UNIDAD 2: LA NUTRICIÓN (NUTRITION)

Transcripción

1 REPASO EN ESPAÑOL C.E.I.P. GLORIA FUERTES UNIDAD 2: LA NUTRICIÓN (NUTRITION) NATURAL SCIENCE 6 Nuestros cuerpos necesitan energía para funcionar. Esta energía la recibimos con el procesamiento de la comida y la bebida en el aparato digestivo. El aparato respiratorio extrae el oxígeno de la atmósfera y lo usa para convertir los nutrientes en energía. El aparato circulatorio transporta esta energía a todas las partes de nuestro cuerpo. Por último, el sistema excretor expulsa las sustancias de desecho. Todos los sistemas trabajan en armonía para mantenernos sanos. EL APARATO DIGESTIVO Los nutrientes son las sustancias que las plantas y los animales necesitamos para vivir y crecer. El aparato digestivo es un conjunto de órganos de nuestro cuerpo que extrae los nutrientes de la comida y expulsa los residuos no digeridos. La longitud del aparato digestivo es de unos 9 metros aproximadamente, por lo que la comida puede tardar entre 24 y 72 horas en hacer todo el trayecto desde la boca hasta el ano, dependiendo de la comida y de la persona. Los rumiantes, como las vacas, tienen estómagos mucho más grandes que los humanos, y están divididos en 4 partes para extraer todos los nutrientes de la gran cantidad de hierba que necesitan para comer. También regurgitan la hierba y la mastican por segunda vez para romper las fibras más duras. LA DIGESTIÓN La boca y la nariz: Nuestro sentido del olfato dispara la producción de saliva en nuestra boca, ésta ayuda a los dientes a romper la comida mientras masticamos. Este es el primer paso del proceso de la digestión. El esófago: La lengua moldea la comida en forma de bola, llamada bolo alimenticio. Cuando tragamos, el bolo pasa al esófago que es un tubo elástico que une la garganta con el estómago. Hay una parte plana al final de la lengua, llamada epiglotis, que evita que la comida

2 pase al aparato respiratorio y los pulmones. Los músculos de la pared del esófago empujan lentamente la comida hacia abajo. El estómago: Tiene el papel de deshacer la comida. Lo hace usando sus fuertes paredes musculares y excretando jugos gástricos que se mezclan con el bolo destruyendo las bacterias peligrosas. El intestino delgado: Una vez que la comida se ha transformado en un líquido pasa al intestino delgado. Aquí se mezcla con la bilis, producida por el hígado y los jugos pancreáticos (insulina) producidos por el páncreas. La comida se separa en proteínas, carbohidratos, vitaminas, minerales y grasas. Estos nutrientes pasan, a través de las paredes del intestino, y son absorbidos por la sangre. El intestino grueso: Los productos de desecho que nuestro cuerpo ya no necesita pasan al intestino grueso. Aquí el agua de esos desechos es absorbida por la sangre y los desechos sólidos se expulsan por el ano. EL APARATO CIRCULATORIO El aparato circulatorio envía sangre a todos los tejidos del cuerpo a través de una red de vasos sanguíneos. El órgano principal es el corazón que envía oxígeno y nutrientes a todas nuestras células. La sangre: está formada por el plasma, los glóbulos rojos, los glóbulos blancos y las plaquetas. - El plasma es un líquido amarillento formado en el 90% por agua. Lleva los nutrientes y los productos de desecho. - Los glóbulos rojos le dan ese color a la sangre. Llevan el oxígeno y el anhídrido carbónico. - Los glóbulos blancos luchan contra las infecciones. Rodean, absorben y destruyen los gérmenes que entran en nuestro cuerpo. - Cuando nuestro cuerpo pierde sangre debido a un corte en nuestra piel, las plaquetas se unen y forman un tapón que detiene la hemorragia. La sangre se transporta en tres tipos de vasos sanguíneos. Las arterias llevan la sangre que contiene oxígeno a todas las células de nuestro cuerpo. Las venas llevan la sangre de vuelta al corazón. Esta sangre contiene anhídrido carbónico.

3 Los capilares son vasos sanguíneos muy finos que conectan las arterias y las venas. Tienen paredes muy delgadas para que los gases y los nutrientes puedan pasar fácilmente a través de ellos a las células. El corazón es un músculo hueco que bombea sangre a todo el cuerpo. Normalmente late entre 60 y 100 veces por minuto, pero puede hacerlo más deprisa si es necesario. Cuando hacemos deporte, nuestro cuerpo necesita más oxígeno, por lo tanto, late más deprisa. El corazón está formado por 4 cavidades dentro de la gruesa pared muscular. Las dos cavidades superiores se llaman aurículas derecha e izquierda. Reciben la sangre que llega al corazón. En la parte inferior se encuentran los dos ventrículos. Las aurículas y los ventrículos están separadas por válvulas que evitan que la sangre fluya hacia atrás. LA CIRCULACIÓN La sangre fluye por nuestro cuerpo en un doble circuito. - Durante la circulación pulmonar, la sangre fluye desde el corazón hacia los pulmones y vuelve de nuevo al corazón. - Durante la circulación sistémica, la sangre fluye desde el corazón al resto de nuestro cuerpo.

4 EL APARATO RESPIRATORIO Nuestras células necesitan oxígeno (O 2 ) que combinado con los nutrientes produce energía. Durante este proceso, las células producen anhídrido carbónico (CO 2 ), que tiene que ser expulsado del cuerpo. Para obtener el oxígeno y expulsar el anhídrido carbónico usamos el aparato respiratorio. Cuando respiramos, el aire entra por nuestra nariz y por la boca, baja por la faringe hacia la tráquea. La tráquea se divide en dos tubos llamados bronquios, que, a su vez, se subdividen en otros llamados bronquiolos. Al final de los bronquiolos hay unos diminutos saquitos en forma de racimo, llamados alvéolos. Los pulmones tienen alrededor de 600 millones de alvéolos. Cada alvéolo está rodeado por una serie de capilares. El intercambio de gases se produce en los alvéolos, el oxígeno pasa de ahí a la sangre y el anhídrido carbónico pasa de la sangre a los alvéolos. El CO 2 pasa a los bronquiolos, de ahí a los bronquios, a la tráquea y de ahí a la boca o nariz por donde sale al exterior. Cuando inspiramos, nuestro diafragma, que es un músculo grande situado debajo de los pulmones, se contrae y se aplana para permitir que se inflen los pulmones. Las costillas se expanden para hacer más grande la cavidad pulmonar. Cuando espiramos, las costillas se relajan y vuelven a su sitio; el diafragma se relaja y asciende, expulsando el anhídrido carbónico, que vuelve a la tráquea y sale por la nariz y boca.

5 EL APARATO EXCRETOR El aparato excretor elimina (o excreta) las sustancias de desecho de nuestro cuerpo. Las sustancias que se excretan son: el anhídrido carbónico, la orina y agua. El aparato excretor consta del sistema urinario y las glándulas sudoríparas. El sistema urinario es el principal medio por el que el cuerpo se deshace de los residuos que van en la sangre. Produce 1.4 litros de orina cada día. 1. La arteria renal lleva la sangre a los riñones. 2. Los riñones eliminan el agua y los desechos de la sangre. La combinación de agua y sustancias nocivas se llama orina. 3. La orina sale de los riñones y baja por dos tubos llamados uréteres llegando a la vejiga. 4. Cuando la vejiga está medio llena, envía señales al cerebro de que necesita ser vaciada, es justo cuando necesitamos ir al aseo. 5. La vejiga se vacía por otro tubo llamado uretra. EL SUDOR Nuestro cuerpo también elimina sustancias de desecho por la piel. Cuando nuestra temperatura se eleva, las glándulas sudoríparas de nuestra piel se activan para enfriar el cuerpo. Estas glándulas excretan sudor, que es una mezcla de agua y minerales. El sudor sale por nuestra piel a través de los poros.