ACUMULACION DE NITROGENO Y DETERMINACION DE LA CALIDAD PANADERA EN TRIGOS DE ALTO RENDIMIENTO

Transcripción

1 ACUMULACION DE NITROGENO Y DETERMINACION DE LA CALIDAD PANADERA EN TRIGOS DE ALTO RENDIMIENTO Andrés G Berger1, Daniel Vazquez1, Ricardo Calistro1, Ximena Morales1 1 INIA La Estanzuela, R. 50 Km 11, CP 7000, Colonia. Uruguay

2 Introducción Rendimiento en grano (kg Ha-1) Promedio por ensayo de los 5 mejores cultivares El rendimiento observado en situaciones sin limitantes ha aumentado Modificado de Castro et al Resultados experimentales de la Evaluación Nacional de Cutivares de Trigo. Informes INASE-INIA, INIA La Estanzuela.

3 Introducción Proteina en grano (% base 13.5) Promedio por ensayo de los 5 mejores cultivares Tendencia a la baja en contenido de proteína? y = x R² = Modificado de Castro et al Resultados experimentales de la Evaluación Nacional de Cutivares de Trigo. Informes INASE-INIA, INIA La Estanzuela.

4 Acumulación de IAF, N y rendimiento Absorción de N acompasada con acumulación de MS, IAF y MS grano Disponibilidad de N debería acompañar capacidad de absorción IAF Nabs total Nabs post-antesis N en suelo o planta, IAF N grano Nabs pre-antesis Nsuelo Emergencia Z22 Z30 Z60 antesis

5 Introducción El potencial de rendimiento ha aumentado Existe incertidumbre acerca de la validez de los métodos de recomendación y de las dosis aplicadas Son escasos los trabajos que cuantifiquen la relación entre rendimiento-pc a niveles altos de rendimiento (>6000kg Ha -1 ) Falta información acerca de cómo se acumula N y como se determina el contenido de PC y su relación con W

6 Experimentos LE 2012 y años, 11 y 16 cultivares 3 dosis de N y 3 repeticiones LE x Bajo-Alto, pre y post-antesis Nalto-Nalto Nbajo-Nbajo Nbajo-Nalto Periódicamente se determinó contenido de nitrógeno en planta acumulación de materia seca aérea índice de área foliar contenido de clorofila con SPAD acumulación de proteína, MS, y fracciones de proteína durante llenado (4 muestreos) CHURRINCHE x x LE 2386 x x BAGUETTE 601 x x LE 2382 x x LE 2366 x x LE 2354 (GENESIS 2354) x x LE 2377 x SY300 x LE 2375 x x KLEIN PROTEO x x FD09132 x DM 456 x x BAGUETTE 11 x x LE 2387 x NOGAL x x

7 Rendimiento-Nabs-Proteína -Altos rendimientos de grano necesitan mayor absorción de N -Eficiencia promedio 30kgGrano KgNabs -1 - Eficiencia de absorción de N 50-80% Rendimiento grano (Mg Ha-1)

8 Rendimiento-Proteína Contenido de proteina en grano (% base seca) Nalto 2013 Nbajo-Nalto 2013 Nbajo-Nbajo 2012 Nalto 2012 Nbajo-Nbajo 2012 Nbajo-Nalto Rendimiento en grano (Mg Ha-1, 13.5%humedad)

9 2012 Rendimiento-Proteína Contenido de proteina en grano (% base seca) Nalto 2012 Nbajo-Nbajo 2012 Nbajo-Nalto Limitación por fosa Rendimiento en grano (Mg Ha-1, 13.5%humedad) ± Indice de cosecha (genotipos) Limitación de N Desvios de relacion PC-R determinados por post antesis N

10 Rendimiento-Proteína 2012 NO3-N Z22 Bajo 5ppm Alto 18ppm Contenido de proteina en grano (% base seca) Nalto 2012 Nbajo-Nbajo 2012 Nbajo-Nalto Limitación por fosa ± Indice de cosecha (genotipos) Limitación de N NO3-N Z22 Bajo 8.2ppm Alto 20.3ppm Contenido de proteina en grano (% base seca) Nalto 2013 Nbajo-Nalto 2013 Nbajo-Nbajo Rendimiento en grano (Mg Ha-1, 13.5%humedad) Nbajo no fue tan bajo al inicio del cultivo como en 2012 y no limitó el potencial Rendimiento en grano (Mg Ha-1, 13.5%humedad)

11 Acumulación N 2012 Z60 antesis N absorbido total(gn m-2) N alto Nbajo- Nbajo Nbajo-N alto cosecha grano 0 30-Jul Aug-12 8-Sep Sep Oct-12 7-Nov Nov Dec-12

12 Rendimiento de N Alta variabilidad entre cultivares Dependencia del año condiciones durante llenado? nivel de inicio? nuevos cultivares? Nitrógeno en grano (g m-2) Nalto Nbajo-Nalto Nbajo-Nbajo Nitrógeno absorbido pre-antesis (g m-2) Nitrógeno en grano (g m-2) Nalto 8 Nbajo-Nalto 6 Nbajo-Nbajo Nitrógeno absorbido post-antesis (g m-2)

13 Acumulación y removilización de N Año Tratamiento Nabs preantesis Nabs postantesis Nabs grano Nabs Grano/Nabs Pre gn m N alto Nbajo- Nbajo Nbajo-N alto Nalto Nbajo-Nbajo Nbajo-Nalto

14 Rendimiento-proteína-calidad Como varia la calidad (W) con la proteína ante distintos niveles de N abs y potencial de rendimiento? Proyecto INIA CALTrigo, Daniel Vázquez

15 Proteína y calidad (W) La respuesta en W es dependiente de la acumulación de PC y del cultivar W (J x 10-4 ) y = 51.52x BAGUETTE 11 BAGUETTE 601 CHURRINCHE DM 456 KLEIN PROTEO LE 2354 (GENESIS 2354) LE 2366 LE 2375 LE 2382 LE 2386 NOGAL W (J x 10-4 ) y = 52.32x BAGUETTE CHURRINCHE 2013 DM FD KLEIN PROTEO 2013 LE 2354 (GENESIS 2354) 2013 LE LE LE LE LE BAGUETTE LE y = 19.5x LE NOGAL 2013 SY y = 5.081x Contenido de proteina en grano (% base seca) Contenido de proteina en grano (% base seca)

16 Conclusiones El balance de nitrógeno del cultivo, confirma la estrecha relación entre absorción de nitrógeno, el rendimiento en grano, y rendimiento de N. La absorción de N post-antesis contribuyo fundamentalmente a aumentos en PC del grano, aunque también en menor medida (en algunos cultivares de reciente introducción) al aumento de rendimiento de grano debido al retraso de la senescencia foliar. La absorción de N post-antesis puede ser altamente relevante en la concreción de altos rendimientos (como lo es en maíz ) La existencia de una relación lineal entre PC y W implica que las comparaciones en términos de calidad panadera (W) entre cultivares deben considerar el contenido de PC del grano. Implican también que conociendo el cultivar y su comportamiento, es posible en función de su contenido de PC estimar W, lo cual puede ser de gran utilidad práctica.

17 Gracias! Preguntas? Ricardo Calistro