Tema 22 (7): Familia Liliáceas

Transcripción

1 Tema 22 (7): Familia Liliáceas Prof. Francisco J. García Breijo Unidad Docente de Botánica Dep. Ecosistemas Agroforestales Escuela Técnica Superior del Medio Rural y Enología Universidad Politécnica de Valencia

2 Antecedentes hístóricos La familia Liliaceae Juss. fue concebida por A.L. Jussieu en Su definición era muy amplia y artificial: todas las especies de plantas con 6 tépalos y gineceo de ovario súpero se incluían en ella. Llegó a tener 300 géneros y 4500 especies. Fue incluida por Cronquist (1981) y Thorne (1992) dentro del orden Liliales, como monocotiledóneas petaloideas: grupo con flores con tépalos vistosos y sin almidón en el endosperma. Era una familia polifilética con muchos géneros no relacionados filogenéticamente. Actualmente se ha repartido en 24 familias nuevas (APG II) Familia Liliáceas : Francisco José García Breijo Diapositiva 2 Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

3 Clase Liliopsida o Monocotiledóneas (según Cronquist) Esquema que muestra las relaciones filéticas entre las subclases de la clase Liliópsida, como propone Cronquist. En él, aparecen la subclase Alismatidae como la que presenta los caracteres más arcaicos (serían las primeras monocotiledóneas) y las Liliidae como la subclase más evolucionada de la clase. El tamaño de las burbujas es proporcional al número de especies por subclase.

4 Subclase IV: Lílidas Orden Liliales Familia Iridáceas Familia Liliáceas Orden Orquidales Familia Orquidáceas Familia Liliáceas : Francisco José García Breijo Diapositiva 4 Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

5 Orden Liliales Los miembros representativos de este orden son principalmente herbáceas, aunque también se dan lianas y arbustos con órganos que almacenan alimento, como cormos o rizomas. Varias familias tradicionalmente clasificadas entre las Liliales hoy se han trasladado al orden Asparagales, tipificada por el género Asparagus. Familia Liliáceas : Francisco José García Breijo Diapositiva 5 Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

6 Orden Liliales Nectarios principalmente en la base de los tépalos o filamentos, Anteras extrorsas. Frecuente presencia de puntos en los tépalos. El grupo incluye algunas especies con los genomas más grandes entre las plantas angiospermas Familia Liliáceas : Francisco José García Breijo Diapositiva 6 Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

7 Orden Liliales incluye 11 familias y cerca de especies, las familias más grandes son: Alstroemeriaceae, Liliaceae, Colchicaceae, Smilacaceae, y Melanthiaceae. Familia Liliáceas : Francisco José García Breijo Diapositiva 7 Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

8 Familia Liliáceas Se incluye dentro del clado monocots; Orden Liliales. Distribución: cosmopolita. Número de géneros: unos 250. Número de especies: unas 3,500. Importancia económica: muy usadas como ornamentales (tulipanes, jacintos, azucenas,...), en alimentación (cebollas, ajos, puerros, espárragos) y algunas tienen utilidad medicinal. Familia Liliáceas : Francisco José García Breijo Diapositiva 8 Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

9 Familia Liliáceas

10 Familia Liliáceas Caracteres diagnósticos de la familia-1 La mayoría son herbáceas, presentando muchas de ellas órganos de reserva como bulbos, cormos, y raíces tuberosas así como rizomas. Algunos géneros son suculentos (Aloe) HOJAS: muy variadas, desde basales, acintadas y paralelinervias a caulinares, ampliamente elipsoidales y de nerviación reticulada. INFLORESCENCIA: en racimos, en cimas umbeliformes (Allium), a veces flores solitarias (Tulipa). Familia Liliáceas : Francisco José García Breijo Diapositiva 10 Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

11 Familia Liliáceas Caracteres diagnósticos de la familia-2 FLORES: regulares, bisexuales. PERIANTIO: de 6 piezas en dos verticilos. ANDROCEO: 6 estambres en dos verticilos. GINECEO: ovario súpero de 3 carpelos soldados (trilocular). Estilos enteros o divididos. FRUTO: cápsula seca o, más común, una baya carnosa. Familia Liliáceas : Francisco José García Breijo Diapositiva 11 Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

12 Familia Liliáceas FÓRMULA FLORAL: P 3+3 A 6 G(3) DIAGRAMA FLORAL: Familia Liliáceas : Francisco José García Breijo Diapositiva 12 Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

13 Familia Liliáceas Géneros y especies más importantes: Género Allium ( Alliaceae). Género Asparagus ( Asparaginaceae). Género Tulipa. Género Lilium. Género Hyacinthus ( Hyacinthaceae ). Género Ruscus ( Ruscaceae). Género Smilax ( Smilaceae). Género Veratrum ( Melanthiaceae). Género Colchicum ( Colchicaceae). Familia Liliáceas : Francisco José García Breijo Diapositiva 13 Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

14 Familia Liliáceas Género Allium: De importancia en alimentación. Allium cepa es la cebolla (ceba). Allium sativum es el ajo (all). Allium porrum es el puerro (porro). Género Asparagus: También se emplea en alimentación. Asparagus officinalis es el espárrago (espàrrec). Familia Liliáceas : Francisco José García Breijo Diapositiva 14 Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

15 Umbela floral de la cebolla (Allium cepa) con algunas de las flores ya abiertas. Umbela floral inmadura de la cebolla (Allium cepa)

16 Bulbos comestibles de la cebolla (Allium cepa). Distintos tipos de bulbos comestibles de cebolla (Allium cepa).

17 Inflorescencias inmaduras de ajo (Allium sativum). Detalle de la inflorescencia del ajo (Allium sativum).

18 Planta de la esparraguera (Asparagus officinalis).

19 Familia Liliáceas Género Tulipa: Son los tulipanes (tulipes), de uso ornamental. Género Lilium: Son las azucenas (assutzenes), de uso ornamental. Género Hyacinthus: Son los jacintos (jacints), de uso ornamental. Familia Liliáceas : Francisco José García Breijo Diapositiva 19 Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

20 Flor de un tulipán silvestre (Tulipa australis var. montana).

21 Flor de una variedad ornamental de tulipán (Tulipa sp), mostrando los tépalos. Detalle del gineceo y del androceo de una variedad ornamental de tulipán (Tulipa sp.)

22 Flores de azucena silvestre (Lilium candidum). Detalle de las flores de azucena silvestre (Lilium candidum); se observan los 6 estambres y el largo estilo.

23 Flores de azucena de color anaranjado (Lilium croceum). Detalle de las flores de una azucena silvestre (Lilium martagon); se observan los 6 estambres y sus enormes anteras.

24 Flores del lirio del pirineo (Lilium pyrenaicum). Se ven los estambres con sus anteras y el grueso estilo. Detalle de la flor de una azucena (Lilium tigrinum); se observan los 6 estambres y sus anteras y los tépalos variegados.

25 Inflorescencias de jacintos (Hyacinthus sp), planta típicamente ornamental. Detalle de la flor del jacinto (Hyacinthus sp); se observan los 6 estambres (sus anteras), el gineceo tricarpelar y los tépalos.

26 Familia Liliáceas Género Ruscus: Ruscus aculeatus es el rusco (galzeran), de uso ornamental. Género Smilax: Smilax aspera, es la zarzaparrilla (arítjol), de la que se obtiene una bebida refrescante muy apreciada. Familia Liliáceas : Francisco José García Breijo Diapositiva 26 Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

27 Detalle de los cladodios con fruto del rusco (Ruscus aculeatus).

28 Hojas y frutos de la zarzaparrilla (Smilax aspera).

29 Familia Liliáceas Géneros de importancia en medicina: Género Veratrum. Veratrum album es el heléboro (veratre). Género Colchicum. Colchicum autumnale, es el cólquico (còlquic) del que se extrae la colchicina, un alcaloide. Familia Liliáceas : Francisco José García Breijo Diapositiva 29 Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

30 Planta completa del heléboro (Veratrum album) una planta muy tóxica.

31 Flores del cólquico (Colchicum autunnale) una planta de la que se extrae la colchicina. Detalle de las flores del cólquico (Colchicum autunnale) mostrando los tépalos y los estambres.

32 Familia Liliáceas Otros géneros: Género Muscari ( Hyacinthaceae). Muscari racemosum es el matacandiles. Género Aloe ( Asphodelaceae). Aloe ferox, es el aloe (àloe). Género Asphodelus ( Asphodelaceae). Asphodelus ramosus, es el asfodelo (asfòdel). Asphodelus albus, es el gamón. Asphodelus fistulosus, es la gamonita. Familia Liliáceas : Francisco José García Breijo Diapositiva 32 Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV

33 Aspecto de la planta del matacandiles (Muscari racemosum) Detalle de las inflorescencias del aloe (Aloe ferox) mostrando además sus hojas suculentas y espinosas.

34 Aspecto de la inflorescencia del asfodelo (Asphodelus ramosus) Detalle de las flores de la inflorescencia del gamón (Asphodelus albus) Detalle de las inflorescencia de la gamonita (Asphodelus fistulosus)

35 Plantas comestibles o usadas en alimentación

36 (5) (6) Cebollas (1) (2) (5a) (3) (4) (1) Cebolleta francesa (Allium fistulosum). Bulbo y tallos. (2) Cebolla de primavera White Lisbon (Allium cepa) (3) Cebolla Blood Red (Allium cepa). Bulbo. (4) Cebolla española (Allium cepa). Bulbo. (5) Cebolla (Allium cepa). Corte del bulbo. (5a) Planta completa. (6) Cebollino (Allium schoenoprasum). Bulbo con tallos.

37 (1a) (2a) Cebollas y (1b) (2b) cultivos afines (1c) (1) (3a) (3) (2) (2c) (1) Puerro (Allium porrum). Planta. (1a) Inflorescencia. (1b) Detalle de la flor. (1c) Bulbos. (2) Ascalonia, una variedad de cebolla.(allium cepa). Planta (2a) Inflorescencia. (2b) Detalle de la flor. (2c) Bulbos. (3) Ajo (Allium sativum). Planta (3a) Inflorescencia. (3b) Bulbo compuesto. (3b)