortega de la Torre. Doctora en Biología. Profesora de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla. Área de Nutrición y Bromatología. Investigadora del Cabimer. Dª Cristina Montes Berriatúa. Doctora en Farmacia. Cotitular de Oficina de Farmacia. Colaboradora honoraria del Área de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de Sevilla. D. Alfonso Rodríguez Herrera. Médico. Especialista en Pediatría del Instituto Hispalense de Pediatría. Profesor de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla. Dª Soledad Fernández Pachón. Doctora en Biología, Profesora del Área de Nutrición y Bromatología de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla. Investigadora del Cabimer. VOCALÍA DE ALIMENTACIÓN 4

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7 Este Curso de Atención Farmacéutica Homeopática, se dirige a farmacéuticos que desean completar su formación teórica en Homeopatía con un curso práctico orientado a la resolución de casos clínicos. Utilizados por un número creciente de profesionales, los tratamientos personalizados que propone la Homeopatía son, cada vez más, conocidos y solicitados por los pacientes que acuden a la oficina de farmacia. El motivo principal que impulsa la organización de un Curso de estas características es el interés creciente que manifiestan por esta interesante disciplina los farmacéuticos, que quieren estar bien formados para atender correctamente la gran demanda que les hacen los pacientes en sus oficinas de farmacia o para poder ofrecer estos tratamientos a un número no desdeñable de personas que se podrían beneficiar de los mismos. Efectivamente, la Homeopatía es de gran interés, ya que permite tratar y curar la mayoría de las patologías frecuentes, que el profesional aborda cotidianamente, tanto en casos agudos como crónicos, en campos tan diversos como los de las afecciones de las vías respiratorias, alergias, estrés, ansiedad, nerviosismo, reumatología, problemas digestivos, dermatología, obesidad... El carácter no tóxico y sin contraindicaciones de los medicamentos que se utilizan, permiten aplicarla en todo tipo de pacientes incluso recién nacidos, mujeres embarazadas, adultos o ancianos donde tiene un particular interés dado la polimedicación de estos pacientes. El ámbito de acción de la Homeopatía es muy extenso, y corresponde al profesional, formado en esta terapéutica, conocer sus posibilidades y límites, así como aplicarla adecuadamente. La Homeopatía es, por excelencia, la medicina de las personas que buscan de manera activa su salud: eficaz, rápida en su acción, sin efectos secundarios. Su modo de acción se desarrolla en el mismo sentido que el de las reacciones naturales del organismo enfermo. Los medicamentos utilizados en los tratamientos homeopáticos no buscan pues suprimir los síntomas de manera brusca, sino estimular la capacidad de respuesta de la persona ante la enfermedad, desarrollando el potencial de salud que está en cada una de ellas. El objetivo de este Curso es proporcionar a estos profesionales una formación práctica, que les permita integrar la Homeopatía en complementariedad con el resto de los conocimientos ya adquiridos a lo largo de sus estudios y experiencia profesional. El Programa se ha confeccionado teniendo en cuenta las patologías más frecuentes, para poder establecer un diálogo con los alumnos, en el que éstos aporten sus distintos puntos de vista y experiencias.

8 !"#$"% El Curso se imparte en 8 Seminarios de 4 horas a lo largo del curso académico, además los alumnos deben resolver, fuera de este horario, 35 casos clínicos y profundizar en el estudio de 40 medicamentos homeopáticos. En los seminarios 1º y 3º se comienza con un breve repaso sobre aspectos esenciales de la terapéutica homeopática, posteriormente y de acuerdo con la metodología del CEDH, se aborda la resolución de casos clínicos propuestos en el dossier del alumno y aportados por el profesor y los alumnos. Los docentes que impartirán estas materias tienen una amplia experiencia docente y clínica, habiéndose especializado en Homeopatía en los Centros más prestigiosos: Facultad de Medicina de Valladolid, Facultad de Medicina de Murcia, Facultad de Medicina de Zaragoza, Facultad de Medicina de Burdeos, Facultad de Medicina de Montpellier, C.E.D.H. (Centro de Enseñanza y Desarrollo de la Homeopatía). &' ()&) "*')% +!+ Farmacéuticos con formación previa en Homeopatía acreditada (mínimo CTHF 72 h) +, $"% 60 horas: 32 h. lectivas presenciales y 28 h. no presenciales (casos clínicos y estudio de la materia médica). % '-*,$" Seminarios de 4 horas. Examen final con 30 preguntas cortas y de tipo test..&' *+'"&' Memento, ediciones CEDH. Apuntes: copia de las diapositivas del cd, fichas resumen de los medicamentos homeopáticos casos clínicos. Modelo de hoja para tomar el caso tanto en agudo como en crónico, integrado en los apuntes.

9 Fechas: I Seminario: 30 de enero de 2010 II Seminario: 27 de febrero de 2010 III Seminario: 27 de marzo de 2010 IV Seminario: 24 de abril de 2010 V Seminario: 22 de mayo de 2010 VI Seminario: 19 de junio de 2010 VII Seminario: 18 de septiembre de 2010 VIII Seminario: 16 de octubre de 2010 Examen final: 23 de octubre de 2010 (12:00-13:00) Entrega de diplomas: 23 de octubre de 2010 (14:00-15:00)

10 1 er. Seminario: Generalidades y traumatismos Sábado, 30 de enero de :00 h Presentación del curso y explicación de la metodología. Breve repaso sobre generalidades. La toma del caso clínico. Esquema de Hering. 10:30 h Repaso de la Materia Médica: Arnica montana Ruta graveolens Apis mellifica Hypericum perforatum Staphysagria h Taller 1: resolución de 5 casos clínicos agudos aportados por el profesor 12:30 h Taller 2: resolución de 5 casos clínicos agudos aportados por el profesor 2º Seminario: Afecciones de las vías respiratorias Sábado, 27 de febrero de :00 h Repaso de la Materia Médica: Belladonna Bryonia alba Mercurius solubilis Drosera rotundifolia Allium cepa h Casos clínicos 1 a resolver por los alumnos. Discusión y justificación. 12:30 h Taller 3: resolución de 5 casos clínicos agudos aportados por el profesor y los alumnos

11 3 er. Seminario: Alergias Sábado, 27 de marzo de :00 h Breve repaso sobre generalidades de patología crónica. MRC, Ts y C. La toma del caso clínico. 10:30 h Repaso de la Materia Médica: Arsenicum album Sulfur Psorinum Poumon histamine Sticta pulmonaria h Casos clínicos 2 a resolver por los alumnos. Discusión y justificación. 12:30 h Taller 4: resolución de 5 casos clínicos aportados por el profesor 4º Seminario: Estrés, ansiedad, insomnio Sábado, 24 de abril de :00 h Repaso de la Materia Médica: Aconitum napellus Ignatia amara Chamomilla Nux vomica Manganum aceticum h Casos clínicos 3 a resolver por los alumnos. Discusión y justificación. 12:30 h Taller 5: resolución de 5 casos clínicos aportados por el profesor. y los alumnos

12 5º Seminario: Reumatología Sábado, 22 de mayo de :00 h Repaso de la Materia Médica: Natrum sulfuricum Radium bromatum Kalium carbonicum Rhus toxicodendron Kalium bichromicum h Casos clínicos 4 a resolver por los alumnos. Discusión y justificación. 12:30 h Taller 6: resolución de 5 casos clínicos aportados por el profesor. y los alumnos 6º Seminario: Aparato digestivo Sábado, 19 de junio de :00 h Repaso de la Materia Médica: Lycopodium clavatum Podophyllum peltatum Opium China rubra Argentum nitricum h Casos clínicos 5 a resolver por los alumnos. Discusión y justificación. 12:30 h Taller 7: resolución de 5 casos clínicos aportados por el profesor. y los alumnos

13 7º Seminario: Dermatología Sábado, 18 de septiembre de :00 h Repaso de la Materia Médica: Cantharis vesicatoria Ranunculus bulbosus Graphites Dulcamara Antimonium crudum h Casos clínicos 6 a resolver por los alumnos. Discusión y justificación. 12:30 h Taller 8: resolución de 5 casos clínicos aportados por el profesor. y los alumnos 8º Seminario: Obesidad y celulitis Sábado, 16 de octubre de :00 h Repaso de la Materia Médica: Anacardium orientale Calcarea carbonica Thuya occidentalis Pulsatilla Natrum muriaticum h Casos clínicos 7 a resolver por los alumnos. Discusión y justificación. 12:30 h Taller 9: resolución de 5 casos clínicos aportados por el profesor. y los alumnos

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15 . &'+'.& (,*% El precio por alumno será de 400 euros. Nº mínimo de alumnos: 20 Este importe no lleva incluido el IVA. El pago del curso se realizará después del segundo seminario. Las bajas del curso se contemplarán como: Después del primer seminario: 100 por material y gastos de administración Después del segundo seminario: 100% de la cuota del alumno