Menú. - Parmentier de Ajoarriero con Huevas de Trucha. - Lubina a la Bilbaína. - Sorbete de Limón. - Paletilla de Cordero Recental Asada.

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1 - Parmentier de Ajoarriero con Huevas de Trucha. - Lubina a la Bilbaína. - Sorbete de Limón. - Paletilla de Cordero Recental Asada. - Helado de Mandarina con Salsa Inglesa. - Pastel San Marcos.

2 - Ensalada de Ventresca de Bonito con Gulas. - Lomos de Salmón al Escabeche de Cítricos. - Sorbete de Naranja. - Solomillo de Ternera con salsa de Boletus. - Helado de Piña con Sopa de Coco. - Milhoja de Fresas con Crema Saint Honoré.

3 - Hojaldre relleno de Foie y Manzana. - Lomos de Merluza con Vinagreta y Verduritas Fritas. - Mojito. - Entrecott de Ternera al Queso Manchego. - Helado de Frutos del Bosque con Cuajada. - Pastel Sacher.

4 - Langostinos y Gambas. - Lubina a la Bilbaína. - Sorbete de Naranja. - Pierna de Cabrito Asada. - Helado Selva Negra. - Pastel de Yogur,Albaricoque y Mousse de Chocolate Blanco.

5 - Ensalada de Pulpo con All-i-Oli de Cebollino. - Lomos de Bacalao al Ajo Tostado. - Sorbete de Naranja. - Paletilla de Cordero Lechal Asada. - Helado de Yogur con Frutos Rojos. - Milhoja Caramelizada de Crema y Nata

6 - Ensalada de Jamón Ibérico con Foie y Vinagreta de Piñones. - Parrillada de Marisco. - Sorbete de Limón. - Paletilla de Cordero Lechal Asada. - Helado de Manzana Verde con Salsa de Queso. - Pastel de Frambuesas.

7 ENTRANTES : -CREMAS Y SOPAS : Sopa de Espárragos Verdes y Gambas. Parmentier de Ajoarriero con Huevas de Trucha. Gazpacho de Bogavante. Salmorejo. -ENTRANTES CALIENTES : Hojaldre de Foie con Manzana. -ENSALADAS Y PLATOS FRIOS : Ensalada de Ventresca de Bonito con Gulas. Ensalada de Perdiz Escabechada. Ensalada de Lomo de Orza con Brotes Tiernos. Ensalada de Jamón Ibérico con Foie y Vinagreta de Piñones. Ensalada de Marisco. Ensalada de Pulpo con All-i-Oli de Cebollino. PESCADOS Suprema de Salmón al Escabeche de Cítricos. Lubina a la Bilbaína. Lomos de Bacalao al Ajo Tostado. Lomos de Merluza con Almejas/ Vinagreta y Verduritas Fritas / Bilbaína. Verbena de Langostinos y Gambas. Parrillada de Gambón y Langostinos. Mariscada ( Cigala Gambas Langostinos Nécora ). Parrillada ( Gambón Carabinero Langostinos - Cigala ).

8 CARNES Entrecott de Ternera al Queso manchego. Medallón de Solomillo de Ternera con salsa de Boletus. Pierna de Cabrito Asada. Paletilla de Cordero Lechal Asada. Paletilla de Cordero Recental Asada. Pierna de Cordero Lechal Rellena. SORBETES Sorbete de Limón. Sorbete de Naranja. Mojito. HELADOS Helado de Frutos Rojos con Cuajada. Helado de Piña con Sopa de Coco. Helado de Mandarina con salsa Inglesa. Helado de Manzana Verde con salsa de Queso. Helado de Yogur con Frutos Rojos. Helado Selva Negra. TARTAS Pastel San Marcos. Milhoja de Fresas y Crema Saint Honoré. Pastel de Frambuesas. Pastel Sacher. Pastel de Yogur,Albaricoque y Mousse de Chocolate Blanco. Milhoja Caramelizada de Crema y Nata. NOTA: PODEIS CONFECCIONAR EL MENU QUE MAS OS GUSTE, CON TODOS LOS PLATOS QUE AQUÍ OS PROPONEMOS.

9 MENU NIÑOS - Fritura Variada con Medallones de Solomillo de Ternera con Patatas Fritas. - Muñeco Helado. - Tarta - Refrescos y Agua. - Golosinas.

10 BARRA LIBRE - Whisky J.B y Ballantines. - Ginebra Beefeater y Larios. - Ron blanco Bacardi. - Ron Negro Brugal - Vodka Smirnoff. - Licores de Frutas con y sin alcohol - Coñac Magno. - Anís Asturiana. - Pacharán Etxeco. - Resoli. - Ponche Caballero. - Refrescos. La duración de la barra libre es de dos horas y media, una vez comenzado el baile. La ampliación del baile durante dos horas y media más corre a cargo de los novios.el tiempo máximo de duración del baile será hasta las cinco y media de la madrugada. Atenciones por parte del restaurante : - Dos Primeras horas y media de D.J.( A partir de 150 Comensales ) - Prueba de Menú para seis personas. - Adornos florales para las mesas. - Impresión de Minutas. - Recena incluida en barras libres de más de tres horas.

11 Cóctel de Bienvenida - Canapés Variados: - Canapé de Foie con Reducción de Vinagre Balsámico. - Canapé de Jamón Dulce. - Canapé de Crema de Queso Fresco. - Canapé de Ahumados. - Tartaletas Rellenas : - De Ensaladilla Rusa. - De Salmón Ahumado con Salsa Rosa. - De Palitos de Cangrejo. - Cucharitas de Mejillones con Vinagreta. - Cucharitas de Pimientos Asados con Ventresca de Bonito. - Vasitos de Gazpacho Andaluz ó Salmorejo. - Vasitos de Cóctel de Marisco. - Mini Pizzas. - Barquillo de Morteruelo y Ajoarriero. - Brochetas de Queso Manchego ó Melón con Jamón ( En Temporada ) - Brochetas de Pollo y Cebollitas Francesas marinadas con Salsa de Soja. - Brocheta de Langostinos al Curry. - Chistorra. - Fritura Variada: - Croquetas de Jamón. - Miniempanadillas. - Cerveza, Vino Manchego, Refrescos. ( La duración aproximada del Cóctel es de una hora )

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