Lunes :00 hrs Concurso Culinario. Reunión de coordinación y bienvenida con los equipos concursantes. Hotel Memories Miramar.

Transcripción

1 Lunes 24 8:00 Acreditación (en la Casa de Registro y Acreditación del Palacio de Convenciones). 10:00 City Tour La Habana Vieja: el impacto del turismo en la comunidad. (salida del Palacio de Convenciones) 10:00 Concurso Culinario. Reunión de coordinación y bienvenida con los equipos concursantes. Hotel Memories Miramar. 12:00 Regreso a los hoteles. Almuerzo libre. 15:00 Salida de hoteles hacia el Palacio de Convenciones (vestidos formalmente para la inauguración). 16:00 Acto de Inauguración: (Sala 1 P. de Convenciones) Bienvenida al país por la Presidenta de la Comisión Organizadora Nacional, M.Sc. Miriam Rendón Fernández, Directora de FORMATUR. Bienvenida al XXVI Congreso por Maestro Ramón Martinez Gasca, Presidente de Mensaje del Presidente Fundador y Vitalicio de la CONPEHT, actual Secretario de Turismo de la Ciudad de México, Lic. Miguel Torruco Marqués. Mensaje y declaratoria oficial de inauguración por el Ministro de Turismo. Arq. Manuel Marrero Cruz. 17:00 Conferencias Magistrales (Sala 1) Programas turísticos institucionales: casos de éxito CDMX.. Conferencista Lic. Miguel Torruco Marqués. La Habana Vieja, Patrimonio de la Humanidad y los proyectos comunitarios asociados al turismo. Conferencista: Oficina del Historiador de la Ciudad. 18:00 Coctel de bienvenida. (Salón de protocolo El Laguito). 19:30 Bienvenida y orientación a los nuevos miembros CONPEHT.

2 8:00 a 15:00 09:00 a 13:00 Martes 25 Concurso culinario, paralelo al Congreso: martes, miércoles y jueves), para estudiantes de instituciones miembros. (Equipos de acuerdo a plan de horarios de la Convocatoria) Hotel Memories Miramar. Coordinador: Chef Guillermo Iraola, Consejo Directivo de Sesiones de trabajo simultáneas: Eje 1: Turismo: Cultivos, cultura, comunidad. Sala 5 Eje 2: Mestizaje y Comunidad. Sala 3 Eje 3: La Ciudad y el campo: Espacios para el turismo comunitario. Sala 6 Eje 4: La formación turística en el desarrollo comunitario. Sala 7 13:00 a 14:00 Almuerzo libre. El Palacio brinda ofertas económicas para almuerzos: Cafetería: 7.00 CUC Rest. El Bucán:10.00 CUC 14:30 a 16:30 14:30 a 16:30 16:00 a 18:00 16:00 a 18:30 19:00 a 23:00 Taller. Actualización en la Organización y Administración de Eventos. Máximo 50 participantes, previa inscripción. Sala 11. Conferencista: Allison Batres, Sub directora del Instituto de Turismo de Guatemala y Vicepresidenta de la COCAL. Sesiones de trabajo simultáneas: Panel sobre experiencias en cada eje temático. Salas 3,5,6,7 Ensayo de Noche Panamericana y montaje de artesanías, Restaurante El Bucán, Palacio de Convenciones. Curso de actualización culinaria de la Fusión Latina. Máximo 30 participantes, previa inscripción, sin costo adicional. Traslado por medios propios. Hotel Memories Miramar. Noche Panamericana. Restaurante El Bucán, Palacio de Convenciones.

3 Miércoles 26 08:00 a 15:30 Visitas profesionales relacionadas con el tema principal del congreso (Derecho por el pago de la cuota de inscripción, delegados y/o acompañantes). Comunidad Las Terrazas, experiencia de turismo atendido por personal de esa propia localidad. (40 participantes). Matanzas y Varadero: Encuentro con estudiantes y profesores de la Escuela de Hotelería y Turismo de ese destino. (Cupo abierto). Concurso Culinario (Equipos de acuerdo a plan de horarios de la Convocatoria). Hotel Memories Miramar. 16:00 a 20:00 Curso de actualización culinaria de la Fusión Latina Continuación. Máximo 30 participantes, previa inscripción, sin costo adicional. Traslado por medios propios. Hotel Memories Miramar. 08:00 a 15:00

4 Jueves 27 8:00 a 15:00 Concurso Culinario (Equipos de acuerdo a plan de horarios de la Convocatoria). Hotel Memories Miramar. 09:00 a 12:30 Concurso de investigación estudiantil. Salón Coral Azul, Hotel Comodoro. Coordinadora: Maestra Jenny Lemus. 09:00 a 12:30 9:00 a 17:00 14:00 a 17:30 Curso de investigación turística, previa inscripción y gratuito, para los que estén registrados en el XXVI Congreso de 50 participantes. Sala 5 Impartido por: Dr. Miguel Seguí, Director del Doctorado de Turismo de la Universidad de las Islas Baleares, España. V Congreso de investigación turística. Sala 5 Modalidad póster. Modalidad oral. Dr. Miguel Seguí, Coordinador Académico de la CONPEHT. 13:00 a 14:00 Almuerzo libre. 14:00 a 16:00 YO SOY CONPEHT. Representación por delegaciones seleccionadas por el Coordinador del Proyecto de Responsabilidad Social YO SOY CONPEHT, Mtro. Rhadamés González Castillo. (40 participantes). Escuela especial Solidaridad con Panamá. 14:00 a 15:20 Bolsa CONPEHT. Sala 6 15:30 a 17:30 Asamblea Círculo de los Docentes. Sala 6 14:00 a 16:00 Conferencia de Roberto Montalvo. Salón Coral Azul, Hotel Comodoro. 16:00 a 17:00 Foros regionales sobre la conferencia, análisis, intercambio de opiniones entre países. Moderadores: Mtro. Bolívar Troncoso Morales y Dr. Luis Rodríguez. Salón Coral Azul, Hotel Comodoro. 16:00 a 20:00 Curso de actualización culinaria Fusión Latina Continuación. Máximo 30 participantes, previa inscripción, sin costo adicional. Traslado por medios propios. Hotel Memories Miramar. 20:00 Salida de hoteles hacia el Hotel Comodoro. 21:00 a 24:00 Actividad cultural Salseando en La Habana. Hotel Comodoro.

5 9:00 a 10:00 9:00 a 10:00 10:00 a 11:00 11:00 a 12:00 10:00 a 13:00 13:00 a 14:00 Viernes 28 Presentación de libros. Sala 7. Patrimonio Cultural Inmaterial. Recreación y Salvaguarda en la Plaza de Mercado, Mtro. Alveyalis Nieto. Sociedades Locales y Turismo. Una relación sostenible?, Mtro. Alveyalis Nieto. Animación Turística para el diálogo de saberes, Mtra. María del Carmen Morfín Herrera. Turismo Gastronómico Sostenible: Planificación de servicios, restaurantes, rutas, productos y destinos: Dr. Antonio Montecino Torres. Presentador: Dr. Ricardo Machado Bermúdez, Cuba. Encuentro de egresados. Sala 6. Maestra Thaiset Bolívar, Coordinadora de Egresados de Asamblea de estudiantes. Sala 7. Maestra Jenny Lemus, Coordinadora de Estudiantes de Debate sobre visitas profesionales. Sala 6. Asamblea General de CONPEHT. Sala 5. (Directivos o representantes de instituciones miembros). Almuerzo libre. El Palacio brinda ofertas económicas para almuerzos: Cafetería: 7.00 CUC Rest. El Bucán: CUC 14:00 Salida de ómnibus del Palacio hacia hoteles. 19:00 Salida de ómnibus desde hoteles a acto de clausura y cena final. 20:00 a 24:00 Clausura. Lectura de la Declaración Panamericana, Dr. Paul Rivera Alicea, Presidente del Consejo de Honor de Entrega de Premios: Concurso culinario. Concurso de investigación estudiantil. Discursos de clausura M.Sc. Miriam Rendón, Presidenta Comité Organizador Cuba. Directora FORMATUR. Maestro Ramón Martinez Gasca, Presidente de Directivo del Ministerio de Turismo de Cuba. Video Yo Soy CONPEHT. Presentación del XXVII Congreso de Medellín, Colombia, 2017.