MENU NAVIDEÑO FESTIVO

Transcripción

1 MENU NAVIDEÑO FESTIVO MENU de NOCHE BUENA,NAVIDAD Y SAN ESTEBAN arpaccio de Bacalao de Islandia con HabitasCarpaccio de Bacalao de Islandia con Habit Paletilla Iberico de Guijuelo Queso Manchego en Aceite de Oliva choas de L'Escala con Pimientos de PiquilloAnchoas de L'Escala con Pimientos de Piqu (Pan de Payes Tostado,Tomate y Ajo)(Pan de Payes Tostado,Tomate y Ajo) Pica-Pica en Caliente Pica-Pica en Caliente Gambas al Ajillo salteadas con GulasGambas al Ajillo salteadas con Gulas Salteado de Setas Silvestres Canelones de L'Abuela Chipirones a l'andaluza Cazuela de Rape con Cigalas (Patata Panadera,Tomate y Cebolla) Paletilla de Cordero Lechal (Nido de Arroz Salvaje con Verduritas) Tradicional Capon de Navidad Relleno (Patata al Horno,Manzana asada y Castañas) Cochinillo Crujiente asado al Horno (Patata Caliu y Alcachofa) Surtido de tres Sorbetes en Tulipa de Chocolate Viña Ludy (Albariño) Tinto Rovellats Bru de Tardor (Penedes) Aguas Minerales Café Moka con surtido de Turrones + Licores Variados

2 Precio por Persona: 45,00 Euros (10% I.V.A. Incluido)

3 tas uillo

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5 MENU DE GRUPOS Nº1 MENU PARA GRUPOS 2011MENU PARA GRUPOS 2011 Aceitunas AliñadasAceitunas Aliñadas Surtido Catalana de L'Arboç Paletilla Iberica de Guijuelo Queso Manchego en Aceite de OlivaQueso Manchego en Aceite de Oliva Pica-Pica en Caliente Pica-Pica en Caliente Mejillones a la MarineraMejillones a la Marinera Calamares a la Andaluza Pimientos del Padron Croquetas de Jamon caserascroquetas de Jamon caseras (Pan de Payes tostado,tomate y Ajo)(Pan de Payes tostado,tomate y Ajo) Entrecote de Gerona a la BrasaEntrecote de Gerona a la Brasa (Patata al Horno,Tomate Provençal y Pimento asado) Dorada al Horno (Patata y Cebolla Confitada) Parrillada Tipica de Carnes (Patata al Horno,Tomate Provençal y Alcachofa Brasa) Bacalao con Sanfaina (Patata y Esparragos Trigueros) Tarta Casera Vino Tinto Bach (D.O.Catalunya) Aguas Minerales Refrescos Precio por Persona: 25,00 Euros (10% I.V.A. Incluido)

6 MENU PARA GRUPOS Nº2 Cestitas de Llonganisa con Habitas BabyCestitas de Llonganisa con Habitas Baby Paletilla Iberica de Guijuelo Surtido de Embutidos Ibericos Queso manchego en Aceite de Oliva (Pan depayestostado,tomateyajo) (Pan depayestostado,tomateyajo) Pica-Pica en Caliente Mejillones a la MarineraMejillones a la Marinera Pimientos de Padron Chipirones a la Andaluza Surtido de Butifarras a la BrasaSurtido de Butifarras a la Brasa (Pan de Payes tostado,tomate y Ajo)(Pan de Payes tostado,tomate y Ajo) (Patata al Horno,Tomate Provençal y Pimento asado) (Patata y Cebolla Confitada) (Patata al Horno,Tomate Provençal y Alcachofa Brasa) (Patata y Esparragos Trigueros) Souflé de Chocolate con Crema Inglesa Vino Tinto Paceta Crianza (D.O.Rioja) Cava Vilarnau Brut Reserva Aguas Minerales Pica-Pica en Caliente Chuleton de Gerona a la BrasaChuleton de Gerona a la Brasa Suprema de Salmon en Salsa de Cava Brocheta de Solomillo de Buey a la Mostaza de Miel Bacalao a la Muselina de Manzana y Ajo Precio por Persona: 32,00 Euros (10% I.V.A. Incluido)

7 MENU PARA GRUPOS Nº3 Surtido de Quesos Nacionales Surtido de Embtidos Ibericos Paletilla Iberica de Guijuelo Carpacio de Bacalao de Islandia con Habitas Baby (Pan de Payes Tostado,Tomate y Ajo)(Pan de Payes Tostado,Tomate y Ajo) Pica-Pica en Caliente Pica-Pica en Caliente Gambas al Ajillo con toque de GuindillaGambas al Ajillo con toque de Guindilla Chipirones a la Andaluza Almejas a la Marinera Pulpo a la Gallega Solomillo de Buey a la Pimienta Rosa (Patata y Esparragos Trigueros)(Patata y Esparragos Trigueros) Paletilla de Cordero al Horno (Patata Panadera y Cebollita Glaçe) Cazuela de Rape (Acompañado con Gambitas y Almejas) Cochinillo Crujiente con Manzana Asada (Acompañado con Verduras a la Brasa) Biscuit Helado con Chocolate caliente Vino Tinto Vega Real Roble (Ribera del Duero) Cava Anna de Codorniu Aguas Minerales Precio por Persona: 40,00 Euros (10% I.V.A. Incluido)