Cómo percibimos los olores en nuestro compartir gastronómico?

Transcripción

1 SEGUNDO GRADO - UNIDAD 4 - SESIÓN 19 Cómo percibimos los olores en nuestro compartir gastronómico? En esta sesión se espera que los niños y las niñas describan la función del sentido del olfato e identifiquen diversos tipos de olores que les permitan interactuar de manera adecuada en el ambiente. Antes de la sesión Corta tarjetas de color verde que entregarás a los grupos para que formulen sus hipótesis. Consigue muestras de flor, jabón, cebolla, naranja, canela, detergente, manzanilla, orégano y ungüento mentolado para desarrollar la actividad experimental. Busca imágenes de sustancias que huelan agradable y otras cuyo olor sea desagradable. Materiales o recursos a utilizar Libro de Ciencia y Ambiente 2, páginas 46 y 47. Sustancias como: flor, jabón, cebolla, naranja, canela, detergente, manzanilla, orégano, ungüento mentolado. Imágenes (anexo 1). Ficha experimental (anexo 2). Papelote, plumones, limpia-tipo. 159

2 ÁREA CURRICULAR Áreas curriculares, competencias, capacidades e indicadores a trabajar en la sesión COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES Ciencia y Ambiente. Indaga, mediante métodos científicos, situaciones que pueden ser investigados por la ciencia. Analiza datos o información Compara datos o la información obtenida en la indagación con la de sus pares. Explica el mundo físico, basado en conocimientos científicos. Comprende y aplica conocimientos científicos y argumenta científicamente. Describe las funciones del sentido del olfato. Identifica las características del órgano del sentido del olfato. 1. Momentos de la sesión INICIO 10 minutos En grupo clase Saluda a los niños y a las niñas y dialoga con ellos sobre las comidas típicas de su localidad elaboradas por sus familias. Para ello, pregúntales: qué comidas han presentado para el compartir de comidas típicas? Anota en la pizarra el nombre de las comidas que mencionan. Les gustaron esas comidas?, solo percibieron su sabor?, qué más percibieron de ellas? Comunica el propósito de la sesión: diles que en ella se espera que los niños y las niñas describan la función del sentido del olfato y que identifiquen diversos tipos de olores que les permiten interactuar de manera adecuada en el ambiente. Recuerda a los estudiantes las normas de convivencia que hacen posible que trabajen en un clima afectivo favorable. Organiza a los estudiantes en grupos de cuatro integrantes a través de una dinámica. 160

3 2. DESARROLLO 70 minutos Situación inicial: Plantea la siguiente situación: María es muy amiga de Nancy, una niña de su salón de segundo grado. La mamá de Nancy está organizando una pollada y ha invitado a María a la actividad. María anima a su mamá para asistir a la pollada. En el camino tienen una dificultad: no encuentran la dirección exacta. Luego de buscar el lugar, se dan cuenta de que están cerca de la dirección donde se realiza la pollada. Cómo se dan cuenta María y su mamá de que están cerca de la pollada? El olor de una pollada, es agradable o desagradable? Qué sentido ayudó a María a ubicar el lugar de la pollada? Escucha sus respuestas. Planteamiento del Problema: Después de comentar la historia de María, y considerando las respuestas de los estudiantes relacionadas con el uso del sentido del olfato, pídeles que respondan las siguientes preguntas: Qué percibimos con el olfato? Cuál es la función que cumple el olfato? Qué órgano de nuestro cuerpo nos permite percibir los olores? Planteamiento del Problema: Después de comentar la historia de María, y considerando las respuestas de los estudiantes relacionadas con el uso del sentido del olfato, pídeles que respondan las siguientes preguntas: Qué percibimos con el olfato? Cuál es la función que cumple el olfato? Qué órgano de nuestro cuerpo nos permite percibir los olores? 161

4 Planteamiento de hipótesis Entrega la mitad de una tarjeta de color verde a cada grupo de trabajo y pídeles que escriban las posibles respuestas a las preguntas formuladas. Pide a un representante de cada grupo que lea sus respuestas en un plenario. Pega en un lugar visible las respuestas de cada grupo Elaboración del plan de indagación Coméntales que es necesario comprobar cuál de todas las respuestas es la adecuada. Para ello, pregunta a los estudiantes: qué podemos hacer para comprobar que las respuestas que hemos dado a la pregunta-problema son las adecuadas? Escucha sus respuestas y anótalas en la pizarra. Por ejemplo: Buscar en un libro de ciencias. Buscar en internet. Preguntar al doctor o a mi papá. Hacer un experimento. Felicítalos por su participación a través de aplausos. Diles que para realizar la actividad un representante de cada grupo se acercará al frente, se le vendarán los ojos y, por turnos, olerá los diferentes objetos presentados: flor, jabón, cebolla, naranja, canela, detergente, manzanilla, orégano y ungüento mentolado. Cada uno de ellos deberá identificar qué objetos son. Entrega a cada grupo una ficha experimental (anexo 1) que deberán completar con las respuestas que dé su representante. Indícales que deben registrar el nombre del objeto y si el representante lo asocia con una sustancia comestible o no. 162

5 MUESTRA NOMBRE DE LA MUESTRA COMESTIBLE NO COMESTIBLE Pide a los representantes que vuelvan a sus sitios. Solicita que cada grupo exponga los resultados de la tabla. Compara las tablas y conversen sobre los resultados obtenidos Realiza las siguientes preguntas: qué olores fueron reconocidos fácilmente?, qué olor les pareció el más agradable y cuál el más desagradable?; qué sustancias eran comestibles y cuáles no?; qué parte de su cuerpo han utilizado para percibir estos olores? Indícales que, además de haber realizado la experiencia para conocer cómo funciona el sentido del olfato, es necesario consultar otras fuentes como nuestro texto Ciencia y Ambiente 2. Pídeles que abran su texto en la página 47 y que lean la sección Nos informamos y descubrimos. Pega el papelote con el siguiente cuadro y complétalo con ellos. 163

6 EL SENTIDO DEL OLFATO Para qué sirve el sentido del olfato? Cómo se llama el órgano del olfato? Los olores pueden ser? Qué olores son agradables? Qué olores son desagradables? Análisis de resultados y comparación de las hipótesis Pega las respuestas de la hipótesis (tarjeta verde). Lee la pregunta y las respuestas iniciales. Señalando lo trabajado con ellos, pregúntales si hay diferencias entre lo que pensaban al inicio y lo que han hallado después de experimentar y leer. Si la información recogida durante las actividades coincide con las hipótesis, puedes decirles que lograron demostrar lo que pensaban. Estructuración del saber construido como respuesta al problema Considerando las respuestas de los estudiantes, elabora con ellos un esquema gráfico con información sobre la función del sentido del olfato y el órgano que nos ayuda a percibir los olores. Evaluación y comunicación Pídeles que escriban en su cuaderno tres conclusiones del tema trabajado. 3. CIERRE (valoración del aprendizaje) 10 minutos Pídeles que resuelvan en su cuaderno la parte Aplicamos lo aprendido de la página 47 del libro Ciencia y Ambiente

7 Motiva a los estudiantes a valorar el trabajo realizado durante la sesión. Con este fin, plantea las siguientes preguntas: qué aprendiste sobre el sentido del olfato?, qué hicimos para aprenderlo?, cómo cuidamos nuestro sentido del olfato?, les fue difícil? Felicítalos por la labor realizada con palabras y gestos de afecto. Tarea a trabajar en casa Investiga en páginas de internet sobre el cuidado que debemos tener con nuestros oídos y escribe en tu cuaderno cinco recomendaciones sobre su cuidado. Dialoga con sobre qué cosas pueden afectar al sentido del olfato. 165

8 Anexo 1 Segundo Grado Experimentamos Cómo percibimos con el olfato? Qué necesitamos? Jabón Flor Manzana Detergente Cebolla Canela Ungüento mentolado Orégano Cómo lo hacemos? 1. Con los ojos vendados, oler cada una de las muestras presentadas. 2. Registrar información de las sustancias identificadas y marcar con una cruz si la muestra es comestible o no. MUESTRA NOMBRE DE LA MUESTRA COMESTIBLE NO COMESTIBLE 1 Flor Logrado No logrado 166

9 Cuáles son los resultados? Qué olores reconocieron fácilmente? Qué olor les pareció el más agradable y cuál el más desagradable? Qué parte de su cuerpo han utilizado para percibir estos olores? 167