MÁQUINA DE NIEVE MODELO MN-16

Transcripción

1 Manual de Usuario MÁQUINA DE NIEVE MODELO MN-16 Favor de leer completamente este Manual de Usuario antes de empezar a operar el equipo REV 08/16

2 CONTENIDO Características y usos principales 3 Puntos de interés Preparación antes de la operación Operación Funciones e instrucciones Ajustes y confirmación de dureza para la nieve Reset: Manual y automático Limpieza Función de protección Solución de problemas Diagrama de circuito Póliza de Garantía Manual de Usuario - Máquina de Nieve Polar

3 Modelo MN-16 CARACTERÍSTICAS Y USOS PRINCIPALES La Máquina de Nieve Polar es un nuevo tipo de equipo de refrigeración. La máquina posee una muy buena apariencia, ligera en peso, rápida en su refrigeración y posee un control automático. Los componentes son de alta calidad. Por lo que la nieve producida por nuestra máquina es deliciosa y excelente para consumir. La máquina es ampliamente usada en Hoteles, Restaurantes, Snacks, Plazas Comerciales, Escuelas o cualquier lugar donde usted vea que hay muy bien flujo de gente. Información técnica Importante Modelo Voltaje Amperaje Potencia Refrigerante Capacidad Peso Dimensión (kg/h) (kg) MN A 2.6 kw R134 A x54.6x132.5 La alimentación eléctrica es 220V monofásica que deberá ser directamente a un centro de carga, debidamente aterrizado y protegido con 20 amperes (fusible o pastilla térmica). Nota: La capacidad de Producción es medida en condiciones ideales donde la Temperatura Ambiente es de 25 C y la Temperatura de los ingredientes de 7 C. Punto de Interés Es inevitable que la máquina vibre durante su transporte y acomodo. Asegúrese de dejar la máquina sin operar durante 24 horas para que ésta pueda asentarse. La máquina no debe ser operada hasta que el cable a tierra esté conectado. La máquina deberá ser colocada en una posición donde esté bien ventilada y seca. Deje 30-50cm de espacio libre alrededor de la máquina para tener un buen flujo de aire en ésta. Mantenga la máquina alejada de fuentes de calor. Preparaciónes antes de la Operación Antes de operar la máquina, los componentes que estarán en contacto con los ingredientes como el Panel de Palancas Despachadoras, los Cílindros de los Sin fines, los Sin fines, los Tazones, etc. Remueva el Panel de las Palancas Despachadoras y saque los Sin fines y póngalos en agua limpia. Después de eso, lave los tazones, los Cílindros, los tubos administradores, el Panel de las Palancas Despachadoras, etc. Sumerja el Panel de las Palancas Despechadoras en agua limpia, empuje y jale las 3 palancas varias veces. Seque las partes mencionadas arriba con una toalla pequeña y reinstale los componentes en el equipo. 3

4 Operación Vierta los ingredientes (deben estar en forma completamente líquida) en los tazones. Para que los materiales de la nieve ya preparados sean descargados suavemente, asegúrese de que los cílindros estén llenos a 4/5 de su capacidad antes de encender el equipo. Después de aproximadamente 10 minutos de haber encendido el equipo su nieve ya debe estar lista. Jalando la Palanca de en medio hará que usted pueda mezclar los 2 sabores vertidos en los 2 tazones del equipo. Mientras que jalando las palancas de las orillas hará que obtenga nieve del tazón correspondiente. Para hacer la nieve algo más abultada, ajuste la boquilla del tubo administrador exterior. Si el hoyo de la parte superior del tubo administrador exterior e interior está en forma coaxial, el hoyo de la parte inferior estará completamente abierto. Si el hoyo de la parte inferior está sellado, los materiales no podrán fluir los cilindros. Dependiendo en qué tan rápido o despacio sea descargada en cilindros, ajuste la boquilla de los tubos administradores para permitir que haya más o menos flujo de ingredientes y Aire a los cilindros para obtener nieve más abultada. FUNCIONES E INSTRUCCIONES Máquina conectada Después de que la Máquina esté conectada a la toma de corriente. La luz de espera en el panel de control será encendida, indicando que el equipo se encuentra en Modo de espera. (Lista para ser puesta en marcha). Botón de Encendido/Apagado Cuando la Máquina esté en Modo de espera, presione el Botón de Encendido/ Apagado y la máquina se pondrá en marcha. Cuando la Máquina esté en marcha, presione el Botón de Encendido/Apagado y la máquina se detendrá y se quedará en Modo de Espera. 4 Manual de Usuario - Máquina de Nieve Polar

5 Modelo MN-16 El nivel de dureza original esta ajustado al Nivel 5 Así que después de que la Máquina esté conectada (Sin cambiar el nivel de dureza), presione el Botón de Encendido/Apagado y la Máquina se pondrá en marcha con el nivel de dureza #5. Mientras tanto el indicador Rojo del nivel #5 y el indicador Verde de encendido se encenderán. Indicadores Rojos de dureza Durante la puesta en marcha de la máquina, el indicador rojo de dureza se enciende. Cuando la dureza de la nieve sea cambiada mientras la máquina esta en marcha, el ajuste de la dureza es delimitado por los indicadores Rojos de dureza (Serie de LEDS en la parte superior del Panel de control). Los indicadores parpadearán hasta que se alcance el Nivel de dureza deseado. Ajuste y confirmación de dureza para la nieve 1. Presione el Botón de Ajuste/Confirmación de Dureza y el indicador Rojo de Dureza parpadeará cada segundo indicando la dureza actual. 2. Presione el Botón de + o - (Ajuste de Dureza) de forma repetida hasta que alcance el Nivel de Dureza deseado. Cada vez que el botón sea presionado, se moverá un Nivel ya sea a la izquierda o a la derecha. 3. Presione el Botón de Ajuste/Confirmación de Dureza una vez más para confirmar el Nivel de Dureza deseado. En este momento los indicadores Rojos de Dureza dejarán de parpadear y se quedará encendida únicamente la Luz del Nivel de dureza deseado. 4. Después del Ajuste de Dureza mencionado en Número 2, si la confirmación mencionada en el Número 3 no ha sido realizada, la dureza será reseteada automáticamente al nivel anterior. Reset: Manual y Automático Durante la puesta en marcha del equipo, cuando la dureza de la nieve exceda lo establecido en el Ajuste de Dureza, la máquina entrará automáticamente en un Estado de Sobrecarga y el indicador Rojo de Sobrecarga parpadeará cada segundo, la máquina detendrá el Sistema de Refrigeración. Tan pronto como la máquina entra al Estado de Sobrecarga ésta se reseteará automáticamente en 7 minutos, o el Botón de Reset puede ser presionado manualmente para dejar que la máquina sea reseteada y pueda seguir en marcha normalmente. Es sugerido que si se opta por hacerlo manualmente, no se presione el Botón de Reset sino hasta que hayan pasado 2 minutos desde el Estado de Sobrecarga. Limpieza La limpieza no debe ser realizada sino hasta que la máquina haya sido apagada y ésta se encuentre en el Modo de Espera. Presione el Botón el Limpieza y el indicador del mismo se encenderá, indicado que el Ciclo de limpieza ha comenzado. 5

6 Función de Protección Tres tipos de protección están disponibles: 1. Botón de Prueba contra Adherencia Durante la Operación Normal, si el botón es presionado continuamente por 10 segundos, pero no se suelta el botón o el contacto del botón se quedara atorado por 10 segundos, la máquina se detendrá automáticamente. El indicador del Nivel 2 parpadeará cada segundo, acompañado por el sonido de una alarma cada segundo. 2. Prueba contra Sobrecarga Después de que la dureza de la nieve ha sido ajustada, durante la puesta en marcha normal del equipo, tan pronto como la dureza de la nieve esté por encima del nivel ajustado, la máquina entrará automáticamente al Estado de Sobrecarga. El Indicador Rojo de Sobrecarga. La máquina detendrá el Sistema de refrigeración. 3. Protección al Motor del Sin fin Aparte de la Prueba contra Sobrecarga, cuando la máquina se encuentre en el Estado de Sobrecarga y la Corriente Eléctrica del Motor Sin Fin sobrepase los 7A por cualquier razón, la máquina detendrá su corrida. El Indicador de Dureza del Nivel 1 parpadeará cada segundo, acompañado de una ligera alarma cada segundo. Cuando la protección citada en el Número 1 y 2 ocurran, después de descartar las causas que causaron la puesta en marcha de los sistemas de protección mencionados en Número 1 y 2, el Botón de Reset puede ser presionado para hacer el reseteo manual. Después del Reseteo la máquina se encontrará en el Modo Espera. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS SOLUCIÓN DE PROBLEMAS ERROR CAUSAS Solución No hay refrigeración. 1. El compresor no se pone en marcha. ANÁLISIS A. El ignitor o capacitor para el compresor esta dañado. B. La prueba contra Sobrecarga del compresor esta dañado. C. No hay suficiente voltaje. A, B: Cambie las partes dañadas. C: Contacte a un técnico especializado o incremente el tamaño del cable para una mayor sección de área. 2. El sistema de refrigeración está bloqueado por Hielo o algún otro Material. Fragmentos de otro material penetral el sistema. Remueva los Fragmentos del sistema. 6 Manual de Usuario - Máquina de Nieve Polar

7 Modelo MN-16 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS No hay refrigeración. 3. Goteo de refrigerante. El sistema de refrigeración no está debidamente sellado. Repare después del chequeo de la Gotera. Vacíe el refrigerante y llénelo nuevamente. La nieve es muy liviana. 1. No hay suficiente Refrigerante. 2. Incorrecta. Temperatura de Evaporación en la refrigeración. A. No hay suficiente refrigerante en el sistema. B. La máquina ha sido usada por mucho tiempo. La válvula de expansión de Calor no esta ajustada correctamente. Repare después del chequeo de la Gotera. Vacíe el refrigerante y llénelo nuevamente. Ajuste la válvula para que la temperatura de evaporación se encuentre en su mejor estado. Goteo Material Agua. de o 1. Goteo del Panel de Palancas Despachadoras. A. Los tornillos blancos (Mariposas) del Panel de Palancas Despachadoras no están ajustadas correctamente. Ajuste los Tornillos Blancos (Mariposas) correctamente. 1. La nieve es muy dura. A. La Materia Prima contiene muy poca azúcar. B. Ajuste incorrecto del dispositivo a Prueba de Sobrecarga. A. Controle que se esté siguiendo la receta de la Nieve estrictamente. B. Contacte a un Técnico para realizar el ajuste debido. No descargas producto. hay de 2. El Sin Fin (Gusano) no se pone en marcha. A. El motor esta dañado. B. El Circuito de Control está dañado. C. Las bandas de la transmisión están muy sueltas. D. La Caja de Engranes esta dañada. Repare o cambie las partes dañadas. 3. Uso incorrecto. A. La parte frontal de la Nieve es el Cilindro estaa dura mientras que la parte trasera esta suave, por que la fuerza de comprensión no es lo suficientemente fuerte. Cada vez que la máquina se pone en marcha para producir nieve, asegúrese de que la máquina no esté conectada y se ponga en marcha hasta que los cilindros estén llenado hasta 3/4 de su capacidad. 7

8 DIAGRAMA DE CIRCUITO 220V L N B1 BH K J 1 J 2 B1 D1 D D3 2 BH D3 K B1 B2 D1 D2 D3 J1, J2 Controlador Motor del ventilador Interruptor de recorrido Transformador principal Sensor principal Motor del Sin Fin Compresor Motor del ventilador Relay de corriente directa 8 Manual de Usuario - Máquina de Nieve Polar

9 Modelo MN-16 PÓLIZA DE GARANTÍA COMERCIALIZADORA INTERNACIONAL TORREY S.A. DE C.V. GARANTIZA ESTE PRODUCTO CONTRA DEFECTO DE PARTES Y MANO DE OBRA POR UN PERÍODO DE UN AÑO A PARTIR DE LA FECHA DE COMPRA. Efectiva para todos los modelos Marca: POLAR (MN-16). En caso de que se detecte un defecto de fabricación durante un año a partir de la fecha original de compra, usted deberá de enviar su equipo al distribuidor POLAR que se lo vendió o al Centro de Servicio indicado, siempre y cuando haya recibido su Retorno de Mercancía Autorizado (RMA). El producto deberá ser retornado en su empaque original o re-empacado de tal forma que lo proteja de manera similar al empaque original. El distribuidor TORREY o el centro de servicio a su opción reparará o reemplazará el producto con una unidad de producto equivalente a la unidad defectuosa, sin ningún cargo en refacciones, piezas o componentes, ni mano de obra. Esta garantía incluye los gastos de transportación del producto que deriven de su cumplimiento, dentro de su red de servicio. El transporte o cargos de seguro hacia o desde el distribuidor POLAR o centro de servicio no están incluidos en esta garantía. QUÉ NO CUBRE LA GARANTÍA? 1. Esta garantía cubre solo uso normal del producto. No cubre desgastes de partes (Consumibles), que por la naturaleza del producto tienen vida útil que dependen del uso y deben ser repuestas en función su desgaste normal con cargo al comprador. La garantía no se hará efectiva en los casos siguientes: Si el producto se hubiese utilizado en condiciones distintas a las normales. Si el producto no hubiese sido utilizado de acuerdo al manual de instrucciones de uso. Si el producto ha sido alterado, abierto o reparado por personal ajeno a los centros de servicio autorizados. 2. Esta garantía no cubre servicio de mantenimiento o garantía a domicilio. El producto usted deberá de enviarlo o llevarlo al distribuidor de productos POLAR que le vendió el producto o llevarlo al centro de servicio indicado al darle el Número RMA. El producto deberá ser retornado en su empaque original o reempacado de tal forma que lo proteja de manera similar al empaque origina. Algunos distribuidores optan por ofrecer pólizas de servicio donde si incluya el servicio a domicilio. En este caso el servicio solo se hará directamente con ese distribuidor autorizado que vendió tal servicio. 9

10 LIMITACIONES DE GARANTÍA NI COMERCIALIZADORA INTERNACIONAL TORREY S.A DE C.V. NI EL DISTRIBUIDOR AUTORIZADO POLAR DAN NINGUNA GARANTÍA ADICIONAL AUNQUE ESTA HAYA SIDO POR ESCRITO O POR ALGO QUE SE HAYA OMITIDO EN ESTA PÓLIZA. ESTA PÓLIZA NO CUBRE PÉRDIDAS O MERMAS, ALMACENADAS O PROCESADAS EN ESTE APARATO. Comercializador: Comercializadora Internacional Torrey SA de CV. Puerto de Guaymas # 401. Col. Parque Industrial La Fe, Guadalupe N.L. Tel: 01 (81) COMO OBTENER GARANTÍA 1. Refiérase al listado de Problema-solución en el manual de usuario. Este listado puede resolver el problema encontrado. 2. Hable con el distribuidor Polar que le vendió el equipo el cual podrá instruirlo como solucionar el problema o reparar el producto. 3. En caso de no haber obtenido respuesta del distribuidor que le vendió el equipo comuníquese directo a fabrica por medio del correo electrónico a servicios@comitor.com.mx o al teléfono en Monterrey, N.L. 01 (81) para obtener asistencia técnica (su garantía cubre cualquier defecto de manufactura o partes). 4. Si tiene que enviar el equipo a un centro de servicio, asegúrese que le hayan proporcionado un Numero de Orden (RMA), con el cual usted deberá ser informado del seguimiento, una vez que usted obtuvo su RMA usted deberá de enviar su producto al distribuidor de productos POLAR que le vendió el producto o al centro de servicio indicado al darle su RMA, en su empaque original o empacado de tal forma que proteja el producto de manera similar al empaque original. 5. Asegurese de incluir dentro de la caja una descripción completa de la falla, así como sus datos personales, nombre, dirección, teléfono y/o el contacto y a donde se deberá enviar el equipo en caso de ser una dirección distinta. 6. Asegurese de que el empaque tenga claramente escrito en el exterior el número de orden de servicio (RMA). 7. En caso de que usted requiera servicio a domicilio, contacte al distribuidor POLAR que le vendió su producto. 8. Para obtener partes, componentes, consumibles y accesorios favor de comunicarse con el distribuidor POLAR, para obtener la dirección y teléfono de su distribuidor más cercano, favor de consultar la página comerciales.com o llamar directamente a la fabrica al tel: 01 (81) Manual de Usuario - Máquina de Nieve Polar

11 Modelo MN-16 COMERCIALIZADO POR: Comercializadora Internacional Torrey S.A. de C.V. RFC: CIT Dirección: Puerto de Guaymas #401. Col. Parque Industrial La Fe, Guadalupe N.L. 11

12 MANUAL DE USUARIO MÁQUINA DE NIEVE MN-16