CASTELLANO NOODLES SALTEADOS JAPONESAS ROLLS CON CALDO
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- Juan Francisco Mora Soriano
- hace 8 años
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1 CASTELLANO TAPAS JAPONESAS NOODLE ROLLS NOODLES SALTEADOS NOODLES CON CALDO BEBIDAS
2 IZAKAYAS Tapas japonesas para combinar y compartir NOODLE ROLLS Makis elaborados con fideos TEMPURAS Y CRUJIENTES Tapas elaboradas con rebozado japonés ESPECIALIDADES Tapas japonesas que encontrarás en UDON Envueltos con alga nori Más de 6 rellenos a escoger Elaborados con fideos, sólo los encontrarás en UDON Tempura de Verduras 2,95 Delicioso y crujiente rebozado de calabacín y zanahoria Wakame Salad 2,95 Ensalada de algas wakame y algas agar-agar con semillas de sésamo Mixed Rolls Tempura de Verduras con Langostino 3,95 Delicioso y crujiente rebozado de calabacín, zanahoria y langostino* *LANGOSTINO ADICIONAL 1 Salmon Marinado 4,95 Salmón marinado al estilo UDON Chicken Thai Fingers 3,75 Bastoncitos de pollo rebozados con salsa thai semi picante Edamame 2,95 Judías verdes de soja al vapor Crack Crunch 3,35 Dos langostinos crujientes rebozados UNIDAD ADICIONAL 1,65 Salmón Tempura-Nori 6,95 Lomo de salmón envuelto en alga nori y tempurizado Pide tu bol de arroz blanco por sólo 1,95 7% CDO Este plato crujiente y sabroso da una textura más ligera que PROTEINAS el resto de rebozados Miso Soup 2,95 Sopa tradicional japonesa con dashi, pasta de miso, tofu, alga nori y cebolla tierna Canelón Japonés 2,95 Rollitos de pasta won-ton rellenos de pollo, setas, cebolla, zanahoria y bambú con salsa de mayonesa japonesa con mostaza y miel 27% CDO La alga nori y la agar-agar, presentes en algunas HIDR. CARBONO de nuestras especialidades, confieren un sabor único y son ricas en minerales NOODLE ROLLS Mixed Rolls 4,95 Seis noodle rolls variados: 2 Crack Crunch Rolls con langostino crujiente, 2 Good Rolls con Salmón y 2 Green Roll Crack Crunch Roll 3,55 Cuatro noodle rolls con langostino crujiente, espárrago triguero y salsa de mayonesa con mostaza y miel japonesa UNIDAD ADICIONAL 0,85 Good Roll 3,25 Cuatro noodle rolls con salmón, aguacate y mango UNIDAD ADICIONAL 0,80 Green Roll 3,75 Cuatro rollos de alga verde Takaokaya con noodles, aguacate, lechuga, pepino y salsa de mayonesa con mostaza y miel UNIDAD ADICIONAL 0,90 Very Good Roll 4,75 Cuatro noodle rolls calientes en tempura con salmón, aguacate, queso suave y semillas de sésamo Roll Vietnamita 4,95 Cuatro rollitos de pasta de arroz con salmón, mayonesa japonesa, algas wakame y espinacas Roll Vietnamita YAKITORIS Brocheta tradicional japonesa GYOZAS Raviolis japoneses rellenos 18% CDO Deliciosos makis de fideos a escoger entre diferentes ingredientes, PROTEINAS que nos aportarán una cantidad considerable de proteínas Negima Yakitori 3,95 Dos brochetas de pollo y cebolleta hechas a la plancha con salsa yakitori UNIDAD ADICIONAL 1,95 Brocheta de Tofu 2,95 Dos brochetas de tofu empanado con hierbas provenzales, acompañadas con salsa de chili dulce Gyozas de Chicken Curry 2,55 Dos raviolis japoneses rellenos de pollo con curry Gyozas de Gambas con Ajetes 2,55 Dos raviolis japoneses rellenos de gambas con ajetes Variadas y refrescantes Salmon Salad Chicken Salad Yasai Yakitori 2,95 Dos brochetas con berenjena, calabacín, setas shiitake y calabaza hechas a la plancha con salsa yakitori Ebi Spicy Yakitori 4,65 Dos brochetas de langostinos hechas a la plancha con salsa kimuchi no moto y yakitori UNIDAD ADICIONAL 2,30 27% CDO El método de cocción de la mayoría de nuestras brochetas LÍPIDOS nos permite reducir el aporte de lípidos Yasai Gyozas 2,55 Dos raviolis japoneses rellenos de verduras Gyozas de Cerdo 2,55 Dos raviolis japoneses rellenos de carne de cerdo 25% CDO Ricas en proteínas, gracias a su delicioso relleno son ideales PROTEINAS para compartir Salmon Salad 7,95 Ensalada verde con espinacas, rodajas de pepino, tomate cherry, maíz dulce, brotes de soja, salmón marinado y salsa de sésamo Chicken Salad 7,95 Ensalada verde con contramuslo de pollo rebozado en panko, maíz, aguacate, tomate cherry, crispy noodles y salsa especial UDON 30% CDO Son bajas en calorías y su diversidad de colores y texturas CALORIAS nos aportan una fuente de vitaminas y minerales VEGETARIANO PICANTE BAJO EN CALORÍAS MENÚ EXPRESS MENÚ MIDDAY PARA MÁS INFORMACIÓN CONSULTA NUESTRA CARTA NUTRICIONAL
3 NOODLES SALTEADOS Salteados al momento NOODLES CON CALDO Los noodles tradicionales Chicken Yakisoba Seafood Yaki Udon Nabeyaki Udon Kashiwa Soba Tampopo Ramen YAKISOBA Fideo fino hecho con harina, agua y sal (200 gr) YAKI UDON Fideo grueso hecho con harina, agua y sal (200 gr) Yasai Yakisoba 7,95 Yakisoba salteado con setas shiitake, zanahoria, calabacín, brotes de soja y salsa yakisoba Yasai Yaki Udon 7,95 Udon salteado con setas shiitake, zanahoria, calabacín, brotes de soja y salsa yakisoba UDON Fideo grueso hecho con harina, agua y sal (200 gr) SOBA Fideo fino de trigo integral (150 gr) RAMEN Fideo fino elaborado con harina de trigo, agua y sal (200 gr) Chicken Yakisoba 8,95 Yakisoba salteado con pollo, setas shiitake, cebollino, zanahoria, calabacín, brotes de soja y salsa yakisoba Beef Yakisoba 9,95 Yakisoba salteado con ternera, pimiento rojo, pimiento verde, setas shiitake, cebollino, zanahoria, calabacín, brotes de soja y salsa yakisoba Seafood Yakisoba 10,95 Yakisoba salteado con calamar, gambitas, setas shiitake, zanahoria, calabacín, brotes de soja, salsa yakisoba y katsuo 23% CDO Nuestros fideos finos contienen brotes de soja, una legumbre PROTEINAS rica en proteínas vegetales Chicken Yaki Udon 8,95 Udon salteado con pollo, setas shiitake, cebollino, zanahoria, calabacín, brotes de soja y salsa yakisoba Beef Yaki Udon 9,95 Udon salteado con ternera, pimiento rojo, pimiento verde, setas shiitake, cebollino, zanahoria, calabacín, brotes de soja y salsa yakisoba Seafood Yaki Udon 10,95 Udon salteado con calamar, gambitas, setas shiitake, zanahoria, calabacín, brotes de soja, salsa yakisoba y katsuo 32% CDO Nuestros fideos Yakisoba y Yaki Udon se combinan con la seta LÍPIDOS shitake, utilizada en la medicina oriental para fortalecer el sistema inmunitario Tori Nanban Udon 9,95 Udon con tiras de pollo rebozadas, brotes de soja, setas shiitake y puerro Nabeyaki Udon 10,45 Udon con láminas de pollo marinado, tempura de langostino, espinacas, huevo, setas shiitake y tallos de bambú 63% CDO HIDR. CARBONO Dado su alto contenido en hidratos de carbono, es ideal para aquellas personas que tienen una actividad física considerable Kashiwa Soba 9,95 Soba con tiras de pollo rebozadas, brotes de soja, setas shiitake y puerro Tempura Soba 10,45 Soba con un delicioso y crujiente tempura de verduras y langostino 45% CDO CALORIAS Gracias a su contenido en caldo son una importante fuente de hidratación Chicken Ramen 9,95 Ramen noodles en caldo, elaborado con una base de soja, pechuga de pollo, espinacas y cebolla tierna Tampopo Ramen 10,95 Ramen noodles en caldo, hecho con una base de soja, láminas de cerdo marinado (chashu), naruto, brotes de bambú, cebolleta y alga nori 44% CDO HIDR. CARBONO La explosión de minerales de este plato es ideal para cualquier edad Buey Curry Rojo Ebi Thai Noodles Cocidos lentamente al vapor Yasai Karee Arroz japonés de grano corto (200 gr) Oyako Don CURRY NOODLES Fideos hechos de harina, agua y sal, salteados con sabrosas especies asiáticas (200 gr) Chicken Curry Amarillo 8,95 Fideos Soba integral salteados con cebolleta tierna, pimiento rojo, pimiento verde, contramuslo de pollo, curry amarillo y leche de coco Ebi Curry Verde 9,95 Fideos Udon salteados con langostinos, espárragos trigueros, brócoli, tomate cherry, curry verde, leche de coco y katsuo Buey Curry Rojo 10,95 Fideos Yakisoba salteados con cebolleta tierna, brócoli, espárragos trigueros, curry rojo, leche de coco. Con tataki de buey laminado al punto 41% CDO El curry es un conjunto de especies asiáticas que le dan un CALORIAS sabor especial al plato sin aportar calorías THAI NOODLES Fideo fino hecho con arroz (200 gr) Chile Thai Noodles 7,95 Fideos de arroz salteados con pimientos rojos y verdes, cacahuetes, leche de coco y salsa de chile dulce Ebi Thai Noodles 9,95 Fideos de arroz salteados con tres langostinos, leche de coco, curry semi picante y albahaca 63% CDO El fideo de arroz, característico en la cocina tradicional HIDR. CARBONO tailandesa, es ríco en hidratos de carbono y bajo en grasas Yasai Karee 7,95 Arroz al curry con leche de coco, brócoli, espárragos verdes, brotes de soja y setas shiitake Oyako Don 8,75 Arroz con tiras de contramuslo de pollo rebozadas, cebolla, setas shiitake, dashi, huevo revuelto y salsa tonkatsu Katsu Don 8,75 Arroz con tiras de bistec de cerdo rebozadas, cebolla, setas shiitake, dashi, huevo revuelto y salsa tonkatsu Karee Raisu 8,95 Arroz con curry picante, ternera, cebolla, zanahoria y dashi 27% CDO El suave proceso de cocción de nuestro arroz no altera LÍPIDOS el contenido de vitaminas y minerales del mismo VEGETARIANO PICANTE BAJO EN CALORÍAS MENÚ EXPRESS MENÚ MIDDAY PARA MÁS INFORMACIÓN CONSULTA NUESTRA CARTA NUTRICIONAL
4 BEBIDAS TÉS AGUAS MINERALES Aquabona 500 ml 1,85 Aquabona Singular 365 ml (con gas) 1,90 REFRESCOS Coca-Cola 350 ml 2,75 Coca-Cola Light 350 ml 2,75 Coca-Cola Zero 350 ml 2,75 Fanta de Naranja 350 ml 2,75 Fanta de Limón 350 ml 2,75 Sprite 350 ml 2,75 CERVEZAS Heineken 330 ml 2,55 Heineken de Barril 250 ml 1,85 Cerveza sin alcohol 330 ml 1,85 Clara 200 ml 1,85 CERVEZAS JAPONESAS Asahi 330 ml 3,55 Sabor intenso con un toque de arroz, que le confiere un agradable sabor al paladar Kirin 330 ml 3,55 La cerveza favorita de los japoneses: suave, refrescante, poco amarga y espumosa VINO VINO TINTO Celeste Roble 2,30 (D.O. Ribera del duero) 13,95 (Merlot-Petit Verdot) 16,95 Ibéricos 2,30 (D.O. Rioja) 13,95 VINO BLANCO Verdeo 2,15 (D.O. Rueda) 12,95 (Chardonnay) 16,95 VINO ROSADO De Casta 1,95 (D.O. Cataluña) 11,95 (Rose) 16,95 APRENDE CON NOSOTROS Udon: Fideo grueso elaborado con harina, agua y sal Soba: Fideo integral elaborado con trigo sarraceno Somen: Fideo fino, elaborado con harina, agua y sal Algas Wakame, Kombu y Nori: Las algas son las verduras con más alto contenido en sales minerales y oligoelementos. Son una fuente de proteínas vegetales inigualable Dashi: Caldo tradicional japonés elaborado con alga kombu y bonito seco laminado Katsuo: Bonito seco laminado Mirin: Vino de arroz dulce. Al contrario que el sake, el mirin tan sólo se utiliza para cocinar Shichimi: Mezcla de siete especias: sansho, algas, chile, corteza de naranja, semillas de adormidera, semillas de sésamo blancas y negras Shiitake: Setas ricas en proteínas, fibras, hierro y vitaminas. Destacan por su contenido en lentina, que refuerza el sistema inmunitario, reduce el colesterol y estimula la hormona del crecimiento Sencha Japonés 2 2,25 Té verde Sencha aromatizado con limón amargo Genmaicha 2 2,25 Té japonés con un agradable aroma a arroz tostado y maíz Bombó Taronja 4 2,25 Té negro con trozos de cacao y chocolate, corteza de naranja y flores de cártamo Gracia Blend White 3 2,25 El té de la belleza (Pai Mu Tan), ligero y aterciopelado en la boca. Aromatizado con vainilla, corteza de naranja, pétalos de rosas, de aciano y de girasol Rooibos Chai 5 (sin teina) 2,25 Delicioso Chai con Aspalathus Linearis, planta sudafricana rica en minerales y vitamina C. Sin teína. Perfecto para preparar con leche Yogur Tea 2 2,25 Té verde con yogur, chocolate negro y blanco, cacao, frambuesa y arándanos. Cremoso, dulce y muy afrutado TÉS FRÍOS Té Blanco (1) (Ginseng & arándanos) 473 ml 2,95 Antioxidante y vitamínico Té Verde (2) (Ginseng & miel) 473 ml 2,95 Delicioso y refrescante Té Verde (3) (Ginseng & granada) 473 ml 2,95 Poderes extra antioxidantes DISFRUTA DE TU MOMENTO CAFÉS Espresso 1,20 Espresso con hielo 1,20 Cortado 1,30 Cortado con hielo 1,30 Café con leche 1,50 * Puedes pedir tu café con leche desnatada o de soja MACARONS Pvp unidad 1,30 Pastelito tradicional francés de chocolate, yuzu (cítrico japonés), té verde o frambuesa Tentsuyu: Salsa elaborada con soja, mirin y dashi, utilizada para comer tempura (1) (2) (3) INFORMACIÓN NUTRICIONAL Tofu: Es la cuajada de los porotos de soja, aunque actualmente este ingrediente ya se conoce en todo el mundo como tofu SAKE Licor japonés que se obtiene del arroz fermentado. Contiene entre 14º y 16º de alcohol y se puede consumir como aperitivo Sake espumoso 300 ml 9,95 Bebida espumosa fermentada de arroz. Sabor afrutado, ligeramente dulce, refrescante y con pequeñas notas cítricas. Ideal para tomar frío, acompañando a comidas o como aperitivo Koshu Masamune Alcohol 14º Equilibrado y con aroma suave Frasco pequeño 160 ml 2,95 Frasco largo 240 ml 3,95 Solicita a nuestro equipo la carta nutricional y conoce la información relativa a los productos de la carta. También encontrarás la relación de cada plato con la CDR (Cantidad Diaria Recomendada) respecto a Proteínas, Grasas, Hidratos de Carbono, Sales Minerales y Kilocalorías Tonkatsu: Salsa tipo barbacoa elaborada con tomates, manzanas, salsa Worcestershire y mostaza Wasabi: Rábano picante conocido como la mostaza japonesa Salsa Yakisoba: Salsa elaborada con tomate, cebolla, manzana, azúcar, salsa de soja, sal y especias Salsa Yakitori: Salsa especial para brochetas elaborada con salsa de soja, sake, mirin, azúcar, sal y agua Kimuchi: Salsa elaborada con pimiento rojo, mandarina, manzana, caldo de bonito y jengibre IVA INCLUIDO BATIDOS 4,95 Fresa, vainilla, coco, chocolate, yogur búlgaro con grosella, té verde matcha y canela SMOOTHIES 3,95 Mango y fresa TE APETECE ALGO MÁS? PIDE A NUESTRO EQUIPO LA CARTA DE POSTRES
5 ESTE 2014 CUMPLIMOS 10 AÑOS Y LO QUEREMOS CELEBRAR CONTIGO Queremos devolverte la confianza que nos has regalado en cada visita desde que nacimos en marzo del Síguenos y descubre los concursos y premios que os hemos preparado. Además tendrás la posibilidad de hacer un viaje de ensueño al origen de UDON. TE LO VAS A PERDER? SÍGUENOS! FACEBOOK.COM/UDONNOODLEBAR TWITTER.COM/NOODLESANDFUN UDON.ES
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Desayunos: D01 Tortitas de jamón cocido y huevos revueltos Harina (35%), huevo (40%), jamón cocido (20%), levadura (2%) y aceite de oliva (3%) Kcal: 275 Proteínas: 52g Carbo: 38g Grasas: 13g D02 Tortitas
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