Vino y mosto. PRODUCCIONES ESPAÑOLAS DE VINO Y MOSTO (Millones de hectolitros) VINO Y MOSTO 40 38,8 35,7 53,5 PRODUCTO *

Transcripción

1 Vino y mosto El sector del vino tiene una gran relevancia en España, tanto económica como social y medioambiental. Nuestro país está entre las primeras potencias mundiales en este sector, pues no sólo cuenta con la mayor superficie de viñedo a nivel mundial sino que también está entre los primeros países del mundo en producción de vino y mosto, y entre los que más exporta. El hecho de que otros países como Francia e Italia tengan más producción con menos viña se debe a que los rendimientos del viñedo en España son en general más bajos debido a los efectos de la climatología. Del norte al sur, del este al oeste, pasando por las islas Canarias y Baleares, el viñedo está presente en todas las regiones españolas. Sin embargo, la que cuenta con una mayor superficie es Castilla-La Mancha (prácticamente el 48% de todo el viñedo), seguida a mucha distancia por Extremadura (9%), la Comunidad Valenciana (7%), Castilla y León (6%), Cataluña (5%), Aragón (4%), Murcia (4), La Rioja (4%), Andalucía (3%), Galicia (3%), Navarra (2%), Canarias (2%) y Comunidad de Madrid (2%). Del viñedo total, algo más de la mitad corresponde a variedades de uva tintas y el resto son uvas blancas. Dentro de las variedades de uva que hay en España destaca la blanca airén con el 24% de la superficie de viñedo total, seguida por la variedad tinta tempranillo con el 21% de la superficie. A estas variedades le siguen en importancia las tintas bobal, garnacha tinta y monastrell, y las blancas macabeo y pardina. ESPAÑA, PRIMER PRODUCTOR DEL MUNDO En el año 2013 el sector del vino y del mosto representó el 8% del valor de la Producción Vegetal final y el 4,8% de la producción de la Rama Agraria. Al contrario que en el año anterior, a efectos de calcular la renta agraria, el volumen producido aumentó un 41,4%, mientras que los precios por el contrario descendieron un 10,8%. El resultado final es que el sector generó un valor PRODUCCIONES ESPAÑOLAS DE VINO Y MOSTO (Millones de hectolitros) PRODUCTO * VINO Y MOSTO 40 38,8 35,7 53,5 *Estimación. FUENTE: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de 2.142,8 millones de euros a precios básicos, un 26% más que en La producción española de vinos y mostos en la campaña 2013 se situó en 53,5 millones de hectolitros, un volumen superior en un 50% al de la campaña precedente y que representa el 26% de la cosecha de la Unión Europea. De esta producción total 44,7 millones de hectolitros correspondieron al vino y el resto al mosto. Es de destacar que España alcanzó en 2013 primer puesto en el ranking de producción de vino a nivel mundial, por delante de Italia y de Francia. Mientras la demanda de vinos comunes no sólo no se incrementa sino que retrocede, los vinos de calidad son cada vez más demandados, especialmente en los mercados internacionales. En la campaña 2013/2014 se calificaron un total de 15,1 millones de hectolitros de vino con Denominación de Origen Protegida (DOP), un volumen muy superior al de la campaña anterior. De ese volumen, 9,1 millones de hectolitros fueron vinos tintos o rosados (un millón más que en el año 2012) y 5,9 millones de hectolitros fueron vinos blancos (1,5 millones más). Por regiones, Cataluña fue este año la que tuvo más producción de vinos con DOP (3,2 millones de hectolitros), seguida de Castilla-La Mancha con 2,2 millones de hectolitros, de Castilla y León (7,7 millones) y de La Rioja (1,74 millones de hectolitros). Asimismo, también se produjeron 2,43 millones de vinos amparados por una Indicación Geográfica Protegida (IGP), volumen inferior al de 2012 y 7,2 millones de hectolitros de vinos varietales sin DOP ni IGP, un volumen éste que duplicó al producido en el año anterior. A estos volúmenes habría que sumar algo más de 18,2 millones de hectolitros de vinos sin indicación geográfica y hectolitros de otros vinos. De la producción total de vinos y mostos del año 2013, un total de 7,7 millones fueron mostos (zumo exprimido y no fer- 355

2 mentado de las uvas), de los que aproximadamente el 80% fueron mostos d uva blanca. En la campaña 2013/2014 la producción española de mosto se duplicó (en la anterior se había reducido considerablemente) y la región con mayor producción fue de nuevo Castilla-La Mancha, cuya producción se elevó por encima de los 6,9 millones de hectolitros, frente a los poco más de 3 millones del año anterior. Tras Castilla-La Mancha, pero a mucha distancia, quedaron las producciones de mosto en Extremadura, Cataluña, La Rioja, Andalucía y la Comunidad Valenciana. VIÑEDO Y VINO EN LA UE A efectos de calcular la renta agraria, en el año 2013 la producción de vino comunitaria experimentó un aumento del volumen de producción del 7,2% frente a un incremento también de los precios del 2,8% (en el año anterior también habían subido). La superficie dedicada al viñedo se redujo respecto a 2012 y se situó en 3,48 millones de hectáreas de los cuales más de un millón están en España. Francia con hectáreas e Italia con son los países que tras España más viñedo tienen. La producción de vino y mosto en la Unión Europea (28 Estados) se situó en torno a 173,1 millones de hectolitros, lo que supuso un incremento del 23% con respecto a la campaña 2012/2013. La producción comunitaria de 2013 fue la más alta de los últimos años. De esta producción el volumen destinado a vinificación se estima en los 165 millones de hectolitros, un 12,5% más que en De ellos, 61,6 millones de hectolitros habrían sido destinados para vinos con Denominación de Origen Protegida. España fue el país con mayor producción en cuanto a cosecha, seguida de Italia y de Francia. Los italianos produjeron 45 millones de hectolitros de vino (sin incluir mosto), un volumen ligeramente superior al vinificado en España. Respecto al consumo, la UE volvió a registrar un ligero descenso a pesar de que países Alemania experimentaron incrementos en su consumo al igual que en años anteriores. En conjunto, el consumo ascendió a 119 millones de hectolitros frente a los 123 del año 2012 y los países que más vino consumieron fueron Francia (28 millones de hectolitros), Italia (21,7 millones) y Alemania (20 millones). PRODUCCONES DE VINO Y MOSTO EN EL MUNDO, EN LA UE Y EN ESPAÑA (Millones de hectolitros) * MUNDO 266, UE ,5 173,1 ESPAÑA 38,8 35,7 53,5 *Estimación. FUENTE: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. En España, aunque los descensos en el consumo de vino no fueron tan grandes como en años anteriores, la tendencia continuó por la senda negativa. Según la OIV el consumo podría haberse situado en 9,1 millones de hectolitros frente a los 9,3 millones del año anterior o los 9,8 del año Además de España, el consumo también se redujo en 2013 en países como Italia, Francia y Reino Unido, mientras que aumentó en otros como Alemania y Grecia. Los países de la UE en su conjunto son con diferencia los que más vino consumen, pero aisladamente el primer puesto en el consumo interno fue en 2013 para Estados Unidos que alcanzó los 29,1 millones de hectolitros. En total, fuera de la UE se consumen en torno a 69 millones de hectolitros y en 2013 se produjeron crecimientos en el consumo en países latinoamericanos (Argentina, Chile, Brasil, etc.) y retrocesos en otros como China (cuyo consumo había crecido sensiblemente en los últimos años) o Australia. PRODUCCIÓN MUNDIAL DE VINO La producción mundial de vinos, exceptuando zumos y mostos, se situó en 2013 entre los 281 millones de hectolitros, un volumen muy superior al del año anterior, cuando casi se llegan a 252 millones de hectolitros. La aportación de la Unión Europea en el año 2013 ascendió al 63% del total, cuando otras campañas casi no se superaba el 50%. Mientras que en el año 2012 Francia fue el primer país productor del mundo, en 2103 España alcanzó el primer puesto. Por su lado, la producción de vino en 2013 fue inferior en Estados Unidos (20,5 millones de hectolitros), Australia (11 millones de hectolitros) y Chile (12,5 millones), mientras que por el contrario, en otros países con gran producción como Argentina tuvieron menos producción: 11,7 millones de hectolitros. A este respecto, es de destacar que en el período países como China, Chile, Argentina, Australia, Francia y 356

3 Nueva Zelanda han incrementado considerablemente su producción, mientras que el resto de los grandes países productores la ha disminuido. La mayor superficie de viñedo del mundo está en la UE, pero mientras en esta zona el cultivo está en retroceso, en el resto del mundo crece de año en año. En 2013 había ya 3,6 millones de hectáreas, de las cuales estaban en China y en Turquía. Sumando la superficie de viñedo de la UE y la del resto de países se llegó en 2013 a 7,4 millones de hectáreas, una cifra similar a la de años anteriores. En cuanto al consumo mundial de vino, el crecimiento en el año 2012 fue similar al del año anterior, en el que también se había producido un aumento. Así, las cifras del año 2013 indican que el consumo de vinos se situó entre 245 millo- nes de hectolitros, según estimaciones. La diferencia entre producción y consumo (37 millones de hectolitros) superó la demanda de la industria por primera vez desde Siguiendo la tónica de años anteriores, en 2013 se produjo de nuevo un incremento del consumo en Estados Unidos, Argentina, China y Australia y ello derivó en un incremento de las importaciones en algunos de esos países. En este sentido, Estados Unidos pasó a ser el primer importador mundial de vino, por delante de Reino Unido. Los cinco primeros países importadores de vino fueron, además de Estados Unidos y Reino Unido, Alemania, Canadá y China. El comercio exterior de vinos ha ido adquiriendo cada vez más importancia. En el primer lustro del siglo XXI no se llegaron a alcanzar los 78 millones de hectolitros, pero ya en 2012 casi se llegó a los 100 millones de hectolitros. ESTRUCTURA EMPRESARIAL El sector empresarial del vino en España ha experimentado grandes cambios durante los últimos tiempos pasando de una estructura muy tradicional y relativamente atomizada a otra mucho más moderna y que tiene en los mercados internacionales su principal fuente de negocio. Las grandes cifras muestran la importancia del sector, ya que se encuentran en actividad más de empresas, que suponen el 14% de toda la industria agroalimentaria española, con una contribución neta que ronda el 1% del PIB nacional. En el último ejercicio se han cerrado un número significativo de pequeñas y medianas empresas, mientras que las grandes compañías han continuado con su consolidación, apostando firmemente a las exportaciones. Castilla-La Mancha aparece como la comunidad con un mayor número de bodegas, en torno a una cuarta parte del total. A continuación se sitúan Cataluña (16%), Castilla y León (10,5%) y Andalucía (9%). Atendiendo al número de empresas del sector, los primeros lugares son ocupados por La Rioja y Castilla- La Mancha, con porcentajes respectivos del 18%. La principal empresa del sector presenta una facturación por encima de los 525 millones de euros, mientras que la segunda ronda los 335 millones de euros y la tercera se queda en 235 millones de euros. Otros cinco operadores presentan cifras de negocio entre los 120 millones y los 230 millones de euros. Existen 78 empresas con facturaciones por encima de los 10 millones de euros anuales y, en conjunto, superan los millones de euros, con un incremento interanual del PRINCIPALES EMPRESAS DEL SECTOR DE VINOS VENTAS EMPRESA Mill. Euros J. García Carrión, S.A. (JGC) - Grupo * 750,00 Freixenet, S.A. - Grupo 340,00 Codorníu, S.A. - Grupo 235,00 Miguel Torres, S.A. Grupo* 231,00 Grupo Osborne * 222,00 González Byass, S.A. - Grupo * 193,38 Félix Solís Avantis, S.A. 190,00 United Wineries España, S.A. - Grupo Arco 180,00 Grupo Domecq Bodegas 120,00 Barón de Ley, S.A. - Grupo 80,67 * Sus datos incluyen líneas de negocio en otros sectores FUENTE: Informe Anual de ALIMARKET/2013 5%. La penetración de capitales internacionales entre los líderes sectoriales ha crecido en los últimos tiempos, pero no resulta mayoritaria. Los puestos de trabajo directos generados por el sector rondan los , mientras que los gastos de personal superan los 800 millones de euros anuales y las ventas de producto se sitúan por encima de los millones de euros. Las marcas blancas representan el 39,2% de todas las ventas en volumen dentro de la distribución organizada, mientras que la primera oferta marquista llega al 16,6%, la segunda supone el 4,6% y la tercera apenas alcanza el 3,3%. 357

4 COMERCIO EXTERIOR Las exportaciones constituyen la auténtica estrategia de sostenibilidad del sector vitivinícola español. En el último ejercicio computado, siete empresas vitivinícolas españolas superan los 100 millones de euros por sus ventas internacionales, frente a sólo una en Durante 2013 las exportaciones españolas de vino crecieron un 6,5% en valor, hasta alcanzar los millones de euros, en lo que supone un récord absoluto dentro de ese comercio exterior. Por lo que hace referencia al volumen, se ha registrado una caída del 10,9%, quedando en 18,5 millones de hectolitros, frente a los 20,7 millones de Las exportaciones fueron, por tanto, menores en volumen, pero más significativas en valor, ya que el incremento del precio de vino exportado creció en un importante 19,5%, hasta los 1,42 euros/litro. Se redujeron las exportaciones en volumen de los vinos a granel sin figuras de protección (-11%), aunque todavía suponen el 40,4% del total exportado. De todas maneras, su valor aumentó en un 16,7%, ya que su precio medio subió un 31,1%. España exporta principalmente vinos tintos y rosados (73,8% del total en valor y 59,7% en volumen). Francia aparece como el principal mercado de destino en volumen de los vinos españoles, con 356 millones de litros, lo que supuso una reducción interanual del 11,9%, mientras que en valor aparece como el tercer mercado, con 258,6 millones de euros. Atendiendo al valor, Alemania ocupa la primera plaza como cliente de los vinos de nuestro país, con casi 405 millones de euros, mientras que en volumen se sitúa en segunda posición, con algo menos de 300 millones de litros. El segundo cliente en valor y cuarto en volumen es Reino Unido, con 341,4 millones de euros y 157,4 millones de litros. El tercer cliente en volumen es PRODUCCIONES ESPAÑOLAS DE VINO Y MOSTO POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS (Miles de hectolitros) CC.AA * ANDALUCÍA ARAGÓN 1.000, ,8 ASTURIAS 1,4 1,3 BALEARES 40,6 45,9 CANARIAS 78,4 128,2 CANTABRIA 1 0,8 CASTILLA-LA MANCHA CASTILLA Y LEÓN CATALUÑA COMUNIDAD VALENCIANA EXTREMADURA 3.190, ,9 GALICIA 741,00 738,7 LA RIOJA 1.835, ,8 MADRID 90,12 177,6 MURCIA NAVARRA ,2 PAÍS VASCO TOTAL ESPAÑA *Estimación. FUENTE: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. PRODUCCIONES ESPAÑOLAS DE VINOS DE MESA Y VINOS CON (Millones de hectolitros) PRODUCTO * VINOS COMUNES DE MESA 17,1 15,8 14,9 24,9 VINOS DE MESA CON INDICACIÓN GEOGRÁFICA 3,69 2,95 2,94 4,38 PROTEGIDA VINOS CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN 14 13,7 12,6 15,1 Italia, con 158,2 millones de litros, aunque en volumen su importancia cae hasta la décima plaza. Un cliente importante en términos de valor es Estados Unidos, con 256,8 millones de euros, seguido por Bélgica (116,6 millones de euros), Suiza (110,9 millones de euros) y Holanda (104,6 millones de euros). Las importaciones de vino resultan mucho menos importantes y rondan los 1,9 millones de hectolitros, en su mayoría tientos y rosados (69% del total) por un valor de 230 millones de euros. Nuestro principal proveedor es Italia, con vinos aromáticos y de aguja. 358

5 Consumo y gasto en vino Durante el año 2013, los hogares españoles consumieron 419,4 millones de litros de vinos y espumosos y gastaron millones de euros en estos productos. En términos per cápita, se llegó a 9,2 litros de consumo y 23,1 euros de gasto. El consumo más notable se asocia al vino envasado (7,8 litros por persona y año), seguido del vino a granel (0,9 litros per cápita), y de los espumosos, con 0,5 litros por persona al año. En términos de gasto, el vino envasado concentra el 84%, con un total de 19,4 euros por persona, el vino a granel presenta un porcentaje del 4,3% y un total de 1 euro por persona al año, mientras que los espumosos suponen un 11,7% del gasto con un total de 2,7 euros per cápita al año. Consumo y gasto en vino de los hogares, 2013 CONSUMO GASTO TOTAL (Millones litros) PER CÁPITA (Litros) TOTAL (Millones euros) PER CÁPITA (Euros) TOTAL VINOS Y ESPUMOSOS 419,4 9, ,0 23,1 TOTAL VINOS 394,7 8,7 925,6 20,4 VINO GRANEL 39,7 0,9 44,6 1,0 VINO ENVASADO 355,0 7,8 881,0 19,4 VINO BOTELLA 241,8 5,3 765,9 16,9 VINO CARTON 83,2 1,8 79,6 1,8 VINO GARRAFA 67,5 1,5 76,7 1,7 OTROS VINOS 2,3 0,0 3,4 0,1 VINOS TRANQUILOS 135,9 3,0 495,5 10,9 NACIONAL 135,0 3,0 492,0 10,8 EXTRANJERO 0,8 0,0 3,4 0,1 TINTO 103,1 2,3 382,4 8,4 BLANCO 26,4 0,6 94,9 2,1 ROSADO 6,3 0,1 18,2 0,4 VINOS DE AGUJA 6,1 0,1 21,7 0,5 VINOS DE LICOR 25,4 0,6 111,1 2,4 VINO DE MESA 208,8 4,6 256,9 5,7 NACIONAL 160,8 3,5 192,2 4,2 EXTRANJERO 8,9 0,2 22,4 0,5 OTROS VINOS MESA 39,1 0,9 42,3 0,9 VINO DE MESA TINTO 116,3 2,6 144,4 3,2 VINO MESA BLANCO 72,0 1,6 80,3 1,8 VINO MESA ROSADO 20,5 0,5 32,2 0,7 VINO DE LA TIERRA 12,4 0,3 30,8 0,7 ESPUMOSOS 24,5 0,5 124,2 2,7 359

6 Diferencias en la Demanda En términos per cápita, el consumo de vinos durante el año 2013 presenta distintas particularidades: - Los hogares de clase alta y media alta cuentan con el consumo más elevado, mientras que los hogares de clase media baja tienen el consumo más reducido. - Los hogares sin niños consumen más cantidad de vinos, mientras que los consumos más bajos se registran en los hogares con niños menores de seis años. - Si la persona encargada de hacer la compra no trabaja fuera del hogar, el consumo de vinos es superior. - En los hogares donde compra una persona con más de 65 años, el consumo de vinos es más elevado, mientras que la demanda más reducida se asocia a los hogares donde la compra la realiza una persona que tiene menos de 35 años. - Los hogares formados por dos personas muestran los consumos más elevados de vinos, mientras que los índices son más reducidos en los núcleos familiares formados por 5 o más miembros. - Los consumidores que residen en pequeños municipios (menos de habitantes) cuentan con mayor consumo per cápita de vinos, mientras que los menores consumos tienen lugar en los núcleos de población con censos de entre y habitantes. - Por tipología de hogares, se observan desviaciones positivas con respecto al consumo medio en el caso de retirados, parejas adultas sin hijos, adultos independientes y parejas con hijos mayores, mientras que los consumos más bajos tienen lugar entre las parejas con hijos pequeños, en los hogares monoparentales, parejas jóvenes sin hijos y jóvenes independientes. - Finalmente, por comunidades autónomas, País Vasco, Baleares y Cantabria cuentan con los mayores consumos mientras que, por el contrario, la demanda más reducida se asocia a La Rioja, Extremadura y Castilla-La Mancha. Evolución de la demanda Durante los últimos cinco años, el consumo de vinos ha descendido 0,7 litros por persona y el gasto se ha reducido en 1,6 euros per cápita. En el periodo , el consumo y el gasto más elevados se produjeron en el año 2009 (9,9 litros y 24,7 euros por consumidor). En la familia de vinos y espumosos, la evolución del consumo per cápita durante el periodo ha sido similar para cada tipo de productos. Respecto a la demanda de 2009, el consumo de vinos de mesa, vinos tranquilos, espumosos y vino de la tierra desciende. Evolución del consumo y del gasto en vino, Evolución del consumo por tipos de vino (2009=100), euros 25,0 24,5 24,0 23,5 23,0 22,5 9,9 24,7 9,6 23,2 9,5 23,0 9,4 9,2 Litros 10,0 9,8 9,6 9,4 9, ,0 21,5 21,0 22,3 23, Euros por persona Litros por persona 9,0 8, TRANQUILOS VINOS DE MESA ESPUMOSOS VINO DE LA TIERRA 360

7 Desviaciones en el consumo de vino en los hogares con respecto a la media nacional (%)* RETIRADOS ADULTOS INDEPENDIENTES PAREJAS ADULTAS SIN HIJOS HOGARES MONOPARENTALES PAREJAS CON HIJOS MAYORES PAREJAS CON HIJOS PEQUEÑOS PAREJAS JÓVENES SIN HIJOS JÓVENES INDEPENDIENTES > HAB A HAB A HAB A HAB < HAB 5 Y MÁS PERSONAS 4 PERSONAS 3 PERSONAS 2 PERSONAS 1 PERSONA > 65 AÑOS 50 A 64 AÑOS 35 A 49 AÑOS < 35 AÑOS NO ACTIVA ACTIVA NIÑOS 6 A 15 AÑOS NIÑOS < 6 AÑOS SIN NIÑOS BAJA MEDIA BAJA MEDIA ALTA Y MEDIA ALTA -67,7-65,6-67,7-34,3-26,8-53,7-40,9-42,6-29,8-48,7-11,8-3,5-14,3-11,0-9,9-12,4 15,7 8,7 2,8 20,4 28,6 25,0 5,6 23,1 39,6 69,9 68,7 76,2 89,5 88,5 99, * Media nacional = 9,2 litros por persona. Cuota de mercado en la comercialización de vino por formatos para hogares (%), 2013 HIPERMERCADOS 15,3 SUPERMERCADOS 64,8 ECONOMATOS Y COOPERATIVAS 1,5 OTRAS FORMAS COMERCIALES 11,0 COMERCIO ESPECIALIZADO 7,4 Cuota de mercado En cuanto al lugar de compra, en 2013 los hogares recurrieron mayoritariamente para realizar sus adquisiciones de vino a los supermercados (64,8% de cuota de mercado). El hipermercado alcanza en estos productos una cuota del 15,3%. Los establecimientos especializados representan el 7,4%, los economatos y cooperativas el 1,5%, y otras formas comerciales aglutinan el 11% restante. 361

8 Vinos de mesa y de la tierra La Unión Europea establece básicamente tres categorías de vino. Los vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP), los vinos con Indicación Geográfica Protegida (IGP) o vinos de la Tierra y los vinos de mesa. La categoría de vinos de la Tierra es equivalente a las denominaciones vin du pays (Francia y Luxemburgo), indicazione geografica tipica (Italia), vinho regional (Portugal), regional wine (Reino Unido) o landwein (Alemania). Durante la campaña 2012/2013 se produjeron 2,25 millones de hectolitros de vinos con IGP, de los que el 40% estaba compuesto por vinos blancos, 3,27 millones de hectolitros de vinos varietales (65,6% de vinos blancos) y 20,1 millones de hectolitros de otros vinos (61,9% de vinos blancos). Los vinos con IGP suponen el 6,3% del todos los vinos producidos en España, los vinos varietales suponen una cuota del 9,1% y los otros vinos llegan hasta el 56,3%. Las principales producciones de todos estos vinos se registran en Castilla-La Mancha (72% del total), seguida por Extremadura (15,8%) y Comunidad Valenciana (3,6%). Dentro de la producción europea, los vinos con IGP representan el 20,5% del total, mientras que los vinos varietales alcanzan una cuota del 3,2% y los otros vinos suponen otro 34,6%, lo que deja a los vinos con DOP el restante 41,6%. ESTRUCTURA EMPRESARIAL Los vinos de mesa y de la Tierra suponen el 49,2% de todas las ventas en volumen y el 23,2% en valor dentro de la distribución organizada, pero tienden a perder importancia de año en año. La continua caída de las ventas provoca una fuerte competencia entre los principales grupos de este segmento que se traduce en la desaparición de bastantes pequeñas y medianas empresas, mientras que se agudizan los niveles de concentración. Existen 647 productoras de vinos con IGP, de las que 572 son embotelladoras. Las marcas blancas son completamente hegemónicas dentro de este mercado. La principal enseña marquista es la del segundo grupo vitivinícola español, con sede en Jumilla, y que registra unas ventas anuales de 335 millones de euros. También es importante dentro de los vinos de la Tierra y de mesa el cuarto operador, con sede en Valdepeñas, y con unas ventas de 221 millones de euros. COMERCIO EXTERIOR Durante 2013 nuestro país exportó 841,9 millones de litros de vinos sin DOP a granel, lo que supuso una reducción interanual del 10,7%. El valor de mercado de esa partida fue de 495,8 millones de euros, un importante 16,9% más que en el ejercicio anterior. Esta diferencia en el comportamiento de las ventas en volumen y valor se debió a que el precio de los vinos exportados a granel sin DOP aumentó en un 31,1%, hasta los 0,59 euros/litro. Además se exportaron 348,4 millones de litros de vinos sin DOP envasados, con una reducción interanual del 24,8%. También en valor esta partida perdió un mucho más moderado 1,2%, quedando en 418,4 millones de euros. El precio del vino sin DOP envasado que se vendió fuera de nuestras fronteras aumentó en un 31,9%, hasta llegar a los 1,2 euros/litro. Los vinos exportados sin DOP suponen el 64,4% de todas las exportaciones en volumen y el 34,8% en valor. Los principales mercados de destino para el vino español sin DO son otros países de la Unión Europea, entre los que destacan Francia, Alemania, Italia, Reino Unido y Portugal. Fuera de Europa, China y Rusia aparecían como clientes importantes, pero durante 2013 las exportaciones hacia esos países cayeron en un 40% y en un 41,3% respectivamente. Las importaciones de vinos crecieron de manera significativa durante el último año. Destaca la partida de otros vinos, con 1,4 millones de hectolitros. Aunque los porcentajes varían de un ejercicio a otro, el conjunto de vinos de la Tierra, de mesa, de aguja y aromatizados supone en torno al 80% del total. Italia, Francia, Alemania y Portugal aparecen como nuestros principales proveedores. 362

9 Mosto La producción española de mostos durante la campaña 2012/2013 llegó a los 4,65 millones de hectolitros, de los que 70% estaba compuesto por uvas blancas. El mosto para zumo de uva alcanzó los 4,5 millones de hectolitros, mientras que otros hectolitros se contabilizan como pérdidas. Estas cifras indican una disminución interanual en torno al 6%. La gran mayoría de los mostos se elaboran con uvas no acogidas a DOP ni IGP (97% del total), mientras que otro 3% corresponde a vinos varietales. Castilla-La Mancha acapara alrededor del 80% de la producción española de mostos, representando alrededor del 25% de toda la producción vitivinícola regional. El mercado español del mosto se encuentra en manos de 15 empresas, que presentan una cuota conjunta del 95% del total. COMERCIO EXTERIOR Las exportaciones de mosto constituyen una necesidad para el sector, ya que las demandas internas son claramente insuficientes para absorber la producción nacional. Nuestro país exporta anualmente más de 30 millones de litros de mosto, por un valor que ronda los 33 millones de euros. Por su parte, las importaciones resultan muy poco importantes y apenas suponen anualmente unos euros. Otros países de la Unión Europea aparecen como los principales mercados de destino de las exportaciones españolas de mosto. Entre ellos destacan Italia, Francia, Alemania, Holanda y Portugal. Fuera de la Unión Europea son importantes las exportaciones hacia Nigeria, Israel, Rusia, China, Guatemala, Cuba, Estados Unidos, Ucrania y Japón. Italia aparece casi como nuestro único proveedor de mostos, con una partida de euros. A continuación, y con partidas poco importantes, aparecen Portugal y Reino Unido. La principal categoría exportada es la del mosto concentrado con grado brix entre 30º y 67º, con un precio medio de euros por tonelada. A continuación se sitúan los mostos concentrados con un grado brix superior a 67º, con un precio medio de euros por tonelada. 363

10 Vinos con denominación de origen Hay en España 90 vinos de calidad con Denominación de Origen Protegida (DOP). De ellos, 67 tienen Denominación de Origen (DO), 2 Denominación de Origen Calificada (DO Ca), 7 son Vinos de Calidad (VC) y 14 son Vinos de Pago (VP). El mercado de vinos de calidad con Denominación de Origen Protegida (DOP) durante la campaña 2012/2013 superó los 1,4 millones de hectolitros, un 1% menos que en el ejercicio anterior. Fundamentalmente se contrajo el mercado interior (-2,4%), mientras que las ventas en el exterior aumentaron ligeramente (+0,7%). En la actualidad, las demandas internas suponen el 54,3% de todo este mercado, mientras que el restante 45,7% corresponde a las exportaciones. Los vinos más demandados son los de Rioja, ya que acaparan el 24,3% de todas las ventas. A continuación se sitúan el cava (15,7%), La Mancha (5,5%), Ribera del Duero (5,1%), Valdepeñas (4,8%), Valencia (4,6%), Rueda (4,4%), Cariñena (4,4%), Cataluña (3,9%) y Navarra (3,3%). Los vinos tintos representan algo más de la mitad de todos los vinos comercializados con DOP, con una cuota del 55,3% del total, seguidos por los vinos blancos (17,9%), los espumosos (16%), los rosados (5,6%), los de licor (5,1%) y los de aguja (0,1%). Durante la última campaña, aumentaron las ventas de vinos tintos con DOP (+1,9%) y de vinos de aguja (+3,6%), pero disminuyeron las de vinos blancos (-7,4%), de aguja (-3,3%), espumosos (-4,1%) y rosados (-2,1%). El número de viticultores inscritos en los diferentes registros de las denominaciones se acerca a los , con una reducción interanual del 2,1%. Los DOP con más viticultores inscritos son las de La Rioja, La Mancha y Valencia. También se encuentran en actividad bodegas elaboradoras de vinos de calidad, de las que algo más de 660 son embotelladoras. Estas cifras suponen un incremento del 2,1% con respecto a las cifras de la campaña anterior. La Rioja, Cava y Ribera del Duero son las DOP que tienen un mayor número de bodegas inscritas DATOS BÁSICOS DE LOS VINOS ESPAÑOLES CON DENOMINACIÓN SUPERFICIE (HECTÁREAS) NÚMERO VITICULTORES NÚMERO BODEGAS COMERCIO TOTAL (HECTOLITROS) ABONA ALICANTE ALMANSA ARLANZA ARRIBES AYLÉS BIERZO BINISSALEM BULLAS CALATAYUD CALZADILLA CAMPO DE BORJA CAMPO DE LA GUARDIA CANGAS CARIÑENA CASA DEL BLANCO CATALUÑA CAVA CHACOLÍ DE ÁLAVA CHACOLÍ DE BIZKAIA CHACOLÍ DE GETARIA CIGALES CONCA DE BARBERÁ CONDADO DE HUELVA COSTERS DEL SEGRE DEHESA DEL CARRIZAL DOMINIO DE VALDEPUSA EL HIERRO EL TERRERAZO EMPORDÀ FINCA ÉLEZ GRAN CANARIA GRANADA GUIJOSO Islas Canarias JEREZ-XERÈS-SHERRY JUMILLA LA GOMERA LA MANCHA LA PALMA LANZAROTE LEBRIJA LOS BALAGUESES MÁLAGA MANCHUELA MANZANILLA, S.B

11 DATOS BÁSICOS DE LOS VINOS ESPAÑOLES CON DENOMINACIÓN SUPERFICIE (HECTÁREAS) NÚMERO VITICULTORES NÚMERO BODEGAS COMERCIO TOTAL (HECTOLITROS) MÉNTRIDA MONDÉJAR MONTERREI MONTILLA MORILES MONTSANT NAVARRA PAGO DE ARÍNZANO PAGO DE OTAZU PAGO FLORENTINO PENEDÉS PLA DE BAGES PLA I LLEVANT PRADO DE IRACHE PRIORAT RÍAS BAIXAS RIBEIRA SACRA RIBEIRO RIBERA DEL DUERO RIBERA DEL GUADIANA RIBERA DEL JÚCAR RIOJA RUEDA SIERRA DE SALAMANCA SIERRAS DE MÁLAGA SOMONTANO TACORONTE-ACENTEJO TARRAGONA TERRA ALTA TIERRA DE LEÓN TIERRA DEL VINO DE ZAMORA TORO UCLÉS UTIEL-REQUENA VALDEORRAS VALDEPEÑAS VALENCIA VALLE DE GÜÍMAR VALLE DE LA OROTAVA VALLES DE BENAVENTE VALTIENDAS VINOS DE MADRID YCODEN-DAUTE-ISORA YECLA TOTAL * Datos de la campaña 2012/13 facilitados por los respectivos Consejos Reguladores en base a sus registros. * En los totales no se han sumado las cifras de Cataluña y Cava, para evitar duplicidades Fuente: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente COMERCIO EXTERIOR Durante 2013 se exportaron 53,4 millones de litros de vinos con DO a granel, por un valor de 49 millones de euros. Estas cifras indican una importante disminución interanual en volumen (-15,8%), pero un aumento en valor del 7,9%. Esto fue debido a que el precio del vino de calidad exportado a granel aumentó en un 27,8%, hasta llegar 0,92 euros/litro. La partida de exportación de vinos con DO envasados resulta mucho más importante, ya que supone 344 millones de litros (un 1,6% más que en 2012), por un valor de 1.078,3 millones de euros, con un incremento interanual del 7%. El precio medio del vino de calidad envasado aumentó en un 5%, hasta situarse en 3,1 euros/litro. Los vinos tintos de calidad acaparan el 52,2% de todas las exportaciones, seguidos por los vinos espumosos (23,1%), los blancos (12,8%), los de licor (6,3%), los rosados (5,5%) y los de aguja (0,1%). Atendiendo a las diferentes Denominaciones de Origen, la que presenta unas mayores cuotas de exportación es la del cava, con el 22,9% del total. A continuación aparecen Rioja (19,6%), Valencia (7,1%), La Mancha (6,9%), Cariñena (6,7%), Jerez (5,3%), Valdepeñas (4,8%), Cataluña (4,5%) y Utiel-Requena (3,2%). Otros países de la Unión Europea aparecen como los principales mercados de destino del vino español de calidad que se exporta, con una cuota del 70,1%, mientras que el restante 29,9% se dirige hacia países terceros. Durante la pasada campaña las ventas en la Unión Europea disminuyeron un 0,8%, frente a un aumento del 4,6% en las dirigidas hacia otros países. Los principales clientes dentro de la Unión Europea son Reino Unido (23,8% del total), Alemania (23%), Bélgica (6,5%), Holanda (6,4%), Francia (4,7%), Suecia (2,7%) y Dinamarca (2,2%). Entre los otros países, el principal mercado para los vinos españoles de calidad es el de Estados Unidos, con el 29,6 de todo ese comercio exterior, seguido por Suiza (13,4%), Japón (10,5%), China (9,7%), Canadá (8,6%) y Rusia (4,8%). 365

12 Cava ESTRUCTURA EMPRESARIAL La producción total de cava durante 2013 se acercó a los 241,4 millones de botellas, con una ligera reducción interanual del 0,8%. El mercado interior se contrajo en un modesto 0,5%, quedando en 81,4 millones de botellas, representando el 33,7% del total. Hay que tener en cuenta que en el año 2000 la producción de cava era de 196,7 millones de botellas, lo que señala el significativo crecimiento experimentado en los últimos años. El 97% de la producción de cava se concentra en Cataluña, aunque existen zonas de producción en La Rioja, Aragón, País Vasco, Navarra, Comunidad Valenciana y Extremadura. La superficie total inscrita en los registros de la Denominación de Origen es de más de hectáreas. Dentro del mercado español, los brut acaparan el 51% de todas las ventas, seguidos por brut nature y extra brut (27%), los semisecos (21%) y los secos (1%). Los cavas más demandados en los mercados exteriores son los brut, con el 49% del total. A continuación aparecen los semisecos (36%), los secos (13%) y los brut nature y extra brut (2%). El 88% de todo el cava comercializado tiene una crianza mínima de 9 meses, mientras que los cavas reserva, con una crianza mínima de 15 meses, acaparan un porcentaje del 10%. El restante 2% corresponde a los cavas gran reserva, que tienen una crianza mínima de 30 meses. En los registros del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cava aparecen inscritas explotaciones, además de 162 bodegas elaboradoras de vino base y otras 247 bodegas elaboradoras de cava. Estas cifras indican pequeñas disminuciones interanuales del 2,9% en el primer caso, del 0,6% en el segundo y del 2,4% en el tercero. Todas estas bodegas forman el tercer grupo de embotelladoras de nuestro país, por detrás tan solo de los de los vinos de Rioja y La Mancha. A pesar de la relativa atomización de la base productiva, la verdad es que el sector del cava en nuestro país presenta unos altísimos niveles de concentración. La principal empresa embotelladora de cava es el grupo vitivinícola de nuestro país, con una presencia muy fuerte en los vinos tranquilos. Produce 114,2 millones de botellas de cava y registra unas ventas de 525,4 millones de euros, de las que el 57% proviene del cava. El segundo grupo (tercero en el conjunto del sector) alcanza los 45 millones de botellas de cava, con una facturación de 235 millones de euros, de los que las ventas de cava le aportan el 52%. El tercer grupo elaborador forma parte de la segunda empresa del sector vitivinícola español y tiene una producción de 33 millones de botellas y unas ventas de 75 millones de euros. Los diez grupos más importantes, todos ellos radicados en Cataluña, presentan una cuota conjunta que supera el 90% de todas las ventas. En la distribución organizada, las marcas blancas acaparan 32,8% de todas las ventas en volumen y el 16,2% en valor, mientras que la primera oferta marquista alcanza unos porcentajes respectivos del 24,2% y el 34,1%, y la segunda llega al 22,6% del total en volumen y el 26,2% en valor. 366

13 COMERCIO EXTERIOR El sector español del cava basa su éxito en el comercio exterior, ya que las demandas del mercado interno apenas absorben el 33,7% de toda la producción. Las exportaciones hacia otros países de la Unión Europea suponen el 48,8% de todas las ventas, mientras que las que se dirigen hacia terceros países representan el restante 17,4%. Las primeras han experimentado durante 2013 una reducción interanual del 1,5%, mientras que las segundas crecieron en un 0,8%. Así se vendieron en el pasado año 117,8 millones de botellas de cava en otros mercados europeos, a los que hay que añadir otros 42,1 millones de botellas que se comercializaron fuera de la Unión Europea. En total, las exportaciones de cava durante 2013 superaron los 159,9 millones de botellas, un 0,9% menos que en el ejercicio anterior. Hay que recordar que en el año 2000 las exportaciones eran de alrededor de 97 millones de botellas, lo que muestra el notable incremento de este comercio exterior durante los últimos años. El principal cliente del cava español es Alemania, con casi 40,3 millones de botellas, lo que supone un incremento interanual de las ventas del 2,1%. A continuación aparecen Reino Unido, con 29,9 millones de botellas (-16,7%), Bélgica, con 27,2 millones de botellas (+9,5%), Estados Unidos, con 17,8 millones de botellas (+3,6%), Japón, con 7,7 millones de botellas (+5,5%), Francia, con 5,4 millones de botellas (9,7%), Suiza, con 2,9 millones de botellas (-8,4%), Finlandia, con 2,7 millones de botellas (-5,5%), Holanda, con 2,6 millones de botellas (-3%), Suecia, con 2,6 millones de botellas (+6,1%), Canadá, con 2,1 millones de botellas (-2,5%), Noruega, con 1,5 millones de botellas (-2,7%), Austria, con 1,5 millones de botellas (-3,4%) y Dinamarca, con 1,3 millones de botellas (+22,7%). En la actualidad se exporta cava español a cerca de 140 países. Las importaciones de champagne son mucho menos importantes y durante el último ejercicio computado llegaron a 3,1 millones de botellas, con un descenso interanual del 15%. España aparece como el noveno importador mundial de champagne por detrás del Reino Unido, Estados Unidos, Alemania, Japón, Bélgica, Italia, Australia y Suiza. 367

14 Denominaciones de Origen y de Calidad Diferenciada DENOMINACIONES DE ORIGEN Y DE CALIDAD DIFERENCIADA EN EL SECTOR DEL VINO ANDALUCÍA DENOMINACIONES DE ORIGEN CONDADO DE HUELVA JEREZ-XERÈS-SHERRY MÁLAGA MANZANILLA SANLÚCAR DE BARRAMEDA MONTILLA-MORILES SIERRAS DE MÁLAGA VINO NARANJA DEL CONDADO DE HUELVA VINOS DE LA TIERRA ALTIPLANO DE SIERRA NEVADA BAILÉN CÁDIZ CÓRDOBA CUMBRES DE GUADALFEO DE LAS SIERRAS DE LAS ESTANCIAS Y LOS FILABRES DESIERTO DE ALMERÍA LADERAS DE GENIL LAUJAR-ALPUJARRA LOS PALACIOS NORTE DE ALMERÍA RIBERA DEL ANDARAX SIERRA NORTE DE SEVILLA SIERRA SUR DE JAÉN TORREPEROGIL VILLAVICIOSA DE CÓRDOBA VINOS DE CALIDAD GRANADA LEBRIJA BALEARES DENOMINACIONES DE ORIGEN BINISSALEM PLA I LLEVANT VINOS DE LA TIERRA FORMENTERA I BIZA ILLES BALEARS ISLA DE MENORCA MALLORCA SERRA TRAMUNTANA-COSTA NORD ARAGÓN DENOMINACIONES DE ORIGEN CALATAYUD CAMPO DE BORJA CARIÑENA CAVA ** SOMONTANO VINOS DE LA TIERRA BAJO ARAGÓN RIBERA DEL GÁLLEGO-CINCO VILLAS RIBERA DEL JILOCA RIBERA DEL QUEILES ** VALLE DEL CINCA VALDEJALÓN VINO DE PACO AYLÉS CANARIAS DENOMINACIONES DE ORIGEN ABONA GRAN CANARIA EL HIERRO LANZAROTE LA GOMERA LA PALMA TACORONTE-ACENTEJO VALLE DE GÜIMAR VALLE DE LA OROTAVA YCODEN-DAUTE-ISORA MARCA DE CALIDAD VINO DE CALIDAD DE LAS ISLAS CANARIAS CANTABRIA VINOS DE LA TIERRA COSTA DE CANTABRIA LIÉBANA CASTILLA-LA MANCHA DENOMINACIONES DE ORIGEN ALMANSA JUMILLA ** LA MANCHA MANCHUELA MÉNTRIDA MONDÉJAR RIBERA DEL JÚCAR UCLÉS VALDEPEÑAS INDICACIONES GEOGRÁFICAS PROTEGIDAS VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA PAGOS CAMPO DE LA GUARDIA CASA DEL BLANCO CAZADILLA DEHESA DEL CARRIZAL DOMINIO DE VALDEPUSA FINCA ÉLEZ GUIJOSO PAGO FLORENTINO ASTURIAS DENOMINACIONES DE ORIGEN CANGAS * 368

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16 Denominaciones de Origen y de Calidad Diferenciada CASTILLA Y LEÓN DENOMINACIONES DE ORIGEN ARLANZA ARRIBES CIGALES BIERZO RIBERA DEL DUERO RUEDA TORO TIERRA DE LEÓN TIERRA DEL VINO DE ZAMORA vinos DE CALIDAD CON INDICACIÓN GEOGRÁFICA SIERRA DE SALAMANCA VALLES DE BENAVENTE VALTIENDAS VINOS DE LA TIERRA VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN CATALUÑA DENOMINACIONES DE ORIGEN ALELLA CATALUÑA CAVA ** CONCA DE BARBERÀ COSTERS DEL SEGRE EMPORDÀ MONTSANT PENEDÈS PLA DE BAGES PRIORAT (DOCa) TARRAGONA TERRA ALTA COMUNIDAD VALENCIANA DENOMINACIONES DE ORIGEN ALICANTE CAVA ** UTIEL-REQUENA VALENCIA INDICACIONES GEOGRÁFICAS PROTEGIDAS PAGOS EL TERRERAZO PAGO DE LOS BALAGUESES PAGO CHOZAS CARRASCAL PAGO VERA DE ESTENAS VINOS DE LA TIERRA VINOS DE LA TIERRA DE CASTELLÓ EXTREMADURA DENOMINACIONES DE ORIGEN CAVA ** RIBERA DEL GUADIANA VINOS DE LA TIERRA EXTREMADURA GALICIA DENOMINACIONES DE ORIGEN MONTERREI RÍAS BAIXAS RIBEIRA SACRA RIBEIRO VALDEORRAS VINOS DE LA TIERRA BARBANZA E IRIA BETANZOS val DO MIÑO-OURENSE (VALLE DEL MIÑO-OURENSE) LA RIOJA DENOMINACIONES DE ORIGEN CAVA ** RIOJA (DOCa) ** VALLES DE SADACIA MADRID DENOMINACIONES DE ORIGEN VINOS DE MADRID MURCIA DENOMINACIONES DE ORIGEN BULLAS JUMILLA ** YECLA VINOS DE LA TIERRA CAMPO DE CARTAGENA MURCIA NAVARRA DENOMINACIONES DE ORIGEN CAVA ** / NAVARRA RIOJA (DOCa) ** / INDICACIONES GEOGRÁFICAS PROTEGIDAS VINO DE LA TIERRA 3 RIBERAS PAÍS VASCO DENOMINACIONES DE ORIGEN ARABAKO TXAKOLINA (TXAKOLÍ DE ÁLAVA) BIZKAIKO TXAKOLINA (TXAKOLÍ DE VIZCAYA) GETARIAKO TXAKOLINA (TXAKOLÍ DE GETARIA) RIOJA (DOCa) ** / CAVA ** / ** Denominación compartida con otras CC AA Inscrita en el Registro de la UE DOCa: Denominación de Origen Calificada 370

17 Denominaciones de Origen de Calidad Diferenciada Abona ZONA GEOGRÁFICA: La superficie de producción amparada por la Denominación de Origen Abona se extiende sobre más de hectáreas de viñedos protegidos por el Consejo Regulador en los municipios de Adeje, Arona, Vilaflor, San Miguel, Granadilla, Arico y Fasnia, al sur de la isla de Tenerife. CARACTERÍSTICAS: La variedad predominante es la Listán Blanca, que ocupa el 70% de la superficie de producción, y la Listán Negra, con el 30% restante. Los vinos más característicos son blancos de color amarillo pálido, brillante, de finos aromas florales afrutados. También se elaboran rosados de atractivo color, frescos, ligeros, armoniosos y bien equilibrados en boca. DATOS BÁSICOS: En el Consejo Regulador se encuentran inscritos viticultores y 17 bodegas de producción y elaboración, que comercializan una media anual de litros de vino, destinados en su totalidad al mercado nacional, básicamente en Canarias. Alella ZONA GEOGRÁFICA: La Denominación de Origen Alella ampara una superficie de producción de 228 hectáreas de viñedo localizadas en 28 municipios al norte de la provincia de Barcelona, frente al mar Mediterráneo, con el municipio de Alella como principal zona productora. CARACTERÍSTICAS: El suave clima y las pocas lluvias favorecen el cultivo de unas cepas singulares como las blancas Xarel-lo, Pansá Blanca o Garnacha Blanca, y la tinta Ull de Llebre (Tempranillo). Predomina la producción de vinos blancos, secos y semisecos, afru- tados y aromáticos, de moderada graduación alcohólica. También se elaboran, en menor medida, algunos tintos de crianza. DATOS BÁSICOS: En el registro del Consejo Regulador se encuentran inscritos 80 viticultores y 8 empresas bodegueras de producción y elaboración que comercializan una media anual de litros de vino, de los que cerca de un 20% se vende en los mercados exteriores. Alicante ZONA GEOGRÁFICA: La superficie protegida de producción abarca hectáreas de viñedo, repartidas en 75 municipios de la provincia de Alicante, entre los que destacan Villena, Monóvar, Pinoso y la subzona de La Marina. CARACTERÍSTICAS: La variedad predominante es la tinta Monastrell, base principal en la elaboración de vinos, pero tambien se utiliza la Garnacha Tintorera, y en vinos blancos la Moscatel. En los últimos años se han plantado variedades foráneas como la blanca Chardonnay y la tinta Cabernet-Sauvignon, con excelentes resultados. Los vinos más característicos son tintos robustos pero frescos e intenso color rubí teja, y excelentes vinos de licor a partir de uva Moscatel; a destacar el Fondillón, un vino de licor añejo de gran intensidad aromática. DATOS BÁSICOS: Se encuentran inscritos más de viticultores y 54 empresas bodegueras que elaboran y comercializan cerca de 16 millones de litros anuales de vino, de los que se exportan un 25%. Almansa ZONA GEOGRÁFICA: El área de viñedos protegida abarca una superficie de hectáreas distribuidas en 8 municipios al este de la provincia de Albacete, con Almansa y Chinchilla como centros más importantes de producción. CARACTERÍSTICAS: Las variedades predominantes son las tintas Monastrell y Garnacha Tintorera, aunque se está potenciando la variedad Cencibel que ocupa ya el 15% del total, mientras que entre las blancas destaca la Merseguera. Destaca la producción de vinos tintos recios, secos, suaves, de color rubí, enérgicos y de amplio extracto y, en especial, un tinto elaborado exclusivamente con la variedad Garnacha Tintorera. DATOS BÁSICOS: Están inscritos más de 760 viticultores y 12 empresas bodegueras que elaboran y comercializan una media anual de 2,7 millones de botellas de vino con Denominación de Origen Almansa, de los que más de un 80% se destina a la exportación. 371

18 Denominaciones de Origen y de Calidad Diferenciada Arabako Txakolina (Txakolí de Álava) ZONA GEOGRÁFICA: La superficie de viñedo protegida por la Denominación de Origen se localiza en 100 hectáreas de la comarca Cantábrica Alavesa, con los municipios de Amurrio, Aiala, Artziniega, Llodio y Okondo como zonas amparadas para la producción de estos vinos. CARACTERÍSTICAS: Las especiales condiciones geográficas de esta zona favorecen el desarrollo de la variedad de uva autóctona Hondarrabi Zuri. Los vinos elaborados con esta uva resultan jóvenes, de color amarillo pajizo, brillantes, de intensos aromas frutales propios de la variedad, con equilibrada acidez y una marcada personalidad. DATOS BÁSICOS: En el Consejo Regulador están registrados 52 productores y 7 empresas bodegueras, los cuales producen y comercializan una media anual de litros de Arabako Txakolina, destinados en un importante porcentaje al mercado del País Vasco, Cataluña, EEUU y Japón. Arlanza ZONA GEOGRÁFICA: La comarca vitivinícola se extiende a lo largo del río Arlanza, y abarca 54 municipios de la provincia de Burgos y 13 de la provincia de Palencia, con una superficie total de 400 hectáreas registradas. CARACTERÍSTICAS: Estos vinos se elaboran a partir de cuatro variedades de uva tinta: la Tinta del País o Tempranillo, que representa el 95% del total; la Garnacha, variedad complementaria y segunda en importancia; la Mencía, y la Cabernet-Sauvignon, variedad de origen francés que se emplea, mezclada con la Tinta del País, en vinos destinados al envejecimiento en barricas por sus cualidades organolépticas. Las variedades blancas utilizadas son la Albillo y la Viura, también llamada Macabeo o Tempranillo Blanco, que se emplean para la elaboración de rosados. Los rosados tienen un sabor muy afrutado, con viveza y colores intensos y llamativos, mientras que los tintos jóvenes son fuertes, con mucho cuerpo y carnosidad, muy aptos para crear buenos crianzas y reservas. DATOS BÁSICOS: En el Consejo Regulador están registradas 6 bodegas que comercializan una media anual de litros de vino, destinados principalmente al mercado nacional, aunque también se exportan a varios países europeos, Estados Unidos, México y Japón. Arribes ZONA GEOGRÁFICA: La delimitación geográfica de la Denominación comprende 26 municipios del suroeste de Zamora y 20 municipios del noroeste de Salamanca, con 750 hectáreas inscritas en el Consejo Regulador. CARACTERÍSTICAS: Las variedades principales de uva tinta son la Juan García, uva autóctona que representa un 60% de la superficie vitícola comarcal; la Bufete y la Tempranillo, también llamada en la zona Tinta Serrana o Tinto Madrid, admitiéndose como complementarias la Garnacha y la Mencía. La Malvasía es la principal entre las blancas, complementándose con la Verdejo y la Albillo. El Consejo Regulador estudia otras variedades autóctonas de potencial enológico comprobado para recuperar y potenciar su desarrollo en la comarca: en las uvas tintas están la Bruñal y la Bastardillo Chico, y en las blancas la variedad Puesta en Cruz. DATOS BÁSICOS: Están inscritos 634 viticultores y 12 bodegas elaboradoras, de las que 9 son embotelladoras, que producen entre 1,5 y 2 millones de litros de vino, de los que unas botellas se comercializan con DO. Bierzo ZONA GEOGRÁFICA: La superficie de producción se extiende sobre hectáreas de viñedo al oeste de la provincia de León, con el municipio de Cacabelos como principal centro vitivinícola. CARACTERÍSTICAS: El especial microclima de la zona favorece el desarrollo de una cepa de gran calidad, la tinta Mencía, variedad dominante, que se complementa con la Garnacha Tintorera, y las blancas Palomino, Doña Blanca, Malvasía y Godello. Destacan los tintos de Mencía, de paladar aterciopelado, característica singular de los vinos del Bierzo, tanto en los jóvenes y afrutados como en los de crianza, que resultan amplios, elegantes y de complejo bouquet. Se producen también vinos blancos de color pálido y rosados suaves en grado alcohólico. DATOS BÁSICOS: Están inscritos más de viticultores y 55 empresas bodegueras que comercializan cerca de 5,8 millones de litros de vino al año, casi en su totalidad consumidos en el mercado nacional. 372