ENSALADAS Euros. SOPAS Y PASTAS

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1 ENSALADAS Euros. Ensalada de la Fonda...9,50 Ensalada de queso de cabra gratinada con piñones...9,75 Rascacielos de Queso Mozzarella y Tomate con Vinagreta de Albahaca...9,75 Ensalada Cesar con Anchoas y picatostes...12,50 Ensalada de habitas con bacalao...13,95 Ensalada Mediterranea de Cogollos, tomates, nueces, piñones, queso de cabra y gulas...13,95 Ensalada de carpaccio de foie con gambitas y queso parmesano...15,00 Coctel de marisco...12,75 TAPAS FRIAS Y CALIENTES (Algunos platos pueden ser medias raciones) Gazpacho andaluz con tropezones (plato según temporada)...5,95 Ostras vivas (unidad)...3,50 Cañaillas...14,00 Langostinos cocidos...8,75 Salmón Marinado con Hierbas Provenzales...10,50 Anchoas Marinadas en Aceite de Oliva tamaño extra grande (8 piezas)...14,50 Espárragos Blancos Extra de Navarra cojonudos...15,75 Carpaccio de bacalao con piñones...12,50 Carpaccio de solomillo con parmesano...14,50 Queso de Oveja semi curado...10,50 Caña de lomo ibérico...20,50 Plato de jamón Extra de Bellota...20,50 Bandeja de jamón Extra de Bellota...24,60 Surtido de embutidos ibéricos de bellota...23,00 Patatas Bravas...4,50 Pimientos del padrón...7,50 Pescaditos Fritos...7,50 Croquetas de jamón Ibérico...8,50 Calamares a la romana...9,00 Chipirones a la andaluza...12,50 Pica-Pica la fonda (Calamares, chipirones, pescaditos fritos y pimientos del padrón)...19,80 Mejillones al vapor / ó (a la marinera)...8,50 Almejas a la pimienta / ó a la marinera...16,50 Almejas del Carril vivas ó a la plancha (½ docena)...15,00 Pulpo a la Feira...16,50 Gambas al ajillo...19,95 Sepia troceada al aroma de perejil...13,00 Salteado de Trigueros, Calamarcitos y Jamón de Bellota...15,50 SOPAS Y PASTAS Sopa de pescadores...9,50 Sopa de Cebolla Gratinada...9,50 Canelones 100% caseros de la Fonda...9,95 Lasaña a la Boloñesa Gratinada...10,75 Tagliatelli con escalopines de pollo salteados con juliana y salsa de soja...13,20 Tagliatelli con Marisco a la Marinera...14,95 Spaghettis con salsa de tomate / ó salsa de roquefort/ ó a la Boloñesa...9,75 Spaghetis fresco en aceite de albahaca con Bogavante y almejas...27,00 NUESTRAS CARNES DE SALAMANCA, BURGOS Y GALICIA Pollo con Champiñones a la Salsa de Ceps...11,25 Costillas de cordero nacional...14,75 Magret de Pato con Manzana Confitada y Salsa Dulce de Frutos Rojos y Trufa...16,75 Entrecotte a la parrilla...17,00

2 Cochinillo Crujiente de Salamanca Asado al Horno...20,00 Solomillo a la parrilla...19,90 Solomillo de Ternera con Queso de Cabra y Tomatitos...23,00 Solomillo extra con foie y salsa de oporto y trufa...25,75 Foie de pato sobre manzana caramelizada...24,50 Chuletón de ternera a la parrilla (850 gr.)...29,75 * Suplemento salsas: pimienta, roquefort, parís, oporto con trufa, de setas 1,75 precios con IVA incluido

3 NUESTROS PESCADOS Lomo de atún con ajitos y pimiento del Piquillo...14,75 Salmón estilo Santurce con cachelos...14,95 Medallones de rape a la marinera / ó Suquet de rape con almejas...22,90 Medallones de rape a la plancha con pimientos del Piquillo...19,90 Bacalao a la llauna/ ó (glaseado con alioli) / ó ( a la miel de tomillo)...17,95 Lenguado a la plancha / ó (a la meuniere) (Precio por Kg.)...50,00 Rodaballo a la plancha estilo Santurce...22,00 Rodaballo estilo Romescat / ó (estilo vasca con gulas)...24,90 Suprema de merluza con ajitos tiernos...20,75 Tronco de merluza Santurce...20,75 Dorada al horno/ó (a la sal) / ó (a la espalda con ajitos y pimientos del Piquillo)...19,10 Lubina al horno /ó (a la sal) / ó a la espalda con ajitos y pimientos del Piquillo...23,00 Pescado salvaje de gran tamaño (precio Kg.)...50,00 NUESTROS MARISCOS Buey de mar preparado...17,95 Langostinos a la plancha...19,00 Cigalas del 0 a la plancha...24,75 Cigalas especiales a la plancha (Precio por Kg.)...120,00 Gambas a la plancha ó muselina de ajos...25,50 Gamba Fresca de Costa (precio Kg.)...140,00 Bogavante vivo (Precio por Kg.)...90,00 Langosta viva (Precio por Kg.)...140,00 NUESTROS SURTIDOS DE PESCADO Y MARISCO Parrillada de pescado y marisco La Fonda...28,00 (Cigalas, Langostinos, Navaja, Zamburiña, Calamar, Mejillones, Rape, Merluza ) Mariscada Fonda Plancha...39,95 (Cigalas, Gambas de costa, Langostinos de Vinaroz,, Zamburiña, Navaja y Mejillones ) Rias Baixas Especial...49,95 (½ bogavante, Cigalas, Gambas de costa, Langostinos, Rape, Navaja, Zamburiña y Mejillones) Nueva Boina (marisco hervido)...49,95 (1/2 Bogavante, Ostras de Arcade, Almeja Gallega, Cigalas del 0, Langostinos de Vinaroz, Gamba Roja, Cañaíllas, Buey de Mar y Mejillones) Zarzuela de pescado y marisco...31,50 Opera (zarzuela con Bogavante de importación) a la plancha / ó ( a la Marinera)...48,00 NUESTROS ARROCES Y FIDEOS Paella marinera...15,50 Paella Montañesa (de pollo)...14,00 Paella mixta (pescado y carne)...14,95 Paella vegetariana...12,90 Paella Perelada de Marisco (con langostinos de Vinaroz y rape)...19,70 Paella marinera con bogavante de importación y rape...29,90 Paella de Langosta y rape...29,90 Arroz caldoso de verduritas y bacalao...17,50 Arroz caldoso con bogavante de importación y rape...32,50 Arroz negro...15,50

4 Fideua...15,50 Caldereta de fideos con rape...16,05 Caldereta de fideos con bogavante de importación...29,95 (*Nota: Fin de semana y festivos mínimo 2 personas para los arroces) precios con IVA incluido

5 POSTRES Flan de Huevo / ó Pudding casero con nata montada...4,50 Crema Catalana...4,50 Crocante Helado...5,25 Helado dos bolas a elegir: Chocolate, Fresa ó Vainilla...5,00 Helado de Yogurt con Frutas del Bosque / ó ( Helado de de tiramisú)...5,95 Sorbete de Limón / ó de Frambuesa...5,00 Sorbete Mar de Cava...5,50 Mousse de Chocolate / ó Limón...6,00 Tarta de Whisky...6,00 Profiteroles caseros con chocolate fondant...6,50 Buñuelos de Chocolate con Helado de Vainilla y Crema de Naranja...6,50 Corazón de piña natural con crema Catalana...6,50 Milhojas de Crema...6,50 Brownie de Chocolate Templado con helado de vainilla...6,95 Pirámide de Chocolate (helado)...5,75 Sensación de Tiramisu...6,50 Coulant de chocolate templado con helado de vainilla...6,95 Tarta de Queso...6,00 Reposteria variada (precio por persona)...6,50 Fresones flambeados al aroma de pimienta...9,50 Bandeja de Fruta Natural variada peladita con crema Catalana. (½ racion 8,95 )...13,95 Especial para niños La Vaca Loca ó El Pájaro Punki (helado de vainilla)...3,75 ***recuerden*** Si usted desea que le elaboremos algún plato especial, consúltenos para poder complacerles. Servicio de pan por persona 1,75 euros PRECIOS CARTA CON I.V.A. INCLUIDO

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