palma de aceite en el mundo

Transcripción

1 La importancia de la palma de aceite en el mundo La palma de aceite es un cultivo oleaginoso que se ha extendido en el mundo gracias a su alto potencial productivo. Comparado con otros cultivos oleaginosos, su rendimiento en términos de aceite por hectárea, que prome-dió alrededor de 3.7 toneladas, supera a las oleaginosas tradicionales como la soya, la canola, el girasol y el algodón, semillas que en la actualidad buscan incrementar este rendimiento de aceite por hectárea cultivada vía la aplicación de la biotecnología. Ha sido en la última década que el aceite resultante de las plantaciones de la palma de aceite se ha consolidado como el segundo del mundo en términos de producción, sólo detrás del aceite de soya, y el primer aceite vegetal en términos de los volúmenes de comercio de productos oleicos. Desde luego, países como Malasia e Indonesia, que representan el 85% de la producción mundial y el 95% de las exportaciones mundiales de aceite de palma han sido pioneros en el aprovechamiento del cultivo de la palma de aceite. Gráfica 1 Producción mundial de las principales oleaginosas Datos estimados para el ciclo 2004/2005. En los últimos cinco años, no obstante, la producción de aceite de palma, vía la expansión de plantaciones y en cierto grado gracias a una ligera mejoría en rendimientos, la región de América Central ha registrado el mayor crecimiento de la producción de aceite de palma, sólo por debajo de Malasia en Indonesia. Gráfica 2 Producción mundial de aceites y grasas Ante la creciente importancia del aceite de palma en el mundo y la ventaja de estar ubicado entre los paralelos 20 al norte y sur del Ecuador, zona reconocida como la óptima para el desarrollo de las plantaciones de palma de aceite, México busca aprovechar la rentabilidad de este cultivo para cumplir con al menos un par de objetivos: otorgar al agricultor del sureste mexicano una mejor opción para incrementar sus ingresos y su bienestar social y reducir en la medida de lo posible, las importaciones de aceites vegetales. En las siguientes gráficas se presentan algunos de los indicadores más relevantes del sector de aceites y grasas en el mundo, para posteriormente analizar la situación de la palma de aceite y del aceite de palma en el contexto internacional. ANIAME 1

2 Gráfica 3 Estructura de la producción mundial de aceites y grasas Producción mundial millones TM INDICADORES DEL MERCADO MUNDIAL DE PRODUCTOS OLEICOS Por su volumen de producción, las semillas oleaginosas más importantes en el mundo son la semilla de soya, la semilla de canola y la semilla de girasol. La palma de aceite es un fruto oleaginoso que debido a sus características físico-químicas debe procesarse en un lapso muy corto de tiempo después de ser cosechado. Por ello, no puede comercializarse en el mercado mundial como el resto de las oleaginosas. Gráfica 4 Gráfica 5 Producción mundial de los principales aceites y grasas Exportaciones mundiales de aceites y grasas Estimado Exportaciones millones TM Sin embargo, dada su importancia en cuanto a rendimiento de aceite y a superficie sembrada especialmente en países como Malasia, Indonesia, Nigeria, Tailandia, Colombia, Nueva Guinea, Costa de Marfil, Costa Rica, Honduras, Brasil y Guatemala y en consecuencia por la gran producción de aceite de palma en el mundo, destaca la tendencia ascendente que ha mantenido la producción de plantas de palma de aceite, en términos de aceite, en los últimos seis ciclos. Hecho destacable y comparable con la dinámica que ha experimentado especialmente la cosecha de la semilla de soya en el mundo. Gráfica 1 La producción mundial de aceites y grasas mantiene una tendencia ascendente en los últimos seis ciclos. El crecimiento registrado del ciclo 98/99 al 2003/2004 asciende a 19%, cuando el volumen total producido llegó a millones de toneladas.gráfica 2 Los aceites y grasas más importantes por su volumen de producción son el aceite de soya, aceite de palma, de canola, de girasol y el sebo. En conjunto estos aceites y grasas representan poco más del 70% de la producción mundial. Gráfica 3 De los aceites vegetales con mayor producción en el mundo -aceite de 2 ANIAME

3 soya, de palma, de canola y de girasol-, son los aceites de soya y de palma los que han tenido un desempeño más dinámico y consolidan su importancia mundial al mantener una tendencia ascendente en los últimos cinco ciclos. Gráfica 4 Gráfica 6 Principales exportadores de aceites y grasas Exportaciones totales millones TM Entre los ciclos 1999/2000 y 2003/2004, el crecimiento de la producción de aceite de palma ronda el 34%; mientras que la producción mundial de aceite de soya ha aumentado 23%. Por otro lado, han caído ligeramente los volúmenes producidos de aceite de nabo/canola y de girasol. A pesar de ocupar el segundo lugar dentro de la producción mundial de aceites y grasas, después del aceite de soya, el aceite de palma es el aceite que más se comercializa en el mundo, superando por mucho a las exportaciones de su más cercano perseguidor. Las exportaciones de aceite de palma y de soya representan poco más del 70% del total mundial. Gráfica 5 Gráfica 7 Producción de aceite de palma Malasia e Indonesia, principales productores de aceite de palma, son también los más importantes países exportadores de aceites y grasas. En conjunto, ambas naciones representan casi el 50% del volumen total exportado de aceites y grasas en el mundo. Le siguen Argentina, Estados Unidos, Brasil y la Unión Europea. Gráfica 6 Gráfica 8 Plantaciones de palma de aceite en edad productiva (Miles de hectáreas) Los principales países productores de aceite de palma son Malasia e Indonesia, cuya producción combinada representa casi el 85% de la producción global total. Gráfica 7 El crecimiento de la producción en Indonesia es del orden del 61% entre 1999/2000 y 2003/2004; mientras que en Malasia, la producción de aceite de palma se incrementaría 24% en el mismo período. Para la región asiática, el aumento en la producción de aceite de palma en dicho período es de casi 38%. ANIAME 3

4 Gráfica 9 Rendimiento en aceite de las plantaciones de palma en edad productiva (Toneladas / Hectáreas) La segunda región productora del mundo es África que entre 99/00 y 2003/2004 tuvo un crecimiento en su producción de sólo 2.8%. Le sigue en cuanto a volumen la región de América del Sur que en el lapso de análisis registra un incremento de 12.1%. La región más dinámica en los últimos cinco ciclos ha sido América Central, con un crecimiento entre 1999/2000 y 2003/2004 del orden del 29.4%. Gráfica 10 Exportaciones mundiales de aceite de palma (Millones de toneladas) Mientras que en el mundo, las plantaciones en edad productiva se han incrementado en alrededor de un 17% promedio. Las áreas sembradas con palma de aceite y abiertas a la producción en Indonesia han crecido en un 29% en el lapso ; mientras que las de Malasia lo han hecho en un 12.6%. Gráfica 8 En el resto del mundo Nigeria, Tailandia y Colombia- las áreas sembradas con palma de aceite en edad productiva simplemente se han mantenido en los mismos niveles en los últimos cinco años. La superficie sembrada con palma de aceite en Malasia e Indonesia representaría prácticamente el 80% de la superficie mundial. Gráfica 11 Principales países exportadores de aceite de palma Exportaciones millones TM El rendimiento promedio mundial del aceite de palma que se obtiene de cada hectárea sembrada con palma de aceite, es de alrededor de 3.46 toneladas por hectárea. Gráfica 9 El rendimiento más alto se ubica en Papua Nueva Guinea con 4.12 toneladas por hectárea (T/ha); Costa Rica alcanzará 3.95 T/ha; le sigue Malasia con 3.87 T/ha; mientras que Colombia es ligeramente menor al ubicarse en 3.58 T/ha en los estimados para el cierre del Indonesia mantiene un rendimiento también alto que sería de 3.54 toneladas por hectárea. 4 ANIAME

5 Gráfica 12 Principales países importadores de aceite de palma Importaciones millones TM En América Central, Honduras tendría un rendimiento alto de 3.10 T/ha. El dinamismo en la producción, superficie sembrada y rendimientos del aceite de palma se reflejan en el comportamiento de las exportaciones. El aceite de palma es el más comerciado en el mundo. Entre el ciclo 1999/2000 y el 2003/2004, las exportaciones mundiales de aceite de palma se han incrementado en 52%. Gráfica 10 Gráfica 13 Exportaciones Malayas de aceite de palma por destino Exportaciones totales millones TM Malasia e Indonesia, principales productores de aceite de palma, dominan el comercio mundial de aceite de palma, al significar prácticamente el 95% de las exportaciones totales de este aceite. Gráfica 11 La Unión Europea, India, China y Pakistán representan el 70% de las importaciones mundiales de este aceite de palma. Gráfica 12 China, India, Pakistán, Holanda, Egipto, Singapur, Japón y Bangladesh representan los principales destinos de exportación para el aceite de palma de Malasia. En conjunto suman el 70% de las exportaciones malayas. Gráfica 13 Gráfica 14 Exportaciones de Indonesia de aceite de palma por destino Exportaciones totales millones TM En el caso de Indonesia, los mercados de India, China, Holanda y Pakistán representan el 75% de sus exportaciones totales de aceite de palma. Gráfica 14 Vale la pena recordar que las exportaciones combinadas de aceite de palma de Malasia e Indonesia significan el 90% de las exportaciones mundiales totales de aceite de palma. En sintonía con el crecimiento de la producción y de las exportaciones mundiales, el consumo mundial de aceite de palma se ha incrementado en 35% en los últimos cinco ciclos. Gráfica 15 5 ANIAME

6 Dentro de las naciones con los mayores consumos de aceite de palma en el ciclo actual, destacan India y la Unión Europea y es de notarse la presencia de Indonesia, Malasia, Nigeria y Colombia, que al tiempo de tener producciones locales relevantes también aprovechan en mayor o menor medida esta situación para abastecer sus propios mercados. Gráfica 16 Gráfica 15 Consumo mundial de aceite de palma (Millones de toneladas) Finalmente, consideramos conveniente tocar el tema de los precios y sus principales determinantes en el caso del mercado mundial del aceite de palma. Gráfica 17 Los precios del aceite de palma tienen un comportamiento cíclico, con alzas y bajas que, de acuerdo con los expertos, responden a la combinación de tres factores: producción, demanda e inventarios de aceite de palma. Gráfica 16 Principales países consumidores de aceite de palma Consumo mundial millones TM Desde luego, también deben tenerse en cuenta la oferta y demanda de los otros aceites vegetales soya, canola y girasol- que compiten en el mercado mundial y nacional con la palma. En breve, el precio del aceite de palma es una variable dinámica que responde también al dinamismo de los factores que la determinan. S Gráfica 17 Precios promedio de aceite crudo de palma (cif región noroeste de Europa; dólares por tonelada) ANIAME 6

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