Brasil: Mercado de Cebollas. Oficina Agrícola Embajada de Chile en Brasil
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- Consuelo Segura Navarro
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1 Brasil: Mercado de Cebollas Oficina Agrícola Embajada de Chile en Brasil
2 Introducción + 34% Crecimiento de las importaciones brasileñas de cebolla 09/10 US$ 43,3 millones 178 mil toneladas Importación total en % Arancel pagado por la cebolla chilena a partir de 01/01/11 US$6,2 millones 12 mil toneladas Exportación Chile a Brasil en 2010 El cultivo de cebolla en Brasil es de carácter típicamente familiar (88%), genera cerca de 250 mil empleos directos. La mayor parte (65,8%) de los productores de cebolla está concentrada en propiedades menores a 20 ha y son responsables por el 51,7% de la producción. Existen tres áreas importante de producción: zona sur con donde destacan los estados de Santa Catarina, Rio Grande do Sul y Paraná; zona centro: con los estados de San Pablo, Goiás, Minas Gerais y nordeste: donde la producción se ubica en Pernambuco y Bahía. Aunque la cosecha se distribuye durante todo el año, existe un período en el cual las regiones del centro y sur no tienen oferta. Es en esta época de inter-cosecha de marzo a julio en que las importaciones de cebolla se realizan con mayor intensidad. Además de las causas asociadas a la estacionalidad interna o precios, el aumento de las importaciones de cebollas registradas en Brasil en los últimos años se deben también a las buenas condiciones de conservación post cosecha de la cebolla importada lo que la hace más atractiva para los consumidores. El 1 de enero de 2011 se cumplió el plazo establecido en el acuerdo Mercosur par libera de aranceles a las cebollas chilenas de tal forma que a partir de este año las cebollas chilenas pueden ingresar a Brasil totalmente liberadas de arancel, lo que sin duda ofrece una mejora en las condiciones
3 El sur aumenta el área de cebollas precoces para la cosecha 2010/11 El área plantada con variedades superprecoces y precoces aumento durante la temporada 2010/11 debido a los mayores precios de la cebolla en la zona sur de Brasil al inicio de la temporada 2009/10 (octubre y noviembre/09). Además el área de cebolla creció 5,5%, considerando toda la región sur de Brasil. En esta zona la intención inicial de los productores era disponer de producto a fines de octubre de 2010, no obstante debido al exceso de producción nacional en el segundo semestre de 2010 y los consecuentes menores precios los productores restringieron la oferta por algunas semanas, pero aún así la cosecha partió con bajos precios. En cuanto a la productividad, hasta inicios de diciembre, fue satisfactoria, visto que el clima fue favorable al desarrollo de las cebollas en la mayor parte del sur de Brasil. CEBOLLAS: SUPERFICIE ZONA SUR DE BRASIL (TEMPORADA 2009/2010 Y 2010/2011) Región Área plantada (ha) 2009/ /11 Variación São José do Norte - Rio Grande do Sul % Rio Grande - Rio Grande do Sul % Irati - Paraná % Lebon Régis - Santa Catarina % Ituporanga - Santa Catarina % Aumento del área Goiás y estancamiento en Minas Gerais Con el fin anticipado de la cosecha de cebolla en el sur, los productores de Minas Gerais y de Goiás esperaban aumentar la superficie en En Minas Gerais, el área fue la misma de 2009 y en Goiás se registró un aumento de 5%. Con la expectativa de aprovechar el momento de baja oferta del primer semestre, los productores de cebolla de ambas as regiones iniciaron la cosecha a fines de mayo, con buenos resultados, pero a partir de agosto, con el exceso de oferta en el mercado nacional, la rentabilidad de los productores mineros y goianos comenzó a ser afectada gradualmente.
4 CEBOLLAS: SUPERFICIE SÃO PAULO Y NORTE DE BRASIL (TEMPORADA 2009/2010 Y 2010/2011) Región Área plantada (ha) Variación Divinolândia - São Paulo % Piedade - São Paulo % Monte Alto - São Paulo % São José do Rio Pardo - São Paulo % São Gotardo - São Paulo % Santa Juliana - Minas Gerais % Brasília - Distrito federal e Cristalina - Goiás % Mossoró - Rio Grande do Norte % Irecê - Bahia % Vale do São Francisco % Fuente: La productividad media de 2010 fue de 64 t/ha en Minas Gerais y 73 t/ha en Goiás. Muchos productores, que no vendieron un gran volumen entre mayo y julio, cerraron la temporada con prejuicio en diciembre. Para el 2011 se prevé que la oferta de semillas debería cubrir la demanda. Calendario de cosecha y comercialición de cebolla en Brasil Estados Meses Santa Catarina Cosecha X X X X Comercialización X X X X X X X X Rio Grande do Sul Cosecha X X X Comercialización X X X X X X Paraná Cosecha X X X Comercialización X X X X X X X X São Paulo Cosecha X X X X X X Comercialización X X X X X X X X Pernambuco e Bahia Cosecha X X X X X X X X X X X X Comercialización X X X X X X X X X X X X Minas Gerais Cosecha X X X X X Comercialización X X X X X X Fuente: VILELA, N.J. y otros, Horticultura Brasilera, 2005
5 Valle de San Francisco con resultados variables El primer semestre de 2010, la región del Valle de San Francisco registro un aumento del área de cultivo de cebollas de 5% a 10% debido a la buena rentabilidad de la cosecha del segundo semestre de 2009 en la región. Pero el segundo semestre de 2010, la falta de semillas IPA-11 limitó el aumento de la superficie del cultivo. A pesar de la menor oferta del Valle de San Francisco, el gran volumen de los demás estados productores terminó presionando a la baja los precios en esta región. La media de precio del kilo de cebolla en octubre, fue de R$ 0,16 (US$ 0,095) valor que sería 58% inferior al mínimo estimado por productores para cubrir los costos. Para el primer semestre de 2011, la estimación inicial es que se mantendrá el área de cebollas. No obstante la descapitalización de los productores en la cosecha pasada (segunda cosecha) y los altos precios de la semilla IPA-11 podrían limitar las previsiones de producción para el Cosecha paulista cerro con resultados negativos El 2010, la cosecha paulista de Monte Alto y San José de Río Pardo fue anticipada para intentar aprovechar los buenos precios del período, pero con la anticipación de la cosecha los productores paulistas ingresaron al mercado con un producto verde lo que impactó en el precio. El 2010, visto los buenos resultados del 2009, se registró un aumento del área cultivada de 4% en Monte Alto y de 6% en San José de Río Pardo. A partir de agosto de 2010, con la creciente oferta en el mercado, el precio fue bajando cada semana. La media de agosto fue de R$ 0,39/kg (US$ 0,23/kg) y la de octubre de R$ 0,19/kg. (US$ 0,11/kg). Las importaciones podrían mantenerse altas El 2010, Brasil importó 34% más cebollas en relación al volumen importador el Este aumento estaría vinculado con la anticipación del fin de la cosecha de la zona sur registrada en la temporada 2009/10, lo que dejó el mercado brasilero desabastecido en el periodo abril y mayo de 2010, lo que presionó las importaciones de forma más temprana que lo habitual. Según datos de la Secretaria de Comercio Exterior (Secex), Brasil importó toneladas de cebolla de febrero a junio de 2010, cifra que representa el 89,9% del total de las importaciones del año. En el mismo período de 2009, la cantidad importada fue de toneladas. Del volumen importado por Brasil el 2010, el 86,6% tuvo Argentina como origen. Las proyecciones de centros especializados indican que sí el volumen de cebolla criolla (de ciclo tardío) cultivada en el sur de Brasil es menor en la actual temporada, el 2011, los volúmenes importados podrían mantenerse en niveles elevados.
6 País ARGENTINA % CHILE % ESPAÑA % ESTADOS UNIDOS % ITALIA % PAISES BAJOS % REINO UNIDO URUGUAY % TOTAL % Fuente: SECEX MDIC Importaciones de Cebolla Variación US$ Ton. US$ Ton. 2009/2010 Aunque las exportaciones chilenas de cebolla a Brasil del 2010 registraron salto considerable en relación a lo exportado el 2009 se debe tener en consideración que esta situación se produce luego de que durante el 2008 se exportaran 20371,8 toneladas, por un valor de 6millon 66mil dólares.
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