PROYECTO DOCENTE ASIGNATURA: "Principios, Instrumentación y Metodologías en Biología Celular y Microbiología"

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1 PROYECTO DOCENTE ASIGNATURA: "Principios, Instrumentación y Metodologías en Biología Celular y Microbiología" Grupo: Grupo de Clases Teóricas Principios, Instrumentación y Metodologías en Biol(922171) Titulacion: Grado en Biología Curso: DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA/GRUPO Titulación: Año del plan de estudio: Centro: Asignatura: Código: Tipo: Curso: Período de impartición: Ciclo: Grupo: Créditos: Horas: Área: Departamento: Dirección postal: Dirección electrónica: Grado en Biología 2009 Facultad de Biología Principios, Instrumentación y Metodologías en Biología Celular y Microbiología Troncal/Formación básica 1º Segundo Cuatrimestre 0º Grupo de Clases Teóricas Principios, Instrumentación y Metodologías en Biol (4) Biología Celular (Área principal), Microbiología Biología Celular (Departamento responsable), Microbiología FACULTAD DE BIOLOGÍA, C/ PROFESOR GARCÍA GONZÁLEZ, S/N SEVILLA COORDINADOR DE LA ASIGNATURA DOMINGUEZ GARCIA, INMACULADA PROFESORADO ORTA VAZQUEZ, MANUEL LUIS DOMINGUEZ GARCIA, INMACULADA MARTIN RUBIO, MARIA ESTHER Curso académico: 2015/2016 Última modificación: de 6

2 CUBO SANCHEZ, MARIA TERESA RUIZ SAINZ, JOSE ENRIQUE AMORES FERRERAS, PETRA BUENDIA CLAVERIA, ANA MARIA OBJETIVOS Y COMPETENCIAS Objetivos docentes específicos - Adquirir, desarrollar y ejercitar las destrezas necesarias para el trabajo en el laboratorio de Biología Celular y Microbiología. - Adquirir, desarrollar y conocer las principales técnicas de preparación de muestras biológicas. - Conocer y adquirir las capacidades de manejo de un instrumento de observación. - Identificar y describir diferentes preparaciones biológicas. Competencias Competencias transversales/genéricas Capacidad de análisis y síntesis Conocimientos generales básicos Capacidad de crítica y autocrítica Trabajo en equipo Habilidades en las relaciones interpersonales Capacidad para aplicar la teoría a la práctica Solidez en los conocimientos básicos de la profesión Capacidad de organizar y planificar Competencias específicas 1. Manejo del microscopio óptico 2. Análisis y diagnóstico de imágenes de muestras biológicas obtenidas al microscopio óptico y electrónico. 3. Asimilación de los niveles de resolución alcanzados por diferentes tipos de microscopios. 4. Realización de cultivos de células de mamífero. 5. Obtención de subfracciones celulares. 6. Formación en el estudio de microorganismos procariotas y eucariotas en muestras naturales 7. Métodos de siembra de microorganismos 8. Resolución de problemas en Microbiología. 9. Utilización de los aparatos básicos en un laboratorio de Microbiología. 10. Observación y manejo de microorganismos. CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA Relación sucinta de los contenidos (bloques temáticos en su caso) PROGRAMA DE CLASES TEORICAS Bloque 1: Biología Celular Tema 1: Origen de la vida y la célula. Organización general de las célula eucariota. Teoría celular. Concepto y objetivos de la Biología Celular. Nociones básicas de manejo y seguridad en el laboratorio. Diversidad de técnicas experimentales utilizadas. Sistemas de experimentación en Biología Celular. Tema 2: Microscopía óptica. Fundamento. Procesamiento de muestras biológicas. Variantes metodológicas. Técnicas avanzadas. Tema 3: Microscopía electrónica. Microscopio Electrónico de Transmisión: Fundamento. Procesamiento de muestras biológicas. Aplicaciones. Microscopio Electrónico de Barrido: Fundamento. Aplicaciones Tema 4: Cultivos de células y de tejidos. Concepto. Cultivo de células animales: utilidad, requerimientos, cultivos primarios, líneas celulares, aplicaciones. Cultivo de células vegetales Tema 5: Subfraccionamiento celular. Concepto. Métodos de homogenización celular. Purificación de orgánulos. Aplicaciones. Bloque 2: Microbiología Lección 1. El mundo microbiano. El árbol filogenético universal: Dominios Bacteria, Archaea y Eukarya. Desarrollo histórico de la Microbiología. Lección 2. Diversidad estructural de los microorganismos. I. Microorganismos procarióticos. Características generales. Lección 3. II. Microorganismos eucarióticos. Estudio de los Protistas: Diplomonádas y Parabasálidos, Euglenozoos, Alveolados, Etramenópilos, Cercozoos, Radiolarios y Amebozoos. Lección 4. III. Los virus. Estructura, clasificación y mecanismos de infección. Lección 5. Diversidad metabólica de los microorganismos. Métodos de obtención de energía. Nutrición y cultivo de los Curso académico: 2015/2016 Última modificación: de 6

3 microorganismos. Lección 6. Crecimiento de los microorganismos. Control del crecimiento de los microorganismos. Métodos de esterilización. Clasificación de los microrganismos en función de su peligrosidad. Medidas de contención. Seguridad en el laboratorio de Microbiología. Lección 7. Introducción a la microbiología industrial. Producción de sustancias de interés industrial y farmacéutico. Biorremediación. PROGRAMA DE CLASES PRÁCTICAS Bloque 1: Biología Celular Práctica 1: Microscopio óptico: nociones básicas de manejo. Preparación en fresco y observación de células animales al Microscopio Óptico. Práctica 2: Observación de células vegetales a Microscopia Óptica. Obtención y preparación de muestras vegetales para la identificación de algunos de sus componentes a nivel celular y tisular. Nociones básicas del funcionamiento del microtomo de parafina. Práctica 3: El procesamiento de muestras biológicas para su observación al microscopio electrónico. Observación y análisis de micrografías electrónicas. Comparación de imágenes de microscopia óptica y electrónica. Homogenización celular. Centrifugación diferencial de orgánulos celulares. Práctica 4: Nociones básicas de manejo y seguridad en cultivos celulares. Cultivo de líneas celulares de mamífero: Observación de cultivos celulares al microscopio óptico invertido. Subcultivos; cálculo de diluciones. Preparación de células cultivadas en cubreobjetos para su observación al microscopio óptico. Práctica 5: Pruebas de manejo de microscopio óptico. Ejercicio de valoración del contenido de las prácticas. Bloque 2: Microbiología Práctica 1.Diversidad del mundo microbiano. Observación in vivo de microorganismos eucariotas (algas unicelulares, protozoos y levaduras). Identificación de células vivas y muertas de la levadura Saccharomyces cerevisiae Práctica 2. Métodos de siembra de procariotas en medios de cultivo sólidos y líquidos. Siembra en tubos y en placas. Observación in vivo de microorganismos procariotas (Cianobacterias y movilidad bacteriana) y mediante una tinción simple con azul de metileno. Práctica 3. Observación de procariotas y eucariotas utilizando diferentes tinciones: Tinción de Gram para la observación de procariotas y Tinción de núcleos de protozoos ciliados. Práctica 4. Tinción de endosporas bacterianas e inclusiones citoplasmáticas como gránulos de poli--hidroxi-butirato (PHB). ACTIVIDADES FORMATIVAS Relación de actividades formativas del cuatrimestre Prácticas de Laboratorio Horas presenciales: Horas no presenciales: Metodología de enseñanza-aprendizaje: Las clases prácticas son obligatorias para todos los alumnos y tendrán lugar en los laboratorios de la facultad de biología. Las prácticas se desarrolarán durante 12 sesiones en las que los alumnos se familiarizarán con las técnicas básicas en Biología Celular y Microbiología. Curso académico: 2015/2016 Última modificación: de 6

4 Exámenes Horas presenciales: Horas no presenciales: Clases teóricas Horas presenciales: Horas no presenciales: BIBLIOGRAFÍA E INFORMACIÓN ADICIONAL Bibliografía general Introducción a la Biología Celular Alberts, Bray, Hopkin, Jhonson, Lewis, 3ª Raff, Roberts, Walter Publicación: La Célula Geoffrey M. Cooper y Robert E. Hausman 5ª Publicación: MICROBIOLOGÍA de Prescott, Harley y Klein. McGraw-Hill Interamericana. Madrid. Willey, J. M., Sherwood, L. M., y 7ª Woolverton, Ch. J. Publicación: Prescott's microbiology Joanne M. Willey, Linda M. Sherwood, Christopher J. Woolverton 8ª Publicación: Brock BIOLOGÍA DE LOS MICROORGANISMOS (12ª edición). Pearson. Madigan, M.T., Martinko, J.M., Dunlap, P. 12ª V. y Clark, D.P Publicación: Brock BIOLOGY OF MICROORGANISMS Pearson Publicación: Madigan, M.T., J.M. Martinko, D.A. Stahl & D.P. Clark ª Bibliografía específica Técnicas en Histología y Biología Celular Elsevier Masson Montuenga, L., Esteban F.J. y Calvo,A 2009 Publicación: Curso académico: 2015/2016 Última modificación: de 6

5 Manual práctico de Microbiología. Editorial Masson. Gamazo,G., Goñi Lopez I., Diaz, R. Publicación: SISTEMAS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y CALIFICACIÓN Sistema de evaluación Examen de teoría Se realizará un examen escrito, por cada área, sobre la materia impartida. Prácticas Cada una de las áreas implicadas, realizará un examen sobre el contenido impartido, pudiendo tener en cuenta, además, una memoria de prácticas y/o la asistencia a las mismas. Criterios de calificación Biología Celular realizará un examen teórico práctico de la materia impartida, con una puntuación máxima de 5 puntos. Para aprobar dicha área será necesario obtener 2,5 puntos. Microbiología realizará un examen teórico y otro práctico. El examen teórico tendrá una puntuación máxima de 3 puntos, para aprobarlo será necesario obtener 1,5 puntos. Las prácticas se valorarán con un máximo de 2 puntos, para aprobarlas será necesario obtener 1 punto. Para aprobar la asignatura habrá que sacar al menos 2,5 puntos en cada una de las dos áreas CALENDARIO DE EXÁMENES La información que aparece a continuación es susceptible de cambios por lo que le recomendamos que la confirme con el Centro cuando se aproxime la fecha de los exámenes. CENTRO: Facultad de Biología 1 ª Convocatoria Fecha: 6/6/2016 Hora: CENTRO: Facultad de Biología 2 ª Convocatoria Fecha: 1/9/2016 Hora: CENTRO: Facultad de Biología Diciembre Fecha: 1/12/2015 Hora: TRIBUNALES ESPECÍFICOS DE EVALUACIÓN Y APELACIÓN Curso académico: 2015/2016 Última modificación: de 6

6 Presidente: Vocal: Secretario: Primer suplente: Segundo suplente: Tercer suplente: MARIA DOLORES TORTOLERO GARCIA PURIFICACION CALVO RUIZ INMACULADA SANCHEZ AGUAYO JOSE ENRIQUE RUIZ SAINZ JOSE TORREBLANCA LOPEZ MARIA PAULA DAZA NAVARRO ANEXO 1: HORARIOS DEL GRUPO DEL PROYECTO DOCENTE Los horarios de las actividades no principales se facilitarán durante el curso. GRUPO: Grupo de Clases Teóricas Principios, Instrumentación y Metodologías en Biol (922171) Calendario del grupo CLASES DEL PROFESOR: ORTA VAZQUEZ, MANUEL LUIS Lunes Hora: De 09:00 a 10:00 AULA 2.02 EDIFICIO ROJO (BIOLOGIA) Martes Hora: De 09:00 a 10:00 AULA 2.02 EDIFICIO ROJO (BIOLOGIA) Miércoles Hora: De 09:00 a 10:00 AULA 2.02 EDIFICIO ROJO (BIOLOGIA) Curso académico: 2015/2016 Última modificación: de 6