VINOS ESPUMOSOS Y CAVAS RECOGEN LA ESENCIA DE LA UVA Y SU FINA BURBUJA, ES HIJA DE SU PROPIA FERMENTACION.

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3 VINOS ESPUMOSOS Y CAVAS RECOGEN LA ESENCIA DE LA UVA Y SU FINA BURBUJA, ES HIJA DE SU PROPIA FERMENTACION.

4 TORRE DE LA VID Características Vino espumoso de fermentación natural. Variedades: 40% Macabeo, 20% Xarel.lo y 40% Parellada. Graduación alcohólica: 11 % vol. Cata :Color amarillo paja limpio y brillante. La burbuja es abundante y fina, formando una buena corona. En nariz es elegante y estructurado. En boca es suave y agradable con un carbónico de gran calidad. Maridaje: Muy apropiado como aperitivo y para acompañar toda la comida de principio a fin. El pescado y las carnes blancas combinan de forma excelente. Temperatura de servicio: Entre 5 y 6 ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de 12 unidades.

5 VINO ESPUMOS0 ROCAMAR BRUT Características: Vino espumoso de fermentación natural. Variedades: 40% Macabeo, 20% Xarel.lo 40% Parellada. Graduación alcohólica: 10% vol. Cata :Color amarillo paja limpio y brillante. La burbuja es abundante y fina, formando una buena corona. En nariz es elegante y estructurado. En boca es suave y agradable con un carbónico de gran calidad. Maridaje: Muy apropiado como aperitivo y para acompañar toda la comida de principio a fin. El pescado y las carnes blancas combinan de forma excelente. Temperatura de servicio: Entre 5 y 6 ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de 12 unidades.

6 ROCAMAR BRUT ROSÉ Características: Espumoso Brut Rosé Variedades: 50% Monastrell 50% Garnacha Cata: Bonito color fresa claro donde se desarrolla una burbuja intensa fina y constante, creando un rosario regular. En nariz es notable resaltando los aromas a frutos del bosque. En boca es agradable y chispeante con una correcta integración del gas carbónico Maridaje: Buen acompañante para platos de pastas verduras y asados ligeros Temperatura de servicio:5 y 6 C

7 CAVA JOAN SARDÁ BRUT RESERVA Características CAVA Variedades: Macabeo, Xarel-lo, Parellada Cata: Elaborado por el método tradicional, envejecimiento 20 meses sobre sus lías. Aroma afrutado, fresco y con tostados que provienen de la levadura. La burbuja es abundante fina y regular. Equilibrada acidez y buena estructura. Maridaje: Excelente como aperitivo, también acompaña arroces, pescados y mariscos. Temperatura de servicio: 5 y 6 C.

8 CAVA JOAN SARDÁ BRUT RESERVA NATURE Características CAVA Variedades de uva: Macabeo Xarel.lo, Parellada Cata: Las variedades se vivifican por separado antes de hacer el tiraje, crianza de un mínimo de 20 meses. Color amarillo paja brillante, de capa mediana, presenta un gran rosario de burbujas finas y constantes. Aroma elegante, largo y profundo como corresponde a su larga crianza. El paladar es fino y ligero con un excelente final de boca Maridaje: Apropiado para mariscos y pescados, también ahumados, sopas, crepas, quesos frescos y verduras cocidas. Temperatura de servicio: 5 y 6 C

9 CAVA CASTELL DE RIBES BRUT Características Cava de crianza larga Variedades: 40% Macabeo, 20% Xarel.lo y 40% Parellada. Crianza: 15 meses en la cava Graduación alcohólica: 11.5 % vol. Cata Color amarillo paja brillante. La burbuja es abundante, fina y regular, formando una corona persistente. En nariz es complejo y sutil, con notas de tostado y de frutos secos. En boca es suave y bien estructurado con el carbónico muy bien integrado. Maridaje Muy apropiado como aperitivo y para acompañar toda la comida. Platos de pescado, marisco y ave. Temperatura de servicio: 5 y 6 ºC. Presentación: 12 unidades

10 CAVA CASTELL DE RIBES BRUT ROSÉ Características Cava rosado de crianza larga Variedades: 50% Monastrell 50% Garnacha Crianza: 36 meses en la cava Graduación alcohólica: 11.5 % vol. Cata: Intenso color fresa. La burbuja es abundante, fina y regular, formando una corona persistente. En la nariz es nítido y elegante, destacando aromas de frutas del bosque. En boca resulta muy expresivo y bien estructurado, con un gas carbónico muy bien integrado. Maridaje: Excelente para platos de pasta, verduras y también asados. Temperatura de servicio: Entre 5 y 6 ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de 12 unidades

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12 ROCAMAR BLANCO Características: Vino blanco joven Variedades: 80% Macabeo y 20% Xarel.lo Graduación alcohólica: 11 % vol. Cata: Joven, frescos y muy afrutados. Los aromas aparecen limpios, finos y generosos, recordando las cepas de origen. De gusto ligero, fresco, suave y meloso. Maridaje: Para todo tipo de ensaladas y platos de pescado sin salsas fuertes. Temperatura de servicio: Entre 5 y 6 ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de 12 unidades

13 MASIA RIBOT BLANCO Características: Vino blanco joven DO Cataluña Variedades: 70% Macabeo y 30% Parellada Graduación alcohólica: 11 % vol. Cata Color amarillo pálido con matices verdosos. Aromas con notas vegetales y florales. El paladar tiene un punto de acidez que le proporciona frescor y la vivacidad. Maridaje Platos con pescado a la plancha, arroces y todo tipo de carnes blancas. Temperatura de servicio: Entre 6 y 8 ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de 12 unidades

14 VIÑA SARDÁ BLANCO Características Vino blanco joven, D.O. Penedés Cosecha 2004 Variedades: 70% Xarel.lo y 30% Charddonay Graduación alcohólica: 11.5% vol. Maridaje: Platos con bacalao, arroces y fumados. Nota de Cata: Color amarillo ligeramente dorado con matices verdosos. En la nariz es perfumado e intenso con aromas de manzanas y melocotón sobre un fondo tostado y vainilla, en la boca es fresco y con mucha vitalidad. Temperatura de servicio: Entre 6 y 8 C Presentación: Botella 75 cl Caja de cartón de 6 6 unidades

15 BLANC MARINER Características: Vino Blanco joven D.O Penedés. Variedades: 50% Chardonnay, 50% Xarel.lo Graduación alcohólica: 12 % vol. Maridaje: Armoniza muy bien con cualquier tipo de mariscos, arroces y pescados a la brasa. Nota de Cata: Color amarillo pálido y brillante. Aroma intenso y perfumado destacando frutos frescos sobre fondo de especies (hinojo). En boca es suave y untuoso, con fina estructura ácida. Temperatura de servicios: Entre 6 y 8 C Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de 6 unidades

16 VINOS ROSADOS NUESTROS VINOS ROSADOS SON UN ABANICO DE SABORES Y AROMAS DIFERENCIADOS, ESENCIALES PARA LUGARES DISTINGUIDOS Y DIFERENTES.

17 ROCAMAR ROSADO Características: Vino rosado joven Variedades: 50% Tempranillo y 50% Garnacha Graduación alcohólica: 11 % vol. Cata Color rojo cereza con ribetes rosáceos, brillante. En nariz es muy fragante, destacando sus aromas de fruta. En boca es armonioso, ligero y fresco con un punto de acidez que le proporciona vitalidad y un gran equilibrio. Maridaje Resulta especialmente adecuado como aperitivo, como acompañamiento de mariscos y sopas, o como copa de media tarde. Temperatura de servicio: 6 y 8 ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de 12 unidades

18 MASIA RIBOT ROSADO Características: Vino rosado joven D.O. Catalunya Cosecha 2007 Variedades: 50% Tempranillo y 50% Garnacha Graduación alcohólica: 11 % vol. Azúcares: 1.20 gr/l. Aditivos: Anhídrido sulfuroso. Máximo 160 mg/l. Cata Elegante color cereza con una excelencia de aromas primarios de frutas rojas y del bosque. En boca resulta sedoso, fresco y persistente. Maridaje: Como acompañamiento de mariscos, sopas de verdura y platos de pasta. Temperatura de servicio: Entre 6 y 8 ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de 12 unidades

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20 ROCAMAR TINTO Características: Vino tinto joven Variedades: 50% Tempranillo 50% Garnacha Graduación alcohólica: 11 % vol. Cata Vino tinto de color rubí, con aromas intensos de fruta madura y sabor equilibrado como corresponde a un tinto joven. Maridaje Vino especialmente adecuado como acompañamiento de todo tipo de carnes a la brasa, quesos poco curados y Embutidos. Temperatura de servicio: Entre 16 y 18ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de 12 unidades

21 MASIA RIBOT TINTO Vino tinto D.O. Catalunya Variedades: 100% Tempranillo Graduación alcohólica: 12 % Vol. Cata Intenso color rojo cereza oscuro. En nariz es elegante con notas de fruta madura y en boca destaca su estructura y carnosidad. Maridaje Vino especialmente adecuado como acompañamiento de todo tipo de estofados y de guisados de carne en general. Temperatura de servicio: Entre16 y 18 ºC Caja de cartón de 12 unidades

22 VIÑA SARDÁ TINTO Características: Vino tinto, D.O. Penedés Variedades: 50% Tempranillo, 50% Merlot Maridaje: Vino especialmente adecuado como acompañamiento de estofados, asados y quesos de oveja. Nota de cata: Intenso color rojo cereza oscuro con ribetes violáceos. En nariz se aprecian notas especiadas de pimienta negra y aromas de vainilla. Buen ataque en boca, con potencia y buena concentración, con una madera elegante y discreta. Final de boca largo con unos taninos amables y maduros. Temperatura de servicio: Entre 16 y 18 C Presentación: Botella 75 cl Caja de cartón 6 x 75 cl cl

23 JOAN SARDÁ CABERNET SAUVIGNON CRIANZA Características Vino tinto crianza DO Penedès. Variedades: 100% Cabernet Sauvignon. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano. Graduación alcohólica: 13 % vol. Intenso color rojo cereza oscura. Complejo y elegante con extraordinaria riqueza aromática de frutos maduros. Buen ataque en boca, con potencia y gran concentración, destacando los suaves y bien estructurados taninos que se abren hacia las notas de fruta. Final de boca largo, intenso y persistente. Maridaje: Vino especialmente adecuado como acompañamiento de todo tipo de estofados y de guisos de carne en general. Temperatura de servicio 16 y 18 ºC. Presentación: Botella de 75 cl.

24 JOAN SARDÁ TINTO RESERVA Características: Tinto Reserva Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot. Color rojo cereza muy cubierto con reflejos rubí como corresponde a un vino de crianza larga. En su complejo aroma destacan notas de confitura de fruta y aromas de crianza (vainilla y tostados). En boca es complejo y estructurado, muy expresivo, con un largo post gusto. Este vino es especialmente adecuado como acompañamiento de platos que tengan como base todo tipo de carnes, preferiblemente estofadas y quesos de cabra. Servir a: 16ºC - 18ºC Graduación alcohólica: 13 % vol.

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