Serafín García Freire. Sevilla 9 de Mayo del 2012

Transcripción

1 Control de la ventilación y la calefacción de las naves de pollos mediante ordenador Serafín García Freire Sevilla 9 de Mayo del 2012

2 1) Es rentable?. 2) Cual instalo?. 3) Cómo puedo sacar el máximo potencial al ordenador?. 4) Cómo lo programo?.

3 1) Es rentable?. Mejoraremos mucho los resultados productivos. Ahorraremos calefacción. Ahorraremos mano de obra.

4 1) Es rentable?. Valoración económica del mal manejo (Aviagen 2007) Avicultor ( pollos) Integración pollos/año Aves con 2 horas/día de exceso de calor Considerando: -160 g peso kg peso vivo $/año /año 75 % rendimiento vivo-canal y el precio canal en USA= 1,56 $/kg; precio canal en España 1,80/kg

5 1) Es rentable?. Comparativa de consumo de pienso entre 17 ºC y 21,9 ºC ( pollos de 2,5 kg) Fuente: poultrysimulator.com

6 1) Es rentable?. 2) Cual instalo?. 3) Cómo puedo sacar el máximo potencial al ordenador?. 4) Cómo lo programo?.

7 2) Cuál instalo?. Imprescindibles: 1. Cálculo de la ventilación mínima por kg de peso vivo. 2. Correcciones de la ventilación mínima : Reducir Ventilación mínima cuando la temperatura exterior es muy baja. Aumentar Ventilación mínima cuando la humedad interior es muy alta. Reducir Ventilación mínima cuando la temperatura interior es preocupantemente baja. Para ampliar información, ver Selecciones Avícolas de Julio del 2009.

8 1) Es rentable?. 2) Cual instalo?. 3) Cómo puedo sacar el máximo potencial al ordenador?. 4) Cómo lo programo?.

9 3) Cómo puedo sacar el máximo potencial al ordenador? Conociendo el ordenador. Interpretando el comportamiento de las aves.

10 1) Es rentable?. 2) Cual instalo?. 3) Cómo puedo sacar el máximo potencial al ordenador?. 4) Cómo lo programo?.

11 4) Cómo de programa un ordenador? Existen 4 fases de ventilación: A. Ventilación mínima. B. Ventilación por exceso de temperatura sin enfriamiento. C. Ventilación por exceso de temperatura con enfriamiento por velocidad de aire. D. Ventilación por exceso de temperatura con enfriamiento por humidificación.

12 A. ventilación mínima. Teoría Caudal de ventilación mínima. Distribución del aire en la ventilación mínima

13 A. ventilación mínima. Teoría Caudal de ventilación mínima. Cuanto menos mejor, para así reducir el coste de la calefacción. El suficiente para no comprometer la salud de las aves y la calidad de las camas.

14 A. ventilación mínima. Teoría VALORES AMBIENTALES MÁXIMOS PERMITIDOS ROSS COBB Real Decreto. 692/2010 UNIVERSIDAD GEORGIA Monóxido de carbono 100 PPM 10 PPM Polvo 3,4 mg/m³ Amoníaco 10 PPM. 10 PPM 20 PPM 30 PPM Co PPM PPM PPM PPM. Vapor de agua 70 % HR. 65 % HR. 70 % HR. 65 % HR.

15 A. ventilación mínima. Teoría Distribución del aire en ventilación mínima Las aves jóvenes j son muy sensibles a las corrientes de aire Velocidad de aire máxima aconsejada (a nivel del pollo) 1ª semana de vida 0.07 m/s (0,2 km/hora) 2ª semana de vida 0,15 m/s (0,5 km/hora) 3ª semana de vida 0,5 m/s (1,8 km/hora)

16 A. ventilación mínima. Teoría Distribución del aire en ventilación mínima Para evitar corrientes de aire en aves jóvenes: Dirigir el aire entrante hacia el techo. Realizar ventilación transversal.

17 A. ventilación mínima. Teoría Dirigir el aire entrante hacia el techo

18 A. ventilación mínima. Teoría El aire entrante exterior debe llegar al punto más alto del techo, de esta forma: 1. El aire frío exterior se mezcla con la bolsa de aire caliente del techo y cae sobre las aves tibio. 2. Se baja el aire caliente del techo al nivel de las aves (ahorrando calefacción).

19 A. ventilación mínima. Teoría Para ello el aire debe entrar : 1. Dirigido hacia el techo. 2. A una velocidad de entrada muy alta. 3. Con una abertura mínima de trampillas de 5 cm.

20 A. ventilación mínima. Teoría

21 A. ventilación mínima. Teoría Realizar la Ventilación n transversal

22 A. ventilación mínima. Teoría Ventilación n longitudinal

23 A. ventilación mínima. programación Temperatura deseada ó Consigna Temperatura

24 A. ventilación mínima. programación Humedad relativa deseada ó Consigna humedad

25 A. ventilación mínima. programación Tª deseada de calefacción ó Consigna de calefacción Es un número negativo puesto que se resta a la temperatura deseada de ese día. OJO: Entre este parámetro y la temperatura de inicio de ventilación por exceso de Tª siempre debe haber al menos 2º C.

26 A. ventilación mínima. programación ecesidades de aire ó m³/hora por kg de carne

27 A. ventilación mínima. programación COEFICIENTES DE ROSS DE VENTILACIÓN MÍNIMA A DIFERENTES PESOS VIVOS peso ave (en kg) Caudal aire (m³/ave) 0,2 0,21 0,4 0,35 0,6 0,48 0,8 0,59 1 0,70 1,2 0,80 1,4 0,90 1,6 1,00 1,8 1,09 2 1,18 2,2 1,27 2,4 1,35 2,6 1,44 2,8 1,52 3 1,60 Caudal aire (m³/kg peso) 1,05 0,88 0,80 0,74 0,70 0,67 0,65 0,62 0,61 0,59 0,58 0,56 0,55 0,54 0,53

28 A. ventilación mínima. programación ecesidades de aire ó m³/hora por kg de carne Los coeficientes de ventilación de Ross no tienen en cuenta el CO2 aportado por la calefacción, ni las variaciones de humedad exterior, ni el grado de aislamiento de la granja, ni el tipo de calefacción.

29 A. ventilación mínima. programación Necesidades de aire ó m³/hora por kg de carne Cálculo exacto de necesidades de ventilación en: pollos de 100 gramos. Temperatura exterior 0 ºC, HR exterior 80%; Temperatura interior 32 ºC, HR interior 65% PPM CO2 Nave aislada: Techo de 4 cm de poliuretano en el techo. Doble pared de ladrillo con cámara de aire. Fuente: Poultrysimulator.com

30 A. ventilación mínima. programación Necesidades de aire ó m³/hora por kg de carne 2) Deben ser corregirlos si es necesario después de: Comprobar el % de humedad. Valorar el ambiente en el interior de la granja (si está o no cargado ). Conclusión: n: peso ave (en kg) COEFICIENTES DE ROSS DE VENTILACIÓN MÍNIMA A DIFERENTES PESOS VIVOS Caudal aire (m³/ave) Caudal aire (m³/kg peso) 0,2 0,21 1,05 1) Los coeficientes de Ross deben ser tomados como referencia. 0,4 0,35 0,88 0,6 0,48 0,80 0,8 0,59 0,74 1 0,70 0,70 1,2 0,80 0,67 1,4 0,90 0,65 1,6 1,00 0,62 1,8 1,09 0,61 2 1,18 0,59 2,2 1,27 0,58 2,4 1,35 0,56 2,6 1,44 0,55 2,8 1,52 0,54 3 1,60 0,53

31 A. ventilación mínima. programación Consigna depresión ó velocidad entrada aire

32 A. ventilación mínima. programación Consigna depresión ó velocidad entrada aire

33 A. ventilación mínima. programación Consigna depresión ó velocidad entrada aire Poca velocidad de aire/depresión = aire cae sobre los pollos sin atemperarse. Mucha velocidad de aire/depresión n = Mucho gasto en electricidad.

34 A. ventilación mínima. programación Consigna depresión ó velocidad entrada aire Depresión n aconsejada según n ancho de la granja Ancho granja (en metros) depresión en Pascales Velocidad de aire en trampillas (en m/s) Distancia alcanzada (en metros) antes de que el aire descienda , , ,5 6, ,5 10,

35 A. ventilación mínima. programación Influencia de la humedad alta en la ventilación

36 A. ventilación mínima. programación Influencia de la humedad alta en la ventilación Este parámetro indica lo que va a aumentar (en %) el caudal de la ventilación mínima, cuando en la granja haya un determinado nivel elevado de humedad.

37 4) Cómo de programa un ordenador? Existen 4 fases de ventilación: A. Ventilación mínima. B. Ventilación por exceso de temperatura sin enfriamiento. C. Ventilación por exceso de temperatura con enfriamiento por velocidad de aire. D. Ventilación por exceso de temperatura con enfriamiento por humidificación.

38 B. ventilación por exceso de Temperatura sin enfriamiento. Teoría Debe ser ventilación transversal Caudal mínimo m instalado 2,5 m³/kgm

39 B. ventilación por exceso de Temperatura sin enfriamiento. Programación Ajuste pasos de ventilación

40 B. ventilación por exceso de Temperatura sin enfriamiento. Programación Aceleración o amplitud de banda

41 4) Cómo de programa un ordenador? Existen 4 fases de ventilación: A. Ventilación mínima. B. Ventilación por exceso de temperatura sin enfriamiento. C. Ventilación por exceso de temperatura con enfriamiento por velocidad de aire. D. Ventilación por exceso de temperatura con enfriamiento por humidificación.

42 C. Ventilación por exceso de Temperatura con enfriamiento por velocidad de aire. Teoría

43 C. Ventilación por exceso de Temperatura con enfriamiento por velocidad de aire. Teoría

44 C. Ventilación por exceso de Temperatura con enfriamiento por velocidad de aire. Teoría

45 C. Ventilación por exceso de Temperatura con enfriamiento por velocidad de aire. Teoría

46 C. Ventilación por exceso de Temperatura con enfriamiento por velocidad de aire. Teoría Normas: 1) El aumento del caudal de ventilación n debe hacerse de forma progresiva. 2)No debemos de hacer caso a los termómetros. metros. 3)Entre la zona de entrada del aire y la zona de los ventiladores de túnel, t nunca puede haber una diferencia de temperatura mayor de 2,5º C.

47 C. Ventilación por exceso de Temperatura con enfriamiento por velocidad de aire. Programación Ajuste pasos de ventilación Túnel

48 4) Cómo de programa un ordenador? Existen 4 fases de ventilación: A. Ventilación mínima. B. Ventilación por exceso de temperatura sin enfriamiento. C. Ventilación por exceso de temperatura con enfriamiento por velocidad de aire. D. Ventilación por exceso de temperatura con enfriamiento por humidificación.

49 D. Ventilación por exceso de Temperatura con enfriamiento mediante humidificación. Teoría Si ponemos agua en contacto con el aire, parte de esa agua se va a evaporar, y dicho aire se va a: enfriar se va a cargar con vapor de agua (por lo que va a aumentar el porcentaje de humedad)

50 D. Ventilación por exceso de Temperatura con enfriamiento mediante humidificación. Teoría

51 D. Ventilación por exceso de Temperatura con enfriamiento mediante humidificación. Teoría Normas: 1) El aporte de agua debe hacerse de forma progresiva según n vaya subiendo la temperatura.

52 D. Ventilación por exceso de Temperatura con enfriamiento mediante humidificación. Teoría 2)No se debe usar la humidificación: En aves menores de 28 días. d Con temperaturas inferiores a 28º C. No se debe usar la humidificación antes de que todos los ventiladores túnel estén n funcionando.

53 D. Ventilación por exceso de Temperatura con enfriamiento mediante humidificación. Teoría 3) La humidificación debe pararse cuando: la humedad relativa exterior sea superior al 45 %. la humedad relativa en el interior de la nave sea superior al 70 %.

54 D. Ventilación por exceso de Temperatura con enfriamiento mediante humidificación. Programación Temperatura inicio ó diferencia con la curva

55 D. Ventilación por exceso de Temperatura con enfriamiento mediante humidificación. Programación Aceleración ó desvío de Temperatura

56 Muchas gracias