TOMA DE DECISIONES EN LA FERTILIZACIÓN DE CULTIVOS HORTICOLAS MEDIANTE ANÁLISIS DE SAVIA

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1 TOMA DE DECISIONES EN LA FERTILIZACIÓN DE CULTIVOS HORTICOLAS MEDIANTE ANÁLISIS DE SAVIA

2 Objetivos del análisis de savia Factores que influyen en la absorción mineral Toma de muestras Preparación de muestras Extracción de savia Interpretación de resultados Ejemplos prácticos Modelo de seguimiento nutricional (FERTICONTROL)

3 OBJETIVOS Obtener datos de la absorción de nutrientes por la planta como resultado final de la interacción del suelo Ajuste rápido de la fertilización, con la ayuda de la información adicional de riego y suelo

4 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA ABSORCIÓN DE MINERALES Composición y calidad del suelo o sustrato Equilibrio entre minerales Momento de aplicación y disponibilidad de las plantas Calidad de la raíz La vida del suelo Calidad del agua de riego Sodio El clima, la temperatura, la luz,

5 TOMA DE MUESTRAS La muestra debe recogerse a primera hora de la mañana ( entre las 8 y 9 )

6 TOMA DE MUESTRAS Se toman las hojas más jóvenes, completamente formadas.

7 TOMA DE MUESTRAS La cantidad de muestra será de unos 100 gramos, representativos de toda la parcela Evitar la humedad y la evaporación de las muestras.

8 TOMA DE MUESTRAS Mantener en frío hasta su manipulación en laboratorio

9 TOMA DE MUESTRAS Se analizan hojas sin peciolo. Solo el limbo o foliolo.

10 PREPARACIÓN DE MUESTRAS

11 PREPARACIÓN DE MUESTRAS

12 PREPARACIÓN DE MUESTRAS

13 PREPARACIÓN DE MUESTRAS

14 PREPARACIÓN DE MUESTRAS

15 PREPARACIÓN DE MUESTRAS

16 EXTRACCIÓN DE SAVIA

17 EXTRACCIÓN DE SAVIA

18 PROGRAMACIÓN DEL MÉTODO

19 RECTA DE CALIBRADO

20 INFORMACIÓN QUE NOS DA EL ANALISIS DE SAVIA Absorción en tiempo real de nutrientes. Deficiencias y/o excesos, antes de que aparezcan los síntomas. Balance de elementos en planta. Indicador metabólico.

21 INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS Interpretación de CE, ph, ºBrix Valorar concentraciones elemento a elemento Interacción entre elementos Equilibrio entre cationes Equilibrio entre aniones Oligoelementos

22 CE La CE, nos indica la concentración de sólidos absorbidos que se encuentra en la hoja en ese instante CE baja: la absorción de nutrientes es insuficiente. CE Alta: sobrealimentación. - Debido a un elemento determinado - Debido al conjunto de todos los nutrientes Rango medio entre ms/cm

23 ph Según bibliografías consultadas: Cuando el ph es demasiado acido, el balance entre cationes no es el adecuado, habiendo deficiencia de al menos uno de ellos. Cuando el ph es alto, la deficiencia puede ser de aniones. El rango normal en nuestra zona es: Solanáceas 5-6 Cucurbitáceas 6-7

24 ºBrix Alta concentración, Buen estado nutricional. Mayor valor nutricional del cultivo. Baja concentración, evidencia falta de transformación de nutrientes. Afecta a la fotosíntesis.

25 Valorar concentraciones elemento a elemento (Valoramos hasta 15 elementos diferentes) CATIONES: Calcio Potasio Magnesio Amonio Sodio ANIONES: Nitratos Cloruros Fosfatos Sulfatos RELACIONES: Calcio / Potasio Calcio / Magnesio Nitratos / Cloruros Calcio / Boro OLIGOELEMENTOS: Boro Hierro Manganeso Zinc Cobre Silicato

26 Interacción entre elementos Calcio/Potasio El calcio debe dominar en la etapa de crecimiento dando paso al potasio en maduración Calcio/Boro Cantidades elevadas de calcio dificultan la absorción de boro En épocas de gran aporte de calcio, hay que aumentar en boro Nitratos/Cloruros Los cloruros son antagónicos del nitrato. Cantidades altas de cloruros dificultan la absorción de nitratos. A veces se aplican para contrarrestar el exceso de nitratos. Fosfatos/ Oligoelementos Altas concentraciones de fosfatos complica la absorción de oligoelementos

27 ppm EQUILIBRIO ENTRE CATIONES Y ANIONES 6000 FLORACIÓN ENGORDE MADURACIÓN 2º CICLO DE CRECIMIENTO NIVEL OPTIMO NITRATO NIVEL OPTIMO POTASIO NIVEL OPTIMO CALCIO NIVEL OPTIMO MAGNESIO NIVEL OPTIMO FOSFATOS /15/14 9/15/14 10/15/14 11/15/14 12/15/14 1/15/15 2/15/15 3/15/15 4/15/15 fecha

28 EQUILIBRIO ENTRE CATIONES Cuando un catión se absorbe en grandes cantidades, otros bajan su absorción Hay relación directa entre elementos determinados La relación es más o menos acusada dependiendo de clima, estado fenológico

29 8/27/14 9/3/14 9/10/14 9/17/14 9/24/14 10/1/14 10/8/14 10/15/14 10/22/14 10/29/14 11/5/14 11/12/14 11/19/14 11/26/14 12/3/14 12/10/14 12/17/14 12/24/14 12/31/14 1/7/15 1/14/15 1/21/15 1/28/15 2/4/15 2/11/15 2/18/15 2/25/15 3/4/15 EQUILIBRIO ENTRE CATIONES ppm Calcio Magnesio Sodio Potasio fecha

30 EQUILIBRIO ENTRE ANIONES Cuando un anión se absorbe en grandes cantidades, otros bajan su absorción Hay relación directa entre elementos determinados La relación es más o menos acusada dependiendo de clima, estado fenológico

31 8/27/14 9/3/14 9/10/14 9/17/14 EQUILIBRIO ENTRE ANIONES 9/24/14 10/1/14 10/8/14 10/15/14 10/22/14 10/29/14 11/5/14 11/12/14 11/19/14 11/26/14 12/3/14 12/10/14 12/17/14 12/24/14 12/31/14 1/7/15 1/14/15 1/21/15 1/28/15 2/4/15 2/11/15 2/18/15 2/25/15 3/4/15 ppm Nitratos Cloruros Fosfatos fecha

32 DIFERENCIA ENTRE ÓPTIMO Y REAL Nitratos ppm Nitratos NITRATO óptimo /27/14 9/27/14 10/27/14 11/27/14 12/27/14 1/27/15 2/27/15 fecha

33 DIFERENCIA ENTRE ÓPTIMO Y REAL Fosfatos ppm Fosfatos FOSFATOS optimo /27/14 9/27/14 10/27/14 11/27/14 12/27/14 1/27/15 2/27/15 fecha

34 DESCANSO

35 ppm EJEMPLO PRÁCTICO TOMATE /31/14 8/7/14 8/14/14 8/21/14 8/28/14 9/4/14 9/11/14 9/18/14 9/25/14 10/2/14 10/9/14 ppm SAVIA calcio magnesio sodio potasio SAVIA nitratos cloruros fosfatos /31/14 8/7/14 8/14/14 8/21/14 8/28/14 9/4/14 9/11/14 9/18/14 9/25/14 10/2/14 10/9/14

36 EJEMPLO PRÁCTICO TOMATE Mmol/l 25 SONDA calcio magnesio sodio potasio ppm Fecha SAVIA calcio magnesio sodio potasio /31/14 8/7/14 8/14/14 8/21/14 8/28/14 9/4/14 9/11/14 9/18/14 9/25/14 10/2/14 10/9/14 Fecha

37 EJEMPLO PRÁCTICO TOMATE Mmol/l SONDA nitratos cloruros Fecha ppm SAVIA nitratos cloruros fosfatos Fecha

38 ANÁLISIS DE SAVIA Alimonadas Normales CE (ms/cm) 23,35 12,4 ph 4,77 5,2 ºBrix 7,6 9 Calcio Magnesio Sodio Potasio Nitratos Cloruros Fosfatos Silicato 42 60

39

40 ANÁLISIS DE SAVIA Alimonadas Normales CE (ms/cm) 19 17,5 ph 5,28 5,2 ºBrix 7,5 8,3 Calcio Magnesio Sodio Potasio Nitratos Cloruros Fosfatos

41 CONCLUSIONES Diagnóstico precoz del potencial nutritivo del cultivo Respuesta rápida a un problema Estudio dinámico del proceso nutricional Relación directa de nutrientes de savia con el suelo Muestra el objetivo final de la fertilización El conocimiento de la información es imprescindible para evitar excesos y/o carencias en la planta y lograr un buen balance de nutrientes

42 MODELO DE SEGUIMIENTO NUTRICIONAL (FERTICONTROL) Planteamiento de abonado teórico Comprobación de abonado en riego (análisis de gotero) Macro elementos y micro elementos Comprobación de nutrientes disponibles en suelo (análisis de sonda de succión) Macro elementos Comprobación de nutrientes en planta (análisis de savia) Macro elementos y micro elementos

43

44

45 MUCHAS GRACIAS

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