PLAN ANUAL DE FORMACIÓN DEL SECTOR TURÍSTICO ÁREA DE FORMACIÓN

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1 PLAN ANUAL DE FORMACIÓN DEL SECTOR TURÍSTICO ÁREA DE FORMACIÓN 31 MARZO 2016

2 OBJETIVO El sector de la hostelería y el turismo de la Región de se viene consolidando como uno de los motores para la generación de empleo y riqueza. Un sector competitivo exige una formación de calidad que venga a responder a las necesidades reales de las empresas, una formación continua que recicle y mejore los niveles de cualificación de los trabajadores en, así como un fomento en la motivación para escoger la formación turística mediante la dignificación de las profesiones asociadas a ella. RESULTADOS PLANIFICACIÓN Y EJECUCIÓN Como continuación y resultado de la realización del Estudio de Necesidades Formativa del Sector Turístico y teniendo en cuenta los presupuestos asignados para este año así como la ocupación de instalaciones, los cursos realizados durante el primer trimestre de 2016 han sido los siguientes:+ ENERO FIN DURACIÓN MATRICULA Jefe de Rango Desempleados 11/01/ /03/ Jefe de Sector Desempleados 11/01/ /03/ Panes especiales para restaurantes (SEF) 12/01/ /01/ (SEF) Desempleados 16/09/ /06/ (SEF) Desempleados 17/09/ /06/ Iniciación a la cata de quesos (SEF) 18/01/ /01/

3 restaurante y bar (SEF) Escandallos y hojas de coste (SEF) pastelería (SEF) cocina (SEF) FIN DURACIÓN MATRICULA Desempleados 28/01/ /04/ /01/ /02/ Desempleados 26/01/ /06/ Desempleados 29/09/ /02/ Ingles 1 B1 ( 2ª parte) Cursos mixtos* Sector Turístico Idiomas 22/09/ /06/16 La ficha de producción y los escandallos Inglés Profesional para turismo Cursos mixtos* Sector Turístico Hostelería 20/01/16 08/02/16 Cursos mixtos* Sector Turístico Revenue Management (Básico) Cursos mixtos* Sector Turístico FEBRERO Acciones comerciales y reservas (SEF) Desempleados Sumiller conocimiento internacional (SEF) sala: iniciación a la coctelería San Javier Actualización de platos de cucharas (SEF) sala: atención al cliente San Javier Amadeus nivel inicial Guías y Turismo Hoteles y Alojamientos Empresarial 25/01/16 25/04/16 26/01/16 29/02/ (80 h. 20 (3 h. 90 (10 h. 30 (3 h /01/ /03/ /02/ /03/ /02/ /02/ /02/ /02/ /02/ /02/ AAVV 15/02/ /02/

4 Verduras nuevas propuestas (SEF) FIN DURACIÓN MATRICULA 23/02/ /03/ cocina (SEF) Desempleados 29/02/ /06/ (SEF) Caravaca Desempleados 29/02/ /09/ sala: Iniciación al La presencia árabe en la RM. Cultura, arte, literatura y personajes San Javier Cursos mixtos* Sector Turístico Enología 29/02/ /02/ Guías y Turismo 10/02/16 10/03/16 Ingeniería de Menús Cursos mixtos* Sector Turístico Hostelería 23/02/16 30/03/16 Técnicas de comunicación para atender con éxito al cliente Cursos mixtos* Sector Turístico Empresarial 24/02/16 30/03/16 30 (5 h. 30 (3 h 30 (4 h de Alérgenos Online Sector Turístico Hostelería 15/02/16 29/02/ sala: Iniciación al Águilas MARZO Enología 07/03/ /03/ Camarero de banquetes Desempleados 07/03/ /03/ Las bases de la cocina Desempleados 07/03/ /07/ Amadeus nivel avanzado Elaboración de Panetones AAVV 07/03/ /03/ Pastelería 07/03/ /03/

5 Arroces y risottos (SEF) sala: corte de jamón sala: atención al cliente San Pedro del Pinatar Águilas Jornada de Sensibilización Cartagena restaurante y bar (SEF) Puerto Lumbreras FIN DURACIÓN MATRICULA 08/03/ /03/ /03/ /03/ /03/ /03/ General 11/03/ Desempleados 14/03/ /06/ Camarera de pisos Desempleados Hoteles y Alojamientos 14/03/ /03/ sala: corte de jamón Jornada de Sensibilización Profundización en RRSS dirigida a la promoción turística del destino Águilas San Pedro del Pinatar turismo 14/03/ /03/ General 14/03/ Empresarial 16/03/ Diseño y comercialización de la oferta gastronómica, menú del día y carta Cursos mixtos* Sector Turístico Hostelería 08/03/16 18/04/16 30 (3 h. 30 Revenue Management (Medio) Cursos mixtos* Sector Turístico Hoteles y Alojamientos 09/03/16 23/05/16 60 (3 h. 60 5

6 Además los cursos previstos para el resto de 2016 son los siguientes: sala: iniciación a la coctelería Águilas ABRIL s FIN DURACIÓN MATRICULA 04/04/ /04/ Jefe de Rango Desempleados 04/04/ /06/ Jefe de Sector Desempleados 04/04/ /06/ Siete claves para aumentar tus ventas gracias a las nuevas tecnologías (Webs 2,0, internet, etc) Hostelería 04/04/ /04/ : Iniciación al Cartagena Enología 05/04/ /04/2016 Ecoturismo y turismo familiar en la Naturaleza : Corte de jamón Curso Mixto Sector Turístico Cartagena Jornada de Sensibilización Águilas cocina (SEF) Puerto Lumbreras Pinchos y tapas (SEF) Alteraciones, enfermedades y defectos del vino Guías y Turismo 06/04/ /05/ (2 h. 07/04/ General 11/04/ Desempleados 11/04/ /07/ /04/ /04/ Enología 12/04/ /04/

7 : Elaboración de cafés y capuccinos : Atención al cliente Cartagena Cartagena FIN DURACIÓN MATRICULA 12/04/ /04/ /04/2016 Iniciación al vino Curso Mixto Sector Turístico 19/04/ /05/ ( 3 h. 20 restaurante y bar (SEF) Desemplados 20/04/ /06/ : Iniciación a la coctelería Cartagena 19/04/ Requisitos legales para la apertura de negocios hosteleros de la RdM de la Reputación y venta On-Line en bares y restaurantes. Curso Mixto Sector Turístico Jornada de Sensibilización Mazarrón Guía de cruceros en inglés Cartagena Técnica del trampantojo Pastelería dulce y salada para cóctel (SEF) Jefe de sala: técnicas y habilidades Tapas creativas Cartagena 19/04/ empresarial 21/04/ /05/ ( 4 h. General 25/04/ Guías 25/04/ /04/ /04/ /05/

8 Curso intensivo preparación B1 Cambridge Presencial Sector Turístico Idiomas FIN DURACIÓN MATRICULA Curso intensivo preparación B2 Cambridge Presencial Sector Turístico Idiomas Curso intensivo preparación C1 Cambridge Presencial Sector Turístico Idiomas : Iniciación al Mazarrón : Corte de jamón Mazarrón Elaboración de hamburguesas gourmet (SEF) : Atención al cliente Profundización en el análisis de páginas webs (Google Analytics y Google trends) Mazarrón Murca Animador turístico Bienes de interés inmaterial de la Región de. La traducción de nuestra tierra : Elaboración de cafés y capuccinos MAYO turismo Curso Mixto Sector Turístico Mazarrón Enologia 04/05/ /06/ /05/ /05/ /05/ /05/ /05/ /05/2016 Empresarial 11/05/ /05/2016 Varios 16/05/ /05/ Guías y Turismo 16/05/ /06/ (2 h. 17/05/

9 : Iniciación a la coctelería Mazarrón Jornada de sensibilización Bullas Amadeus nivel avanzado de la reputación OnLine hotelera Especialización turismo - náutico Curso Mixto Los Alcázares Tapas creativas Lorca Personajes de la Región de Coctelería avanzada : Iniciación al : Corte de jamón Nueva Norma UNE EN ISO 9001:2015 : Atención al cliente Directores hoteles, Marketing y Comerciales FIN DURACIÓN MATRICULA 18/05/ General 23/05/ AAVV 23/05/ /05/ empresarial Deportes Cursos Online Sector Turístico Guías y OOTT Bullas Bullas Bullas JUNIO turismo SEPTIEMBRE 25/05/ /06/ /06/ /06/ Enología 07/06/ /06/ /06/ /06/2016 empresarial 15/06/ /06/ /06/2016 (SEF) Desempleados 16/09/ /06/ (SEF) Desempleados 17/09/ /06/

10 FIN DURACIÓN MATRICULA Dirección en cocina (SEF) Desempleados 18/06/ /06/ Jefe de sector Desempleados Servicio de restaurante (SEF) Desempleados restaurante y bar (SEF) Desempleados Jornada de sensibilización Jumilla : Iniciación al Jumilla : Corte de jamón Jumilla : Atención al cliente Jumilla Jornada de sensibilización Lorca Repostería y pastelería para celiacos, intolerantes a la lactosa y a la proteína del huevo (SEF) Preparación de tapas para bares de copas (SEF) General Enología General (SEF) Cartagena Desempleados Curso de especialización guía año jubilar Caravaca Guías

11 Aprovechamiento turístico de los espacios naturales protegidos Cursos Online Sector Turístico Guías y Turismo Inglés Profesional aplicado al turismo Cursos Online Sector Turístico Idiomas (SEF) : Iniciación al : Corte de jamón : Iniciación a la coctelería : Elaboración de cafés y capuccinos Puerto Lumbreras Lorca Lorca Lorca Lorca Amadeus nivel inicial / medio : Atención al cliente Grado de Gastronomía UCAM-CCT Lorca Curso por definir (SEF) Curso por definir (SEF) restaurante y bar (SEF) OCTUBRE Desempleados Enología AAVV Alumnos Grado y Puerto Lumbreras Desempleados FIN DURACIÓN MATRICULA

12 cocina (SEF) Curso de Especialización Guía Año Jubilar Introducción al Revenue Management para restaurantes Revenue Management (Nivel Avanzado) Desempleados Caravaca Guías Cursos Online Sector Turístico Hostelería Cursos Online Cartagena / Sector Turístico empresarial FIN DURACIÓN MATRICULA Escultura na S. XX. Renovación estilística Cursos Online Sector Turístico : Iniciación al Caravaca : Corte de jamón Caravaca NOVIEMBRE Guías y Turismo Enología : Iniciación a la coctelería Caravaca 4 - : Elaboración de cafés y capuccinos Caravaca 4 - : Atención al cliente Caravaca Curso por definir (SEF) 24-12

13 FIN DURACIÓN MATRICULA Curso por definir (SEF) 20 - Aplicación del Revenue para restaurantes Amadeus Nivel Avanzado Curso por definir (SEF) Curso por definir (SEF) Cursos Online Sector Turístico Hostelería DICIEMBRE AAVV ACTUALIZACIÓN DE LA OFERTA E INNOVACIÓN EN LA FORMACIÓN Una de las premisas de una oferta formativa de calidad pasa por actualizar la tipología de cursos así como innovar en las temáticas o áreas de conocimiento. En este trimestre, se han impartido un total de nueve nuevos cursos y que son: FORMACIÓN ON LINE 1.-Inglés profesional para turismo 2.-La presencia árabe en la RM, cultura, arte y tradición 3.-Técnicas de comunicación para atender con éxito al cliente FORMACIÓN PRESENCIAL 1.-Elaboración de Panettones 2.-Profundización en redes sociales para Turismo 13

14 CONTACTO Responsable acción: Carmen Reverte Directora Centro de Cualificación Turística Tel