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2 Recetas Ricas y Saludables que Ayudan a Bajar de Peso y Eliminar la Grasa Si hay algo que aprendí en mi búsqueda por un cuerpo sano y en forma es que una de las técnicas que funcionan bien cuando se quiere perder peso es consumir constantemente alimentos basados en recetas para eliminar grasa. Lo que aprendí es que en vez de comer platos llenos de grasa, y repletos de calorías (calorías vacías), lo que debía hacer era consumir alimentos que contribuyen a la eliminación de grasas y que son totalmente nutritivos. Porque a diferencia de lo que comunmente se piensa, la ecuación para la pérdida de grasa tiene dos partes: el ejercicio y la comida, ambos imprescindibles. Antes solía pensar que las comidas que eran sanas también eran poco sabrosas, sin gusto y que no había manera de que uno pudiera disfrutarlas. Pero una vez que aprendí qué comidas comer, y empecé a experimentar con distintas presentaciones y combinaciones, todos los prejuicios que alguna vez tuve con respecto a estas comidas se desvanecieron. Aprender y entender sobre las comidas también fue un factor clave, educarse sobre lo que uno come y debiera comer es una obligación para quienes buscamos una vida sana, o bajar de peso, o conseguir el peso ideal entre otras cosas. Página 2

3 Recetas que queman grasas. Colores atractivos Experimentar con los colores es una manera divertida de aprender a comer sano. Las frutas coloridas y las verduras no sólo son atractivas para la vista, sino que presentan una variedad de propiedades nutricionales. A modo de regla, si las frutas y verduras son bien coloridas y se consumen preferentemente crudas, conseguirás una gran cantidad de vitaminas, minerales e incluso antioxidantes que esos alimentos tienen para ofrecer (por supuesto que también tiene sus beneficios, y gusto, si los consumes cocidos) Alguna de estas recetas recomiendan crear una mezcla de frutas que disfrutes, incluyendo al menos una de cada color. Un ejemplo sería una ensalada de kiwi, palta, sandía, arándanos y uvas. Esta ensalada puede ser un excelente reemplazo para alguna colación poco saludable que estés haciendo ahora. Cada fruta contiene sus propias vitaminas y minerales, incluso hasta el agua de la fruta ayuda a dar una sensación de saciedad. quieres bajar de peso? Cambia esa bolsa de galletas por un pote de ensalada de fruta. Otra idea es mezclar una ensalada verde con un poco de atún, pechuga de pollo o daditos de carne sin grasa. O pepino, tomate, radicheta, pimiento de los tres colores. Esas son dos opciones para asegurarse variedad y nutrientes en una sola comida, además de lo bajo de sus calorías. Para muchos el problema no es comer ensaladas, sino librarse de aderezos que lo único que hacen es acumular grasa. La mayonesa y el ketchup entre otras salsas no son la mejor opción para acompañar una ensalada saludable, incluso el valor nutricional que contienen se anula con lo poco sano de los aderezos. Página 3

4 Opciones saludables para acompañar tus ensaladas son el vinagre de manzana, jugo de limón, aceite de oliva extra virgen, aceite de canola, pimienta. El ají, por ejemplo es una de las grandes opciones si te gustan los sabores fuertes siempre que los uses en moderación. No sólo eso, el ají quema muchas calorías para su digestión. Existen tantas opciones de ensaladas sanas, zanahoria, pepino y perejil; o remolacha, manzana verde y espinaca. Las opciones realmente no tienen límites, simplemente se trata de ponerse creativo. Opciones sobran. Perder peso no tiene por qué ser aburrido Existe un estigma de que las comidas para bajar de peso no saben bien, ni mucho menos comparadas con las tortas de queso y productos de pastelería que a menudo consumimos. Sin embargo, cuando realmente nos metemos en crear estos platos pueden ser tan sabrosos y deliciosos como cualquiera de los que antes comías. Personalmente he descubierto que mis deseos por dulces ha bajado con el consumo de ensaladas y frutas como colaciones. Al experimentar con diferentes recetas como las que te daré a continuación, lograrás satisfacer tus necesidades y también mejora tu salud y tu peso. Hacerlo a mi me ha permitido eliminar la grasa y finalmente lograr los cambios que siempre había soñado en mi cuerpo. Mientras más explores la variedad de comidas que contribuyen efectivamente a la pérdida de peso y elimines especialmente las que son muy altas en calorías, carbohidratos refinados y grasas, mejor te pondrás y más rápido lograrás bajar de peso. Pronto, lo más probable es que desarrolles un gran gusto por las comidas saludables y sólo quieras consumir alimentos altamente nutritivos, sabrosos y bajos en calorías. Le estarías haciendo a tu cuerpo un gran favor. Aprendí como hacer comidas sanas y perder peso con un programa para bajar de peso que no sólo te enseña todo lo que necesitas saber para la pérdida de grasa permanente, sino que también puedes encontrar una manera de mantenerte sano y en forma por el resto de tu vida. Aprende más aquí. Página 4

5 Recetas saludables Opciones de Desayunos - Omelette 2 huevos ½ taza de hongos ½ taza de pepinos Bate los huevos hasta que la preparación se vuelva un tanto espumosa. Calienta una sartén y vierte una cucharada de aceite de oliva extra virgen. Coloca los huevos junto a los hongos hasta que se cocine. Antes de sacar y plegar coloca los pepinos. Disfruta. - Tostadas saludables 2 rodajas de pan integral Queso descremado untable Perejil picado Canela en polvo Un puñado de almendras 2 ciruelas Sirve las tostadas con queso untable, canela y perejil picado. Acompaña con un puñado de almendras y al final dos ciruelas. Disfruta. Opciones de ensaladas - Ensalada de Pollo 2 puñados de pechuga de pollo hervida sin piel 1 taza de lechuga 1 manzana en daditos ½ taza de hongos en rodajas 1 apio picado Mezcla todos los ingredientes y disfruta - Ensalada agridulce Pechuga de pavo, 40 gramos 1 manzana verde Jugo de una naranja Hojas de espinaca 1 cebolla morada 1 zanahoria rallada Página 5

6 Pica el pavo, ralla la manzana verde y la zanahoria, corta en juliana la cebolla morada y sirve en una cama de hojas de espinaca. Para terminar esparce el jugo de la naranja, disfruta. Sopas - Sopa de tomate ½ litro de agua 1 tomate grande, pelado Orégano, ajo, pimienta, albahaca 1 cucharada de crema de hongos Opcional: una papa rallada Combina los ingredientes y cocina durante 10 minutos - Sopa de carne 50 gramos de carne de vaca en cubos Una taza de arvejas crudas 2 cucharadas de crema o salsa de hongos Sal y pimienta a gusto Combina, cocina en medio litro de agua y disfruta Vegetales - Brócoli y queso a la cacerola 30 gramos de queso de máquina bajo en grasa 1 taza de brócoli 1 cucharada de sopa crema de pollo Saltea el brócoli en la cacerola sobre una cucharada de aceite de oliva hasta que esté tierno, agrega unos daditos de queso de máquina, la cucharada de sopa crema, un poco de agua. Sirve y decora con un poco de ajo picado y perejil. Disfruta - Puré y frijoles 2 papas medianas 1 taza de arvejas frescas y hervidas Una taza de hongos 1 taza de leche descremada Sal y pimienta Hierve las papas para preparar un puré, agrégale sal y pimienta a gusto y vuelca la leche hasta que se forme una especie de crema con la papa. Si quieres puedes agregarle una pizca de nuez moscada a la preparación. Sirve en un plato con las arvejas a un costado, los hongos en rodajas y disfruta. Página 6

7 Cenas de 20 minutos - Ensalada griega con sardinas (para 4 porciones) 3 cucharadas de jugo de limón 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Ajo picado 2 cucharadas de orégano ½ cucharada de pimienta 3 tomates medianos cortados en tiras 1 pepino grande cortado en tiras largas ½ taza de queso feta ¼ taza de cebolla colorada cortada en muy fina juliana 1 puñado de aceitunas picadas 1 lata de sardinas En un bowl coloca el jugo del limón, el aceite, el ajo, el orégano y la pimienta hasta que esté todo bien mezclado. Agrega el tomate, el pepino, el queso, la cebolla y las aceitunas, mezcla todo. Divide la ensalada en 4 platos y en cada uno srive una sardina con hueso y todo. Disfruta - Salteado de pollo básico (para 4 porciones) 4 pechugas de pollo sin hueso ni piel 1 taza de harina de trigo integral Sal y pimienta a gusto Una cucharada de aceite de canola o de oliva Aplasta un poco las pechugas hasta que queden del grosor de un dedo. Mezcla bien la sal (media cucharada), la pimienta y la harina y reboza las pechugas hasta que esten todas cubiertas. Calienta una sartén a temperatura media, coloca el aceite y cocina las pechugas hasta que el centro no esté rosado, aproximadamente 4 o 5 minutos por lado. Acompaña con un poco de lechuga, apio, perejil y una remolacha cruda rallada. Disfruta Página 7

8 Como puedes ver, no es tan difícil cocinarse un plato de comida sana que nos ayude a adelgazar. Y puedo asegurarte que no lleva nada de tiempo, a lo sumo 20 minutos entre preparar, cocinar y servir. Ahora, las excusas de que no tienes tiempo para el desayuno ni para un almuerzo saludable no tienen sentido. Todas estas comidas no sólo que son rápidas y ayudan a bajar de peso, sino que están repletas con nutrientes que mejorarán considerablemente tu calidad de vida, y ni hablar de lo sabrosas que son! Lo único que tienes que hacer es la prueba Si quieres conocer más, Tu Cuerpo Ideal incluye todo un bono con un plan de alimentación saludable que contiene 6 semanas de recetas de comidas ricas y nutritivas que harán que tus esfuerzos por bajar de peso no sean tan difíciles ni complicados. Yo aprendí a cocinarme con este tipo de comidas, y si yo pude, tu también puedes. Haz clic sobre la imagen Tu Cuerpo Ideal Página 8

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