revolucionario Simplemente Une los puntos La fascinante historia detrás del pequeño punto rojo Une los puntos. Soluciones Punto-a-punto

Transcripción

1 revolucionario La fascinante historia detrás del pequeño punto rojo Las placas 3M Petrifilm comenzaron con la curiosidad de un microbiólogo y la colaboración con otros científicos, condujo a nuevos descubrimientos convirtiéndose en la marca líder mundial de pruebas de indicador en alimentación. Para saber más: Une los puntos Une los puntos. Soluciones Punto-a-punto Con más de 30 años de experiencia a nivel mundial en la industria de alimentación y bebidas, Seguridad Alimentaria de 3M le ofrece una línea completa de productos para obtener resultados consistentes y de confianza. Más información en 3M España, S.A. 3M Seguridad Alimentaria C/ Juan Ignacio Luca de Tena, Madrid 3M y Petrifilm son marcas registradas de 3M. Mantener la Seguridad Alimentaria a Través de la Innovación Inteligente

2 3M Seguridad Alimentaria Placas 3M Petrifilm y Lector de Placas 3M Petrifilm

3 brillante El punto rojo que ha cambiado la microbiología. Observe que puede hacer por su laboratorio. Actualmente los requisitos de calidad en seguridad alimentaria son más exigentes y se requiere que el laboratorio proporcione pruebas más rápidas, fiables y precisas. Desde hace más de 30 años, los profesionales de la seguridad alimentaria en todo el mundo han puesto su confianza en las Placas 3M Petrifilm. Esto se debe a que estos ingeniosos pequeños puntos rojos han simplificado y estandarizado el proceso de análisis microbiológico, para mejorar la productividad y ayudar a garantizar los más altos niveles de calidad de los productos.

4 eficiente Productividad maximizada Las placas 3M Petrifilm, listas para su uso, ahorran tiempo e incómodos pasos en la preparación de medios de cultivo. Y placas como las de recuento de E.coli/ y Staph Express van aún más lejos mediante la eliminación de la necesidad de una etapa posterior de confirmación requerida con los métodos tradicionales de agar. En un estudio llevado a cabo en 292 plantas de producción de alimentos, las empresas aumentaron la eficiencia del personal en el control de calidad en un promedio de un 80,5%, y un ahorro medio de 3,7 horas por día de tiempo de los técnicos mediante el uso de placas 3M Petrifilm. Consistencia mejorada En comparación con la variabilidad asociada con la preparación de agar, la fórmula estandarizada de 3M mejora la consistencia entre los técnicos, turnos y plantas de todo el mundo. Cada lote de placas 3M Petrifilm pasa por rigurosas pruebas de calidad en nuestra planta de fabricación certificada bajo la ISO Así reducimos la obligación de realizar pruebas de calidad y rendimiento necesarias si prepara sus propias placas. Más de 200 evaluaciones para publicaciones científicas y agencias de evaluación en todo el mundo han confirmado la consistencia en los resultados de las placas 3M Petrifilm. Fácil de usar La facilidad de uso de las placas 3M Petrifilm simplifican la formación de técnicos. Ahorro de espacio El espacio es un bien escaso en el laboratorio. Las placas 3M Petrifilm están diseñadas de forma compacta y eficiente. La conservación es estable, y su diseño fino hace que ocupe 85% menos de espacio que las placas de agar, liberando espacio de la incubadora y de almacenamiento. Reduce significativamente los residuos biopeligrosos.

5 productivo Rápido, fácil interpretación de los resultados. Cada placa Petrifilm 3M contiene un agente gelificante soluble en agua, los nutrientes e indicadores - todos los componentes necesarios para el crecimiento microbiano - No se requiere preparación de medio de cultivo. Tres pasos sencillos para mejorar el análisis con las placas 3M Petrifilm 1. Inocular 2. Incubar 3. Interpretar 3M Petrifilm Lector de Placas Lectura automática en la que puede confiar. Este equipo compacto, de pequeño tamaño,lee y registra con precisión el recuento de placas, ahorrando tiempo para mejorar en productividad. Lee las placas más comunes: Recuento Aerobios,, E.coli /, Enterobacterias y Selectivo de Coli. El software almacena los datos en un archivo de registro de seguridad para poder cumplir la Norma 21 CFR Parte 11. Exporta los datos a hojas de cálculo o archivos de texto para importar a base de datos LIMS. Resultados rápidos en sólo cuatro segundos por placa Elimina la variabilidad entre los analistas Reduce la posibilidad de errores humanos Las placas 3M Petrifilm son fáciles de inocular. No se requiere preparación de medio de cultivo. Todo lo que usted necesita es una incubadora. Simplemente cuentas las colonias. El indicador cromogénico facilita la interpretación. Lee las etiquetas de código de barras Mejora la gestión de datos Archivos de imágenes en color Horas/semana Horas de mano de obra de técnicos de laboratorio Petrifilm Ahorro de horas=18 Método de Agar En un estudio realizado en 292 plantas de alimentación, el número medio de horas necesarias para los análisis de microorganismos indicadores se redujo de 40 horas a la semana para el método tradicional de agar, a 22 horas por semana cuando usaron las placas 3M Petrifilm.

6 comprensivo Una placa para casi cualquier tipo de recuento. Fácil, rápido y preciso análisis de agua compatible con filtración por membrana Recuento de Aeróbios Un indicador cromogénico en la placa colorea todas las colonias de rojo. Resultados en 48 horas. Recuento de Un indicador cromogénico en la placa colorea las colonias de coliformes de rojo y la película superior atrapa el gas producido por los coliformes. Resultados en 24 horas. Recuento de E. coli/ Un indicador cromogénico en la placa colorea las colonias de E. coli de azul y las colonias de coliformes de rojo y la película superior atrapa el gas. Resultado en 24 horas para carnes, aves y mariscos ó 48 horas para otros alimentos. Recuento Enterobacterias Un indicador cromogénico en la placa colorea las colonias de rojo. Recuento de todas las colonias con zonas coloreadas amarillas (ácido) y/o con burbujas de gas asociadas. Resultados en 24 horas. Recuento de Mohos y Levaduras Un indicador cromogénico en la placa colorea las colonias de levaduras de azul-verdoso. Las colonias de mohos presentan un color variable. Resultado de 3 a 5 días. Agua- Recuento Heterotrófico placa colorea las colonias de rojo. Compatible con siembra directa 1ml o filtración por membrana. Resultados en 48 horas. Agua Recuento placa colorea las colonias de rojo y la película plástica superior atrapa el gas producido por los coliformes. Resultados en 24 horas Recuento Alta sensibilidad Diseñada para dar cabida a 5ml de muestra con una sensibilidad hasta de 1ufc/ gramo. El indicador cromogénico en la placa colorea de rojo las colonias de coliformes y la película plástica superior atrapa el gas producido por los coliformes. Resultado en 24 horas. Recuento Rápido de El indicador cromogénico en la placa colorea de rojo las colonias de coliformes y un indicador de PH muy sensible evidencia de manera temprana la producción de ácido por las colonias. Resultados preliminares de coliformes de 6 a 10 horas. Resultados finales entre 8 y 24 horas. Recuento Staph Express Junto a su disco de confirmación nos da un recuento de Staph Coagulasa en tan solo 27 horas. Control Listeria ambiental placa colorea de rojo-violeta las colonias de Listeria. Resultados en 28 horas. Recuento Rápido de Mohos y levaduras El indicador cromogénico en la placa colorea las colonias de levaduras de azul y las de mohos de color variable. Resultados en 48 horas. Agua Recuento de Enterobacterias placa colorea las colonias de rojo. Cuenta todas las colonias con zonas amarillas; burbujas de gas; o zonas amarillas y burbujas de gas. Resultados a las 24 horas. Agua Recuento de Mohos y levaduras placa colorea las colonias de levaduras de azul-verdoso y las de mohos de color variable. Resultados de 3 a 5 días.

7 acreditado Aceptado por 91de las100 principales compañías de alimentación 2 en EE.UU. Validado mundialmente Haga que sus procesos sean más eficientes y estandarizados utilizando las mismas placas que las principales compañías de alimentación de todo el mundo. Resultados consistentes y precisos. Más de 200 publicaciones y agencias de validación. 3 AOAC Internacional Método oficial de Análisis SM ISO Certificación (AFNOR) AOAC Internacional Instituto de investigación SM Numerosas aprobaciones locales y regionales 2 Según la FoodProcessing.com 100 principales empresas procesadoras de alimentos. 3 Validaciones pueden variar por placa y por región.

8 apoyo Experiencia mundial. Soporte local. Cada día, en más de 100 países, 3M Seguridad Alimentaria le ayuda a mantener a las empresas como la suya a seguir hacia delante. Nos gusta trabajar para ayudarle con nuevas soluciones para la seguridad de los alimentos que protegen su marca, mitigar el riesgo y mejorar sus operaciones.