Criterios para la Selección de Reproductores en Sistemas Ovinos y Caprinos

Transcripción

1 Criterios para la Selección de Reproductores en Sistemas Ovinos y Caprinos Carlos Manrique Perdomo 1 Introducción Para mejorar los productos que las cadenas de producción ovina y caprina generan, existen dos mecanismos: mejorar el recurso animal disponible en estos sistemas o mejorar el entorno en los que se desempeñan. El papel de un programa de mejoramiento genético en estos sistemas de producción animal es el de poder utilizar aquel recurso genético que cumpla con los objetivos del sistema productivo, ya sea desde el punto de vista de los animales mejorantes, o de los productos que este recurso animal genere en la cadena productiva. El potencial genético de los animales en los sistemas caprinos y ovinos para producir carne, leche, lana o sus derivados puede mejorarse si se seleccionan los machos y las hembras con los mejores genotipos en la actual generación como progenitores de la siguiente generación. La dificultad práctica en aparear lo mejor con lo mejor es determinar qué macho y hembra son lo mejor. El presente trabajo muestra la metodología para obtener las predicciones genéticas y cómo estas predicciones son publicadas y dadas a conocer al productor, con el fin de poder hacer la selección adecuada de los reproductores. Antecedentes El potencial genético de ovinos y caprinos puede mejorarse si se seleccionan los machos y las hembras con los mejores genotipos en la actual generación como progenitores de la siguiente generación. La dificultad práctica en aparear lo mejor con lo mejor es evaluar qué macho y hembra son lo mejor. La producción (de carne o leche) de cualquier animal es el resultado de factores genéticos y de entorno. Entre los factores genéticos se encuentran la composición racial de los animales, el efecto del individuo o de sus ancestros. Entre los factores de entorno se encuentran efectos de manejo (nutricional, sanitarios, reproductivo) y efectos ambientales (finca, año, época, etc.) Se han desarrollado métodos para ajustar esta producción para algunos de los factores de entorno, tales como efecto de 1 Zootecnista, PhD., Profesor Asociado, Universidad Nacional de Colombia, Sede Bogotá

2 la edad del animal, época de parición y para proyectar registros incompletos a una base común (ej. 305 días). Muchos factores ambientales son comunes para las cabras en producción en el mismo rebaño y año (rebaño-año). Comparaciones entre producciones de cabras en el mismo rebaño-año no se encuentran afectadas por tales factores. Sin embargo, las comparaciones hechas en diferentes rebaños-años estarían sesgadas por el efecto de estos factores. De igual manera ocurre cuando se comparan ovinos durante su fase de crecimiento. La estimación de valores genéticos es una gran ayuda en la toma de decisiones en cuanto a la forma de seleccionar los animales, no por fenotipo sino a través del probable valor genético de ellos, para así seleccionar los animales de mejor mérito genético y hacer un uso intensivo de ellos en los sistemas productivos (Wiggans y col., 1992; Sullivan, 1996). Esto es más relevante si estos animales poseen genéticas provenientes de diferentes grupos raciales (Manrique y col, 1997). La estimación de valores genéticos se remonta a la aplicación de la metodología de Mejores Predictores Lineales Insesgados (o BLUP) en mejoramiento animal hecha por Henderson (1973). En la medida que se incrementó la capacidad de los computadores, los procedimientos se fueron expandiendo para obtener predicciones más seguras para modelos y conjuntos de datos más complejos. Henderson y Quaas (1976) extendieron la metodología BLUP a la predicción simultánea de varios caracteres correlacionados. Metodología de Evaluación La identificación genética de los animales en los diferentes sistemas productivos se hace a través de las predicciones genéticas de éstos para cada una de las características de interés. Estas predicciones genéticas se expresan como Habilidad Predicha de Trasmisión (HPT o PTA por su sigla en ingles), como ocurre en caprinos, o Diferencia Esperada de Progenie (DEP o EPD por su sigla en ingles), como ocurre en ovinos. En ellas se hace un ajuste del valor genético de los animales por los factores no genéticos que influyen en la expresión de las características. Para la obtención de estas predicciones, existen tres herramientas: las evaluaciones genéticas que regularmente reportan las asociaciones de cada una de las razas, las pruebas de desempeño a las que se someten los animales, y las pruebas de progenie de los animales a ser seleccionados como reproductores. El uso de cada una de estas

3 herramientas depende del tipo de variable a analizar, la heredabilidad y exactitud de cada una de las características a ser utilizadas para la selección de los reproductores. Si la característica el altamente heredable, las primeras herramientas son las aconsejables. Si se desea la máxima exactitud, la prueba de progenie es la ideal. El inconveniente de esta prueba el la duración de la misma, ya que los resultados sólo se obtienen en la siguiente generación, lo que implica tener presente el intervalo generacional para la toma de decisiones. Anualmente, países con asociaciones ovinas y caprinas (Francia, Estados Unidos, Canadá, etc.) publican los resultados de las evaluaciones genéticas utilizando los registros de campo provenientes de rebaños adscritos a programas de mejoramiento genético (como el DHIA en Estados Unidos) y los registros de tipo y pedigrí suministrados por las respectivas asociaciones. En Estados Unidos, evaluaciones para leche, grasa y proteína se han realizados desde 1983 para los machos y desde 1984 para las hembras. Desde 1987 se ha venido utilizando el modelo animal y desde 1995 un modelo animal multicaracter. Estas evaluaciones se realizan para las razas Alpina, Saanen, Nubiana, Oberhaslis, Toggenburg, La Mancha y animales cruzados de estas razas. Solamente se evalúan animales con padre registrado. En Canadá los dos programas de registros son manejados por la Sociedad Canadience de Capricultores la cual utiliza los servicios de programas regionales de registro lechero vacuno. Desde 1991 se tienen disponibles evaluaciones para las razas las razas Alpina, Saanen, Nubiana, Oberhaslis, Toggenburg y La Mancha, e incluyen registros de animales que tienen al menos 3 generaciones de reproductores registrados. Para las características productivas (leche, grasa, proteína) el modelo animal de evaluación es: y = m + a + p + e donde y es la producción ajustada (ej. Producción de leche a 305 días), m es efecto del manejo (nutricional, reproductivo, época, etc.), a es el mérito genético (valor de mejora) de la hembra, p es el efecto del ambiente permanente de la hembra y e es el efecto residual debido a factores no controlables o medibles. Dependiendo de la reglamentación establecida en cada país, la definición de los efectos a incluir en manejo varían.

4 Para las características de pesajes (peso nacimiento, peso destete, etc), el modelo animal de evaluación tiene en cuenta el mérito genético del animal que genera el registro. Los resultados de las evaluaciones geneticas se reportan como HPT o DEP. Una HTP es la mitad del valor de mejoramiento (VM) e indica el mérito genético que un animal transmite a su descencencia y se presentan como diferencias con respecto a la base genética. Ejemplo: si un reproductor A tiene una HTP de +3 en grasa y un reproductor B tiene una HTP de 2 en grasa, entonces las progenies del reproductor A estaría mejorando la producción de grasa en +5 comparadas con las progenies del reproductor B, si estos dos reproductores se utilizacen en los mismos rebaños y se aparean con hembras de condiciones (genética, estado productivo) similares. Esta base genética puede ser fija (el promedio de las predicciones de los animales de una año específico) o variable (animales de un rango de años). Es por eso que se debe ser cuidadoso en la lectura de los resultados de estas evaluaciones. Selección de los animales mejorantes Definidos los objetivos del Programa de Mejoramiento Genético y evaluados los animales por las características de interés, se realiza la selección de los individuos a utilizar como reproductores. Esta selección se puede realizar por una característica o por un grupo de ellas. Por ejemplo, las evaluaciones de las características productivas y de tipo se presenten en forma separada o en forma combinada en lo que se denominan los Índices de Selección. Para caprinos, en el caso de Estados Unidos, se combinan características productivas y de tipo, donde la ponderación es de 2 para Producción y 1 para Tipo. En Canadá, la ponderación es 60% para producción y 40% para Tipo. El índice para tipo da los siguientes ponderantes: un 35% para sistema mamario, 23% para apariencia general, 15% para patas y manos, 15% para capacidad corporal y 12% para carácter lechero. En Estados Unidos se utiliza un índice económico llamado MILK-FAT-PROTEIN DOLLARS (MFP$) el cual da una ponderación económica a cada componente de la siguiente manera: MFP$ = $.031 (HTP Leche) + $.80 (HTP Grasa) + $2.00 (HTP Proteína) Este índice se ha utilizado en la industria para valorar la mejora en la calidad de la leche.

5 Evaluación del reproductor en cruzamientos Se mencionó que para la selección del reproductor se hace necesario obtener la predicción genética (DEP ó HPT) para las diferentes características. Se mencionó que actualmente los valores que se reportan en los diferentes catálogos provienen de las evaluaciones provenientes del apareamiento de animales puros, pero qué pasa cuando un reproductor se selecciona para ser utilizado en cruzamientos? Las predicciones genéticas obtenidas en las diferentes asociaciones expresan lo que se denomina el efecto genético aditivo, es decir, el efecto de los genes que los progenitores aportan a su descendencia, pero se parte de la base que los toros se aparearon con vacada pura. Pero cuando un reproductor se utiliza con hembras de genética diferente, se busca explotar los efectos genéticos no aditivos, o sea, la interacción de genéticas diferentes, por lo cual, este efecto varía de acuerdo a las combinaciones de genes que se tengan en cada cruzamiento. No es el mismo efecto el que tendrá un macho tipo Alpina cuando se utiliza con hembras de u misma raza que cuando se utiliza con hembras de raza Saanen. Más aún, al igual que ocurre con las predicciones genéticas, dentro de un mismo cruzamiento hay diferenciaciones entre los reproductores. Es por eso que si se desea utilizar un macho en cruzamientos, que es el apareamiento común y recomendado en nuestros sistemas productivos, se hace necesario realizar evaluaciones bajo cruzamientos. En los sistemas que han realizado evaluaciones teniendo en cuenta cruzamientos se ha incluído en el modelo de evaluación un efecto general para cada uno de los cruzamientos, lo que se conoce como efecto de Heterosis, lo que refleja el efecto de la interacción de los genes en ese cruce en particular, sin discriminar el efecto en particular que cada toro tiene en ese cruce. Mauricio Elzo, de la Universidad de Florida, fue el pionero en la implementación en el modelo de evaluación de efectos genéticos no aditivos, los cuales predicen el valor genético de un toro en un cruce en particular. Desde el punto de vista genético, este modelo permite predecir los efectos genéticos aditivos, que se obtienen a través de todos los cruzamientos en los que se utiliza ese macho y que se conoce como la Habilidad Combinatoria General, y los efectos genéticos no aditivos, que se conoce como la Habilidad Combinatoria Específica. Desde el punto de vista del criador, la Habilidad Combinatoria General será la de mayor importancia, mientras que para el productor comercial la prioridad será la Habilidad Combinatoria Específica.

6 El problema para la obtención de estas predicciones es la información requerida de los diferentes cruzamientos en los cuales se utilicen esos reproductores. Es aquí cuando se hace necesaria la obtención de los registros provenientes de cruzamientos, lo cual se puede lograr con los programas de cruzamiento que las diferentes asociaciones tienen, y aunque no se tenga la información de todos los posibles cruzamientos, sí se puede implementar un modelo que evalúe los cruzamientos en los cuales se utiliza comúnmente esos reproductores. Recomendaciones Cada asociación que realiza evaluaciones genéticas de los registros de sus asociados genera sus diferentes índices, de acuerdo a los objetivos de sus programas de mejoramiento genético. De ahí la importancia de conocer cómo se generan estos índices. Cabe recordar que los resultados de las evaluaciones son solo una de las herramientas que el productor puede utilizar para mejorar las características de interés en su sistema productivo. Es por esto que lo prioritario es establecer sus objetivos de mejoramiento, para basado en este objetivo, decidir cuál o cuáles serían los reproductores adecuados para este fin. Referencias Henderson, C.R Sire Evaluation and Genetic Trends. En: Proc. Anim. Breed. And Gen. Sym. ASAS and ADSA. Champain, Ill, p. 10. Manrique, C.; Elzo, M.; Odenya, W.; McDowell, L.; Wakeman, D Predicción de los Efectos Genéticos Aditivos y no Aditivos del Peso al Destete mediante un Procedimiento de Evaluación Animal Multiracial. Rev. CORPOICA. Vol. 2, No. 1, pp Sullivan, B.P Genetic Evaluation of Canadian Dairy Goats. Wiggans, G.R.; Grossman, M.; Dentine, M.R.; Haenlein, G.F.W Dairy Goats Genetic Evaluations. Goat Handbook Collection, ARS-USDA Beltsville.

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