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5 LA IDEA Hay una frase popular que dice: no corras antes de caminar. Trasladada al mundo de los negocios, diría: no emprendas sin antes conocer e investigar. Desde hace más de 25 años, los fundadores de la idea y del proyecto, están dedicados al mundo del Café, la Restauración y la Franquicia. El Molinillo Coffee & Food, bajo el conocimiento, la investigación, y la experiencia es un innovador concepto de 20 m 2, (más un espacio diseñado con gusto, (mesas y sillas), que representa cuatro ventanas abiertas y en cada una de ellas se ofrecen productos distintos de alta calidad para consumir de 8h a 22h, en el propio espacio y para take away.! 5

6 QUÉ CONCEPTO DE NEGOCIO ES? Cuando se define un concepto de negocio, se piensa de forma equivocada que lo importante (y lo único), es tener una buena relación calidad precio y que más allá de esto, el resto es accesorio. Pensar así es una visión a corto plazo, cuando lo importante es hacerlo a largo plazo. El Concepto Comercial de EL MOLINILO, DE INGREDIENTS:CAFÉ, se reproduce dentro de un local ordinario para convertirse, después de instalar el Molinillo, en un local extraordinario, un modelo de negocio como un lugar de destino, donde las diferentes ventanas, se convierten en una eficaz arma de seducción para un gran público y donde nos regimos más por lo emocional que por lo racional. Bajo este pequeño espacio que representa El FOOD COURT, y con el símbolo de Molinillo de café, los creadores del nuevo diseño único, original y patentado, se recrea una Autentica convivencia ligada a la calidad de los productos de la carta, y a la tradición que nos permite, llevar hasta dar el toque innovador del nuevo formato en los establecimientos 6

7 QUÉ NOS HACE DIFERENTES? *Un diseño exclusivo e innovador Sin duda el Concepto, es original, exclusivo e innovador, todos los quioscos se suelen parecer, el Molinillo no. La facilidad de que en tan solo 20m 2, poder ofrecer productos de altísima calidad según nuestra carta La reducción de costes en las partidas de Compras materias primas y del personal El concepto de establecimiento bajo EL MOLINILLO, INGREDIENTS:CAFÉ, esta diseñado y posicionado como un destino que no solo satisface necesidades sino también deseos (quieres comer, estar y regresar), todo ello son algunos de los elementos diferenciadores ante posibles competidores. Los productos son elaborados y ofrecidos al público bajo el sistema y know how: B.S.C.R. El sistema B.S.C.R. permite al cliente degustar y adquirir los productos a la temperatura adecuada SIEMPRE! 7

8 QUIÉN CONSTRUYE EL MOLINILLO Y DECORA LOS ESPACIOS DE CADA ESTABLECIMIENTO? Dentro de nuestra organización como Franquiciadores, disponemos de un equipo de profesionales experimentados en distintas áreas La investigación, diagnóstico, creación y evolución de conceptos, diseño, grafismo, interiorismo, arquitectura, marketing permiten la Construcción llaves en mano del Molinillo Foods & Coffee. 8

9 Master Layout Molinillo Kiosco de 20m 2 +70m 2 para mesas y sillas Para C.Comerciales, Aeropuertos etc 9

10 Master Layout Molinillo de 14m 2 Situado dentro de un local de 120m 2 10

11 QUÉ VENDEMOS EN EL CONCEPTO : EL MOLINILLO INGREDIENTS:CAFÈ? En los establecimientos se venderán una extensa gama de productos para cubrir la demanda dentro de las distintas franjas horarias de apertura al público que serán de 8h a 22h, ( en función de la localización establecimientos sea de calle o establecimientos de centro comercial, Aeropuertos etc. Las cuatro ventanas del Molinillo, representan espacios específicamente equipados para ofrecer constantemente al publico, las distintas propuestas de la carta.!!!ventana: Cafés del Mundo: Cafés: Exóticos!!!!Ventana: Boulangerie & Pastiserie!!!!Ventana: Lunch & Sándwiches!!!!Ventana: Helados & Jugos! 11

12 VENTANA: Cafés exóticos 12

13 VENTANA: Boulangerie - Patiserie 13

14 VENTANA: Lunch & Sándwiches ( de 8h a 22h) 14

15 VENTANA: Helados & Jugos 15

16 LA TECNOLOGÍA AL SERVICIO DE SEGURIDAD Y LA RENTABILIDAD Software del sistema:! Un negocio siempre controlado. Más de veinticinco años de experiencia avalan la gestión y control de todo el proceso del negocio, ofreciendo las soluciones más completas. App INGREDIENTS:CAFE! El sistema de fidelización App, permite interactuar con nuestros clientes, ofreciendo un marketing en tiempo real, para que consulten su carta, tratamiento de tarjetas VIP, promociones, descuentos, regalos, happy hours, Sistema de videocámaras Videocámaras para el control remoto en tiempo real de su establecimiento en su smartphone. 16

17 IMAGEN GRÁFICA Promociones 17

18 IMAGEN GRÁFICA Comunicación 18

19 PRESENCIA EN INTERNET / RRSS 19

20 NUESTRA ORGANIZACIÓN Al servicio de nuestros Franquiciados DIRECCIÓN Administración Dpto. Formación Dpto. Jurídico Arquitectura y Decoración Marketing y Comunicación Logística Producción Dpto. Financiero Dpto. Expansión Construcción y Equipamiento Dpto. Compras Dpto. Expansión Internacional Comité Gastronómico 20

21 CARACTERÍSTICAS DE LOS CONCEPTOS Molinillo Kiosco de 20m 2 :! Pasillos Centros Comerciales/ Aeropuertos etc. (+ terraza de 70 m 2 ) Molinillo de 16 m 2 :! Situado dentro de locales a pie de calle, ( 120 m 2, y fachada de mínimo 7 metros lineales) 21

22 SÍMIL: RESULTADO DE EXPLOTACIÓN PROYECTADO * Centro Comercial! INGRESOS! MENSUAL!! 1! Ventas generales! %!! GASTOS! 2! Compras ,5% 3! Royalty sobre de venta % 4! Royalty de Publicidad sobre ventas 658 2% 5! Arrendamientos ,5% 6! Sueldos y Salarios (4 personas) ,5% 8! Seguridad Social % 9! Gastos Generales ,5%! TOTAL GASTOS! %!! Resultado de Explotación %! Dotación Amortizaciones (Instalaciones) %!! Resultado: Antes de Impuestos! 5.685! 17,8%,!! *Molinillo de 20m m 2 para mesas (abierto cada día)! 22

23 Muchas gracias por su atención 23