TEMA 6. PRODUCTIVIDAD, EFICIENCIA E INNOVACIÓN.

Transcripción

1 1. LA PRODUCTIVIDAD COMO INDICADOR DE LA EFICIENCIA. La eficiencia es medida por la productividad, concepto análogo al rendimiento. La productividad es la relación entre la producción obtenida y los factores utilizados: PRODUCTIVIDAD = Producción obtenida / factores utilizados La productividad puede calcularse sobre un solo factor o sobre el global de la empresa: 1. P. de un factor: suele interesar calcular la del factor trabajo: PROD. F. TRABAJO = Producción obtenida / Uds de trabajo utilizadas Las Uds. de trabajo suelen ser horas o nº de trabajadores. 2. P. global de la empresa: Como los factores no son homogéneos hay que utilizar uds. monetarias, por lo que la suma de todos los factores son los costes de los factores empleados: PROD. GLOBAL = Valor Producción obtenida / Coste de los factores utilizados LAS APLICACIONES DEL CONCEPTO DE PRODUCTIVIDAD. Se puede conocer la evolución de la eficiencia de una empresa a lo largo del tiempo de 2 formas: a) Calculando la tasa de variación de la productividad entre 2 periodos: Variac. % = Product. periodo 2 - Product. periodo 1 X 100 Product. periodo 1 b) Calculando los índices de productividad: Se obtienen dividiendo la productividad de cada periodo entre la del año base considerado: Índice de prod. año n = Product. año n X 100 Product. año base LAS CAUSAS DEL CRECIMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD. 1. La inversión en bienes de capital: mejores máquinas y herramientas, más productividad. 2. La mejora del capital humano: cualificación, formación y experiencia, más productividad. 3. El cambio tecnológico: los avances técnicos suponen más productividad. 4. La calidad de la gestión de los recursos: La organización de los recursos, la motivación y la comunicación aumentan la productividad. Actividad pág. 107 Actividades pág : 4, 5, 6. Gabriel Gómez Galán 1

2 2. CONOCIMIENTO TECNOLÓGICO E I+D+I El conocimiento tecnológico es el factor más determinante de la productividad. Se define como el saber adquirido sobre cómo producir bienes y servicios. Requiere un esfuerzo de investigación y aprendizaje, como la I+D+I. EN QUÉ CONSISTE LA I+D+I? Trabajos creativos llevados a cabo por empresas, universidades y centros de investigación públicos. Pueden ser de 3 categorías: a) Investigación: dirigida al descubrimiento de ideas. Básica: Trabajos teóricos o experimentados no orientados a una aplicación específica. Aplicada: Investigaciones para determinar qué usos pueden tener los descubrimientos de la investigación básica. b) Desarrollo tecnológico: aplicación de la investigación a la actividad productiva. c) Innovación: tanto de productos como de procesos: Innovación de productos: desarrollo de nuevos bienes y servicios o mejora de los ya existentes. Innovación de métodos o técnicas productivas: nuevos métodos más eficientes o mejora de los existentes. LAS VENTAJAS DE INVERTIR EN I+D+I. Las empresas que investigan pueden conseguir ventajas competitivas que les den mayor poder de mercado (mayores ventas) por 2 vías: a) Diferenciación: consiguiendo un producto mejor, más valorado por los clientes. b) Liderazgo en costes: obteniendo más productividad, les permiten producir más barato, y reducir precios. PATENTES Y SECRETOS COMERCIALES. Para proteger a las empresas que investigan la ley les otorga durante un tiempo la exclusividad de los inventos e innovaciones empresariales. Toda empresa que quiera utilizar la innovación durante este tiempo debe pagarle un royalty. Patentar un invento lleva un coste de inscripción en el Registro de patentes y revelar los detalles de ese invento. Algunas empresas prefieren no patentar un invento y mantener en secreto sus inventos. Actividades pág : 11, 28, 29, 30, 31. Gabriel Gómez Galán 2

3 3. COMPETITIVIDAD Y CALIDAD. NO 4. LOS INVENTARIOS DE LA EMPRESA. El inventario de existencias es el stock o número de unidades de todos los artículos que tiene la empresa. Puede ser de distintos tipos: a) Materiales almacenados: materias primas, componentes, combustibles, envases y embalajes b) Productos en curso de fabricación o semiterminados: almacenados o en la planta de fabricación. c) Productos terminados y mercaderías (existencias comerciales): pendientes de venta o entrega a clientes. El objetivo de los inventarios es: atender el proceso de fabricación y atender la demanda de clientes. LOS COSTES DE LOS INVENTARIOS. Mantener inventarios de existencias tiene diferentes costes: a) COSTE DE ALMACENAMIENTO. - A más inventarios más capital inmovilizado hay que tener (coste de los materiales), un almacén más grande, más coste de mantenimiento, y riesgo de deterioro u obsolescencia (paso de moda). b) COSTE DE REPOSICIÓN. - Coste de realizar los pedidos: gastos de administración, transporte, seguro, descarga c) COSTE DE RUPTURA DE INVENTARIOS. - Es el riesgo que se corre al faltar existencias: parada de la producción o no atender a los clientes. Por tanto hay una disyuntiva para la empresa: - Mantener muchas existencias tiene más costes de almacenamiento pero reduce los costes de reposición y de ruptura. - Mantener pocas existencias reduce los costes de almacenamiento pero aumenta los de reposición y los de ruptura de stocks. Las empresas buscan minimizar estos costes determinando el volumen óptimo de cada pedido. Gabriel Gómez Galán 3

4 5. MODELOS DE GESTIÓN DE INVENTARIOS. El método más conocido es el Modelo de Wilson o del volumen económico de pedido: Parte de unos supuestos simplificadores: - Sea la demanda anual del producto constante a lo largo del año: D - El proveedor tarda lo mismo siempre en servir el producto (plazo de entrega): t - El tamaño o lote del pedido es siempre el mismo: Q - El nivel de unidades suficiente para atender el consumo plazo de entrega: q - El coste de almacenamiento es proporcionar al nivel medio de existencias que hay. La evolución temporal de los almacenes tiene forma de dientes de sierra : - Cuando el pedido entra en el almacén hay Q unidades. - Conforme se va consumiendo desciende la cantidad de unidades. - Cuando se baja a q unidades (señal de alarma) se realiza el pedido al proveedor (punto de pedido al proveedor línea verde imagen). - Justo al agotarse las unidades del anterior pedido llega el nuevo pedido Q. Una variante de este modelo es incorporar un stock de seguridad: Ss - Es un número de unidades en el almacén para hacer frente a imprevistos: retraso del proveedor por ejemplo. - El pedido se debe realizar cuando quede en el almacén unidades: Ss + q. Gabriel Gómez Galán 4

5 6. NUEVOS SITEMAS DE GESTIÓN DE INVENTARIOS. El sistema tradicional de realizar inventario consiste en realizar un recuento manual de todas las existencias, una o dos veces al año. Actualmente muchas empresas llevan un método de inventario continuo todo el año: - Los programas informáticos permiten un control de todas las entradas y salidas. EL SISTEMA JUSTO A TIEMPO (JUST IN TIME JIT). Consiste en mantener pocas existencias almacenadas, realizando pedidos reducidos y con frecuencia. Los materiales llegan a fábrica o al punto de venta en el momento que se necesitan. La ventaja es que se reducen mucho los costes de almacenamiento y la necesidad de inversión inmovilizada. El inconveniente es el riesgo de ruptura de stock si no llegan los pedidos a su debido tiempo. GESTIÓN SELECTIVA DE INVENTARIOS: EL MÉTODO ABC. Todo almacén requiere unos costes de control para evitar pérdidas. Este método consiste en dividir los artículos en 3 categorías según su valor: - Artículos A: Son los más valiosos. El 80% del valor de todo el almacén lo suponen apenas un 20% de los artículos. - Artículos B: De valor intermedio. Alrededor del 30% de los artículos pueden valor otro 15% del total. - Artículos C: Los de menor valor. Más o menos el 50% de un almacén suele representar un 5% del valor total. En este método, el control más riguroso se centra en los productos más valiosos, tipo A, para evitar mayores pérdidas. El control de los del tipo B es intermedio, y menor en los de tipo C, más baratos. Gabriel Gómez Galán 5

6 7. VALORACIÓN DE INVENTARIOS. Qué valor dan a las existencias que tienen almacenadas las empresas? El Plan General de Contabilidad establece unos criterio generales de valoración: - Existencias de artículos comprados: mercaderías, materias primas, combustibles Se valoran a precio de adquisición unitario más gastos de compra (transporte, seguro ) - Existencias de artículos fabricados: productos semiterminados o terminados, se valoran a coste de producción unitario (incluyendo todos los costes). CRITERIO DE VALORACIÓN CUANDO CAMBIAN LOS PRECIOS. Normalmente cuando se realizan varias compras los precios van cambiando. Qué valor se le dan a las existencias cuando varían los precios? Las existencias se pueden valorar por 2 métodos: - Precio Medio Ponderado (PMP). El valor de cada unidad es la media ponderada de todas las entradas: PMP = Q 1 * P 1 + Q 2 * P 2 + / Q 1 + Q FIFO (Primera entrada primera salida). Cada entrada se valora por su precio de adquisición o fabricación. Las salidas se van valorando comenzando por los precios más antiguos de cada lote. Test pág NO Gabriel Gómez Galán 6