MANEJO DE LA PODA Y SU IMPACTO EN LA PRODUCCIÒN. James Quiroz Vera

Transcripción

1 MANEJO DE LA PODA Y SU IMPACTO EN LA PRODUCCIÒN. James Quiroz Vera Quevedo 29 septiembre/2016

2 CONCEPTO PODA CONJUNTO DE OPERACIONES QUE SE APLICAN CONJUNTAMENTE SOBRE EL ESQUELETO O COPA DE LA PLANTA A FIN DE REGULAR LA NATURAL CAPACIDAD VEGETATIVA Y PRODUCTIVA A FIN DE OBTENER EL MAXIMO RENDIMIENTO DE ESTA.

3 OBJETIVOS DE LA PODA Regular la forma y las dimensiones de los arboles para facilitar una econòmica realizaciòn de las labores del cultivo. Acortar el periodo improductivo inicial. Regular la producciòn de frutos en cada año tratando de que esta no coinsida con las epocas de mayor infestaciòn de enfermedades Obtener y mantener la formación erecta controlando la altura del árbol. Permitir la formación de ramas vigorosas, eliminando las ramas innecesarias, secas y enfermas.

4 Conseguir una mejor y uniforme exposición del follaje a la luz solar. Equilibrar la copa y evitar su volcamiento. Controlar la entrada de aire a la plantación para disminuir la presencia de enfermedades y plagas. Mantener la planta en buenas condiciones de buena eficacia vegetativa y productiva el mayor tiempo posible

5 BASES FISIOLOGICAS DE LA PODA La eliminación de una rama parcial o totalmente provoca una disminución de las reservas disponibles. Reducción de la superficie foliar potencial y una disminución del crecimiento de las raíces. Incrementa el tamaño del fruto, la disponibilidad de nutrientes en las yemas y estimula el crecimiento cerca del punto de corte, La poda excesiva (PROMUEVE UNA BROTACIÓN EXCESIVA), reduce la fructificación, provoca cherelizaciòn (Principalmente en árboles jóvenes y vigorosos). Los cortes en ramas de gran vigor estimula la proliferación de brotes de alto vigor cerca del área de corte. Mientras que la eliminación de ramas delgadas (Plumillas), distribuye mejor el estimulo sobre el árbol entero.

6 BASES FISIOLOGICAS DE LA PODA 2 La intensidad de la poda debe variar con la edad, así los arboles viejos requieren de una poda mas severa en comparación con arboles jóvenes y vigorosos. En una misma planta se pueden observar ramas de diferente vigor (Brotes verticales mas vigorosos que los oblicuos o laterales) Hay que considerar que la FERTILIDAD con el VIGOR se contraponen, de allí que lograr el equilibrio entre estos dos factores es un reto. En una rama vertical existe un predominio de la yema terminal. De allí que la poda de despunte permitirá obtener una rama con mayor vigor y con un mayor numero de yemas laterales.

7 TIPOS DE PODAS FORMACIÓN: (Da forma), facilita el manejo y mejora el crecimiento y arquitectura de la planta. MANTENIMIENTO: (PRODUCCIÓN), Elimina partes poco productivas o innecesarias. FITOSANITARIA: Mantiene la buena sanidad, reduce el ataque de plagas y enfermedades. REHABILITACIÒN.- Recuperaciòn de plantaciones decadentes (Descopes y Recepas)

8 PODA VS FASES LUNARES

9 PLANTAS CLONALES En los clones, provenientes de ramillas la poda es más compleja, las ramas tienen crecimiento vertical y horizontal y en injertos hay que podar todos los brotes que salgan del patrón.

10 PLANTAS SEMILLA (HIBRIDAS), SOMATICAS? En los híbridos, plantas provenientes de semillas la copa es más regular y su crecimiento es de tipo vertical. Somáticas: Arquitectura similar a plantas de semilla pero con mayor proliferación de brotes y con Pseudo molinillo.

11 PREGUNTAS MAS COMUNES ANTES DE PODAR Como establezco un equilibrio entre vigor y productividad? Cuándo inicio la poda? (En qué fase de producción debo arrancar con esta?) Qué balance debo lograr entre crecimiento vegetativo y reproductivo, permitiendo soportar un adecuado desarrollo de las plantas? Cómo obtengo una adecuada distribución de carbohidratos en las diferentes partes de la planta? De qué forma acumulo las reservas para el ciclo siguiente y así mantengo el potencial productivo? Cuál es la poda más adecuada para mi plantación?

12 PODA DE FORMACIÒN Inicia desde el vivero hasta la fase productiva, consiste en lograr un rápido desarrollo del área foliar. Eliminación de ramas entre cruzadas y las que crecen hacia el suelo y así proporcionar un crecimiento erecto a la planta. Dar equilibrio y proveer de ramas proporcionadas y formadas a una altura adecuada. En el caso de plantas injertadas se pueden formar hasta 4 ramas primarias que serán las futuras productoras de mazorcas.

13 Ej. PODA FORMACIÓN TARDIA

14 PODA DE MANTENIMIENTO Y/0 PRODUCCIÒN. Realizarla a partir del año de edad de la planta. Permite mantener la forma del árbol, controlando la altura de la plantación. Dar entrada de la luz solar y aeración en el follaje favoreciendo la fotosíntesis. Eliminar chupones, ramillas conocidas como plumillas, ademas de retirar musgos y plantas parasitas. Entresaque y ligera (30%)

15 VISUALIZACIÓN DE COPA

16 PODA MANTENIMIENTO HIBRIDOS Después de la poda Antes de la poda

17 PODA MANTENIMIENTO CLONES

18 PODA FITOSANITARIA Mantiene la buena sanidad. Reduce el ataque de enfermedades y plagas. Se realiza periodicamente cuando hay síntomas de enfermedades o plagas. Los frutos enfermos deben ser removidos en la cosecha. NO ESPERAR QUE EL HONGO ESPORULE PARA ELIMINARLO Basidiocarpos C. perniciosa

19 RECOMENDACIONES PARA REALIZAR UNA BUENA PODA EN CACAO Podar el árbol sin debilitarlo, principalmente aquellos que reciben poca sombra y tienen pocas hojas. Realizar las podas cuando las plantas no tengan mazorcas (descanso). Eliminar plantas dañinas, nidos de comején y ramas enfermas. Realizar cortes pegados al tallo para evitar pudriciones y la salida de chupones y retoños. Debe ser leve no mas del 30%

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24 TOCONES?

25 EFECTO DE EXPOSICIÒN SOLAR

26 EFECTOS POSTERIORES A UNA MALA PODA

27 RIESGOS QUE SE CORREN CON UNA MALA PODA Interrumpir en el ciclo vegetativo y reproductivo Eliminar una gran cantidad de frutos verdes Predeterminar al árbol a una mayor incidencia de enfermedades (EB) Aumentar el aborto de frutos jovenes Predisponer la transmision de enfermedades (mal de machete) si no se realiza una adecuada desinfección de herramientas Acortar la vida útil de la huerta.

28 PODA DE REHABILITACIÒN Por lo general la hacemos en plantaciones abandonadas, que no han tenido manejo en varios años y sirve para recuperar su capacidad productiva. Consiste en eliminar ramas secas, enfermas, rajadas, torcidas, plantas enfermas, las que estén muy juntas, incluyendo los frutos dañados o enfermos. Descope: Poda fuerte al 70% Recepa: En árboles viejos de más de 40 años

29 ESCENARIOS DE HUERTAS TRADICIONALES Existen en el país mas de has de cacao Ha CCN-51 Aproximadamente más del 75% de las huertas de cacao han venido manejándose de forma tradicional desde el inicio del cultivo.

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37 POST PODA

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39 CALIBRACIÓN INICIAL DE HUERTAS TRADICIONALES DE CACAO Provincia/Cantón # ARB. MAZ. SANAS MAZ. ENFER CHERELLE ESCOBA BRUJA FALLAS OTROS (Arboles) Guayas/Milagro , plátanos 1 mango Guayas/El Empalme , Matapalos Manabí/Poza Honda , café, 1 naranja Manabí/Bolívar , frutales Manabí/Flavio Alfaro , Naranjas 1 mango Los Ríos/Palenque ,62 12 Los Ríos/Buena Fe , Cafés, 4 Naranjas Esmeraldas/Muisne , pajaritos Esmeraldas/Quininde , pajaritos Esmeraldas/Río Verde , pajaritos Orellana/Joya sachas , cafés, 1 laurel El Napo/Tena , pajaritos Sucumbíos/Lago Agrio , Café TOTAL , PROMEDIO 600/ha 65 Kg/ha 257 Kg/ha 185 Kg/ha 60 % 295

40 ESCENARIO DESPUÉS DE 6 8 MESES DE LA PODA Provincia Numero de arboles Mazorcas Sanas Mazorcas enfermas Cherelles Escoba de bruja Chupones Aéreos Chupones Basales Numero parcelas Muestreadas Napo , Zamora , Sucumbíos , Orellana , El Oro , E. Centro , E. Norte , E. Sur , Guayas Centro , Guayas Empalme , Los Ríos Norte , Los ríos Vinces , Los ríos Urdaneta , Manabí Norte , Manabí Sur (1) , Manabí Sur (2) , Pichincha , Santo Domingo , Σ , Х Kg/ha 79,8 Kg/ha 127,7 Kg/ha 14 % 199,39 84,72 de

41 RESULTADOS La disminución de la incidencia de enfermedades permitió obtener un descenso de la infección a un promedio nacional del 13,6 %. El incremento de la productividad en un valor de 555 % es una reacción altamente rentable considerando los rendimientos promedios obtenidos antes de la poda. RECOMENDACIONES Se debe implementar un plan de fumigación con un fungicida para la protección de los brotes tiernos y frutos jovenes. La deschuponada debe ser una labor obligatoria de los productores y debe estar incluida dentro de las cláusulas para realizar la intervención en la finca. Finalmente la fertilización de las áreas podadas podrían potencializar el rendimiento observado en las fincas intervenidas.

42 LO IDEAL

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