Determinación de la Cloremia, Natremia y Potasemia en Caprinos Criollos de la Quebrada -Tumbaya- Jujuy.

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1 CONGRESO REGIONAL de ciencia y tecnología NOA 2002 Secretaría de Ciencia y Tecnología Universidad Nacional de Catamarca PRODUCCIONES CIENTÍFICAS. Sección: Ciencias de la Ingeniería, Agronomía y Tecnología. Determinación de la Cloremia, Natremia y Potasemia en Caprinos Criollos de la Quebrada -Tumbaya- Jujuy. Autores: De Vega, F.; Lobo, M. O.; Abalos, E. V.; Zerpa, C. M.; Mamaní, C. F.. Dirección: secter@unju.edu.ar Laboratorio de Investigaciones Biofisicoquímicas. Facultades de Ingeniería y Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Jujuy. Gorriti 237. San Salvador de Jujuy. (4600). Jujuy, Argentina. Tel. (0388) Materiales y Métodos: Las muestras de sangre fueron extraídas de un lote de 50 caprinos Criollos de la localidad de Tumbaya, zona de la Quebrada, en condiciones basales normales. Sobre los sueros obtenidos se realizaron las determinaciones del anión cloruro por titulación mercurimétrica según la técnica de Schales y Schales (Schales, 1945), la solución de nitrato mercúrico fue preparada por reacción estequiométrica entre Acido Nítrico y óxido mercúrico para una concentración 0,01 N; dicha solución fue valorada frente a un patrón primario de ClK 0,01 N usando como indicador del punto final difenil carbazona. El sodio y el potasio se determinaron por fotometría de llama, usándose testigos con diluciones de 1/200 (para el Sodio) y 1/25 (para el Potasio), idénticas diluciones para los sueros. El instrumento usado fue el fotómetro de llama CORNING 400. Resultados y discusión: En la tabla Nº 1 se detallan los valores de Cloremia, Natremia y potasemia en los sueros de los 50 caprinos Criollos de la localidad de Tumbaya Secretaría de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacianal de Catamarca Página 1

2 Tabla Nº 1 : Concentraciones de Cloruros, Sodio y Potasio en sueros de caprinos criollos - Tumbaya - Jujuy. SUERO CLORUROS SODIO POTASIO Nº mg % meq/lt mg % meq/lt mg % meq/lt Relación Cl /Na + Relación Na + /Cl Secretaría de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacianal de Catamarca Página 2

3 X medio STD En el gráfico Nº 1 se representa individualmente los valores de las concentraciones de iones cloruros obtenidos sobre las 51 muestras expresados en mg % y en meq/lt cuyo valor medio fue de 393,49 ± 25,37 mg %(110,84 ± 7,15 meq/lt). Gráfico Nº 1 : Concentraciones de Cloruros. Caprinos criollos - Tumbaya meq/lt mg % Cloruros medio 110,84 meq/lt ; STD 7,15 (393,49 mg/100ml ; STD 25,37) En el gráfico Nº 2 se detallan las concentraciones individuales del catión Sodio cuyo valor medio con su desviación estándar expresadas en meq/lt dieron: 124,88 ± 9,30 meq/lt. Secretaría de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacianal de Catamarca Página 3

4 Gráfico Nº 2: Concentraciones de Sodio. Caprinos criollos - Tumbaya meq/lt mg Sodio medio 124,88 meq/lt ; STD 9,30 (287,22 mg/100ml ; STD 21,38) Las concentraciones del catión Potasio se expresan en el gráfico Nº 3 del cual se deduce que el valor medio con su desviación estándar dio 3,94 ± 0,46 meq/lt, no se observan alteraciones marcadas. Gráfico Nº 3: Concentraciones de Potasio. Caprinos criollos - Tumbaya. 5,5 5,0 19,8 4,5 17,8 meq/lt 4,0 3,5 15,8 13,8 mg % 3,0 11,8 2,5 Potasio medio 3,94 meq/lt ; STD 0,46 (15,39 mg/100ml ; STD 1,82) 2,0 9,8 7,8 A los efectos de observar la correlación biofisicoquímica entre las concentraciones de Cloruros, Sodio y Potasio se realizo el gráfico Nº 4 en el cual puede observarse los mecanismos de compensación con el fin del mantenimiento de la osmolaridad sanguínea. Secretaría de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacianal de Catamarca Página 4

5 Gráfico Nº 4: Correlación Biofisicoquímica - Sodio, Potasio y Cloruros en Caprinos Criollos - Tumbaya Sodio medio 124,88 meq/lt ; STD 9,30 Cloruros medio 110,84 meq/lt ; STD 7,15 9,5 8,5 Cloruros y Sodio (meq/lt) ,5 6,5 5,5 4,5 Potasio (meq/lt) 95 Potasio medio 3,94 meq/lt ; STD 0,46 3,5 85 2,5 Cloro Sodio Potasio Habiendo determinado uno de los autores un factor estequiométrico en la relación de Cloruro/Sodio en la insuficiencia renal aguda experimental en otros vertebrados (De Vega, et.al., 1973), que permite el estudio de la competitividad Cloruro-Sodio, se consideró interesante calcularlo en este trabajo obteniéndose un valor de 1,13 ± 0,11 para la relación Na + /Cl y de 0,89 ± 0,09 para la relación inversa (Cl /Na + ). En el grafico Nº 5 se correlaciona biofisicoquimicamente las relaciones Cl /Na + y Na + /Cl. Secretaría de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacianal de Catamarca Página 5

6 Gráfico Nº 5: Relación Cloruros/Sodio y Sodio/Cloruros - Caprinos Criollos - Tumbaya. 1,50 Na/Cl medio 1,13 meq/lt ; STD 0,11 1,25 Cl/Na y Na/Cl 1,00 0,75 Cl/Na medio 0,89 meq/lt ; STD 0,09 0,50 Na/Cl Cl /Na Conclusiones: Los valores medios obtenidos de las concentraciones de Cloruros, Sodio y potasio en un lote de 50 caprinos criollos son: Anion Cloruro ,84 ± 7.15 meq/lt Cation Sodio ,88 ± 9,30 meq/lt Cation Potasio... 3,94 ± 0,46 meq/lt Los valores obtenidos de las concentraciones de potasio y Cloruros están dentro de los valores obtenidos por el autor y colaboradores en trabajos anteriores (De Vega, 1996, b). Del análisis de la correlación biofisicoquímica entre las concentraciones de Sodio, Potasio y cloruros se han determinado discretas hipopotasemias, hiponatremias e hipocloremias, en otros casos tenemos hipernatremias con hipercloremias y potasemia normal. Esto se debe al considera las concentraciones del catión sodio y anión cloruro en su competitividad a los fines de mantener el equilibrio Donan. La relación Na + /Cl dio un valor medio de 1,31 ± 0,11 y la de Cl /Na + 0,89 ± 0,09, lo que nos marca una diferencia entre el valor medio normal obtenido en humano y bovinos (1,44 ± 0,15 y 1,44 ± 0,11 respectivamente). Esto implicaría un cuadro con Secretaría de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacianal de Catamarca Página 6

7 alguna patología renal que sería la causante de la mortandad de algunos animales (De Vega y Lobo, 1997) El estudio biofisicoquímico de los espejos acuáticos (De Vega y Lobo, 1996, a, b, c), relacionados al ecosistema nos da en la zona de la Quebrada un cociente estequiométrico Cl /Na + casi igual a 1, lo que nos confirma lo enunciado anteriormente (De Vega, 1996, a, c, d) (De Vega, 1999, a, b). Secretaría de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacianal de Catamarca Página 7

8 Bibliografía: DE VEGA, F.; GRAS, J. TUSET, N Variaciones del equilibrio ácido básico y del ionograma plasmático y urinario en la insuficiencia renal aguda experimental por glicerol. Anales de Medicina Academia de Ciencias Medica de Cataluña y Baleares. LX(4): a DE VEGA, F ESTUDIO BIOFISICOQUIMICO DEL ION CLORURO EN DETERMINADOS RIOS DE LA PROVINCIA DE JUJUY. Biofisicoquímica de los Perfiles Metabólicos de Fósforo, Calcio y Magnesio en las Especies Bovinas, Ovinas y Caprinas de la Provincia de Jujuy y Biofisicoquímica de los Espejos Acuáticos y Ríos de la provincia de Jujuy. Ed. REUN. Jujuy. Argentina. Pág b DE VEGA, F CORRELACION BIOFISICOQUIMICA DE LOS IONES CALCIO Y MAGNESIO EN RIOS DE LA PROVINCIA DE JUJUY. Biofisicoquímica de los Perfiles Metabólicos de Fósforo, Calcio y Magnesio en las Especies Bovinas, Ovinas y Caprinas de la Provincia de Jujuy y Biofisicoquímica de los Espejos Acuáticos y Ríos de la provincia de Jujuy. Ed. REUN. Jujuy. Argentina. Pág a DE VEGA, F; LOBO, M BIOFISICOQUIMICA DE LA CONCENTRACION DE LA ALCALINIDAD TOTAL EXPRESADA COMO CARBONATOS EN RIOS DE LAS ZONAS DE LOS VALLES QUEBRADA Y PUNA DE LA PROVINCIA DE JUJUY. Biofisicoquímica de los Perfiles Metabólicos de Fósforo, Calcio y Magnesio en las Especies Bovinas, Ovinas y Caprinas de la Provincia de Jujuy y Biofisicoquímica de los Espejos Acuáticos y Ríos de la provincia de Jujuy. Ed. REUN. Jujuy. Argentina. Pág b DE VEGA, F.; LOBO, M BIOFISICOQUIMICA DEL ph EN LOS PRINCIPALES RIOS DE LA PROVINCIA DE JUJUY. Biofisicoquímica de los Perfiles Metabólicos de Fósforo, Calcio y Magnesio en las Especies Bovinas, Ovinas y Caprinas de la Provincia de Jujuy y Biofisicoquímica de los Espejos Acuáticos y Ríos de la provincia de Jujuy. Ed. REUN. Jujuy. Argentina. Pág c DE VEGA, F.; LOBO, M BIOFISICOQUIMICA DE LA CONDUCTIVIDAD CON LA CONCENTRACION IONICA DE LOS PRINCIPALES RIOS DE LA PROVINCIA DE JUJUY. Biofisicoquímica de los Perfiles Metabólicos de Fósforo, Calcio y Magnesio en las Especies Bovinas, Ovinas y Caprinas de la Provincia de Jujuy y Biofisicoquímica de los Espejos Acuáticos y Ríos de la provincia de Jujuy. Ed. REUN. Jujuy. Argentina. Pág c DE VEGA, F CORRELACION BIOFISICOQUIMICA DE LA COMPOSICION DE LOS RIOS DE LA PROVINCIA DE JUJUY Y SU MEDIO PARA LA CRIA DE TRUCHAS. Biofisicoquímica de los Perfiles Metabólicos de Fósforo, Calcio y Magnesio en las Especies Bovinas, Ovinas y Caprinas de la Provincia de Jujuy y Biofisicoquímica de los Espejos Acuáticos y Ríos de la provincia de Jujuy. Ed. REUN. Jujuy. Argentina. Pág d E VEGA, F CORRELACION BIOFISICOQUIMICA DE LA COMPOSICION DE LOS RIOS DE LA PROVINCIA DE JUJUY CON LA NUTRICION MINERAL EN FISIOLOGIA VEGETAL. Biofisicoquímica de los Perfiles Metabólicos de Fósforo, Calcio y Magnesio en las Especies Bovinas, Ovinas y Caprinas de la Provincia de Secretaría de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacianal de Catamarca Página 8

9 Jujuy y Biofisicoquímica de los Espejos Acuáticos y Ríos de la provincia de Jujuy. Ed. REUN. Jujuy. Argentina. Pág DE VEGA, F.; LOBO, M Correlación matemática de la colesterolemia con los perfiles de Fósforo, Calcio y Magnesio. Congreso Nacional de bioquímica (CUBRA IV). San Miguel de Tucumán. 10 al 13 de Setiembre de Libro de Resúmenes, pág. 15. a DE VEGA, F Correlación Biofisicoquímica de las Concentraciones de Sodio y Potasio Aplicados a la Fisiología Vegetal Zonal según las Composiciones Obtenidas en Ríos de la Zonas de los Valles, Quebrada y Puna de la Provincia de Jujuy. Revista Agraria. Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy. Vol. I, Pág b DE VEGA, F Biofisicoquímica del Dosaje de Sodio y Potasio y su Correlación con las Concentraciones de Calcio, Magnesio, Cloruros y Alcalinidad Total Expresada como Carbonatos como otros Parámetros Fisicoquímicos de los Ríos de la Zonas de los Valles, Quebrada y Puna. Revista Agraria. Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy. Vol. I, Pág SCHALES, O. y SCHALES, S. Biol. Chem. 140:879. Secretaría de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacianal de Catamarca Página 9