Economía. Cómo se relacionan los agentes económicos en el mercado? Teoría de la oferta y la demanda. Las cantidades. Cuando el precio del bien

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1 Cómo se relacionan los agentes económicos en el mercado? Teoría de la oferta y la demanda Esta teoría toma como marco de referencia los supuestos del mercado de competencia perfecta y los conceptos planteados por Adam Smith. 1. La demanda 1.1. Concepto La definición más sencilla de demanda es que consiste en la cantidad de un bien que nosotros, los consumidores, queremos y podemos comprar. Pero esta definición se relaciona con algunas preguntas importantes: Cómo decide su compra un consumidor? Qué factores determinan que un consumidor adquiera o no adquiera un bien o servicio determinado? Un consumidor toma sus decisiones en función del precio del bien o servicio en cuestión, de la moda, del clima, de los gustos, de la garantía, del precio de otros bienes y servicios, entre otros considerandos. Analizar la demanda de un individuo teniendo en cuenta todos estos factores sería muy difícil. Entonces, consideremos el factor crítico que hace que un consumidor adquiera o no adquiera un bien o servicio: el precio del bien. Tengamos presente en principio, que el precio del bien es el único factor determinante y que todos los demás factores permanecen constantes, es decir, los gustos no cambian ni el ingreso del consumidor, no hay cambio de clima, moda, etcétera. El término utilizado para no expresar este supuesto en tantas palabras es ceteris paribus, que significa todo lo demás permanece constante. Luego, una definición más pertinente de demanda es la siguiente: La demanda son las diferentes combinaciones de precios y cantidades de un bien que los consumidores están dispuestos a adquirir en una misma unidad de tiempo. Esta definición señala dos cosas importantes. Primero, que existe una relación de precios y cantidades demandadas que debemos deducir. Segundo, que hablamos de unidad de tiempo porque el consumo de las personas no es el mismo en diferentes momentos en el tiempo. Por ejemplo, la demanda de helados es distinta en verano si la comparamos con la de invierno La relación entre precios y cantidades demandadas Un consumidor racional tiene un comportamiento inverso en relación con los cambios en el precio del bien o servicio que desea adquirir. Entonces: Cuando el precio del bien aumenta baja Las cantidades demandadas bajan aumentan Si el consumidor va a la tienda y ve que el precio de las galletas es muy alto, comprará pocos paquetes; si observa que el precio es bajo o bastante barato, estará dispuesto a adquirir cada vez más paquetes. Entonces, las cantidades demandadas varían en relación inversa a los precios. Esta relación se puede representar en una tabla y en un gráfico. Por ejemplo, observemos la siguiente tabla de precios y cantidades demandadas del bien X: 1

2 Precio del bien X Cantidades del (Px) bien X (Qx) La tabla anterior se interpreta de la siguiente manera: A un precio de 5 nuevos soles por unidad, compraré 25 chocolates (cantidad demandada); a un precio de 12 soles por unidad, adquiriré 14 chocolates; y a un precio de 27 soles por unidad, compraré tres chocolates. La tabla anterior puede ser representada en una gráfica para trazar la curva de demanda. Para obtenerla, se utiliza un eje de coordenadas en el que el eje vertical mide el precio de los chocolates (Px). El eje horizontal, las cantidades demandadas de chocolates (Qx), y cada relación de precio y cantidad serán un punto de la curva (Dx): no se traslada. Por qué la curva de demanda se podría trasladar? 1.4. Cambio en la demanda Retomemos los factores del ceteris paribus, es decir, los otros factores que determinan nuestra decisión de comprar o no comprar un bien o servicio, además del precio del bien. Se dice que existe un cambio en la demanda cuando el deseo y la acción de adquirir un bien o servicio se debe a una variación del ingreso, al precio de otros bienes, a la moda, al clima y a cualquier otro factor, menos al precio del mismo bien. Por ejemplo, un estudiante destinaba 10 nuevos soles de su propina para comprar 5 jugos a dos soles cada uno por semana. De pronto, su papá le sube la propina y ahora destina 16 nuevos soles que le permiten comprar 8 jugos. Ha adquirido más jugos por un incremento de su propina (ingreso), pero no por un cambio en el precio de los jugos. Esto se refleja en un movimiento de la curva de demanda hacia la derecha (aumento), tal como se muestra en el siguiente gráfico al pasar de A a B cuando la demanda pasa de Dx a D x Cambio en la cantidad demandada Ahora bien, se afirma que existe un cambio en la cantidad demandada cuando el aumento o la reducción en el consumo de un bien se deben a la variación del precio del mismo bien. En el gráfico anterior, observamos que si el precio de los chocolates baja de 27 a 12 nuevos soles, se demandará una cantidad mayor, es decir, el consumo aumentará de 3 a 14 chocolates. Esto significa, en el gráfico, pasar de A a B; nótese que el movimiento se da a lo largo de la curva de demanda, esta Un cambio en la demanda implica un movimiento de la curva. Si se reduce el ingreso, la curva se traslada hacia la izquierda (reducción. Si cambiamos de estación, la demanda de helados se traslada a la izquierda (reducción). Si la moda es consumir gaseosa, la demanda se traslada a la derecha (aumento). 2

3 2. La oferta Por último, para calcular el gasto del consumidor, se multiplica el precio del bien por las cantidades demandadas. En el gráfico anterior, cuando el precio es de 2 nuevos soles se compran 5 jugos, entonces el gasto del consumidor es 10 nuevos soles y esto equivale al área limitada por A Concepto Desarrollemos un análisis similar al de la demanda: Qué factores determinan la oferta o la cantidad ofertada de un bien que un productor quiere y puede ofrecer? Los factores serán: el precio del bien, las condiciones climáticas, los subsidios, la disponibilidad y el costo de las materias primas o insumos para la producción, el precio de otros bienes, etcétera. Ahora bien, para conservar la coherencia del modelo de oferta y demanda, se debe aplicar también, en este caso, el concepto de ceteris paribus, y consideraremos que el factor crítico es el precio del bien, mientras todos los demás factores permanecen constantes. Si un productor observa que el precio del bien que ofrece es alto o va aumentando, le convendrá producir y ofrecer una mayor cantidad porque la utilidad que recibirá por cada unidad aumentará y el precio será cada vez mayor en relación con los costos de producción. Por el contrario, si el precio se reduce, será mucho más complicado para el productor sostener sus costos e irá reduciendo, paulatinamente, su producción o, incluso, saldrá del mercado cuando el precio sea muy bajo. De esta manera, se constata que las cantidades ofertadas varían en relación directa con los precios. Esta relación puede ser representada en una tabla de oferta como la que sigue. Sobre la base de esta se puede obtener la gráfica de la curva de oferta: Precio del bien X Cantidades del (Px) bien X (Qx) En consecuencia, la oferta se define como las diferentes combinaciones de precios y cantidades de un bien que los productores están dispuestos a ofrecer en una misma unidad de tiempo. Entonces, se debe deducir la relación entre precios y cantidades ofertadas y debemos considerar la unidad de tiempo La relación entre precios y cantidades ofertadas El productor se comporta racionalmente; por lo tanto, la relación estará indicada por: Cuando el precio del bien aumenta baja Las cantidades demandadas aumentan bajan 2.3. Cambio en la cantidad ofertada Se afirma que existe un cambio en la cantidad ofertada cuando el aumento o la reducción en el ofrecimiento de un bien se deben a la variación del precio del mismo bien. Imagine que el gráfico anterior corresponde a la oferta de jugos de fruta (bien x). Entonces, observamos que si el precio del jugo sube de 5 a 10 nuevos soles cada 3

4 vaso, se ofrecerá una cantidad mayor, es decir, pasaremos de 3 a 8 vasos de jugo. Esto significa, en el gráfico, pasar de A a B. Nótese que el movimiento se da a lo largo de la curva de oferta ; esta no se traslada. Qué puede generar un traslado de la curva de oferta? 2.4. Cambio en la oferta Se dice que habrá un cambio en la oferta cuando la acción de ofrecer más o menos, un bien o servicio, se debe a una variación del clima, al precio de otros bienes, al costo de los insumos, a subsidios y a cualquier otro factor, menos al precio del mismo bien, es decir, a cualquier factor del ceteris paribus. Por ejemplo, en 1998 ocurrió el fenómeno de El Niño más devastador de los últimos años en el Perú. Como consecuencia de dicho evento climático, la oferta de muchos productos agrícolas costeños (por ejemplo, la caña de azúcar), se redujo fuertemente. Este hecho se representa con un movimiento de la curva de oferta hacia la izquierda (reducción), tal como se muestra en el siguiente gráfico al pasar de A a B, cuando la oferta de caña de azúcar pasa de Ox a O x y se reduce de 10 a 5 toneladas al precio de 1000 nuevos soles cada tonelada. Recordemos que un cambio en la oferta implica un movimiento de la curva. Por otro lado, si una empresa de transporte de buses observa una reducción en el precio del combustible, seguramente ofrecerá una mayor cantidad de viajes; esto significaría un aumento de la oferta, es decir, un traslado de la curva hacia la derecha. 3. Ley de la oferta y la demanda y el equilibrio de mercado 3.1. Ley de la oferta y la demanda Para obtener esta ley, es cuestión de integrar los conceptos anteriormente presentados sobre oferta y demanda. Luego, la ley es la siguiente: Las cantidades demandadas varían de manera inversa respecto a los precios, y las cantidades ofertadas en relación directa a los precios ceteris paribus. Es necesario decir que esta ley es válida para los bienes normales, que son la mayoría. Seguramente, si hablamos de bienes de lujo, como un cuadro de Van Gogh, o algún bien inferior, esta ley ya no se cumplirá. Un buen ejercicio consiste en deducir cómo serían las curvas de oferta y demanda de este tipo de bienes El equilibrio de mercado Para encontrar el equilibrio de mercado integramos la demanda y la oferta en un solo gráfico: El punto importante en el gráfico anterior es el E, donde se cruzan oferta y demanda. E es el punto de equilibrio 4

5 porque es el precio en el que las cantidades demandadas y ofertadas son iguales (Q*), es decir, consumidores y productores están de acuerdo en comercializar todos los productos del mercado al precio P*. Así, la elasticidad-precio de la demanda se refiere al grado de sensibilidad que tiene la cantidad demandada de un bien cuando hay una variación en el precio de dicho bien. Gráficamente, esto se puede expresar por la pendiente que toma la curva de demanda. Observe los gráficos siguientes: 3.3. Desequilibrio en el mercado Pueden haber circunstancias en las que el precio no sea igual a P*. Veamos las siguientes situaciones: Si el precio se ubica por debajo o por encima de P*, el mercado se encontrará en desequilibrio. Por ejemplo, observe el gráfico anterior: si el precio se ubicara como P1, se tendrá un exceso en la cantidad ofertada porque la cantidad ofertada Qo es mayor que la cantidad demandada Qd; esta situación se llama abundancia. Para volver al equilibrio, el mercado presionará a que baje el precio y se llegue otra vez a P*. Si un bien abunda en el mercado, se vuelve más barato. En cambio, si el precio de mercado se ubicara por debajo de P* tendríamos un exceso en la cantidad demandada, en donde Qd>Qo representa una situación de escasez. Entonces, para corregir el desequilibrio, el mercado presionará a un aumento en los precios. Cuando un bien es escaso, se vuelve más caro. 4. Elasticidad-precio de la demanda Existen bienes que son muy sensibles frente a una variación del precio; es decir, ante una pequeña variación del precio, su consumo cambia fuertemente. También hay bienes cuyo consumo no varía frente a cualquier variación del precio. Cuando un bien tiene muchos sustitutos en el mercado, decimos que se trata de un bien elástico, y cuando tiene pocos sustitutos, entonces es un bien inelástico. Por ejemplo, una persona con una enfermedad grave y que solamente puede y debe consumir una medicina determinada para poder vivir, no variará su consumo frente a las variaciones del precio de su medicamento; es decir, no importará cuánto varíe el precio, dado que si sube o baja, igual deberá consumir lo que el médico ha prescrito en la receta. Este ejemplo corresponde a un bien con demanda perfectamente inelástica. 5

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