Resumen. El tema se corresponde al suelo, de la unidad I, de la asignatura de Química II.

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2 Resumen En centro de nuestro interés por llevar a cabo este proyecto, fue probar una mezcla de fertilizante alternativo, constituido por dos materiales de desecho, una la orina y otro la cáscara de plátano tipo Tabasco, como fuente de NPK, en combinación con mezcla de soya calcinada en agua, como fuente de fósforo. Con el propósito de elaborar un fertilizante que aproveche esta materiales naturales de desechos que se trasforman en fuente de nutrimentos para las plantas, lo cual es representa procesos económicos, sumado a la disminución del impacto ambiental, además el refuerzo de las cenizas de la soya como fuente de Fósforo, para obtener una mezcla mejorada de fertilizante orgánico. El desarrollo del proyecto, inició en Septiembre del Las diferentes etapas que se han llevado a cabo incluye la colecta de la orina de una de las integrantes, su posterior proceso y la aplicación a cultivos de rábanos. Además de la preparación del té de cáscara de plátanos (Tabasco) y la elaboración de la soya calcinada en agua. Se probaron diferentes combinaciones para observar sus efectos como fertilizantes. Junto con el Nitrógeno y el Fósforo, el Potasio es uno de los macronutrientes, que los toma el suelo en grandes cantidades y son esenciales para la supervivencia de las plantas. Se utilizó: La orina procesada, como fuente esencialmente de Nitrógeno Cáscaras de plátano, como fuente de Potasio, para fertilizar Cenizas de soya, como fuente de Fósforo, al no tener acceso a fuentes como harina de huesos o de cuerno. Se probó la mezcla de fertilizante orgánico en rábanos, planta que muestra un crecimiento en corto tiempo y se puede ver los resultados más evidentemente, que otras plantas. El tema se corresponde al suelo, de la unidad I, de la asignatura de Química II. 2

3 Antecedentes Este estudio partió de nuestro interés por trabajar con la orina; que de alguna manera es un seguimiento a la investigación de López 1 y Castro (2010), se dedicaron a estudiar el papel de la orina como fertilizante. El equipo actual consideró la pertinencia de proponer otros dos materiales más, las cáscaras de plátano y la soya calcinada, para mejorar la acción fertilizante de esto materiales. Vale decir, que este proyecto es una innovación porque se experimentó con un fertilizante poco común actualmente, es económico, de disponibilidad abundante, e innegablemente orgánico: la orina humana, la cáscara de plátano y de un tercer elemento que aunque no es de desecho, el equipo consideró que habría que probar su funcionamiento como fertilizante. Introducción La necesidad de manejar los desechos agroindustriales ha cobrado importancia durante los últimos años debido a la alta producción agrícola. Muchos factores han influido para que este fenómeno suceda, poder manejar estos desechos, con el fin de optimizar el uso de los recursos y dar paso a un desarrollo sostenible en la producción de alimentos y en la agricultura en general. Por lo que a nivel mundial hay una tendencia a la propuesta de alternativas, sobre el aprovechamiento, en el manejo de desechos y reciclaje de materiales poco convencionales, para contribuir en la reducción del impacto económico y ambiental. Marco Teórico Las plantas obtienen la mayor parte de sus nutrimentos esenciales del suelo, el crecimiento de la planta será limitado por la falta de ellos en relación con las necesidades para poder completar su ciclo de vida, de aquí surge el papel importante de los fertilizantes, son recursos de suma importancia para el 1 Las asesoras, comentaron sobre el trabajo de López, H. L. Castro M. J. R. (2010).La orina como fertilizantes, Feria de las Ciencias. Se usó únicamente orina como fertilizante alternativo. Se probó el uso eficiente de la orina y mostró resultados alentadores, para seguir en esa línea de investigación. Composición elemental promedio de las plantas 3

4 desarrollo de la agricultura que implica el fomento a la seguridad alimentaria y para mantener la productividad del suelo. Los fertilizantes Los fertilizantes, son sustancias o mezclas químicas, naturales o industrializadas que se suministran a las plantas para mantener o incrementar su desarrollo, para ello requiere de una docena de elementos químicos, que deben presentarse en una forma que la planta pueda absorber. Los fertilizantes se pueden clasificar en: Fertilizantes naturales u orgánicos. Provienen de fuentes naturales como: el estiércol de borrego, caballo, vaca, pollo, murciélago, compuestos de materiales vegetales, etc. Estos son seguros para las plantas pero tienen el inconveniente de ser menos balanceados en su mezcla nutrimental que los fertilizantes químicos, además de su característico mal olor. Estos fertilizantes no sólo aportan nutrimentos para las plantas, también mejoran el suelo. Fertilizantes químicos o inorgánicos (sintéticos). Están formulados para cada tipo de necesidad de la planta. Tienen la ventaja de que cumplen con los nutrimentos precisos en las dosis precisas. Las principales materias primas para producirlos son el amoníaco, azufre, ácido sulfúrico, ácido nítrico, roca fosfórica y mineral de potasio. Principales componentes de un Fertilizante Los tres elementos básicos son: Nitrógeno, Potasio y Fósforo (NPK); porque siempre está presente alguno de los tres o los tres en cualquier formulación de fertilizante. (KNO 3, (NH 2 )2CO y (NH 4 )2H 2 PO 4, al menos en un cinco por ciento de uno o más de ellos, aunque es cierto que constantemente son actualizadas las proporciones de acuerdo a las necesidades de la agricultura intensiva. 4

5 Algunos problemas del uso de fertilizantes Los impactos ambientales negativos del uso de fertilizantes pueden ser severos. Tales como posible contaminación de cuerpos de agua; uso excesivo e inadecuado puede contribuir a la eutrofización de las aguas superficiales o contaminación con Nitrógeno del agua freática. Además, la explotación de fosfato puede causar efectos negativos, como puede llegar a ser de alto costo energético para la síntesis del amoníaco, ya que se requieren cantidades considerables de gas natural para su elaboración. Para el caso del Fósforo, su principal fuente de Fósforo asimilable proviene de la fabricación de los llamados superfosfatos, tratándose la roca fosfórica con ácido sulfúrico para su obtención. Aproximadamente el 70 % de los fosfatos explotados se convierten inicialmente en ácido fosfórico, producto importante intermedio en la manufactura de fertilizantes fosfáticos. El aprovechamiento de las fuentes orgánicas son más importantes al considerar que las reservas mundiales de rocas fosfóricas, al ritmo actual de consumo mundial de 85 millones de toneladas y 14 millones de toneladas de Fósforo por año, apuntan a que las reservas de Fósforo se agotarán en los próximos 50 o 60 años. Dados estos datos, hay que tomar acciones y mirar de manera más seria, el reciclar a la orina y a las heces humanas, esto ahorraría la tercera parte del Nitrógeno y la cuarta parte del Fósforo que se usan en la agricultura. Nitrógeno. Es indispensable para promover el crecimiento de tallos y hojas en pastos, árboles, arbustos y plantas en general; además es un elemento fundamental en la nutrición de los microorganismos que existen en el suelo, mismos que son indispensables para la nutrición de las plantas. Además corrige los suelos alcalinos dándoles mayor acidez y es importante en la nutrición de los microorganismos que existen en el suelo. El Nitrógeno se combina productos del metabolismo de carbohidratos para formar aminoácidos y por tanto de proteínas por lo que está involucrado en todos los procesos principales de desarrollo de las plantas. También es importante para la absorción de los 5

6 otros nutrientes, es absorbido por el suelo, bajo la forma de nitrato (NO - 3 ) o de amonio (NH + 4 ). Es una parte esencial de la estructura molecular de la clorofila, que es vital para la fotosíntesis, el proceso por el cual una planta produce su propio alimento. Potasio. Tiene funciones de activar más de 60 enzimas, por ello juega un papel vital en la síntesis de carbohidratos y de proteínas. Mejora el régimen hídrico de la planta y aumenta su tolerancia a la sequía, heladas y salinidad. En las plantas bien provistas con K, se promueve el desarrollo y crecimiento de flores y frutos; da resistencia a las plantas contra plagas y enfermedades, heladas y sequías; determina la mayor o menor coloración en flores y frutales, asimismo, esencial para la formación de almidones y azúcares. El Potasio se puede presentar en los fertilizantes de dos formas como: Cloruros o como Sulfatos Fósforo. La fuente original de fósforo es la roca madre, constituido por rocas fosfatadas, tales como apatita, fluorapatita, vivianita, etc. Constituye aproximadamente el 0.12 % de la corteza terrestre. El Fósforo, se encuentra en el suelo como fosfato de calcio soluble en agua (monocálcico), soluble en ácidos débiles (dicálcico) e insoluble (tricálcico). Es absorbido por las plantas en forma de fosfatos mono y diácidos. Por su tendencia a reaccionar dando formas fosforadas no disponibles para las plantas, se debe considerar uno de los elementos más críticos, en parte porque es deficiente en la mayoría de los suelos naturales o agrícolas o dónde la fijación limita su disponibilidad debido a que no está relacionada directamente a la cantidad de fósforo total (suma del fósforo orgánico e inorgánico). Juega un papel decisivo en la transferencia de energía. Por eso es esencial para la fotosíntesis y para otros procesos químico-fisiológicos. También fortalece el desarrollo de las raíces, estimula la formación de botones en flores y de frutillas. Indispensable para la diferenciación de las células y para el desarrollo de los tejidos, que forman los puntos de crecimiento de la planta. 6

7 Acerca de la fertilización. En las áreas de cultivos conviene agregar componente fosfatados para mantener el contenido de Fósforo que se pierde con los cultivos intensivos o bien por deficiencias naturales del suelo. Cuando la planta se encuentra en un periodo de fuerte crecimiento, se debe reponer con una frecuencia de diez veces al día la aplicación de Fósforo Teniendo en cuenta lo anteriormente comentado se puede ver la importancia del Fósforo para nuestro cultivo de rábanos, pero qué factores influyen en la mejor aplicación del Fósforo al suelo: contenido de P en el suelo, contacto de las raíces con el suelo fertilizado y Concentración de P en la solución del suelo fertilizado. Propuesta alternativa Como se venido señalando, es primordial mirar otras tendencias, más limpias y actuales en el uso de fertilizantes orgánicos 2, especialmente para extensiones pequeñas como los huertos familiares. Por lo que la importancia de esta propuesta de innovación, se justifica debido a que implica un ahorro de agua, dinero, reduce la contaminación en los ríos por eutrofización y al potencial de reciclaje de materiales abundantes de desecho como la orina y las cáscaras de plátano. Dentro de la propuesta tenemos a la: Orina fuente alternativa Nitrógeno-Fósforo-Potasio La orina es rica en Nitrógeno y otros nutrientes. Ha sido usada como fertilizante desde la antigüedad, actualmente es poco usada para esos fines. Sin embargo, ha venido despertando el interés para la producción de hortalizas y flores en huertos familiares y en algunas regiones un tanto desprovistas de condiciones adecuadas en donde los agricultores han optado por el uso de métodos de producción orgánicos para reducir el empleo de fertilizantes sintéticos. 2 García, J. M.L., et al. (2009). Paquete Didáctico Siladín para Química III y IV, CCH sur, UNAM. 7

8 La orina normal, en los seres humanos, suele ser un líquido transparente o amarillento. Se eliminan aproximadamente 1,4 litros de orina al día. Consta de un 96% de agua, con solutos orgánicos, incluida la urea (3%,aproximadamente) 20 g de urea por litro, principal producto de degradación del metabolismo de las proteínas, creatinina, ácido úrico, y trazas de enzimas, carbohidratos, hormonas, ácidos grasos, pigmentos, y mucinas, iones inorgánicos, como sodio (Na + ), potasio (K + ), cloruro (Cl - ), de magnesio (Mg 2+ ), de calcio (Ca 2+ ), amonio (NH + 4 ), sulfatos (SO 2-4 ), y fosfatos (PO 3-4 ). Urea. Es una sustancia producida por algunos seres vivos como medio de eliminación del amoníaco, el cuál es altamente tóxico para ellos. Es elaborada en el hígado con los productos procedentes de los metabolismos proteicos y llevados allí por la sangre. La proporción de urea en la orina aumenta con un régimen alimenticio de carne y disminuye con un régimen vegetariano. La Urea (CO(NH 2 ) 2 ), es un fertilizante químico de origen orgánico, tiene la ventaja de proporcionar un alto contenido de Nitrógeno, el cuál es esencial en el metabolismo de la planta. Cáscara de plátano tipo Tabasco fuente alternativa de Potasio El plátano (banana), es uno de los frutos más importantes en el mundo; su producción mundial supera los 70 millones de toneladas, lo que lo convierte en uno de los cultivos más importantes. México ocupa el octavo lugar en la producción mundial (FAO, 2005), con una producción anual de 2,25 millones de toneladas (SIAP, 2007). Esto implica igualmente una producción enorme de cáscaras de plátano, que representan una fuente natural de Potasio y Fósforo, que son macronutrientes importantes que necesitan las plantas. Para entender mejor la importancia de las cáscaras, se incluye la composición química de la cáscara de plátano: está transforma alrededor del 90% de su almidón a azúcares, el contenido de fibra en la cáscara es del 13% en base seca. Los principales componentes de la cáscara son: celulosa (25%), hemicelulosa (15%) y lignina (60%) (Clavijo y Maner, 1974). 8

9 Tabla 1 Composición de la cáscara de banano maduro Se han encontrado distintos valores para los porcentajes de componentes nutritivos de la cáscara, principalmente en investigaciones hechas por López y Ralda (1999), como se puede observar en el cuadro. Fuente: Boshini et al., 1998 Cenizas de Soya texturizada como fuente fuente alternativa de Fósforo La soya, es una importante semilla perteneciente a la familia de las leguminosas, cuya composición cambia dependiendo de la variedad del grano, de las condiciones del estado en que se encuentra. Contenido de nutrientes de la Soya en 100g de muestra: Energía: 422 Kcal Proteínas: 35 g Carbohidratos: 30 g Fibra alimentaria: 5 g ( cocidas) Lípidos totales: 18 g Colesterol: 0 mg Sodio: 5 mg Potasio: 1700 mg Calcio: 280 mg Magnesio: 240 mg Hierro: 8 mg Zinc: 3 mg Fósforo: 580 mg Yodo: 6 μg Flúor: 130 μg Cobre: 406 μg Tiamina (B1): 0,85 mg Riboflavina (B2): 0,4 mg Ácido Nicotínico: 5 mg El contenido total de minerales es determinado por el total de cenizas. El contenido de calcio en la soya está en el rango de 160 a 470 mg/100g. La disponibilidad de otros minerales en la soya está influenciada por proteínas, ácido fítico y polifenoles (Salunkhe, 1992). Ácido Fítico 9

10 Se parte de que en el proceso de combustión de la soya texturizada, se forman cenizas, integradas primordialmente por óxidos del tipo: CaO, MgO, K 2 O, P 2 O 5, etc. Este último es el que nos interesa para nuestro estudio. Propósitos de la investigación Probar una mezcla de fertilizante rico en Nitrógeno, Fósforo y Potasio (NPK), para aprovechar dos materiales considerados de desechos: la orina y la cáscara del plátano, acompañados por las cenizas de la soya, por su contribución de Fósforo. Con un impacto ambiental y económico en las zonas urbanas y en apoyo a los huertos familiares. Las integrantes de este proyecto planteamos varias propuestas y estudiamos sobre el tema, así surgió la propuesta de buscar otras alternativas de fertilizantes naturales que complementen las propiedades de la orina, buscamos que otros residuos naturales podrían ser útiles de probar como fertilizantes naturales. Planteamiento del problema. Una de las necesidades más urgente de la población mundial, es la alta demanda de alimentos y por tanto la producción exige más aplicación de fertilizantes, la mayoría de estos son de origen sintético y de elevado precio, asimismo de un alto impacto ambiental, por lo que hay que considerar alternativas menos costosas e investigar sobre materiales naturales de desecho, que habitualmente se desperdician. Partiendo de este planteamiento, se considera que se deben probar propuestas de innovación, cuando menos para cultivos familiares o zonas agrícolas pequeñas. 10

11 Hipótesis De acuerdo a los datos documentados, acerca de los fertilizantes que la demanda de NPK (macronutrientes esenciales para el suelo) los materiales propuestos en la mezcla de fertilizantes Orina-Cáscara de plátano-cenizas de soya, puede ser recomendable para el cultivo de rábanos. Es decir esperamos que con aplicación de dicha mezcla sea de más calidad los rábanos producidos. Desarrollo. Materiales Probeta de 100 ml Tubos de ensayo Pipetas beral Agitador de vidrio Vidrio de reloj Termómetro Tiras de ph Guantes Cubrebocas Cubre pelo Campana Espátula Crisol Mortero Mechero Olla Balanza Pinzas Parrilla Vasos de precipitado 20 botes de yogurt de 1L Vasos de precipitado 250 ml Suelo tipo tierra de hoja Soporte universal completo Sustancias Orina humana Suelo tipo para macetas Semillas de rábano (Wal-Mart) 100 g de Soja texturizada Cáscaras de plátano tipo Tabasco Blanqueador Diseño Experimental por Etapas: Etapa de Obtención, procesamiento y preparación de la orina humana Se inició con la colecta, buscar un donante saludable fue importante, finalmente encontramos a la persona, una estudiante del CCH sur, que antes de donar, se realizó análisis de examen general de orina y a su testimonio de no haber contraído hepatitis de ningún tipo. La donante fue considerada apta y saludable, por lo que se trabajó con su orina. 11

12 Este proceso de la orina, particularmente implica ciertos riesgos, que se tomaron en cuenta desde el diseño. El manejo de este material, se sujetó a medidas de higiene y seguridad, en todo momento en el manejo se utilizaron guantes, cubre bocas y cubre pelo y el lavado constante de las manos, para evitar en todo momento posible riesgos por contaminación. 1.0 Proceso de fermentación de orina Se realizaron análisis de laboratorio para la caracterización física de la orina humana, además se demostró que las orinas recolectadas a cierta temperatura, ph y tiempo de reposo disminuye su carga de patógenos por lo que se puede utilizar como fertilizante orgánico sin causar riesgos sanitarios. La orina se empezó a recolectar a mediados de septiembre, poniéndola en un envase de plástico de 6 litros cerrado, se rotuló el ph de 6.5 correspondiente, asimismo con la fecha. Esta, tiene que pasar un proceso de transformación de cuando menos 3 meses. Se quedó en la parte trasera de Siladín, para así lograr su transformación a nitratos. El olor era más intenso, el color más obscuro y con un aspecto turbio. A los dos meses, hicimos prueba de nitratos, que consistía primero en hacer un blanco con nitrato de magnesio disuelto en agua, acidificarlo con 4 gotas de ácido sulfúrico 3M y agregarle 2mL de sulfato férrico seguido de 2mL de ácido sulfúrico concentrado. Después de tres meses, el ph de la orina se elevó a 10 (valor alcalino), estas condiciones se dice, desactivan las bacterias. Se recomienda un mínimo de 3 meses para garantizar reducción de patógenos. También se realizó la prueba de nitratos nuevamente, salió positiva, se pudo apreciar el anillo café. Diagrama de Proceso de fermentación de la orina 12

13 Tabla 2 Muestras de orina Indicadores Muestra inicial Muestra final (3meses) Color Amarillo ámbar Amarillo ligeramente turbio Olor Característico Muy penetrante, como de descomposición. Temperatura 15 ºC C ph inicial 6 10 Prueba de nitratos - Positiva 2.0 Elaboración de un té de cáscaras de plátano tipo Tabasco. Se procesaron las cáscaras de plátano, tipo Tabasco, que de acuerdo a reportes es rico presumiblemente en Potasio. La preparación de la mezcla, inició con 8 cáscaras de plátanos hervidos en un litro de agua, y después poniéndola a hervir otra vez para que el té se concentrara más. Se hicieron dos preparaciones de plátano, en una se hirvieron 8 cáscaras del plátano en una olla durante 15 minutos, y en otras 4 cáscaras; el olor y apariencia variaban ya que una era más concentrada que la otra. Se partió, que entre más concentrado el té, sería mejor fuente de Potasio para nuestro propósito de nutrir a los rábanos. En este caso no hicimos pruebas de presencia de Potasio, ya que partimos de los datos documentados, además porque no teníamos condiciones para hacerle pruebas. En la consideración que se reporta que por cada 100 g de cáscara plátano, 396 mg de Potasio. La preparación del té, se tiene que preparar fresco o bien, refrigerarlo, porque se descompone fácilmente. 13

14 3.0 Elaboración de una mezcla de cenizas de soya en agua. Para el suministro de Fósforo usamos soya totalmente calcinada, pues era uno de los alimentos ricos en este elemento. Se utilizó a la soya como fuente del Fósforo y de esa forma encontramos dos ideas para obtenerlo más fácilmente: hervida y carbonizada. Al no contar con algún tipo de procedimiento para tener en disponibilidad el Fósforo de la soya, realizamos pruebas hirviéndola, la dejamos de viernes a lunes, empezó a descomponerse y olía muy mal quedó como desecho orgánico; por lo que nos dimos cuenta que no era el método adecuado de trabajar con la soya, después de analizar los resultados y contrastar los propósitos, elegimos que al calcinarla obtendríamos sales de Fósforo que de acuerdo a unos datos, esta contiene algún tipo de sales de Fósforo. Para la aplicación se consideró que era más adecuado hervir 40g de cenizas en un litro de agua, por 20 minutos. Debido a las condiciones del laboratorio, no pudimos realizar pruebas de la presencia de Fósforo, y nos guiamos por los datos reportados en la literatura. Etapa 2 de Siembra de las semillas de rábano. Se eligió trabajar con rábano, porque se investigó que es de las plantas que se desarrolla más rápido (entre 25 a 40 días) y su fruto muestra cambios detectables a simple vista y dado que no teníamos mucho tiempo, resultó la elegida para el estudio. Tabla 3 Organización de muestras 14

15 La siembra de semillas, se realizó a finales de noviembre del 2013, por triplicado, lo cual conformó un lote de 20 macetas. En cuanto a las condiciones ambientales, en las que se colocaron las plantas, es praticamente en un clima frío, luego templado para pasar a soleado. Se llenaron cada envase con un suelo para plantas, cuidando que todas tuvieran aproximadamente la misma cantidad. Se colocaron 3 semillas de rábano en cada envase y se cubrieron con más suelo. Se organizó el lote de acuerdo a la tabla 3. Riego a las plantas Al principio, cuando hacía mucho frío y poco sol, se regaron cada semana, sólo con agua, hasta que las plantas germinaron y llegaron las hojas a un tamaño de aproximadamente 5 cm de largo. A principios de Diciembre, se empezó a regar cada seis días, con las mezclas correspondientes, en una cantidad de cinco ml de cada una. Para el caso de la orina, se tuvo cuidado de rociar a las raíces y no salpicar en lo posible las hojas porque se dañan. La mezcla del té de plátanos y la mezcla de cenizas de la soya, se usaron para rociar las plantas en la misma cantidad. Posteriormente se aplicó 30 ml de fertilizante, 10ml por cada uno y en los que sólo se aplican dos es 15ml y 15 ml y la cantidad de agua es 20 ml. Considerando que las demandas de nutrimentos de la planta van aumentando. 15

16 Resultados Observaciones: de la relación del crecimiento de los rábanos y de las hojas. Las hojas de los rábanos, tenían un tamaño que sugería que era proporcional al del rábano. Pero no, aunque unas hojas eran muy largas, el rábano era menor tamaño. Por ejemplo al medir las plantas regadas con la mezcla de soya, dieron los mayores resultados, pero los rábanos no fueron los más grandes. Los botes que contenían NPK tenían unas hojas muy largas, cuando sacamos el rábano afortunadamente era de buen tamaño, lo cual muestra que la mezcla de NPK al parecer favorece el crecimiento del rábano. También nos dimos cuenta, que el riego, va variando de acuerdo a las estaciones, porque en Diciembre, se puede regar cada semana y en Marzo fue necesario cambiar, porque el sol las llegó un día como a marchitar, claro que al ponerles agua las recuperamos. Las resultados muestran que el crecimiento y la biomasa eran ligeramente más altos con orina el Potasio y el Fósforo, en la mezcla NPK. 16

17 Testigo 17

18 Análisis e interpretación de resultados En el proceso de fermentación de la orina Se llegó a un ph de 10, lo que favoreció que en su mayoría los organismos patógenos se eliminarán. (de acuerdo a datos reportados en investigaciones). Las pruebas reportaron positiva de nitratos, dato que nos puede dar indicios positivos sobre la acción fertilizante de la orina. Algunos nutrientes presentes en la orina se precipitan al fondo de los contenedores. Estos precipitados son complejos inorgánicos como MgPO 4, MgHPO 4, NH 4 HPO 4, NaHPO 4,MgSO 4, por lo cual es conveniente agregar agua 18

19 para ayudar a que los precipitados se mezclen mejor, dado que las plantas absorben estos elementos en sus formas iónica son fácilmente aprovechados. Ahora estamos ciertas, que existen muchos factores que intervienen en el proceso del crecimiento de las plantas. Ya sea que las semillas deben ser de calidad, es decir buscar seleccionadas, porque esto redunda en la germinación y desarrollo de la planta, por el espacio que hay entre cada uno de los rábanos, para que tengan el espacio suficiente para crecer hasta donde deberían. La combinación de las tres mezclas, orina-cáscara de plátano-ceniza de soya, tuvieron un efecto de nutrición en los rábanos. Esto sugiere qué si es una mezcla efectiva. El equipo consideró por curiosidad repetir el experimento, en estos días estamos corriendo otro lote, para confirmar resultados y con la ventaja, de cuidar detalles, que antes no teníamos muy presentes. Los rábanos testigo, regados solo con agua, mostraron menor tamaño en comparación con los rábanos regados con las mezclas de la orina-potasio, orina-fósforo. Estos últimos, se desarrollaron muy bien, de acuerdo a los resultados de las medidas de longitud y diámetro. En cuanto a los rábanos regados con las mezclas de orina-potasio-fósforo, presentaron un desarrollo un poco mayor que los otros de acuerdo a su longitud y diámetro, con un color rojo intenso. Tal vez se pueda adelantar, sobre las relaciones entre Nitrógeno, Fósforo y Potasio para que sean balanceados; es necesario probar, hasta llegar a la cantidad y frecuencia adecuadas de este tipo de fertilizantes. Respecto al aumento de las dosis y su frecuencia, la hipótesis de trabajo es que la orina sirve como alimento a los microorganismos benéficos del suelo, responsables de la fertilidad del mismo. 19

20 Conclusiones Este trabajo implicó interés y entusiasmo, buscando cambios mediante la introducción del uso de las mezclas de fertilizantes orgánicos, como desafío para ayudar a mejorar las condiciones en la producción de huertos familiares y así mantener una agricultura urbana sustentable. El análisis de costo-beneficio es redituable. Se puede reafirmar que la orina humana diluida al 10%, es un fertilizante de buena calidad, de bajo costo y que por supuesto no daña el medio ambiente. Las cáscaras de plátano hervido, representan una alternativa en la nutrición de potasio a las plantas a partir de productos de desecho. La búsqueda de fertilizantes orgánicos, nos lleva a experimentar con innovaciones más alcance de la sociedad, para apoyar cultivos de huertos familiares urbanos con fertilizantes producidos a partir de materiales considerados tradicionalmente como desechos, como es el caso de la orina y de las cáscaras de plátano, producto de alto consumo en la ciudad de México. Que sean una alternativa más amable del medio ambiente, de fácil preparación y en todo caso de un bajo costo. Un problema que enfrentamos, es el que sembramos un lote con semillas de supermercado y resultaron poco viables, porque nos dio rábanos escuálidos y muy feos. Pero ya habíamos sembrado otro lote, el cual nos produjo mejores resultados. E independientemente de que hemos invertido casi todo el año escolar, nos gusta el tema por lo que ya sembramos otro lote, pero con semillas compradas en Xochimilco, buscando que sean de calidad o seleccionadas, para así llegar a conclusiones más definitivas, y sobre todo porque tenemos mucha curiosidad de llegar a conclusiones más definitivas, y como se dice así es la investigación experimental (de acuerdo a nuestras asesoras). 20

21 Ventajas Se aprovechan los materiales orgánicos de la comunidad, no hay que comprar materiales, participa la familia, no se requieren materiales sofisticados y costosos, su manejo es sencillo, no dañan el suelo y a nuestra salud, cambia la costumbre de usar fertilizante químico, mantienen y crean la vida de microbios en la tierra, proporcionan más tipos de nutrientes en un estado en que las raíces los pueden tomar, etc. Una desventaja es garantizar que no haya contaminación por orina infectada por microorganismos patógenos. 21

22 Referencias Bibliográficas Arroyo, F. (2000) Manual de Organoponia. CEDICAR-ANADEGES, México. Boschetti, N.G.; Quintero C.E.; Benavidez, R.A. Giuffre, L. (2001). Destino del fósforo proveniente de diferentes fuentes de fertilizante fosfatado en suelos de la provincia de Entre Ríos. Revista Científica Agropecuaria, FCA, UNER. Vol. 5: Castillo, González A.M., et al, (2003) Extracción de macronutrientes en banano Dominico (Musa spp.) YTON Revista Internacional de Botánica Experimental. Castro, A. (1974). Investigación sobre la utilización de los rechazos bananeros. Tesis de Maestría. Universidad de Costa Rica. San José, Costa Rica. 66 p. Fuentes, Y.J El Suelo y los Fertilizantes. Edit. Mundi-Prensa. Madrid. García, J., M.L., et al. (2009). Paquete Didáctico Siladín para Química III y IV, CCH sur, UNAM. Glynn, J, H., et al., (2003) Ingeniería Ambiental, Pearson Educación, México. López, H., L. y Castro R. (2010) La orina como fertilizante, Concurso Universitario Feria de las Ciencias UNAM. Cibergrafía: es.pdf consulta 7 diciembre consulta 7 diciembre consulta 10 enero consulta el 12 febrero consulta el 9 marzo 2014 ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/006/x4781s/x4781s00.pdf consulta 7 marzo

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