ESPECIALIDAD: GESTIÓN DE GRANJA CINEGÉTICA

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1 FAMILIA PROFESIONAL: ESPECIALIDAD: GESTIÓN DE GRANJA CINEGÉTICA MÓDULO 1: HIGIENE BÁSICA HORAS: OBJETIVO: Realizar correctamente las tareas relativas al mantenimiento de la higiene en las explotaciones ganaderas. CONOCIMIENTOS TEÓRICO- PRÁCTICOS: Elección de ropa y calzado para el trabajo. Limpieza de las explotaciones ganaderas Manejo del pulverizador. Tomas de agua para una explotación ganadera. Cloración de agua en la explotación. Elección y manejo de desinfectantes. Limpieza y desinfección del local de aislamiento. Elección y manejo de insecticidas. Elección y manejo de raticidas Higiene personal. El agua: Características físicoquímicas y biológicas. Análisis de agua. Necesidades de agua en una explotación. Forma y aplicación de los desinfectantes. Clasificación de los desinfectantes. La desinsectación. Estudio de los principales insectos que - viven con los animales domésticos. Procedimientos y técnicas de desinsectación. Problemas sanitarios en el uso de insecticidas. Clase de roedores más importantes desde el punto de vista de las explotaciones ganaderas. Intervención de los roedores en la transmisión de enfermedades. Tipos de raticidas y técnicas de desratización.

2 FAMILIA PROFESIONAL: ESPECIALIDAD: GESTIÓN DE GRANJA CINEGÉTICA MÓDULO 2: SANIDAD BÁSICA HORAS: OBJETIVO: Realizar correctamente las tareas relativas al mantenimiento de la sanidad en las explotaciones ganaderas. CONOCIMIENTOS TEÓRICOPRÁCTICOS: Reconocimiento de la conducta social de los animales domésticos. Toma de temperatura a los animales. Sistemas y lugares de aplicación de medicamentos. Confección de calendarios de tratamientos. Manejo de jeringas. Poner inyecciones por distintas vías. Vigilancia y manejo diario de un animal enfermo. Dosificación de las cantidades adecuadas de productos farmacológicos. Características morfológicas de las distintas especies animales Concepto de enfermedad. Observación de los animales sanos y enfermos. Temperatura corporal, normal y patológica. Principales zoonosis. - Concepto de inmunidad, sueros y vacunas. Programa de vacunación. - Concepto de terapéutica. Eliminación de animales muertos con las debidas garantías sanitarias. - Tipos de acción de: Antibióticos, sulfamidas, antiinflamatorios, antiparasitarios, etc. Enfermedades infecciosas y parasitarias. Concepto de stress: Por transporte, calor, frío, hacinamiento

3 FAMILIA PROFESIONAL: ESPECIALIDAD: GESTIÓN DE GRANJA CINEGÉTICA MÓDULO 3: ALIMENTACIÓN BÁSICA HORAS: OBJETIVO: Determinar los principios básicos en la alimentación del ganado, así como la formulación de raciones equilibradas. CONOCIMIENTOS TEÓRICOPRÁCTICOS: Mezcla de alimentos. Indicar los principales alimentos ricos en Proteínas, Hidratos de Carbono, Vitaminas y Minerales. Identificar semillas de cereales, leguminosas y sus harinas. - Determinar la humedad de una muestra de grano Efectuar distintos tipos de molienda. Identificar las partes principales y la función del aparato digestivo de animales monogástricos y poligástricos. Preparar mezclas concentradas. Determinar U.A., P.D. y M.S. de una ración. Reemplazar componentes de una ración. Formular raciones equilibradas al mínimo coste. Concepto de alimentación. Principios nutritivos: glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas, minerales, agua. Clasificación de los alimentos. Por su riqueza: Proteínas, energía, fibra, minerales, agua. Por su origen: Vegetal, animal, mineral. Molienda de alimentos. Factores que afectan a la composición nutritiva de los alimentos. Digestión y digestibilidad de los alimentos. Utilización. Concepto de ración. Tipos de raciones. Necesidad nutritiva de los animales. Cálculo de necesidades. Tablas de alimentación. Índices de conversión.

4 FAMILIA PROFESIONAL: ESPECIALIDAD: GESTIÓN DE GRANJA CINEGÉTICA MÓDULO 4: ALIMENTACIÓN ESPECÍFICA DEL CONEJO Y LA LIEBRE. HORAS: OBJETIVO: Cálculo de necesidades, composición y distribución de los alimentos para la correcta alimentación de los conejos y las liebres. CONOCIMIENTOS TEÓRICOPRÁCTICOS: Realizar la disección del aparato digestivo del conejo. Identificar las partes principales y el funcionamiento del aparato digestivo del conejo. Elegir los componentes alimenticios más apropiados al conejo. Calcular raciones equilibradas según necesidades. Reemplazar componentes de una ración. Formular raciones equilibradas al mínimo coste. Calcular índice de conversión. Funcionamiento de los distintos órganos digestivos. Estudio de la digestión. La cecotrofia. Descripción e importancia. Necesidades alimenticias del conejo. Circunstancias que las modifican. Necesidades en energía, proteínas, fibra, grasa, etc. Aditivos empleados en piensos de conejos. Orientaciones para la formulación de raciones. Presentación del pienso, granulación. Racionamiento. Suministro de agua. Características del agua de bebida. Especificaciones para la liebre.

5 FAMILIA PROFESIONAL: ESPECIALIDAD: GESTIÓN DE GRANJA CINEGÉTICA MÓDULO 5: ALIMENTACIÓN ESPECÍFICA DE LA PERDIZ Y DE OTRAS GALLINÁCEAS DE USO CINEGÉTICO. HORAS: OBJETIVO: Cálculo de necesidades, composición y distribución de los alimentos para la correcta alimentación de las perdices. CONOCIMIENTOS TEÓRICO- PRÁCTICOS: Realizar la disección del aparato digestivo de la perdiz. Elegir los componentes alimenticios más apropiados para la perdiz. Calcular raciones equilibradas según necesidades. Reemplazar componentes de una ración. - Formular raciones equilibradas al mínimo coste. Calcular índice de conversión. CONOCIMIENTOS PROFESIONALES Funcionamiento de los distintos órganos digestivos de la perdiz. - Estudio de la digestión. Necesidades alimenticias de la perdiz. Circunstancias que las modifican. Necesidades en energía, proteínas, fibra, grasa, etc Aditivos empleados en piensos de perdices. Orientaciones para la formulación de raciones. - Presentación del pienso, granulación. Racionamiento. Suministro de agua. Características del agua de bebida. Especificaciones para otras gallináceos de uso cinegético

6 FAMILIA PROFESIONAL: ESPECIALIDAD: GESTIÓN DE GRANJA CINEGÉTICA MÓDULO 6: SELECCIÓN Y REPRODUCCIÓN DEL CONEJO Y LA LIEBRE. HORAS: OBJETIVO: Realizar las tareas que conllevan la selección, cruces, fecundación y partos en conejos. CONOCIMIENTOS TEÓRICOPRÁCTICOS: Distinguir las principales razas de conejos utilizados en sueltas cinegéticas. Clasificar diferentes razas cunícolas por su peso de adulto y por su aprovechamiento. - Selección de reproductores. Características que deben tener. - Disección del aparato reproductor del macho y de la hembra. Identificar las partes principales y funcionamiento del aparato reproductor. Tipos de apareamientos: consanguinidad, cruces. Ciclo sexual de la coneja. Celo. La ovulación. El semen. Factores que influyen en la reproducción. Monta natural. Desarrollo embrionario. Realizar diagnóstico de gestación: Palpación. Preparación del nido, materiales a utilizar. Intervención en el parto. Vigilancia y cuidados necesarios en cubrición, parto y gestación. Cuidados postparto. Anomalías del comportamiento maternal. - Particularidades en el caso de la liebre.

7 FAMILIA PROFESIONAL: ESPECIALIDAD: GESTIÓN DE GRANJA CINEGÉTICA MÓDULO 7: PATOLOGÍA DEL CONEJO Y LA LIEBRE HORAS: OBJETIVO: Identificación de enfermedades, forma de curarlas y prevención de las mismas. CONOCIMIENTOS TEÓRICOPRÁCTICOS: Inspección general del conejo: inspección ocular, auscultación, olfateo, palpación. Autopsia del conejo. Estudio de los diferentes órganos. Toma de muestras para su envío al laboratorio. Identificación, prevención y tratamiento de las principales enfermedades del conejo: Bacterianas, parasitarias, víricas, carenciales y otras. CONOCIMIENTOS PROFESIONALES Realizar la desinfección de: Locales, materiales y agua de bebida. Realización de desinsectaciones. - Realización de desratizaciones. Administrar medicamentos y vacunas. Realizar un calendario sanitario. Descanso de locales (todos dentro, todos fuera).

8 FAMILIA PROFESIONAL: ESPECIALIDAD: GESTIÓN DE GRANJA CINEGÉTICA MÓDULO 8: PATOLOGÍA DE LA PERDIZ Y OTRAS GALLINÁCEAS DE USO CINEGÉTICO. HORAS: OBJETIVO: Identificación de enfermedades, forma de curarlas y prevención de las mismas. CONOCIMIENTOS TEÓRICO- PRÁCTICOS: Inspección general del ave: inspección ocular, auscultación, olfateo, palpación. Autopsia de la perdiz Estudio de los diferentes órganos. Toma de muestras para su envío al laboratorio. Identificación, prevención y tratamiento de las principales enfermedades de la perdiz: Bacterianas, parasitarias, víricas, carenciales y otras. Realización de desinfección de: Locales, materiales y agua de bebida. Realización de desinsectaciones. Realización de desratizaciones. Administrar medicamentos y vacunas. Realizar un calendario sanitario.

9 FAMILIA PROFESIONAL: ESPECIALIDAD: GESTIÓN DE GRANJA CINEGÉTICA MÓDULO 9: ALOJAMIENTO E INSTALACIONES. HORAS: OBJETIVO: Alcanzar los conocimientos necesarios sobre alojamientos e instalaciones de conejos y perdices para poder elegir el más apropiado en cada caso. CONOCIMIENTOS TEÓRICO- PRÁCTICOS: Medición de un terreno. Realización de un croquis de nave cunícola. Realización de una instalación avícola con fines cinegéticos. Replanteo de las instalaciones. Medición de temperatura y humedad ambiental. Calcular las necesidades de iluminación. Captación, tratamiento y empleo del agua Análisis de agua: Dureza, ph, nitratos, nitritos, amoníaco, colis y en su caso cloro libre. CONOCIMIENTOS PROFESIONALES Instalaciones eléctricas elementales. Instalaciones y preparación de jaulas. Tipos de alojamientos cunícolas. Tipos de alojamientos avícolas cinegéticos: Sala de cría, porche de inicio y parque de vuelo. Factores ambientales. Aislamiento, ventilación, iluminación. Características constructivas. Comedores, bebederos, nidales, etc. Tipos. Evacuación y almacenamiento de estiércol. Legislación sobre instalaciones. Proyecto de construcción cunícola y avícola.

10 FAMILIA PROFESIONAL: ESPECIALIDAD: GESTIÓN DE GRANJA CINEGÉTICA MÓDULO 10: MANEJO DEL CONEJO Y LA LIEBRE HORAS: OBJETIVO: Capacitar al alumno para la correcta realización de las tareas relativas a: Planificación, control y trabajos en explotaciones cunícolas. CONOCIMIENTOS TEÓRICO- PRÁCTICOS: Diversos sistemas de coger o sostener a los animales. Manejo de la cubrición y de reproductores. Edad del primer apareamiento. Prevenir la mortalidad en el nido. Lactación. Destete. Engorde de gazapos: Curvas de crecimiento. Determinación del sexo. Identificación de animales: crotales, cortes, tatuaje, numeración de jaulas. Realización de un programa de iluminación. Recepción y envío de animales vivos. Planificación de trabajos. Control de producción. Realización de fichas de machos y hembras. Control técnico de la explotación. Recogida de datos. Recría y preparación de futuros reproductores. Composición del estiércol. Planificación de la explotación (controles, análisis, toma de datos, resultados).

11 FAMILIA PROFESIONAL: ESPECIALIDAD: GESTIÓN DE GRANJA CINEGÉTICA MÓDULO11: MANEJO DE LA PERDIZ Y OTRAS GALLINÁCEAS DE USO CINEGÉTICO. HORAS: OBJETIVO: Capacitar al alumno para la correcta realización de las tareas relativas a: Planificación, control y trabajos en explotaciones de perdices. CONOCIMIENTOS TEÓRICO- PRÁCTICOS: Diversos sistemas de coger o sostener a las aves. Prevenir la mortalidad de las crías. Realización de curvas de crecimiento. Determinación del sexo. Identificación de animales, numeración de jaulas. Realización de un programa de iluminación. Recepción y envío de animales. Planificación de trabajos. Control técnico de la explotación. Recogida de datos. Composición del estiércol. Planificación de la explotación (controles, análisis, toma de datos, resultados).

12 FAMILIA PROFESIONAL: ESPECIALIDAD: GESTIÓN DE GRANJA CINEGÉTICA MÓDULO 12: CONTABILIDAD, COMERCIALIZACIÓN Y GESTIÓN EN UNA EXPLOTACIÓN GANADERA. HORAS: OBJETIVO: Realizar el movimiento económico, el proceso de gestión y la comercialización de productos en una explotación para cría de especies cinegéticas. CONOCIMIENTOS TEÓRICOPRÁCTICOS: Describir una explotación para cría de especies cinegéticas. Realizar inventarios. Sistema contable por márgenes brutos. Obtener datos sobre los resultados de la actividad. Sistema de créditos en el sector agrario. Organismos oficiales o privados que facilitan créditos. Estudio de costes unitarios. Estudio de rentabilidades Diseñar un programa productivo. Canales de comercialización. Necesidad de la contabilidad. Canales de comercialización. Oferta y demanda. Precios. Cooperativismo. Sociedades agrarias de transformación.