CANASTA ALIMENTARIA ENERO

Transcripción

1 CANASTA ALIMENTARIA ENERO

2 CANASTA ALIMENTARIA REPORTE MENSUAL ENERO 2013 Autoridades D. Mario Alberto Decara Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba Trabajo elaborado por el Instituto de Estadísticas Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba

3 ÍNDICE I. Introducción 2 Págs. II. Análisis Mensual - Análisis por Rubro y por Productos - Comparación Canasta INDEC INEDEP (Para Familia Tipo) - Análisis por Menú Tablas Anexas - Canasta Alimentaria Enero 11 I. 1

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5 II. INTRODUCCIÓN Con la firme convicción de defender los derechos colectivos y difusos de los ciudadanos de Córdoba, el Defensor del Pueblo - Mario Decara - impulsó la creación del Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo (INEDEP). Desde el mismo se lleva adelante el Programa de Relevamiento de s con objeto de realizar un completo análisis sobre los costos reales que afrontan las familias cordobesas y sus fluctuaciones mensuales y anuales. En Argentina la indigencia y pobreza se determinan mediante la comparación entre los ingresos de un hogar y la capacidad de satisfacer necesidades alimentarias y no alimentarias consideradas esenciales. Para determinar la Línea de Indigencia se utiliza la Canasta Básica Alimentaria (C.B.A.), la cual toma en cuenta el conjunto mínimo de productos alimenticios necesarios para cubrir los requerimientos calóricos y nutricionales de una persona. Por su parte, la Canasta Básica Total (C.B.T.) se compone de bienes alimentarios y no alimentarios necesarios para desarrollar una vida digna y determina la Línea de Pobreza. Desde el INEDEP se realiza el seguimiento permanente de ambas canastas, dado que las familias con ingresos menores a estas líneas serán consideradas indigentes y pobres respectivamente. La determinación exacta y precisa de estas canastas es esencial sobre todo al momento de diseñar e implementar políticas públicas, establecer aumentos salariales y fijar cuotas alimentarias. Además, resulta de suma importancia en miras a reducir la pobreza y sus innumerables y devastadoras consecuencias. Las mediciones de precios surgen en el año 2008 con la finalidad de satisfacer el requerimiento social de conocer cifras fidedignas de Córdoba, supliendo la información oficial en base a datos de Buenos Aires. La metodología utilizada para el armado de la Canasta Alimentaria respeta los parámetros estipulados por el INDEC; monitoreando los precios de los mismos productos y en idénticas cantidades. Tendiente a alcanzar el máximo rigor científico y realismo, el relevamiento se efectúa con carácter semanal en los ocho principales supermercados de Córdoba Capital. De esta manera, con los datos obtenidos, los cuales representan el consumo de un adulto varón (30/59 años) y la Tabla de 3

6 Equivalencias de INDEC, se calcula la C.B.A. para distintas composiciones familiares. Las familias tipo utilizadas para efectuar los análisis son: Hogar 1: compuesto por dos miembros matrimonio (ambos de 30 años). Hogar 2: compuesto por tres miembros mujer de 35 años, joven de 18 y mujer de 61 años. Hogar 3: compuesto por cuatro miembros varón de 35 años, mujer de 31 años, hijos de 5 y 8 años. Hogar 4: compuesto por cinco miembros matrimonio (ambos de 30 años) e hijos de 5, 3 y 1 año. Finalmente, al adicionarle a la C.B.A. el componente no alimentario (cálculo que se efectúa al multiplicar la C.B.A. por la inversa del Coeficiente de Engel) se obtiene la Canasta Básica Total. El presente informe se estructura en dos grandes secciones. La primera, denominada Análisis Mensual, comienza con un análisis macro del contexto económico y político del mes, para luego profundizar particularmente en las variaciones por rubro y por producto. Luego se incorpora una comparación entre la medición de nuestra institución y la realizada por el Organismo Nacional. Posteriormente se efectúa un estudio detallado de menúes alimentarios diarios. En tanto que la segunda sección se denomina Tablas Anexas y es donde se presenta toda la información numérica, así como los datos y tablas de resultado del período. 4

7 III. ANÁLISIS MENSUAL Durante el mes de Enero, los monitoreos de precios efectuados en los principales supermercados de la ciudad de Córdoba por el Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo (INEDEP) permitieron constatar que un individuo referente (Adulto Equivalente de sexo masculino 30/59 años de edad) precisó de quinientos noventa y un pesos con sesenta y tres centavos ($591,63) para adquirir la Canasta Básica Alimentaria (C.B.A.). Mientras que la Canasta Básica Total (C.B.T.) para el mismo adulto ascendió a mil trescientos veinticinco pesos con veintiséis centavos ($1.325,26). Esta última considera además de los requerimientos alimentarios una serie de bienes y servicio indispensables (transporte, educación, vestimenta, salud, entre otros). En términos familiares, un hogar compuesto por dos adultos y dos niños en edad escolar necesitó contar por lo menos con $4.095,05 para no ser considerado pobre y requirió de $1.828,15 para no caer bajo la línea de la indigencia. De la comparación de los datos de Enero con aquellos obtenidos durante el mes de Diciembre, se constató una variación intermensual de la Canasta Básica Alimentaria de 1,72%. Mientras que la variación interanual (Enero Enero 2013) fue del 31,23%. Como mencionamos en los reportes mensuales del INEDEP, conocer los acontecimientos referentes al contexto internacional y nacional permite analizar y comprender más adecuadamente los datos expuestos en el presente informe, por lo que se procede a efectuar una breve síntesis de los principales hechos acaecidos durante el mes de Enero. A nivel internacional, se presentó la contradictoria situación de mercados que siguen en alza mientras las naciones europeas continúan inmersas en la crisis y sus potencias realizan sucesivos ajustes. Mientras tanto, los Estados Unidos continúan coqueteando con el default y el Congreso debió aprobar un aumento al tope de la deuda para superar el llamado abismo fiscal. Con un Estado completamente deficitario y una deuda insostenible, el dólar peligra y el gobierno chino dejó de atesorar en bonos americanos, como lo venía haciendo en las últimas décadas. Latinoamérica sigue con incertidumbre la realidad política de Venezuela, donde su Presidente reelecto no pudo reasumir el mandato por encontrarse en grave estado de salud, recluido en la isla de 5

8 Cuba. En este sentido, se desató una fuerte polémica luego de que el periódico español El País publicara en su portada una foto falsa de Chávez, donde se mostraba a un paciente entubado en una camilla. Este error, luego reconocido por el propio diario, no hace más que demostrar la importancia asignada a la cuestión desde Europa, por la importancia política y comercial del eje Caracas Quito - La Paz - Buenos Aires, el cual tiene como referente regional al mandatario venezolano. Por su parte, la Presidente Cristina Fernández realizó una recorrida por Asia, buscando nuevos socios comerciales. También destaca a nivel internacional el acuerdo firmado con Irán para juzgar a los sospechosos del atentado a la Amia. Medida que fue sumamente criticada por considerar que tomar las declaraciones de los sospechosos en territorio iraní es una cesión de soberanía en detrimento de la Justicia local. A nivel local la noticia más relevante fue el anuncio del aumento en el Impuesto a las Ganancias. Como venimos reportando desde hace meses en el reclamo por este aumento, era sumamente necesaria una actualización, tanto del mínimo como de las escalas. Desgraciadamente, consideramos la modificación actual como escaza y de poca repercusión, ya que este incrementó va a ser licuado en el corto plazo una vez que se negocien las paritarias Reafirmamos que el actual sistema grava al trabajo y afecta a numerosos empleados argentinos, los cuales sobrepasan escasamente la línea de pobreza. Respecto de la cuestión salarial numerosos gremios ya anunciaron que pretenden aumentos cercanos al 30% para mantener el poder de compra de los asalariados. Por su parte el Gobierno pretende frenar la escalada de incrementos, poniendo como techo aumentos del 20%. De esta forma, el gobierno ofrece aumentar los sueldos un 20% al igual que el mínimo no imponible; por lo tanto, cambiar para que nada cambie, y se continúe gravando con el Impuesto a las Ganancias al trabajador argentino. Por otra parte, el periodo estival trajo gran ocupación en los principales destinos turísticos de Argentina y relajó la agenda política. A nivel local las sierras muestran gran concurrencia de turistas y año a año se afirman como uno de los grandes destinos argentinos, mientras que los festivales continúan siendo un éxito veraniego y gran atractivo para los veraneantes. 6

9 ANÁLISIS POR RUBRO Y POR PRODUCTOS El Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba, releva semanalmente los productos que componen la Canasta Básica Alimentaria agrupándolos en cinco rubros: Frutas y Verduras; Carnes; Harinas y Legumbres; Huevos y Lácteos; Otros. El comienzo del 2013 muestra que los cinco rubros en los que se agrupan los 49 productos que componen la Canasta Básica Alimentaria tuvieron variaciones positivas en el conjunto de sus precios. Las variaciones mensuales de los rubros se presentan a continuación ordenadas de mayor a menor: Huevos y Lácteos (3,53%); Harinas y Legumbres (2,08%); Frutas y Verduras (1,99%); Carnes (1,79%); Otros (1,45%). El rubro que mayor aumento ostentó fue el de los Huevos y Lácteos (3,53%). Los tres tipos de queso relevados sufrieron variaciones al alza en sus precios, llamando especialmente la atención el encarecimiento reportado en el queso crema que en enero tuvo un valor promedio de $39,08 lo que significó un 10,13% de aumento en tan solo un mes. El dato positivo del rubro es que la leche entera en sachet bajó considerablemente de precio (-11,45%), pudiéndose encontrar en góndolas a valores cercanos a los $4,00; así mismo, en la mayoría de los locales relevados se observaron promociones en la leche en caja y en botella, mostrando una baja en todas las formas de presentación. Por su parte, las Harinas y Legumbres (2,08%) vieron encarecer sus precios por los productos con base en la harina, y no así por las legumbres, las cuales mostraron un comportamiento más estable. En este sentido, el pan francés se incrementó en un 5,46%; de todas formas, considerando el nuevo precio fijado por el Centro Industriales Panaderos y Afines de Córdoba a partir de Enero, con el pan a $13 y un aumento del 16,5%, es significativamente menor el precio relevado en los supermercados, ya que en varios de los mismos se lo puede encontrar a menos de $10 el kilo. A la variación en el pan la acompañaron las de las galletitas saladas (3,85%), las arvejas (3,74%), el arroz (3,52%), la harina 000 (3,47%) y la polenta (3,36%); mientras que por la aparición de nuevos marcas a precios económicos disminuyeron los fideos secos en un 4,52%. El rubro Frutas y Verduras se comportó en consonancia con los incrementos de la Canasta Básica con una suba cercana al 2% con respecto al mes anterior. Resulta importante mencionar la gran oscilación que tienen los precios dentro del rubro, muchos de los cuales varían por cuestiones 7

10 estacionales o de oferta en el corto plazo, lo que dificulta análisis puntuales en las variaciones mensuales (varios productos presentan variaciones mayores al 10% todos los meses). Por lo tanto, si nos centramos desde una perspectiva global para eliminar las cuestiones estacionales, observamos un incremento promedio del sector cercano al 32% en un año, mostrando que los aumentos responden realmente a cuestiones inflacionarias. En particular, los productos que variaron en mayor medida durante Enero fueron el zapallo (-31,89%), el tomate (22,21%), la naranja (20,91%), la batata (-12,12%) y la lechuga (9,78%). Este mes fue casi imposible encontrar mandarinas en las góndolas de los puntos de venta relevados desde el INEDEP. Las Carnes tuvieron una suba de sus precios mayor a las registradas durante los últimos meses con un aumento del 1,79%. Llama la atención que de los ocho cortes que conforman la Canasta, los cuatro más caros no experimentaron variaciones o las mismas fueron levemente negativas, mientras que los cuatro más económicos experimentaron subas del 7,87% (carnaza), 4,93% (falda), 4,89% (pollo) y 3,20% (molida). Nuevamente vemos como la inflación golpea a los sectores más desfavorecidos de la sociedad. Del análisis de la categoría Otros se observa que once de los quince productos que constituyen este rubro presentaron subas, con un incremento promedio del rubro del 1,45%. Entre los productos que mayores fluctuaciones experimentaron encontramos la reducción en el precio del dulce de batata (11,77%) y los aumentos del vinagre (7,17%), y las sales (gruesa 5,64% y fina 3,13%). Es sumamente importante mencionar que si bien no hubo un alza en sus precios, en la mayoría de los puntos de venta se encontró reducida la oferta de aceite, tanto en calidad (casi no hay aceite mezcla, solamente de girasol u oliva) como en marcas (solamente hay dos o tres marcas de aceite por supermercado) y cantidad (se limita la compra a una o dos botellas de aceite por grupo familiar). COMPARACIÓN CANASTA INDEC INEDEP (Para Familia Tipo) En este apartado del informe se efectúa la comparación de la Canasta Básica Alimentaria para una familia tipo (dos adultos y dos niños en edad escolar) publicada por el INDEC con los datos obtenidos desde nuestra Institución (INEDEP). 8

11 Teniendo en cuenta el último dato publicado por INDEC correspondiente al mes de Diciembre, la C.B.A. de una familia tipo alcanzó los $719,07; mientras que para el INEDEP, el valor a la que ascendió la Canasta Básica Alimentaria para una familia tipo en el mismo mes fue de $1.797,27. A partir de estos datos, podemos observar que la disparidad entre ambas mediciones amplía su brecha mes a mes, alcanzando una diferencia del 149,94% en el mes de Diciembre. Según INDEC, cada integrante de la familia requirió $5,80 para cumplimentar una alimentación básica, lo que significa $23,20 por día por familia. Los datos del INEDEP correspondientes a Diciembre arrojaron que para alimentarse se necesitaron $14,49 diarios por persona y $57,98 por grupo familiar. En términos familiares, analizando los datos correspondientes a la Canasta Básica Total se pudo constatar una importante diferencia entre las mediciones de ambas Instituciones. Desde el INEDEP, los cálculos de la C.B.T. arrojaron que una persona para lograr cumplimentar una vida digna necesitó contar, por lo menos, con $32,47 por día y el grupo familiar requirió de $129,87 ($4.025,89 para todo el mes). Mientras que, según el INDEC, cada individuo precisó al menos $12,99 por día, equivalente a $51,96 por familia, para no ser considerado pobre ($1.610,73 para el mes). De esta forma, el año 2012 cierra con incrementos del 30,74% para la C.B.A. medida por el INEDEP y del 13,35% según el organismo nacional. Así, mes a mes se amplió la brecha entre ambas mediciones, la cual habían comenzado el 2012 en torno al 117% y finalizó cercana al 150%. Nuevamente reafirmamos la preocupación del Defensor del Pueblo por desarrollar índices de precios reales y representativos, entendiendo que para combatir el flagelo de la inflación es necesario primero reconocerla y luego conocerla. ANÁLISIS POR MENÚ Desde el Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba con el objeto primordial de conocer el impacto real que han sufrido los precios en la economía de los hogares cordobeses, se efectúa el relevamiento y seguimiento de cuatro menúes diarios (conformados por cuatro comidas: desayuno, almuerzo, merienda y cena). 9

12 El análisis permite observar con claridad aquellas variaciones reales suscitadas en las mesas de los cordobeses; además, hace posible comprobar prácticamente si una familia tipo se pudo alimentar durante el mes de Enero con los $58,97 diarios que establece la C.B.A. INEDEP. En concreto, los menúes muestran que con valores similares a los de nuestra Canasta Básica Alimentaria se pueden alimentar correctamente las familias cordobesas (los menúes presentan raciones abundantes, mayores a las establecidas en la C.B.A.). En lo que respecta al examen particular de los cuatro menúes diarios, podemos afirmar que los mismos sufrieron una variación interanual enmarcada entre el 28% y el 38%. El menú que experimentó la mayor fluctuación fue nuevamente el número II, debido a la gran cantidad de verdura que posee el mismo, rubro que más se encareció interanualmente tal como se expuso en el reporte del mes anterior. Mientras tanto, el menú que menor variación reportó fue el número III, el cual posee mayor cantidad de carne, rubro que vio congelados sus precios. 10

13 TABLAS ANEXAS CANASTA ALIMENTARIA ENERO 11

14 TABLA I.a.: CANASTA ALIMENTARIA MES DE ENERO 2013 CANASTA ALIMENTARIA DEFENSOR DEL PUEBLO CORDOBA / MES: ENERO 2013 Producto del mes Consumo Mensual (según requerimientos caloricos INDEC) Costo Pan Francés 1000 $ 11, $ 68,33 Galletitas Saladas 330 $ 5, $ 6,89 Galletitas Dulces 400 $ 8, $ 14,44 Falda 1000 $ 25,48 783,75 $ 19,97 Molida 1000 $ 24,73 783,75 $ 19,38 Pollo 1000 $ 14,48 783,75 $ 11,35 Asado 1000 $ 42,12 783,75 $ 33,01 Carnaza 1000 $ 33,13 783,75 $ 25,96 Nalga 1000 $ 49,49 783,75 $ 38,79 Paleta 1000 $ 40,30 783,75 $ 31,59 Cuadril 1000 $ 51,58 783,75 $ 40,43 Acelga 1000 $ 6,69 561,43 $ 3,75 Cebolla 1000 $ 4,78 561,43 $ 2,68 Lechuga 1000 $ 10,01 561,43 $ 5,62 Tomate 1000 $ 12,18 561,43 $ 6,84 Zanahoria 1000 $ 6,89 561,43 $ 3,87 Zapallo 1000 $ 6,22 561,43 $ 3,49 Tomate Tetra Br. 520 $ 3,62 561,43 $ 3,91 Banana 1000 $ 10, $ 10,18 Manzana 1000 $ 13, $ 13,47 Naranja 1000 $ 6, $ 6,14 Mandarina 1000 $ 9, $ 9,80 Papa 1000 $ 8, $ 61,87 Batata 1000 $ 8, $ 6,08 Arroz 1000 $ 6, $ 3,85 Azucar 1000 $ 5, $ 7,80 Aceite Mezcla 1500 $ 7, $ 6,05 Vinagre 1000 $ 6,18 90 $ 0,56 Fideos Secos 500 $ 3, $ 8,65 Harina $ 3, $ 3,06 Huevos Blancos 630 $ 13, $ 13,68 Leche Entera 1000 $ 4, $ 33,83 Lentejas 500 $ 6,65 80 $ 1,06 Porotos 500 $ 8,51 80 $ 1,36 Arvejas 500 $ 4,57 80 $ 0,73 Mermelada 500 $ 6,41 80 $ 1,03 Dulce de Leche 500 $ 9,38 80 $ 1,50 Dulce de Batata 100 $ 1,43 80 $ 1,14 Polenta 500 $ 2, $ 1,24 Queso Fresco 1000 $ 30,87 90 $ 2,78 Queso Crema 1000 $ 39,08 90 $ 3,52 Queso de Rallar 1000 $ 74,06 90 $ 6,67 Sal Fina 500 $ 2, $ 0,81 Sal Gruesa 1000 $ 3,81 90 $ 0,34 Té 50 $ 5,04 60 $ 6,05 Yerba con Palo 1000 $ 15, $ 9,57 Café Común 1000 $ 51,12 60 $ 3,07 Jugo para Diluir 1000 $ 4, $ 17,17 Soda 1000 $ 2, $ 8,28 12

15 TABLA I.b.: SÍNTESIS DE RESULTADOS CANASTA ALIMENTARIA MES DE ENERO 2013 C.B.A. SEGÚN COMPOSICIÓN FAMILIAR: ENERO 2013 C.B.A. (Adulto años: Adulto Equicalente: A.E.) = CBA X 1,00 C.B.A. (Flia. 2 personas: Adulto mujer y varón) = C.B.A. x 1,74 C.B.A. (Flia. 3 personas: Adulto mujer, varon de 18 años y madre de 61 años) = C.B.A. x 2,44 C.B.A. (Flia. 4 personas: Adultos mujer y varón + niño de 5 años +niño de 8 años) = C.B.A. x 3,09 C.B.A. (Flia. 5 personas: Adultos mujer y varón+niño de 5 años+niño de 3 años+niño de 1 año)=c.b.a.x 3,36 Canasta Básica Total: Canasta Básica C.B.T. = C.B.A. x Alimentaria = C.B.A. Inversa Coef. De Engel $ 591,63 $ 1.325,26 $ 1.029,44 $ 2.305,95 $ 1.443,59 $ 3.233,63 $ 1.828,15 $ 4.095,05 $ 1.987,89 $ 4.452,87 La Canasta Básica Alimentaria para un adulto equivalente en el mes de Enero 2013 fue de quinientos noventa y un pesos con sesenta y tres centavos ($ 591,63). La Canasta Básica Total (C.B.T.) para el mismo adulto ascendió a mil trescientos veinticinco pesos con veintiséis centavos ($1.325,26) en el mes de Enero. TABLA I. c.: CANASTA ALIMENTARIA / COMPARACIÓN DICIEMBRE 2012 ENERO 2013 COMPARATIVO CANASTAS VARIACIÓN DICIEMBRE 2012 / ENERO 2013 CANASTA INEDEP DICIEMBRE 2012 $ 581,64 CANASTAS 1,72% CANASTA INEDEP ENERO 2013 $ 591,63 13

16 TABLA II.a.: C.B.A. ENERO 2013 VARIACIÓN MENSUAL E INTERANUAL CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA ene-12 dic-12 ene-13 ENERO 2012 / ENERO 2013 DICIEMBRE 2012 / ENERO 2013 Producto Consumo Mensual por por por VARIACION ANUAL VARIACION MENSUAL Pan Francés ,00 $ 8,07 $ 48,88 $ 10,69 $ 64,79 $ 11,28 $ 68,33 39,80% 5,46% Galletitas Saladas ,00 $ 4,70 $ 5,99 $ 5,21 $ 6,63 $ 5,41 $ 6,89 15,03% 3,85% Galletitas Dulces ,00 $ 6,42 $ 11,56 $ 7,98 $ 14,36 $ 8,02 $ 14,44 24,86% 0,51% Falda ,75 $ 20,74 $ 16,25 $ 24,28 $ 19,03 $ 25,48 $ 19,97 22,88% 4,93% Molida ,75 $ 19,50 $ 15,28 $ 23,96 $ 18,78 $ 24,73 $ 19,38 26,81% 3,20% Pollo ,75 $ 11,07 $ 8,67 $ 13,81 $ 10,82 $ 14,48 $ 11,35 30,83% 4,89% Asado ,75 $ 35,53 $ 27,85 $ 42,16 $ 33,04 $ 42,12 $ 33,01 18,54% -0,09% Carnaza ,75 $ 29,23 $ 22,91 $ 30,71 $ 24,07 $ 33,13 $ 25,96 13,31% 7,87% Nalga ,75 $ 42,90 $ 33,62 $ 50,24 $ 39,38 $ 49,49 $ 38,79 15,36% -1,50% Paleta ,75 $ 33,96 $ 26,62 $ 40,30 $ 31,59 $ 40,30 $ 31,59 18,67% 0,00% Cuadril ,75 $ 42,64 $ 33,42 $ 50,90 $ 39,89 $ 51,58 $ 40,43 20,98% 1,34% Acelga ,43 $ 5,29 $ 2,97 $ 6,20 $ 3,48 $ 6,69 $ 3,75 26,36% 7,82% Cebolla ,43 $ 3,84 $ 2,16 $ 4,80 $ 2,70 $ 4,78 $ 2,68 24,54% -0,42% Lechuga ,43 $ 9,87 $ 5,54 $ 9,12 $ 5,12 $ 10,01 $ 5,62 1,44% 9,78% Tomate ,43 $ 8,31 $ 4,66 $ 9,97 $ 5,60 $ 12,18 $ 6,84 46,68% 22,21% Zanahoria ,43 $ 6,08 $ 3,42 $ 6,90 $ 3,88 $ 6,89 $ 3,87 13,25% -0,18% Zapallo ,43 $ 4,07 $ 2,28 $ 9,13 $ 5,13 $ 6,22 $ 3,49 52,95% -31,89% Tomate Tetra Br ,43 $ 2,88 $ 3,11 $ 3,61 $ 3,90 $ 3,62 $ 3,91 25,60% 0,25% Banana ,00 $ 8,98 $ 9,02 $ 9,77 $ 9,82 $ 10,13 $ 10,18 12,84% 3,67% Manzana ,00 $ 12,39 $ 12,45 $ 13,14 $ 13,21 $ 13,41 $ 13,47 8,20% 2,02% Naranja ,00 $ 4,10 $ 4,12 $ 5,05 $ 5,08 $ 6,11 $ 6,14 48,98% 20,91% Mandarina ,00 $ 6,55 $ 6,58 $ 9,40 $ 9,44 $ 9,76 $ 9,80 48,96% 3,82% Papa ,00 $ 3,15 $ 22,23 $ 8,16 $ 57,55 $ 8,78 $ 61,87 178,25% 7,50% Batata ,00 $ 5,88 $ 4,06 $ 10,04 $ 6,92 $ 8,82 $ 6,08 50,04% -12,12% Arroz ,00 $ 4,44 $ 2,80 $ 5,90 $ 3,72 $ 6,11 $ 3,85 37,71% 3,52% Azucar ,00 $ 5,38 $ 7,75 $ 5,33 $ 7,67 $ 5,42 $ 7,80 0,65% 1,64% Aceite Mezcla ,00 $ 6,56 $ 5,25 $ 7,44 $ 5,95 $ 7,56 $ 6,05 15,24% 1,59% Vinagre ,00 $ 5,25 $ 0,47 $ 5,77 $ 0,52 $ 6,18 $ 0,56 17,63% 7,17% Fideos Secos ,00 $ 3,11 $ 8,03 $ 3,51 $ 9,06 $ 3,35 $ 8,65 7,73% -4,52% Harina ,00 $ 1,92 $ 1,96 $ 2,90 $ 2,96 $ 3,00 $ 3,06 56,02% 3,47% Huevos Blancos ,00 $ 8,46 $ 8,46 $ 13,53 $ 13,53 $ 13,68 $ 13,68 61,72% 1,14% Leche Entera ,00 $ 3,83 $ 30,42 $ 4,81 $ 38,20 $ 4,26 $ 33,83 11,19% -11,45% Lentejas ,00 $ 6,19 $ 0,99 $ 6,74 $ 1,08 $ 6,65 $ 1,06 7,44% -1,35% Porotos ,00 $ 5,85 $ 0,94 $ 8,43 $ 1,35 $ 8,51 $ 1,36 45,38% 0,90% Arvejas ,00 $ 3,99 $ 0,64 $ 4,41 $ 0,70 $ 4,57 $ 0,73 14,60% 3,74% Mermelada ,00 $ 5,26 $ 0,84 $ 6,24 $ 1,00 $ 6,41 $ 1,03 21,95% 2,67% Dulce de Leche ,00 $ 6,52 $ 1,04 $ 9,33 $ 1,49 $ 9,38 $ 1,50 43,97% 0,50% Dulce de Batata ,00 $ 1,41 $ 1,12 $ 1,62 $ 1,29 $ 1,43 $ 1,14 1,49% -11,77% Polenta ,00 $ 2,62 $ 1,10 $ 2,85 $ 1,20 $ 2,94 $ 1,24 12,42% 3,36% Queso Fresco ,00 $ 27,74 $ 2,50 $ 30,52 $ 2,75 $ 30,87 $ 2,78 11,29% 1,15% Queso Crema ,00 $ 30,56 $ 2,75 $ 35,49 $ 3,19 $ 39,08 $ 3,52 27,87% 10,13% Queso de Rallar ,00 $ 60,21 $ 5,42 $ 72,09 $ 6,49 $ 74,06 $ 6,67 23,00% 2,74% Sal Fina ,00 $ 3,03 $ 0,91 $ 2,62 $ 0,79 $ 2,71 $ 0,81-10,76% 3,13% Sal Gruesa ,00 $ 4,04 $ 0,36 $ 3,61 $ 0,32 $ 3,81 $ 0,34-5,69% 5,64% Té 50 60,00 $ 3,87 $ 4,64 $ 5,17 $ 6,20 $ 5,04 $ 6,05 30,33% -2,49% Yerba con Palo ,00 $ 9,76 $ 5,86 $ 16,03 $ 9,62 $ 15,95 $ 9,57 63,49% -0,44% Café Común ,00 $ 38,73 $ 2,32 $ 50,16 $ 3,01 $ 51,12 $ 3,07 32,01% 1,93% Jugo para Diluir ,00 $ 3,41 $ 13,81 $ 4,27 $ 17,31 $ 4,24 $ 17,17 24,36% -0,81% Soda ,00 $ 1,97 $ 6,78 $ 2,33 $ 8,03 $ 2,40 $ 8,28 22,06% 3,08% TOTAL $ 450,82 $ 581,64 $ 591,63 31,23% 1,72% 14

17 TABLA II.b.: SÍNTESIS DE RESULTADOS. C.B.A. ENERO 2013 VARIACIÓN MENSUAL E INTERANUAL CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA ene-12 dic-12 ene-13 ENERO 2012 / ENERO 2013 DICIEMBRE 2012 / ENERO 2013 C.B.A. (Adulto años: Adulto Equicalente: A.E.) = CBA X 1,00 C.B.A. (Flia. 2 personas: Adulto mujer y varón) = C.B.A. x 1,74 C.B.A. (Flia. 3 personas: Adulto mujer, varon de 18 años y madre de 61 años) = C.B.A. x 2,44 C.B.A. (Flia. 4 personas: Adultos mujer y varón + niño de 5 años +niño de 8 años) = C.B.A. x 3,09 C.B.A. (Flia. 5 personas: Adultos mujer y varón+niño de 5 años+niño de 3 años+niño de 1 año)=c.b.a.x 3,36 $ 450,82 $ 581,64 $ 591,63 $ 784,44 $ 1.012,06 $ 1.029,44 $ 982,80 $ 1.267,98 $ 1.289,76 $ 1.393,05 $ 1.797,27 $ 1.828,15 $ 1.514,77 $ 1.954,32 $ 1.987,89 31,23% 1,72% 15

18 TABLA III: C.B.A. ENERO 2013 VARIACIÓN POR RUBROS VARIACIÓN POR RUBROS CARNES VARIACIÓN PROMEDIO DICIEMBRE ENERO ,79% Producto promedio promedio DICIEMBRE 2012 ENERO 2013 Falda $ 24,28 $ 25,48 4,93% Molida $ 23,96 $ 24,73 3,20% Pollo $ 13,81 $ 14,48 4,89% Asado $ 42,16 $ 42,12-0,09% Carnaza $ 30,71 $ 33,13 7,87% Nalga $ 50,24 $ 49,49-1,50% Paleta $ 40,30 $ 40,30 0,00% Cuadril $ 50,90 $ 51,58 1,34% SUBTOTAL $ 276,37 $ 281,31 1,79% FRUTAS Y VERDURAS VARIACIÓN PROMEDIO DICIEMBRE ENERO ,99% Producto promedio promedio DICIEMBRE 2012 ENERO 2013 Acelga $ 6,20 $ 6,69 7,82% Cebolla $ 4,80 $ 4,78-0,42% Lechuga $ 9,12 $ 10,01 9,78% Tomate $ 9,97 $ 12,18 22,21% Zanahoria $ 6,90 $ 6,89-0,18% Zapallo $ 9,13 $ 6,22-31,89% Tomate Tetra Break $ 3,61 $ 3,62 0,25% Banana $ 9,77 $ 10,13 3,67% Manzana $ 13,14 $ 13,41 2,02% Naranja $ 5,05 $ 6,11 20,91% Mandarina $ 9,40 $ 9,76 3,82% Papa $ 8,16 $ 8,78 7,50% Batata $ 10,04 $ 8,82-12,12% SUBTOTAL $ 105,29 $ 107,39 1,99% (Continúa en página siguiente) 16

19 HARINAS Y LEGUMBRES VARIACIÓN PROMEDIO DICIEMBRE ENERO ,08% Producto promedio promedio DICIEMBRE 2012 ENERO 2013 Francés $ 10,69 $ 11,28 5,46% Galletitas Saladas $ 5,21 $ 5,41 3,85% Galletitas Dulces $ 7,98 $ 8,02 0,51% Arroz $ 5,90 $ 6,11 3,52% Fideos Secos $ 3,51 $ 3,35-4,52% Harina 000 $ 2,90 $ 3,00 3,47% Lentejas $ 6,74 $ 6,65-1,35% Porotos $ 8,43 $ 8,51 0,90% Arvejas $ 4,41 $ 4,57 3,74% Polenta $ 2,85 $ 2,94 3,36% SUBTOTAL $ 58,62 $ 59,84 2,08% HUEVOS Y LÁCTEOS VARIACIÓN PROMEDIO DICIEMBRE ENERO ,53% Producto promedio promedio DICIEMBRE 2012 ENERO 2013 Huevos Blancos $ 13,53 $ 13,68 1,14% Leche Entera $ 4,81 $ 4,26-11,45% Queso Fresco $ 30,52 $ 30,87 1,15% Queso Crema $ 35,49 $ 39,08 10,13% Queso de Rallar $ 72,09 $ 74,06 2,74% SUBTOTAL $ 156,43 $ 161,95 3,53% OTROS VARIACIÓN PROMEDIO DICIEMBRE ENERO ,45% Producto promedio promedio DICIEMBRE 2012 ENERO 2013 Sal Fina $ 2,62 $ 2,71 3,13% Sal Gruesa $ 3,61 $ 3,81 5,64% Té $ 5,17 $ 5,04-2,49% Yerba con Palo $ 16,03 $ 15,95-0,44% Café Común $ 50,16 $ 51,12 1,93% Jugo para Diluir $ 4,27 $ 4,24-0,81% Soda $ 2,33 $ 2,40 3,08% Azucar $ 5,33 $ 5,42 1,64% Aceite Mezcla $ 7,44 $ 7,56 1,59% Vinagre $ 5,77 $ 6,18 7,17% Mermelada $ 6,24 $ 6,41 2,67% Dulce de Leche $ 9,33 $ 9,38 0,50% Dulce de Batata $ 1,62 $ 1,43-11,77% SUBTOTAL $ 119,91 $ 121,65 1,45% 17

20 TABLA IV. a.: COMPARACIÓN MENÚ ENERO 2012 / ENERO 2013 MENU I COMPARACION MENÚ I - ENERO 2012 / ENERO 2013 Desayuno Productos Básicos por por Yerba con Palo 0,200 kg $ 9,76 $ 1,95 $ 15,95 $ 3,19 $ 1,24 63,49% Azúcar 0,050 kg $ 5,38 $ 0,27 $ 5,42 $ 0,27 $ 0,00 0,65% Mermelada 0,200 kg $ 5,26 $ 2,10 $ 6,41 $ 2,56 $ 0,46 21,95% Costo Desayuno Cuatro Porciones $ 5,94 $ 8,28 $ 2,34 39,49% Almuerzo: Fideos con Salsa Bolognesa Productos Básicos por por Carne Molida 0,300 kg $ 19,50 $ 5,85 $ 24,73 $ 7,42 $ 1,57 26,81% Fideos Secos 1 Pqte $ 3,11 $ 3,11 $ 3,35 $ 3,35 $ 0,24 7,73% Tomate Tetra Break 1 Unidad $ 2,88 $ 2,88 $ 3,62 $ 3,62 $ 0,74 25,60% Zanahoria 0,100 kg $ 6,08 $ 0,61 $ 6,89 $ 0,69 $ 0,08 13,25% Cebolla 0,150 kg $ 3,84 $ 0,58 $ 4,78 $ 0,72 $ 0,14 24,54% Sal Fina 0,050 kg $ 3,03 $ 0,30 $ 2,71 $ 0,27 -$ 0,03-10,76% Aceite 0,080 lt $ 6,56 $ 0,35 $ 7,56 $ 0,40 $ 0,05 15,24% Naranja 0,500 kg $ 4,10 $ 2,05 $ 6,11 $ 3,05 $ 1,00 48,98% Costo Almuerzo Cuatro Porciones $ 17,34 $ 21,78 $ 4,44 25,57% Merienda Productos Básicos por por Café Común 0,100 kg $ 38,73 $ 3,87 $ 51,12 $ 5,11 $ 1,24 32,01% Leche 0,800 lt $ 3,83 $ 3,06 $ 4,26 $ 3,40 $ 0,34 11,19% Azúcar 0,050 kg $ 5,38 $ 0,27 $ 5,42 $ 0,27 $ 0,00 0,65% Dulce de Leche 0,150 kg $ 6,52 $ 1,95 $ 9,38 $ 2,81 $ 0,86 43,97% Costo Merienda Cuatro Porciones $ 10,77 $ 13,86 $ 3,09 28,65% Cena: Arroz con Pollo Productos Básicos por por Pollo 0,800 kg $ 11,07 $ 8,85 $ 14,48 $ 11,58 $ 2,73 30,83% Arroz 0,300 kg $ 4,44 $ 1,33 $ 6,11 $ 1,83 $ 0,50 37,71% Aceite 0,100 lt $ 6,56 $ 0,44 $ 7,56 $ 0,50 $ 0,07 15,24% Sal Fina 0,050 kg $ 3,03 $ 0,30 $ 2,71 $ 0,27 -$ 0,03-10,76% Mandarina 0,450 kg $ 6,55 $ 2,95 $ 9,76 $ 4,39 $ 1,44 48,96% Costo Cena Cuatro Porciones $ 15,49 $ 20,84 $ 5,35 34,55% Costo Total por Día por Familia $ 49,54 $ 64,76 $ 15,22 Costo por Día por Persona $ 12,39 $ 16,19 $ 3,80 30,72% 18

21 TABLA IV. b.: COMPARACIÓN MENÚ ENERO 2012 / ENERO 2013 MENU II COMPARACION MENÚ II - ENERO 2012 / ENERO 2013 Desayuno Productos Básicos por por Café Común 0,100 kg $ 38,73 $ 3,87 $ 51,12 $ 5,11 $ 1,24 32,01% Azúcar 0,050 kg $ 5,38 $ 0,27 $ 5,42 $ 0,27 $ 0,00 0,65% Mermelada 0,200 kg $ 5,26 $ 2,10 $ 6,41 $ 2,56 $ 0,46 21,95% Costo Desayuno Cuatro Porciones $ 7,86 $ 10,20 $ 2,35 29,85% Almuerzo: Sopa / Revuelto de Papas Huevos y Arvejas Productos Básicos por por Zapallo 0,150 kg $ 4,07 $ 0,61 $ 6,22 $ 0,93 $ 0,32 52,95% Zanahoria 0,080 kg $ 6,08 $ 0,49 $ 6,89 $ 0,55 $ 0,06 13,25% Acelga 0,100 kg $ 5,29 $ 0,53 $ 6,69 $ 0,67 $ 0,14 26,36% Cebolla 0,150 kg $ 3,84 $ 0,58 $ 4,78 $ 0,72 $ 0,14 24,54% Sal Fina 0,050 kg $ 3,03 $ 0,30 $ 2,71 $ 0,27 -$ 0,03-10,76% Papas 0,500 kg $ 3,15 $ 1,58 $ 8,78 $ 4,39 $ 2,81 178,25% Arvejas 0,150 kg $ 3,99 $ 1,20 $ 4,57 $ 1,37 $ 0,17 14,60% Huevos 0,210 kg $ 8,46 $ 2,82 $ 13,68 $ 4,56 $ 1,74 61,72% Aceite 0,100 lt $ 6,56 $ 0,44 $ 7,56 $ 0,50 $ 0,07 15,24% Naranja 0,500 kg $ 4,10 $ 2,05 $ 6,11 $ 3,05 $ 1,00 48,98% Costo Almuerzo Cuatro Porciones $ 12,20 $ 19,27 $ 7,07 57,99% Merienda Productos Básicos por por Café Común 0,100 kg $ 38,73 $ 3,87 $ 51,12 $ 5,11 $ 1,24 32,01% Leche 0,800 lt $ 3,83 $ 3,06 $ 4,26 $ 3,40 $ 0,34 11,19% Azúcar 0,050 kg $ 5,38 $ 0,27 $ 5,42 $ 0,27 $ 0,00 0,65% Mermelada 0,200 kg $ 5,26 $ 2,10 $ 6,41 $ 2,56 $ 0,46 21,95% Costo Merienda Cuatro Porciones $ 10,92 $ 13,61 $ 2,69 24,61% Cena: Guiso de Lentejas y Porotos con Carne Molida Productos Básicos por por Carne Molida 0,350 kg $ 19,50 $ 6,83 $ 24,73 $ 8,66 $ 1,83 26,81% Lentejas 0,150 kg $ 6,19 $ 1,86 $ 6,65 $ 2,00 $ 0,14 7,44% Porotos 0,150 kg $ 5,85 $ 1,76 $ 8,51 $ 2,55 $ 0,80 45,38% Papas 0,250 kg $ 3,15 $ 0,79 $ 8,78 $ 2,19 $ 1,41 178,25% Zanahoria 0,150 kg $ 6,08 $ 0,91 $ 6,89 $ 1,03 $ 0,12 13,25% Sal Fina 0,050 kg $ 3,03 $ 0,30 $ 2,71 $ 0,27 -$ 0,03-10,76% Mandarina 0,450 kg $ 6,55 $ 2,95 $ 9,76 $ 4,39 $ 1,44 48,96% Costo Cena Cuatro Porciones $ 17,00 $ 23,35 $ 6,34 37,31% Costo Total por Día por Familia $ 47,98 $ 66,43 $ 18,45 Costo por Día por Persona $ 11,99 $ 16,61 $ 4,61 38,46% 19

22 TABLA IV. c.: COMPARACIÓN MENÚ ENERO 2012 / ENERO 2013 MENU III COMPARACION MENÚ III - ENERO 2012 / ENERO 2013 Desayuno Productos Básicos por por Té 4,000 Saquitos $ 3,87 $ 0,31 $ 5,04 $ 0,40 $ 0,09 30,33% Azúcar 0,050 kg $ 5,38 $ 0,27 $ 5,42 $ 0,27 $ 0,00 0,65% Mermelada 0,200 kg $ 5,26 $ 2,10 $ 6,41 $ 2,56 $ 0,46 21,95% Costo Desayuno Cuatro Porciones $ 4,29 $ 5,49 $ 1,20 27,92% Almuerzo: Asado de Falda Productos Básicos por por Falda 0,800 kg $ 20,74 $ 16,59 $ 25,48 $ 20,38 $ 3,80 22,88% Cebolla 0,150 kg $ 3,84 $ 0,58 $ 4,78 $ 0,72 $ 0,14 24,54% Tomate 0,400 kg $ 8,31 $ 3,32 $ 12,18 $ 4,87 $ 1,55 46,68% Sal Fina 0,050 kg $ 3,03 $ 0,30 $ 2,71 $ 0,27 -$ 0,03-10,76% Aceite 0,050 lt $ 6,56 $ 0,22 $ 7,56 $ 0,25 $ 0,03 15,24% Vinagre 0,015 kg $ 5,25 $ 0,08 $ 6,18 $ 0,09 $ 0,01 17,63% Naranja 0,500 kg $ 4,10 $ 2,05 $ 6,11 $ 3,05 $ 1,00 48,98% Costo Almuerzo Cuatro Porciones $ 24,75 $ 31,90 $ 7,15 28,88% Merienda Productos Básicos por por Leche 0,800 lt $ 3,83 $ 3,06 $ 4,26 $ 3,40 $ 0,34 11,19% Azúcar 0,050 kg $ 5,38 $ 0,27 $ 5,42 $ 0,27 $ 0,00 0,65% Mermelada 0,200 kg $ 5,26 $ 2,10 $ 6,41 $ 2,56 $ 0,46 21,95% Costo Merienda Cuatro Porciones $ 7,05 $ 8,49 $ 1,45 20,55% Cena: Polenta con Carne Molida Productos Básicos por por Carne Molida 0,250 kg $ 19,50 $ 4,88 $ 24,73 $ 6,18 $ 1,31 26,81% Polenta 0,400 kg $ 2,62 $ 1,05 $ 2,94 $ 1,18 $ 0,13 12,42% Aceite 0,100 lt $ 6,56 $ 0,44 $ 7,56 $ 0,50 $ 0,07 15,24% Sal Fina 0,050 kg $ 3,03 $ 0,30 $ 2,71 $ 0,27 -$ 0,03-10,76% Mandarina 0,450 kg $ 6,55 $ 2,95 $ 9,76 $ 4,39 $ 1,44 48,96% Costo Cena Cuatro Porciones $ 11,22 $ 14,78 $ 3,56 31,68% Total por Día por Familia $ 47,31 $ 60,67 $ 13,35 Total por Día por Persona $ 11,83 $ 15,17 $ 3,34 28,22% 20

23 TABLA IV. d.: COMPARACIÓN MENÚ ENERO 2012 / ENERO 2013 MENU IV COMPARACION MENÚ IV - ENERO 2012 / ENERO 2013 Desayuno Productos Básicos por por Té 4,000 Saquitos $ 3,87 $ 0,31 $ 5,04 $ 0,40 $ 0,09 30,33% Azúcar 0,050 kg $ 5,38 $ 0,27 $ 5,42 $ 0,27 $ 0,00 0,65% Dulce de Leche 0,150 kg $ 6,52 $ 1,95 $ 9,38 $ 2,81 $ 0,86 43,97% Costo Desayuno Cuatro Porciones $ 4,15 $ 5,74 $ 1,60 38,52% Almuerzo: Puchero Productos Básicos por por Zapallo 0,150 kg $ 4,07 $ 0,61 $ 6,22 $ 0,93 $ 0,32 52,95% Zanahoria 0,100 kg $ 6,08 $ 0,61 $ 6,89 $ 0,69 $ 0,08 13,25% Acelga 0,100 kg $ 5,29 $ 0,53 $ 6,69 $ 0,67 $ 0,14 26,36% Cebolla 0,150 kg $ 3,84 $ 0,58 $ 4,78 $ 0,72 $ 0,14 24,54% Sal Fina 0,050 kg $ 3,03 $ 0,30 $ 2,71 $ 0,27 -$ 0,03-10,76% Papas 0,300 kg $ 3,15 $ 0,95 $ 8,78 $ 2,63 $ 1,69 178,25% Carnaza 0,400 kg $ 29,23 $ 11,69 $ 33,13 $ 13,25 $ 1,56 13,31% Aceite 0,050 lt $ 6,56 $ 0,22 $ 7,56 $ 0,25 $ 0,03 15,24% Mandarina 0,450 kg $ 6,55 $ 2,95 $ 9,76 $ 4,39 $ 1,44 48,96% Costo Almuerzo Cuatro Porciones $ 20,05 $ 26,06 $ 6,01 30,00% Merienda Productos Básicos por por Café Común 0,100 kg $ 38,73 $ 3,87 $ 51,12 $ 5,11 $ 1,24 32,01% Leche 0,800 lt $ 3,83 $ 3,06 $ 4,26 $ 3,40 $ 0,34 11,19% Azúcar 0,050 kg $ 5,38 $ 0,27 $ 5,42 $ 0,27 $ 0,00 0,65% Mermelada 0,200 kg $ 5,26 $ 2,10 $ 6,41 $ 2,56 $ 0,46 21,95% Costo Merienda Cuatro Porciones $ 10,92 $ 13,61 $ 2,69 24,61% Cena: Pollo con Puré de Zapallo y Papas Productos Básicos por por Pollo 0,800 kg $ 11,07 $ 8,85 $ 14,48 $ 11,58 $ 2,73 30,83% Zapallo 0,250 kg $ 4,07 $ 1,02 $ 6,22 $ 1,55 $ 0,54 52,95% Papas 0,250 kg $ 3,15 $ 0,79 $ 8,78 $ 2,19 $ 1,41 178,25% Aceite 0,050 lt $ 6,56 $ 0,22 $ 7,56 $ 0,25 $ 0,03 15,24% Sal Fina 0,050 kg $ 3,03 $ 0,30 $ 2,71 $ 0,27 -$ 0,03-10,76% Naranja 0,500 kg $ 4,10 $ 2,05 $ 6,11 $ 3,05 $ 1,00 48,98% Costo Cena Cuatro Porciones $ 14,84 $ 21,16 $ 6,32 42,57% Total por Día por Familia $ 49,96 $ 66,57 $ 16,62 Total por Día por Persona $ 12,49 $ 16,64 $ 4,15 33,27% 21

24 TABLA V: COMPARACIÓN VALORES INEDEP E INDEC CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA ADULTO EQUIVALENTE 2012 INEDEP INDEC DIFERENCIA Enero $ 450,82 $ 207,33 117,44% Febrero $ 459,44 $ 209,98 118,80% Marzo $ 480,40 $ 213,42 125,10% Abril $ 495,07 $ 216,26 128,92% Mayo $ 518,44 $ 218,26 137,53% Junio $ 525,23 $ 220,60 138,09% Julio $ 528,30 $ 222,77 137,15% Agosto $ 540,16 $ 226,22 138,78% Septiembre $ 558,18 $ 229,01 143,74% Octubre $ 564,24 $ 230,75 144,52% Noviembre $ 572,37 $ 231,86 146,86% Diciembre $ 581,64 $ 232,71 149,94% Enero 2013 $ 591,63 No Disponible No Disponible 22

25 TABLA VI. a.: VARIACIÓN PORCENTUAL C.B.A. 2012/2013 MENSUAL COMPARATIVO CANASTAS DIFERENCIA VARIACIÓN CANASTA DEFENSORIA ENERO 2011 CANASTA DEFENSORIA FEBRERO 2011 CANASTA DEFENSORIA MARZO 2011 CANASTA DEFENSORIA ABRIL 2011 CANASTA DEFENSORIA MAYO 2011 CANASTA DEFENSORIA JUNIO 2011 CANASTA DEFENSORIA JULIO 2011 CANASTA DEFENSORIA AGOSTO 2011 CANASTA DEFENSORIA SEPTIEMBRE 2011 CANASTA DEFENSORIA OCTUBRE 2011 CANASTA DEFENSORIA NOVIEMBRE 2011 CANASTA DEFENSORIA DICIEMBRE 2011 CANASTA DEFENSORIA ENERO 2012 $ 450,82 1,34% DICIEMBRE ENERO 2012 $ 459,44 1,91% ENERO - FEBRERO $ 480,40 4,56% FEBRERO - MARZO $ 495,07 3,05% MARZO - ABRIL $ 518,44 4,72% ABRIL - MAYO $ 525,23 1,31% MAYO - JUNIO $ 528,30 0,58% JUNIO - JULIO $ 540,16 2,25% JULIO - AGOSTO $ 558,18 3,34% AGOSTO - SEPTIEMBRE $ 564,24 1,09% SEPTIEMBRE - OCTUBRE $ 572,37 1,44% OCTUBRE - NOVIEMBRE $ 581,64 1,62% NOVIEMBRE - DICIEMBRE $ 591,63 1,72% DICIEMBRE ENERO

26 TABLA VI. d.: VARIACIÓN PORCENTUAL C.B.A. 2012/2013 ANUAL COMPARATIVO CANASTAS VARIACIÓN ENERO 2012 / ENERO 2013 CANASTA INEDEP DICIEMBRE 2012 $ 450,82 CANASTAS 31,23% CANASTA INEDEP ENERO 2013 $ 591,63 24

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28 DEFENDEMOS TUS DERECHOS Tu u á Torre Oeste,, y piso, C.P., Córdo a Teléfo os: / / / - -.defe sor ordo a.org.ar / e- ail: defe sordelpue lo@ a.go.ar