Ensaladas. Sopas. Entrantes

Transcripción

1 SUSHI CRU

2 Ensaladas 01. Orensho espinacas con salsa cacahuete y champiñones - 3, Cru mezclum, cherris, zanahoria, champiñones, salmón, gamba cruda y vinagreta japonesa - 7, Yum Yum ensalada thai con ternera picante, tomate, cebolla, pepino, zanahoria y mezclum - 7, Yaki toro mezclum, aguacate, atún flambeado y mayowasabi - 7, Yaki vieira mezclum, aguacate, vieira flambeada, mayowasabi y tobiko - 7, Yaki shitake mezclum, aguacate, shitake, mayowasabi, cebolleta y sésamo - 6, Unagui mezclum, pepino agridulce, anguila salsa dulce y sésamo - 8,90 Ensaladas de algas 08. Tako su pepino agridulce con tiras de pulpo - 3, Wakame ponzu algas con tiras de sepia - 3, Wakame saba algas, cebolleta, jengibre, caballa y salsa teriyaki - 6, Kyuri sunomono wakame, pepino agridulce, gambas y vinagreta de naranja - 6, Hiyashi wakame algas frescas son sésamo - 3, Lentejas arroz, lentejas, hiyasi, caballa y salsa verde - 6,30 Sopas 01. Miso soja fermentada, tofu, wakame y cebolla tierna - 2, Udón miso sopa miso con fideos de udón y vegetales - 4, Fish miso sopa miso con pez mantequilla y vegetales - 4, Tom kha gay sopa tailandesa picante con gambas o pollo - 4, Tom kha udón sopa tailandesa picante con gambas o pollo - 5, Udón fideos udón, pollo, champiñones y vegetales - 5, Udon vegi fideos udón con vegetales - 4, Sopa vegi caldo típico japonés con vegetales - 3,20 Entrantes 01. Tartar - 8, Pinchos de saté pollo con salsa saté y guarnición - 6,90 / 2 und 03. Berenjenas en tempura con salsa de miso dulce - 8, Gyoza empanadillas de pollo o gambas con ensalada - 3,60 / 2 und 05. Hamburguesas washugyu kobe de reses europeas con guarnición - 9,10 / 2 und 06. Karaage Wakadori pollo frito al estilo japonés con guarnición - 8,50 / 2 und 07. Inaris rellenos inaris rellenos de carne, arroz y vegetales - 6,90 / 2 und 08. Takoyaki bolas de harina y vegetales rellenas de pulpo - 4,90 / 2 und

3 Yaki soba fideos fritos con verduras y Pollo - 8, Ternera - 8, Vegetales - 7,00 Chirashi sushi bol de arroz avinagrado con vegetales y Atún - 7, Salmón - 7, Salmón y gambas - 7, Ternera - 7, Pollo - 7,50 Puedes elegir tu salsa: pepino, cru, remolacha dulce, mayowasabi, spicy, teriyaki, saté. Sashimi pescado fresco sin arroz 09. Sashimi variado - 16,90 / 15 piezas 10. Maguro sashimi atún - 18,20 / 12 piezas 11. Sake sashimi salmón - 16,90 / 12 piezas 12. Arroz a parte - 2,10 Bento. Combinado 01. Cru deluxe - 21,30 / 18 piezas 1 maki, 4 niguiris, 1 uramaki al gusto y el resto al gusto de el/la cociner@ 02. Nigiri deluxe - 22,00 / 10 piezas 5 parejas de niguiris 03. Cru variado - 11,80 / 9 piezas 2 niguiris, 1 temaki, 1 maki al gusto y el resto al gusto de el/la cociner@ 04. Cru vmaki mix - 9,30 / 18 piezas 2 makis vegetales, 1 maki de pescado

4 Maki sushi rollo con alga por fuera 6 piezas 01. Tekka maki atún - 4, Sake maki salmón - 3, Saba maki caballa - 3, Butter maki pez mantequilla / con trufa - 3,90 / 4, Unagi maki anguila - 4, California maki surimi y aguacate - 3, Ebi maki gamba+ikura - 4, Vieira maki vieira flambeada y mayo - 4,70 vegetales: 09. Gari maki jengibre - 3, Kappa maki pepino - 3, Oshinko maki rábano japonés - 3, Shitake maki seta japonesa - 3, Avocado maki aguacate - 3, Nasu maki berenjena - 3, Mango maki mango y tobiko - 3, Kympio maki calabaza japonesa - 3,70 Negi maki - 0,40 elije tu maki con cebollino y picante Futomakis rollos gigantes con el alga por fuera 4 piezas con vegetales variados, mayowasabi, salsa dulce y sésamo 01. Salmón - 8, Atún - 9, Unagui - 9, Butterfish - 8, Vegi - 7,50

5 Ura maki rollo con el arroz por fuera 8 piezas 01. Avocado salmón, aguacate y tobiko - 8, Kosher salmón, queso crema y sésamo - 8, Kosher avocado salmón, queso crema y aguacate - 8, Kosher kappa salmón, queso crema y pepino - 8, Mango salmón, mango, rúcula y tobiko - 8, Crispy sake salmón, aguacate, mayonesa, cebolla tostada y tobiko - 9, Piel piel de salmón, aguacate y tobiko - 9, Tuna Mango atún, mango, rúcula y tobiko - 9, Dragón atún, aguacate y tobiko - 9, Spicy tuna atún picante, aguacate y cebolla tostada - 9, Crunch atún picante, espárrago verde, pan crujiente y sésamo - 9, Saté pollo saté, espinacas y sésamo - 9, Beach roll anguila, ensalada, mayonesa, gamba y sésamo - 9, Unagui anguila pepino, salsa dulce y sésamo - 9, California surimi, aguacate y masago - 8, Kani cangrejo, aguacate, mayonesa y tobiko - 9, Tempura Ebi langostino tempurizado, aguacate y tobiko - 9,10 vegetales 18. Popeye espinacas, queso crema y sésamo - 7, Supavegi inari, alfalfa, zanahoria y shitake - 7, Kympio calabaza japonesa, queso, aguacate y sésamo - 7, Shitake shitake, cebollino, mayonesa y sésamo - 7, Wok roll verduritas al wok, queso crema y cebolla tostada - 7,90 Especiales por dentro y por fuera 6 piezas 23. Rainbow California - 11,90 surimi, aguacate, mayonesa salmón, pez mantequilla y huevas 24. Rainbow Unagi - 12,90 anguila, pepino, atún, pez mantequilla, aguacate salsa dulce y sésamo 25. Foie - 12,90 Foie de pato, mango, shitake, cebolla caramelizada y salsa dulce

6 Temaki cono de mano 1. Sake avocado salmón, aguacate y rúcula - 3,80 2. Sake kappa salmón, pepino y rúcula - 3,80 3. Sake mango salmón, mango y rúcula - 3,80 4. Ikura sake salmón, ikura, aguacate y rúcula - 3,80 5. Piel de salmón piel de salmón, aquacate y rúcula - 3,80 6. Maguro avocado atún, aguacate y rúcula - 4,20 7. Maguro kappa atún, pepino y rúcula - 4,20 8. Maguro mango atún, mango y rúcula - 4,20 9. Butter avocado pez mantequilla, aguacate y rúcula - 3, Butter kappa pez mantequilla, pepino y rúcula - 3, Butter mango pez mantequilla, mango y rúcula - 3, California surimi, aguacate y rúcula - 3, Unagi kappa anguila, pepino y rúcula - 5, Ebi avocado gamba, aguacte y rúcula - 4, Vegi vegetales japoneses - 3,60 Puedes elegir tu salsa: pepino, cru, remolacha, dulce, mayowasabi, spicy, teriyaki, saté. Niguiris cama de arroz cubierta de pescado, verdura o marisco 1 pieza 1. Maguro atún - 2,90 2. Sake salmón - 2,70 3. Pez mantequilla / con trufa - 2,70 / 2,90 4. Saba caballa - 2,70 5. Unagi anguila - 2,90 6. Uni erizo de mar - 2,90 7. Ikura caviar de salmón - 2,90 8. Tobiko hueva pez volador - 2,90 9. Tobiko wasabi hueva pez volador macerada - 2, Ika sepia - 2, Ebi gamba - 2, Ama Ebi gamba cruda - 2, Vieira flambeada - 3, Katzuo bonito - 2,70 vegetales 15. Shitake seta japonesa - 2, Tamago tortilla japonesa - 2, Inari tofu frito - 2,40

7 Postres 01. Tiramisú - 4, Coulan de chocolate - 4, Helado té verde - 4, Helado sésamo - 4, Compota de manzana con helado de vainilla y macadamia - 4,00 Bebidas Agua - 1,65 Agua con gas - 1,65 Refrescos - 1,80 Té verde sen cha - 1,80 Té gen mai cha - 1,80 Infusiones - 1,60 Licores Sake.100ml. - 3,60 Umeshu - 3,00 Licores chupito - 2,00 Martini - 3,50 Cervezas Kirin - 2,90 Sapporo - 2,90 Asahi - 2,90 Heinecken - 2,50 1/5 amstel - 1,60 1/3 amstel - 2,30