Como las preocupaciones por la salud, nutrición y medio ambiente afectan el consumo. Fidel La Riva Bernardo Geoghegan

Transcripción

1 Como las preocupaciones por la salud, nutrición y medio ambiente afectan el consumo 1 Fidel La Riva Bernardo Geoghegan

2 Las tendencias muestran un incremento de las PREOCUPACIONES. Crece la preocupación por cuidar la SALUD Activamente tomo medidas para mejorar mi salud independientemente si me siento enfermo o no la preocupación por cuidar la NUTRICIÓN 86% y la preocupación por como el MEDIO AMBIENTE las afecta. Me preocupa mi salud y la de mi familia Es una de las razones más importantes para el cuidado del medio ambiente 54% 56% Peru Latam de la gente en Latam acuerda con la frase regular / ocasionalmente como alimentos que pienso que son saludables para mejorar mi bienestar 69% Global 91% Peru

3 La pregunta clave es como las preocupaciones afectan al CONSUMO. Por un lado las tendencias están influenciadas por un contexto en el cual es políticamente correcto preocuparse por la salud. Por otro lado, las compra están influenciadas por hábitos y razones económicas además de valores y actitudes. En consecuencia no todas las marcas y categorías parecen estar afectadas de la misma forma. 3

4 Para responder esta pregunta creamos un estudio SINGLE SOURCE. Encuesta de tendencias Panel de hogares CONCERN MONITOR 4

5 A partir del estudio construimos 3 ESCALAS DE PREOCUPACIÓN por la salud, nutrición y medio ambiente que correlacionan con consumo Encuesta de tendencias ALTA preocupación Panel de hogares MEDIA preocupación BAJA preocupación 5

6 El CONCERN MONITOR permite conocer el PERFIL de cada grupo para realizar un MARKETING MÁS EFECTIVO Hogares clasificados por su nivel de preocupación SALUD NUTRICIÓN M. AMBIENTE Tamaño hogares Presencia de hijos Edad del ama de casa Ciclo de vida Nivel socioeconómico Alta Media Alta Media Alta Media Indice masa corporal Hábitos de medios Estilos de vida Heavy/Medium/Light Baja Baja Baja Hábitos de compra en Canal moderno Canal tradicional Puerta a puerta Online 6

7 En primer lugar, sabiendo el NIVEL DE PREOCUPACIÓN POR PAÍS en cada tema 39% 39% % 8% 43% 9% 1% 38% 41% SALUD 31% 47% % 18% 39% 43% 36% 48% 16% NUTRICIÓN 45% 3% 3% 3% 4% 45% 39% 3% 38% MEDIOAMBIENTE 7

8 Entendiendo qué DIFERENCIAS existen entre los países Pensando en su salud personal, cuánto diría que le importa? Nuevamente pensando en su salud personal, qué tan satisfecho diría que está con Análisis Top Box 4+5 Por ejemplo, mientras que en Argentina y Perú los hogares con alta preocupación por la salud tienen alta satisfacción. En Chile los hogares que tienen alta preocupación tienen alta insatisfacción, en particular con control del stress y peso. Nivel de Satisfacción GAP Nivel de Satisfacción GAP Nivel de Satisfacción GAP Contar con atención médica de calidad Llevar una alimentación balanceada Mantener un peso saludable Comer lo necesario de frutas frescas y vegetales Realizar controles periódicos con un profesional Mantenerme hidratada/tomar mucha agua Controlar nivel de stress Hacer ejercicio o acti. física regularmente Verse en forma y atractiva Dormir más / dormir la siesta Tomar dosis diaria vitaminas y minerales

9 Entendiendo qué DIFERENCIAS existen dentro de un país NUTRICIÓN Cuál de las siguientes maneras de controlar, mantener, o perder peso utiliza o utilizó en el último año? Mientras los HIGH tienen la estrategia de mejorar la calidad de la ingesta. Los MEDIUM tienen una estrategia de reducir. Entre los LOW es llamativo el mayor consumo de agua, lo cual se ve confirmado por los niveles de crecimiento en el panel. Comida de mejor calidad Mayor consumo de agua Reduciendo o eliminando gaseosas Reduciendo o eliminando harinas Porciones más pequeñas Evitando comer fuera de horario Mas productos altamente nutritivos Eliminando el consumo de snacks Comiendo menos Controlando/reduciendo calorías Con productos light No salteando comidas %* %* %* -8%* 40-4%* 0-10%*

10 Identificando AMENAZAS Y OPORTUNIDADES En el último año, recuerda haber realizado algún cambio de hábito en el consumo de los siguientes ingredientes? ESCALA 1-5 RS Base total En los tres países recortan lo malo en mayor proporción de lo que incrementan lo bueno para mejorar la calidad de su alimentación. Existe la oportunidad de ayudar a la gente a incorporar aquello que necesitan para una alimentación más balanceada. Eliminó + Disminuyó Grasas Azucar Sodio/Sal Harina Bebidas con gas Bebidas con alcohol Carnes Incrementó + Incorporó Cereales 30 Fibra 5 Calcio 3 Lácteos Vitaminas Minerales 0 Endulzantes

11 Azucar Grasas Endulzante art Endulzante Nat Sodio Beb con gas Azucar Grasas Endulzante art Endulzante Nat Sodio Beb con gas Azucar Grasas Endulzante art Endulzante Nat Sodio Beb con gas Entendiendo qué cosas INFLUENCIAN la PREOCUPACIÓN A los que eliminaron o redujeron, Cuál de las siguientes frases refleja mejor el motivo por el que eliminó o disminuyó el ingrediente? % Rta. Múltiple Motivos individuales o presión social más que a prescripción médica. El médico y la presión social influyen más que una búsqueda de bienestar personal. Una opinión o prescripción médica. El consumidor peruano es altamente influenciable por opinión de terceros. Sentirme mejor Me indicó el médico Podría hacerme mal Sugieren no consumirla Controlar mi peso Vi post en red social 11

12 Entonces, las preocupaciones en general afectan al CONSUMO? SI Definitivamente Sin embargo, no afecta a TODOS por igual, ni en TODOS los países de la misma manera. Asimismo, nos ayuda a construir nuestros planes de negocios sumando una PERSPECTIVA adicional y distinta, apoyada en tendencias del consumidor claramente identificadas A través de esta metodología de SINGLE SOURCE y al ser SISTEMÁTICA, se puede monitorear también los cambios que van generando nuestras estrategias en nuestro grupo de consumidores. 1

13 Como las preocupaciones por la salud, nutrición y medio ambiente afectan el consumo 13 Fidel La Riva Bernardo Geoghegan